Thực trạng và giải pháp phát triển ngành chăn nuôi bò tại huyện Đức Phổ, Quảng Ngãi

LỜI CẢM TẠ

1. CHƯƠNG 1: ĐẶT VẤN ĐỀ

1.1. Mục tiêu nghiên cứu chính của đề tài

1.2. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

1.2.1. Đối tượng nghiên cứu

1.2.2. Phạm vi nghiên cứu

2. CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Tầm quan trọng của ngành chăn nuôi bò nông hộ

2.2. Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật của ngành chăn nuôi bò

2.3. Kinh tế hộ trong việc phát triển nông nghiệp nông thôn

2.3.1. Khái niệm kinh tế hộ

2.3.2. Vai trò kinh tế hộ trong phát triển nông nghiệp nông thôn

2.3.3. Khái niệm phát triển nông nghiệp bền vững

2.4. Phương pháp nghiên cứu

2.4.1. Chọn điểm nghiên cứu

2.4.2. Phương pháp thu thập tài liệu và số liệu

2.4.2.1. Thu thập tài liệu, số liệu thứ cấp

2.4.2.2. Thu thập tài liệu mới thông qua điều tra thực tế

2.4.3. Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu

2.4.4. Các chỉ tiêu về kết quả và hiệu quả trong chăn nuôi

2.4.4.1. Các chỉ tiêu kết quả

2.4.4.2. Các chỉ tiêu hiệu quả

2.4.4.3. Các chỉ tiêu dự án đầu tư

3. CHƯƠNG 3: TỔNG QUAN

3.1. Khái quát về đặc điểm tự nhiên của huyện Đức Phổ

3.1.1. Vị trí địa lý

3.1.2. Đặc điểm tự nhiên

3.1.3. Thổ nhưỡng

3.1.4. Tài nguyên rừng

3.2. Điều kiện kinh tế - xã hội

3.2.1. Tình hình xã hội

3.2.1.1. Dân số - lao động

3.2.1.2. Hiện trạng sử dụng đất

3.2.2. Tình hình kinh tế

3.2.3. Điện, văn hóa thông tin

3.2.4. Một số vấn đề về môi trường sinh thái trên địa bàn huyện Đức Phổ

3.2.5. Các công tác phục vụ đời sống kinh tế - xã hội

3.3. Công tác bảo vệ môi trường và xã hội

3.4. Nhận định chung về huyện Đức Phổ

4. CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

4.1. Cơ sở thực tiễn

4.1.1. Hiện trạng ngành chăn nuôi bò tỉnh Quảng Ngãi

4.1.2. Hiện trạng chăn nuôi bò huyện Đức Phổ

4.1.3. Lợi thế ngành chăn nuôi bò của huyện

4.2. Đánh giá hoạt động chăn nuôi bò từ các hộ điều tra

4.2.1. Phân bố hộ điều tra

4.2.2. Quy mô đàn bò các hộ

4.2.3. Thâm niên nuôi bò của các nông hộ

4.2.4. Mục đích chăn nuôi bò của các nông hộ

4.2.5. Hiện trạng các yếu tố kỹ thuật trong chăn nuôi bò ở các nông hộ

4.2.5.1. Phương thức nuôi

4.2.5.2. Nguồn nước uống

4.2.5.3. Chấm sóc - quản lý

4.2.5.4. Công tác vệ sinh - thú y

4.2.6. Nhu cầu và thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi bò

4.2.6.1. Nhu cầu tiêu thụ thịt bò trên thị trường

4.2.6.2. Kênh thị trường

4.2.7. Tình hình tín dụng

4.2.8. Tình hình công tác khuyến nông

4.2.9. Cơ cấu thu nhập của các hộ điều tra

4.2.10. Chi phí đầu tư trên một con bò sinh sản

4.2.10.1. Chi phí đầu tư trên một con bò lai Bò sinh sản

4.2.10.2. Chi phí đầu tư trên một con bò cỏ sinh sản

4.2.11. Doanh thu từ một con bò sinh sản

4.2.11.1. Doanh thu từ một con bò lai Bò sinh sản qua từng năm khai thác

4.2.11.2. Doanh thu từ một con bò cỏ sinh sản qua từng năm khai thác

4.2.12. Kết quả - hiệu quả đầu tư trong chăn nuôi bò ở các nông hộ

4.2.12.1. Kết quả - hiệu quả đầu tư trên bò lai Bò sinh sản trong chu kỳ khai thác

4.2.12.2. Các chỉ tiêu đầu tư trên một con bò lai Bò trong chu kỳ khai thác

4.2.12.3. Kết quả - hiệu quả đầu tư trên bò cỏ trong chu kỳ khai thác

4.2.12.4. Các chỉ tiêu đầu tư trên một con bò cỏ trong chu kỳ khai thác

4.2.12.5. Ảnh hưởng của chi phí con giống và lãi vay đến lợi nhuận trong chăn nuôi

4.2.12.5.1. Ảnh hưởng của chi phí giống và lãi vay đến lợi nhuận trên một con bò lai Bò trong chu kỳ khai thác

4.2.12.5.2. Ảnh hưởng của chi phí giống và lãi vay đến lợi nhuận trên một con bò cỏ trong chu kỳ khai thác

4.2.12.6. So sánh kết quả hiệu quả đầu tư giữa hai giống bò trong chu kỳ khai thác

4.2.12.7. Kết quả - hiệu quả đầu tư chăn nuôi bò theo qui mô ở nông hộ

4.2.12.8. Phân tích ma trận các yếu tố liên quan trong chăn nuôi bò (SWOC)

4.2.12.9. Một số giải pháp nhằm phát triển ngành chăn nuôi bò trên địa bàn huyện

5. CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

5.1. Đối với hộ chăn nuôi

5.2. Đối với các cơ quan hữu quan trên địa bàn huyện Đức Phổ

5.3. Đối với Nhà Nước

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT

DANH MỤC CÁC BẢNG

DANH MỤC CÁC HÌNH, SƠ ĐỒ

DANH MỤC PHỤ LỤC

I. Thực trạng chăn nuôi bò tại huyện Đức Phổ Quảng Ngãi

Thực trạng chăn nuôi bò tại huyện Đức Phổ, tỉnh Quảng Ngãi được đánh giá dựa trên các yếu tố như quy mô đàn bò, phương thức chăn nuôi, và hiệu quả kinh tế. Nghiên cứu chỉ ra rằng, đàn bò toàn huyện năm 2004 là 24.701 con, trong đó 47% là bò lai Bô, mang lại chất lượng thịt cao. Chăn nuôi bò tại địa phương chủ yếu là quy mô nhỏ, phân tán, với phương thức chăn thả tự nhiên là chính. Tuy nhiên, hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi bò chưa cao do hạn chế về kỹ thuật và đầu tư.

1.1. Quy mô và cơ cấu đàn bò

Quy mô đàn bò tại huyện Đức Phổ được phân bố chủ yếu ở các hộ gia đình với số lượng từ 1-5 con. Bò lai Bô chiếm tỷ lệ cao (47%) trong tổng đàn, mang lại hiệu quả kinh tế tốt hơn so với bò địa phương. Tuy nhiên, việc chăn nuôi vẫn còn manh mún, thiếu sự tập trung và đầu tư đồng bộ.

1.2. Phương thức chăn nuôi

Phương thức chăn nuôi chủ yếu là chăn thả tự nhiên, chiếm ưu thế do điều kiện địa hình và thổ nhưỡng phù hợp. Tuy nhiên, phương thức này còn nhiều hạn chế như thiếu kiểm soát về thức ăn, dịch bệnh, và hiệu quả kinh tế thấp. Chăn nuôi công nghiệp chưa được phát triển mạnh do thiếu vốn và kỹ thuật.

II. Giải pháp phát triển ngành chăn nuôi bò

Để phát triển ngành chăn nuôi bò tại huyện Đức Phổ, cần áp dụng các giải pháp phát triển đồng bộ, từ cải thiện kỹ thuật đến tăng cường đầu tư. Nghiên cứu đề xuất việc áp dụng ma trận SWOC để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức trong ngành chăn nuôi. Các giải pháp cụ thể bao gồm: nâng cao kỹ thuật chăn nuôi, phát triển quy mô lớn, và tăng cường liên kết thị trường.

2.1. Nâng cao kỹ thuật chăn nuôi

Việc áp dụng kỹ thuật chăn nuôi hiện đại là yếu tố then chốt để nâng cao hiệu quả. Cần tập trung vào việc cải thiện chất lượng giống, quản lý thức ăn, và phòng chống dịch bệnh. Đồng thời, cần đào tạo nông dân về các kỹ thuật chăn nuôi bền vững để đảm bảo hiệu quả lâu dài.

2.2. Phát triển quy mô lớn

Phát triển chăn nuôi bò theo quy mô lớn (trên 10 con) sẽ mang lại lợi ích kinh tế cao hơn. Điều này đòi hỏi sự đầu tư lớn về vốn, kỹ thuật, và quản lý. Cần khuyến khích các hộ gia đình liên kết thành các hợp tác xã để tăng sức cạnh tranh trên thị trường.

III. Hiệu quả kinh tế và thị trường tiêu thụ

Hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi bò tại huyện Đức Phổ được đánh giá dựa trên các chỉ tiêu như doanh thu, chi phí, và lợi nhuận. Nghiên cứu chỉ ra rằng, bò lai Bô mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với bò địa phương. Thị trường tiêu thụ sản phẩm từ bò (thịt, sữa) còn nhiều tiềm năng, đặc biệt là thị trường trong tỉnh và các khu vực lân cận.

3.1. Hiệu quả kinh tế của bò lai Bô

Bò lai Bô mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với bò địa phương do chất lượng thịt tốt và năng suất cao. Nghiên cứu chỉ ra rằng, lợi nhuận từ chăn nuôi bò lai Bô cao hơn 20-30% so với bò địa phương. Đây là hướng đi tiềm năng để phát triển ngành chăn nuôi tại địa phương.

3.2. Thị trường tiêu thụ sản phẩm

Thị trường tiêu thụ sản phẩm từ bò (thịt, sữa) tại huyện Đức Phổ còn nhiều tiềm năng. Cần tăng cường liên kết với các thị trường lớn hơn như thành phố Hồ Chí Minh và Đà Nẵng để mở rộng đầu ra cho sản phẩm. Đồng thời, cần xây dựng thương hiệu sản phẩm để tăng sức cạnh tranh.

Thực Trạng Và Giải Pháp Phát Triển Ngành Chăn Nuôi Bò Trên Địa Bàn Huyện Đức Phổ, Tỉnh Quảng Ngãi