Nghiên cứu tỉ lệ tiêu hóa của cây mai dương trong khẩu phần ăn của dê thịt

Cây mai dương (Mimosa pigra L.) là một loài cây bụi có khả năng sinh trưởng mạnh mẽ và thường được xem là loài xâm hại ở nhiều quốc gia, bao gồm cả Việt Nam. Đề tài này nhằm xác định khả năng sử dụng cây mai dương trong khẩu phần ăn của dê thịt, đặc biệt là tỉ lệ tiêu hóa của nó. Thí nghiệm được thực hiện trên giống dê Bách thảo lai tại trại thực nghiệm của Khoa Nông Nghiệp - Tài Nguyên Thiên Nhiên, trường Đại học An Giang. Kết quả cho thấy cây mai dương có thành phần dinh dưỡng cao, với tỉ lệ tiêu hóa biểu kiến các dưỡng chất ở mức khá, cho thấy giá trị dinh dưỡng của nó trong khẩu phần ăn của dê thịt.

Cây mai dương có thành phần đạm thô (CP) cao, đạt 20,69%, cùng với các thành phần dinh dưỡng khác như Vật chất khô (DM) 36,04% và Vật chất hữu cơ (OM) 92,82%. Những chỉ số này cho thấy cây mai dương có giá trị dinh dưỡng tương đối cao, có thể sử dụng làm thức ăn bổ sung cho dê thịt. Việc sử dụng cây mai dương trong khẩu phần ăn không chỉ giúp tăng cường dinh dưỡng mà còn giảm chi phí thức ăn cho người chăn nuôi. Theo nghiên cứu, tỉ lệ tiêu hóa biểu kiến của các khẩu phần thí nghiệm cho thấy cây mai dương có khả năng tiêu hóa tốt, không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa của dê.

Tỉ lệ tiêu hóa biểu kiến của các khẩu phần thí nghiệm cho thấy tỉ lệ tiêu hóa DM và CP thấp nhất lần lượt là 69,80% và 70,07%. Mặc dù tỉ lệ này không cao, nhưng vẫn cho thấy khả năng tiêu hóa của dê khi sử dụng cây mai dương trong khẩu phần. Đặc biệt, tính ngon miệng của cây mai dương đối với dê cũng được ghi nhận là cao, cho thấy dê có thể tiêu thụ tốt loại thức ăn này. Việc nghiên cứu tỉ lệ tiêu hóa không chỉ giúp đánh giá giá trị dinh dưỡng của cây mai dương mà còn có thể áp dụng trong việc phát triển các khẩu phần ăn hợp lý cho dê thịt.

Cây mai dương có thể được sử dụng như một nguồn thức ăn xanh bổ sung đạm cho dê thịt, giúp cải thiện hiệu suất chăn nuôi. Việc sử dụng cây mai dương không chỉ giúp giảm chi phí thức ăn mà còn tận dụng được nguồn thức ăn có sẵn trong tự nhiên. Điều này đặc biệt quan trọng trong bối cảnh hiện nay, khi mà nhu cầu về thực phẩm từ động vật ngày càng tăng cao. Nghiên cứu này mở ra hướng đi mới cho việc sử dụng cây mai dương trong chăn nuôi, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững trong nông nghiệp.