Nghiên cứu biện pháp phát triển cây đậu keo giậu stylosanthes làm thức ăn cho gia súc

Chăn nuôi gia súc ăn cỏ là một trong những thế mạnh của Việt Nam. Nó đã góp phần quan trọng để chuyển đổi cơ cấu kinh tế trong nông nghiệp, tạo việc làm, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho nông dân, đặc biệt là ở các tỉnh miền núi. Phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ là một trong những định hướng ưu tiên của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn từ nay đến năm 2015 và tầm nhìn đến năm 2020. Mục tiêu là đưa chăn nuôi phát triển theo mô hình trang trại, sản xuất với số lượng lớn theo hướng hàng hóa, cung cấp các sản phẩm chăn nuôi giá trị cao và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhu cầu của xã hội. Để phát triển chăn nuôi gia súc ăn cỏ có hiệu quả kinh tế cao, cần phát huy tiềm năng, thế mạnh các vùng sinh thái của các địa phương trong cả nước, sử dụng hợp lý nguồn thức ăn thô xanh để phát triển chăn nuôi theo hướng bền vững. Việc phát triển đồng cỏ và cây thức ăn cần được triển khai trên quy mô rộng lớn với cơ cấu cây thức ăn giàu protein phù hợp nhằm thỏa mãn nhu cầu dinh dưỡng cho đàn gia súc.

Mục tiêu chung của nghiên cứu là phát triển và sử dụng 2 giống cây Keo giậu và Stylosanthes rộng rãi trong sản xuất nhằm cải thiện chất lượng thức ăn thô xanh trong chăn nuôi gia súc ăn cỏ hiện nay, góp phần tăng năng suất, sản lượng vật nuôi, giảm chi phí thức ăn tinh, mang lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho người chăn nuôi. Mục tiêu cụ thể bao gồm xác định biện pháp kỹ thuật canh tác thích hợp để phát triển 2 giống cây Keo giậu và Stylosanthes phù hợp với điều kiện sản xuất, đảm bảo tỷ lệ cây thức ăn xanh họ đậu trong khẩu phần ăn hàng ngày của gia súc ăn cỏ đạt từ 15-20%. Đồng thời, xác định phương pháp chế biến, bảo quản và sử dụng cây thức ăn họ đậu phù hợp trong khẩu phần chăn nuôi bò thịt.

Nghiên cứu ảnh hưởng của phân hữu cơ và nước tưới sẽ góp phần hoàn thiện quy trình kỹ thuật trồng, thâm canh đối với 2 cây thức ăn họ đậu Keo giậu và Stylosanthes. Kết quả của luận án sẽ giúp các cơ sở chăn nuôi, hộ nông dân trồng và sử dụng có hiệu quả 2 cây thức ăn họ đậu, giải quyết nguồn thức ăn thô xanh giàu protein đang thiếu trầm trọng hiện nay. Việc trồng cây thức ăn họ đậu có tác dụng làm tăng độ phì của đất, tăng hiệu quả trồng trọt, chống xói mòn, giảm chi phí thức ăn trong chăn nuôi gia súc ăn cỏ, góp phần nâng cao thu nhập cho người chăn nuôi. Sản phẩm thức ăn thô xanh cây họ đậu có chất lượng cao là nguồn bổ sung protein thực vật cho gia súc, tạo ra sản phẩm sạch phục vụ cho xã hội góp phần xây dựng ngành chăn nuôi phát triển ổn định và bền vững.

Nghiên cứu chỉ ra rằng bón phân hữu cơ cho cây họ đậu Stylosanthes CIAT 184 ở mức 20 tấn/ha/năm và giống Keo giậu K636 ở mức 15 tấn/ha/năm trên nền phân vô cơ N:P:K (30:120:120) là thích hợp. Kết quả nghiên cứu cũng cho thấy tưới nước trong vụ đông cho giống Stylosanthes CIAT 184 ở mức 30.000 lít/ha/lứa cắt và Keo giậu K636 ở mức 20.000 lít/ha/lứa cắt mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất. Những phát hiện này không chỉ có giá trị trong việc nâng cao năng suất cây trồng mà còn góp phần vào việc cải thiện chất lượng thức ăn cho gia súc, từ đó nâng cao hiệu quả chăn nuôi.