chất chống oxy hóa

Đồ án hcmute khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các loại dầu mè

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa của các loại dầu mè tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn.

Đồ án hcmute nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình trích ly anthocyanin từ hạt đậu đen và ứng dụng trong chế biến kẹo dẻo

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình trích ly anthocyanin từ hạt đậu đen và ứng dụng trong chế biến kẹo dẻo.

Đồ án hcmute khảo sát các hoạt tính kháng oxy hóa và các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng anthocyanin trong các loại củ quả màu tím

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa và yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng anthocyanin trong củ quả màu tím tại HCMUTE.

Đồ án hcmute nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthicyanin từ vỏ táo đỏ và ứng dụng tính chất tạo màu của anthocyanin trong sản phẩm rau câu

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến trích ly anthocyanin từ vỏ táo đỏ và ứng dụng trong sản phẩm rau câu. Tìm hiểu tiềm năng màu sắc tự nhiên.

Đồ án hcmute nghiên cứu khả năng ức chế tyrosynase từ phụ phẩm một số loại bơ việt nam

Nghiên cứu khả năng ức chế tyrosinase từ phụ phẩm bơ Việt Nam, mang lại tiềm năng ứng dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.

Đồ án hcmute effect of sprouting periods and potassium bicarbonate on antioxidants and antioxidant capacities of mung bean

Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian nảy mầm và kali bicarbonate đến chất chống oxy hóa trong đậu xanh tại HCMUTE.

Tiểu luận nghiên cứu quy trình tách chiết và tính chất của anthocyanin từ gạo đen hữu cơ

Khám phá quy trình tách chiết và tính chất của anthocyanin từ gạo đen hữu cơ, ứng dụng trong dinh dưỡng và sức khỏe.

Tiểu luận đồ án tốt nghiệp nghiên cứu tách chiết hợp chất anthocyanin từ quả mồng tơi chín basella alba l và khảo sát hoạt tính sinh học

Tiểu luận nghiên cứu tách chiết anthocyanin từ quả mồng tơi chín Basella alba L và khảo sát hoạt tính sinh học của hợp chất.

Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm ảnh hưởng của loại chất mang lên hàm lượng phenolic flavonoid và hiệu suất vi bao anthocyanin của bột sấy phun bụp giấm hibiscus sabdariffa l

Luận văn tốt nghiệp công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng chất mang lên hàm lượng phenolic, flavonoid và hiệu suất vi bao anthocyanin trong bột sấy phun bụp giấm.

Luận án tiến sĩ nghiên cứu phân tích thành phần cấu trúc hóa học và định lượng hợp chất có tác dụng bảo vệ gan của hai loài bàn tay ma

Luận án tiến sĩ phân tích cấu trúc hóa học và định lượng hợp chất bảo vệ gan từ hai loài bàn tay ma, cung cấp thông tin quý giá cho nghiên cứu y học.