chất chống oxy hóa

Hcmute nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa của thân cây tứ thư hồng tetrastigma erubescens planch họ nho vitaceae

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa của thân cây tứ thư hồng Tetrastigma erubescens thuộc họ nho Vitaceae tại HCMUTE.

Hcmute nghiên cứu họat tính kháng oxy hóa của thân cây gáo vàng nauclea orientalis i l rubiaceae

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa của thân cây gáo vàng Nauclea orientalis thuộc họ Rubiaceae, mang lại tiềm năng ứng dụng trong y học.

Đồ án hcmute nghiên cứu khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase trên tế bào của nấm linh chi đỏ ganoderma lucidum

Nghiên cứu khả năng kháng oxy hóa và ức chế tyrosinase trên tế bào nấm linh chi đỏ Ganoderma lucidum tại HCMUTE.

Đồ án hcmute nghiên cứu quy trình vi bao anthocyanin có nguồn gốc từ hạt đậu đen bằng hệ gel lạnh alginate pectin

Nghiên cứu quy trình vi bao anthocyanin từ hạt đậu đen bằng gel lạnh alginate pectin, ứng dụng trong thực phẩm và sức khỏe.

Đồ án hcmute nghiên cứu quy trình trích ly betacyanin và pectin từ vỏ thanh long ruột đỏ hylocereus polirhizus bằng phương pháp trích ly hai pha nước

Nghiên cứu quy trình trích ly betacyanin và pectin từ vỏ thanh long ruột đỏ Hylocereus polyrhizus bằng phương pháp hai pha nước.

Đồ án hcmute nghiên cứu quy trình trích ly anthocyanin từ vỏ khoai lang tím ipomoea batatas l bằng phương pháp trích ly hai pha nước và ứng dụng tạo màu trong thực phẩm

Nghiên cứu quy trình trích ly anthocyanin từ vỏ khoai lang tím bằng phương pháp hai pha nước và ứng dụng tạo màu trong thực phẩm.

Đồ án hcmute nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa ức chế tyrosinase và khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng litopenaeus vannamei của cao trích huỳnh anh allamanda cathartica linn

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa ức chế tyrosinase và khả năng bảo quản tôm thẻ chân trắng của cao trích huỳnh anh Allamanda cathartica Linn trong đồ án HCMUTE.

Đồ án hcmute nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa ức chế tyrosinase của cao trích vỏ hạt điều anacardium occidentale và khả năng ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng

Nghiên cứu hoạt tính kháng oxy hóa và ứng dụng bảo quản tôm thẻ chân trắng từ cao trích vỏ hạt điều Anacardium occidentale.

Đồ án hcmute nghiên cứu quá trình trích ly hợp chất polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Nghiên cứu quá trình trích ly polyphenol từ lá ổi và ứng dụng trong bảo quản thực phẩm, mang lại giải pháp tự nhiên cho ngành thực phẩm.

Đồ án hcmute khảo sát khả năng chống oxy hóa của một số loại dầu thực vật

Khảo sát khả năng chống oxy hóa của một số loại dầu thực vật tại HCMUTE, cung cấp thông tin hữu ích cho nghiên cứu và ứng dụng thực tiễn.