Nghiên cứu và phát triển enzyme

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học ứng dụng enzyme pectinase kết hợp phương pháp siêu âm tạo sản phẩm bột quả điều hòa tan

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase và phương pháp siêu âm trong sản xuất bột quả điều hòa tan hiệu quả.

Luận án nghiên cứu tạo gelatinase tái tổ hợp và ứng dụng trong thủy phân gelatin da cá tra

Luận án nghiên cứu tạo gelatinase tái tổ hợp từ vi sinh vật và ứng dụng trong thủy phân gelatin da cá tra, mở ra hướng đi mới trong công nghệ thực phẩm.

Luận án tiến sĩ nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase protease và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu vang nếp

Luận án tiến sĩ nghiên cứu ứng dụng enzyme amylase, protease và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu vang nếp, mở ra hướng đi mới cho ngành công nghiệp rượu.

Đồ án hcmute tổng hợp và đánh giá các đặc tính xúc tác giả enzyme horseradish peroxidase của hệ hemin biến tính bằng alginate

Khám phá đồ án hcmute về đặc tính xúc tác của enzyme horseradish peroxidase trong hệ hemin biến tính bằng alginate.

Đồ án hcmute nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai tươi sử dụng enzyme transglutaminase

Nghiên cứu quy trình sản xuất phô mai tươi tại HCMUTE sử dụng enzyme transglutaminase, mang lại hiệu quả và chất lượng cao.

Luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học khảo sát và ứng dụng kỹ thuật cleas cố định enzyme lipase

Khảo sát và ứng dụng kỹ thuật cleas cố định enzyme lipase trong luận văn thạc sĩ công nghệ sinh học, mở ra hướng nghiên cứu mới.

Luận văn thạc sĩ công nghệ hóa học nghiên cứu sử dụng hệ enzyme porcine pancreas cố định trên vật liệu hydrotalcite cho phản ứng thủy phân dầu hạt bụp giấm

Nghiên cứu ứng dụng enzyme porcine pancreas cố định trên hydrotalcite trong phản ứng thủy phân dầu hạt bụp giấm.

Đồ án tốt nghiệp bước đầu nghiên cứu thu nhận chitosanase từ aspergillus spp

Bài viết khám phá quy trình thu nhận chitosanase từ Aspergillus spp, ứng dụng tiềm năng trong công nghiệp và nghiên cứu sinh học.

Study on the ability to produce extracellular enzymes of lecanicillium lecanii hnl20 and factors affecting the exo enzymatic activity khóa luận tốt nghiệp

Nghiên cứu khả năng sản xuất enzyme ngoại bào của Lecanicillium lecanii HNL20 và các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động enzym ngoại bào.

Luận văn thạc sĩ sinh học nghiên cứu sản xuất tinh sạch pfu dna polymerase tái tổ hợp từ escherichia coli

Luận văn thạc sĩ sinh học tập trung nghiên cứu quy trình sản xuất tinh sạch Pfu DNA polymerase tái tổ hợp từ Escherichia coli, ứng dụng trong công nghệ sinh học.