Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống
Tìm kiếm tài liệu về quy trình sản xuất, công nghệ chế biến và bảo quản lương thực, thực phẩm và đồ uống để phục vụ cho nghiên cứu và phát triển sản phẩm.
Trường nổi bật ngành Chế biến lương thực, thực phẩm và đồ uống
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố lên hàm lượng các sản phẩm bậc hai tạo thành trong quá trình, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề
Danh mục:
120
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu xác định dư lượng ochratoxin A trong cà phê bột bằng phương pháp sắc ký lỏng khối phổ, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Danh mục:
99
1
0
Luận văn thạc sĩ phân tích nghiên cứu thiết lập quy trình sản xuất chế phẩm probiotic giàu carotenoprotein từ phế liệu tôm, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Danh mục:
95
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu nghiên cứu ảnh hưởng của chế phẩm nano bạc bổ sung chitosan đến khả năng kháng nấm và ứng dụng, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
107
2
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu sản xuất dịch thủy phân giàu đạm từ phụ phẩm bằng chế phẩm Aspergillus oryzae N2 và ứng dụng trong nông nghiệp.
Danh mục:
135
2
0
Luận văn nghiên cứu phương pháp sắc ký lỏng khối phổ để xác định dư lượng ochratoxin A trong cà phê bột, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Danh mục:
99
9
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của aminoethoxyvinylglycine và 1-methylcyclopropene đến sinh tổng hợp ethylene, kéo dài thời gian bảo quản quả bơ.
Danh mục:
130
2
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của alginat kết hợp nanochitosan trong việc duy trì chất lượng và kéo dài thời gian bảo quản củ ném hiệu quả.
Danh mục:
140
2
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của 1 methylcyclopropene và bao bì đến hoạt lực enzyme aminocyclopropane carboxylate oxydase trong bảo quản bơ.
Danh mục:
215
3
0
Nghiên cứu ảnh hưởng của 1-methylcyclopropene và bao bì đến hoạt lực enzyme aminocyclopropane carboxylate oxydase trong bảo quản quả bơ.
Danh mục:
215
4
0