BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY THIẾT KẾ, CHẾ TẠO HỆ THỐNG CẤP BÌNH 20 LÍT VÀ THIẾT KẾ, CHẾ TẠO HỆ THỐNG CẤP CHAI 0,5 LÍT”. TRẦN NGỌC ĐẢM SVTH: LÊ ĐỨC THỊNH MSSV: 11943051 SVTH: HOÀNG MINH TÚ MSSV: 11943053 SVTH: HUỲNH PHÚ NHUẬN MSSV: 11943017 SKL 0 0 4 2 3 0 Tp. Hồ Chí Minh, tháng 1/2016 BỘ GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TPHCM -------------------------------------------- BỘ MÔN : CÔNG NGHỆ CHẾ TẠO MÁY ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: “THIẾT KẾ, CHẾ TẠO HỆ THỐNG CẤP BÌNH 20 LÍT VÀ THIẾT KẾ, CHẾ TẠO HỆ THỐNG CẤP CHAI 0,5 LÍT”. TRẦN NGỌC ĐẢM SVTH: LÊ ĐỨC THỊNH MSSV: 11943051 HOÀNG MINH TÚ MSSV: 11943053 HUỲNH PHÚ NHUẬN MSSV: 11943017 Khóa: 2011-2016 Tp Hồ Chí Minh, tháng 01 năm 2016 TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM KỸ THUẬT TP.
HCM CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM KHOA CƠ KHÍ CHẾ TẠO MÁY Độc lập - Tự do – Hạnh phúc Bộ môn công nghệ chế tạo máy NHIỆM VỤ ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP Giảng viên hƣớng dẫn : TS. Trần Ngọc Đảm Họ tên sinh viên: Lê Đức Thịnh MSSV: 11943051 Hoàng Minh Tú MSSV: 11943054 Huỳnh Phú Nhuận MSSV: 11943017 Lớp: 119430 Khóa: 2011 - 2016 Ngành đào tạo: Cơ khí chế tạo máy (SP ) Hệ: Chính qui 1. Tên đề tài “ Thiết kế, chế tạo hệ thống cấp bình 20 lít và thiết kế,chế tạo hệ thông cấp, súc chai 0. Nội dung chính của đồ án - Tổng quan về lĩnh vực nghiên cứu, kết quả nghiên cứu trong và ngoài nƣớc, mục đích và nhiệm vụ đề tài.
- Cơ sở lý thuyết: - Tính toán, thiết kế và tìm ra hệ thống tối ƣu cho thiết bị; chế tạo hệ thống. - Kiểm tra và tìm ra các thông số tối ƣu của thiết bị. - Kết luận và kiến nghị: những ƣu và khuyết điểm của hệ thống, khả năng ứng dụng của hệ thống cấp bình 20 lít và chai 0.5 lít tự động vào thực tế. Bản vẽ - Bản vẽ chi tiết (A3), bản vẽ lắp (A1), bản vẽ phân rã (A0) và nguyên lí hệ thống cấp bình 20 lít tự động (A3) - Bản vẽ chi tiết (A3), bản vẽ lắp (A1),bản vẽ phân rã (A0) và nguyên lí hệ thống cấp bình 0.
Các sẩn phẩm dự kiến : Hệ thống cấp chai 0. Hệ thống xử lí nƣớc hộ gia đình. Hệ thống cấp bình 20 lít tự động. Ngày nộp đồ án: GIẢNG VIÊN HƢỚNG DẪN TRƢỞNG BỘ MÔN (Ký, ghi rõ họ tên) (Ký, ghi rõ họ tên) Đƣợc phép bảo vệ …………………………………….
i LỜI CAM KẾT Tên đề tài: “Thiết kế, chế tạo hệ thống cấp bình 20 lít và thiết kế, chế tạo hệ thống cấp chai 0.5 lít” Giảng viên hƣớng dẫn: TS. Trần Ngọc Đảm Họ và tên sinh viên: Lê Đức Thịnh MSSV: 11943051 Lớp: 119430B Địa chỉ sinh viên: Xã Hành Phƣớc, Huyện Nghĩa Hành, Tỉnh Quảng Ngãi. Số điện thoại liên lạc: 0169.vn or thinhspkt1993@gmail.com Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): Lời cam kết: “Tôi xin cam đoan khoá luận tốt nghiệp (ĐATN) này là công trình do chính tôi nghiên cứu và thực hiện. Tôi không sao chép từ bất kỳ một bài viết nào đã đƣợc công bố mà không trích dẫn nguồn gốc.
Nếu có bất kỳ một sự vi phạm nào, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm”. Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 (Ký, ghi rõ họ tên) Lê Đức Thịnh ii LỜI CAM KẾT Tên đề tài: “ Thiết kế, chế tạo hệ thống cấp bình 20 lít và thiết kế, chế tạo hệ thống cấp chai 0.5 lít” Giảng viên hƣớng dẫn: TS. Trần Ngọc Đảm Họ và tên sinh viên: Hoàng Minh Tú MSSV: 11943054 Lớp: 119430B Địa chỉ sinh viên: Phƣờng Đông Giang, TP. Số điện thoại liên lạc: 0166.vn or minhtuhoang92@gmail.com Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): Lời cam kết: “Tôi xin cam đoan khoá luận tốt nghiệp (ĐATN) này là công trình do chính tôi nghiên cứu và thực hiện.
Tôi không sao chép từ bất kỳ một bài viết nào đã đƣợc công bố mà không trích dẫn nguồn gốc. Nếu có bất kỳ một sự vi phạm nào, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm”. Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 (Ký, ghi rõ họ tên) Hoàng Minh Tú iii LỜI CAM KẾT Tên đề tài: Thiết kế, chế tạo hệ thống cấp bình 20 lít và thiết kế, chế tạo hệ thống cấp chai 0.5 lít” Giảng viên hƣớng dẫn: TS. Trần Ngọc Đảm Họ và tên sinh viên: Huỳnh Phú Nhuận MSSV: 11943017 Lớp: 119430A Địa chỉ sinh viên: Thôn 12, Xã Quảng Ngạn, Huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế.
Số điện thoại liên lạc: 0165.vn or @gmail.com Ngày nộp khoá luận tốt nghiệp (ĐATN): Lời cam kết: “Tôi xin cam đoan khoá luận tốt nghiệp (ĐATN) này là công trình do chính tôi nghiên cứu và thực hiện. Tôi không sao chép từ bất kỳ một bài viết nào đã đƣợc công bố mà không trích dẫn nguồn gốc. Nếu có bất kỳ một sự vi phạm nào, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm”. Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 (Ký, ghi rõ họ tên) Huỳnh Phú Nhuận iv LỜI CẢM ƠN ………………………………………………………… Đồ án tốt nghiệp đối với sinh viên là rất quan trọng, nhằm tổng hợp lại những kiến thức về chuyên ngành cơ khí chế tạo máy và các môn học có liên quan khác mà chúng em đã đƣợc học trên giảng đƣờng đại học, cũng nhƣ những kinh nghiệm từ thực tế.
Qua đồ án tốt nghiệp đã giúp chúng em áp dụng từ lý thuyết vào thực tế để nghiên cứu và chế tạo mô hình ứng dụng vào thực tế. Chúng em đã củng cố vững hơn về kiến thức chuyên ngành và kỹ năng tƣ duy, cũng nhƣ làm vệc nhóm sao cho hiệu quả. Đây là một kỹ năng rất cần thiết cho các kỹ sƣ sau khi ra trƣờng. Lời cảm ơn chân thành và sâu sắc nhất đầu tiên xin gửi đến gia đình vì sự động viên và sự cận kề, giúp đỡ, tạo mọi điều kiện để chúng em hoàn thành khóa học của mình một cách tốt nhất.
Bên cạnh đó chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến các Thầy (Cô) trong Khoa Cơ Khí Chế Tạo máy, trƣờng Đại học Sƣ phạm Kỹ thuật TP. HCM, đã tận tình giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất cho chúng em thực hiện tốt khóa học và đề tài này. Đặc biệt chúng em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành đến thầy TS. Trần Ngọc Đảm và Th.s Thái Văn Phƣớc là ngƣời đã hƣớng dẫn, chỉ bảo tận tình và tạo mọi điều kiện thuận lợi để chúng em hoàn thành tốt đề tài tốt nghiệp này.
Mặc dù đã rất cố gắng, nhƣng trong một khoảng thời gian cho phép, cũng nhƣ hạn chế về mặt kiến thức của bản thân, đồ án này không thể tránh khỏi nhiều thiếu xót. Chính vì vậy, chúng em rất mong nhận đƣợc sự góp ý của các Thầy (Cô) cũng nhƣ của bạn bè và những ngƣời có quan tâm đến lĩnh vực mà đồ án này đã đƣợc trình bày. Cuối cùng chúng em xin kính chúc thầy TS.Trần Ngọc Đảm và ThS. Thái Văn Phƣớc cùng quý Thầy (Cô) trong khoa cơ khí Chế Tạo Máy lời chúc sức khỏe, hạnh phúc, công tác tốt.
Chúng em xin chân thành cảm ơn! Tp. Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2016 Nhóm sinh viên thực hiện Đức Thịnh+ Minh Tú + Phú Nhuận v TÓM TẮT ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP “Thiết kế, chế tạo hệ thống cấp bình 20 lít tự động và Thiết kế, chế tạo hệ thống cấp chai 0. Nghiên cứu đƣợc thực hiện gồm bốn giai đoạn là: Giai đoạn 1 – Nghiên cứu lý thuyết, tìm hiểu hệ thống, đặc vấn đề ,lên ý tƣởng, đƣa ra giải pháp về hệ thống máy. Giai đoạn 2 – Đƣa ra nhiều phƣơng án thiết kế, phân tích ƣu nhƣợc điểm của từng phƣơng án, và cuối cùng chọn phƣơng án tối ƣu dựa trên tiêu chí hiệu suất, an toàn, tiết kiệm năng lƣợng, chi phí và bảo vệ môi trƣờng.
Giai đoạn 3 – Tiến hành gia công. Giai đoạn 4 – Phân tích đánh giá kết quả thí nghiệm và kết luận. THIẾT KẾ, CHẾ TẠO HỆ THỐNG CẤP BÌNH 20 LÍT TỰ ĐỘNG. Lý do thành lập đề tài: Hiện tại có nhiều cơ sở sản xuất nƣớc uống bình 20 lít ( cổ to và cổ nhỏ ) bằng phƣơng pháp thủ công không đảm bảo vệ sinh an toan thực phẩm, tốn nhân công.
Việc nhập khẩu các loại máy cấp bình 20 lít với gia thành cao ảnh hƣởng đến giá thành sản phẩm. Để đáp ứng nhu cầu về năng suất, giá thành và an toàn vệ sinh thực phẩm nên chúng tôi đã triển khai nghiên cứu, đề xuất công nghệ và hệ thống cấp bình bán tự động bình 20 lít ( chứa 21 bình/1 lần cấp phôi ) 2. Chọn phƣơng án: Sau khi tham khảo một số loại máy cấp bình và các cơ cấu chuyển động có trên thị trƣờng, chúng tôi đã đề xuất phƣơng án dƣới đây vì hệ thống này phù hợp với quy mô sản xuất hộ gia đình, nhỏ lẻ (giá thành hợp lý, cơ cấu đơn giản, bảo trì dễ dàng), đồng thời cũng đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm (bán tự động). Sơ đồ nguyên lý của hệ thống cấp b nh 20 lít tự động.
Dựa vào sơ đồ nguyên lý, chúng tôi đã tính toán các số liệu, thiết kế các bản vẽ (bản vẽ lắp, bản vẽ chi tiết) để tiến hành chế tạo thành công hệ thống cấp bình 20 lít. Kết quả: Sau khi đánh giá thực nghiệm, chúng tôi thấy rằng hệ thống vận hành êm và ổn định, đảm bảo vệ sinh an toàn vệ sinh thực phẩm. Đạt đƣợc yêu cầu về số lƣợng chƣa bình, đỡ phí thời gian. Kết luận: Thiết kế hệ thống cấp bình hiện tại có thể triển khai sản xuất chế tạo và thƣơng mại với qui mô lớn để đáp ứng nhu cầu chế biến của các cơ sở sản xuất nƣớc uống sạch qui mô nhỏ và trung bình.
Đề xuất: Nghiên cứu chế tạo hệ thống co màng, cơ cấu cấp bình cho nhiều loại bình khác nhau. THIẾT KẾ, CHẾ TẠO HỆ THỐNG CẤP CHAI 0. Lý do thành lập đề tài: Hiện tại có nhiều cơ sở sản xuất nƣớc uống chai 0.5 lít bằng phƣơng pháp thủ công hoặc bán tự động không đảm bảo vệ sinh an toan thực phẩm, tốn nhân công. Việc nhập khẩu các loại hệ thống máy cấp bình chai 0.5 lít với gia thành cao ảnh hƣởng đến giá thành sản phẩm.
