Khóa Luận Tốt Nghiệp: Tác Dụng Điều Trị Viêm Đại Tràng Từ Cao Chiết Cây Vối Cleistocalyx Operculatus

• Tác giả: Dương Thị Hải Linh
• Người hướng dẫn: PGS. Bùi Thanh Tùng
• Trường học: Đại học Quốc gia Hà Nội - Trường Đại học Y Dược
• Chuyên ngành: Dược học
• Đề tài: Nghiên cứu tác dụng điều trị viêm đại tràng từ cao chiết cây vối (Cleistocalyx Operculatus)
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2021
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CẢM ƠN
• MỞ ĐẦU
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Bệnh viêm đại tràng
• 1.2. Dịch tễ học và yếu tố nguy cơ
• 1.3. Cơ chế bệnh sinh
• 1.4. Biến chứng
• 1.5. Phương pháp điều trị hiện nay
• 1.6. Mục tiêu và phương pháp điều trị
• 1.7. Mô hình gây viêm đại tràng
• 1.8. Mô hình gây viêm đại tràng trên chuột bằng Cysteamin
• 1.9. Stress oxy hóa và phương pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa - Phương pháp định lượng Malondialdehyd
• 1.10. Cơ chế chống oxy hóa
• 1.11. Các chất chống oxy hóa
• 1.12. Phương pháp đánh giá hoạt tính chống oxy hóa - phương pháp định lượng Malondialdehyd
• 1.13. Tổng quan về cây Vối (Cleistocalyx Operculatus)
• 1.13.1. Giới thiệu thực vật
• 1.13.2. Đặc điểm thực vật
• 1.13.3. Thành phần hóa học
• 1.13.4. Tác dụng và công dụng
• 2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đối tượng nghiên cứu
• 2.2. Mẫu nghiên cứu
• 2.3. Chuẩn bị mẫu nghiên cứu
• 2.4. Phương tiện nghiên cứu
• 2.5. Thiết bị và dụng cụ
• 2.6. Nội dung nghiên cứu
• 2.7. Phương pháp nghiên cứu
• 2.8. Xác định các thành phần trong cao chiết cây vối
• 2.9. Xây dựng mô hình chuột Viêm đại tràng bằng cysteamin
• 2.10. Đánh giá tác dụng điều trị viêm đại tràng của dịch chiết lá cây vối (Cleistocalyx Operculatus)
• 2.11. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 4. CHƯƠNG 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về viêm đại tràng và cây vối

Viêm đại tràng là một bệnh lý mạn tính thuộc nhóm bệnh viêm ruột (IBD), gây tổn thương niêm mạc đại tràng và ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống. Bệnh có xu hướng gia tăng ở các quốc gia đang phát triển, đặc biệt là ở châu Á. Cây vối (Cleistocalyx Operculatus) là một loại thảo dược phổ biến ở Việt Nam, được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị các bệnh đường tiêu hóa. Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá tác dụng điều trị viêm đại tràng của cao chiết cây vối, nhằm khai thác tiềm năng dược liệu tự nhiên.

1.1. Dịch tễ học và yếu tố nguy cơ

Tỷ lệ mắc viêm đại tràng đang gia tăng trên toàn cầu, đặc biệt ở các quốc gia đang phát triển. Các yếu tố nguy cơ bao gồm di truyền, môi trường, và lối sống. Nghiên cứu chỉ ra rằng, tỷ lệ mắc bệnh cao nhất ở độ tuổi từ 15 đến 30 và từ 50 đến 70. Tiền sử gia đình cũng là yếu tố nguy cơ quan trọng.

1.2. Cơ chế bệnh sinh

Viêm đại tràng liên quan đến sự rối loạn miễn dịch và sản xuất quá mức các cytokine tiền viêm như TNF-α, IL-6, và IL-17. Stress oxy hóa cũng đóng vai trò quan trọng trong việc gây tổn thương niêm mạc đại tràng. Các gốc tự do và ROS/RNS gây tổn thương tế bào, dẫn đến viêm mạn tính và phá hủy mô.

II. Phương pháp nghiên cứu và đối tượng

Nghiên cứu sử dụng cao chiết cây vối để đánh giá tác dụng điều trị viêm đại tràng trên mô hình chuột gây bệnh bằng cysteamin. Phương pháp bao gồm chiết xuất các thành phần hoạt chất từ cây vối, xây dựng mô hình bệnh, và đánh giá hiệu quả điều trị thông qua các chỉ số sinh hóa và mô học.

2.1. Chiết xuất và phân tích thành phần

Cao chiết cây vối được chiết xuất bằng ethanol và phân tích thành phần hóa học bằng phương pháp GC-MS/MS. Các hợp chất chính được xác định bao gồm flavonoid, tannin, và các chất chống oxy hóa tự nhiên, có tiềm năng trong việc điều trị viêm đại tràng.

2.2. Mô hình gây viêm đại tràng

Mô hình viêm đại tràng được gây ra bằng cách sử dụng cysteamin liều cao (200 mg/kg) trên chuột. Cysteamin gây stress oxy hóa và tổn thương niêm mạc đại tràng, mô phỏng các triệu chứng và cơ chế bệnh lý ở người.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy cao chiết cây vối có hiệu quả trong việc giảm viêm và tổn thương niêm mạc đại tràng. Các chỉ số sinh hóa như nồng độ MDA và mức độ phù nề đều giảm đáng kể ở nhóm điều trị so với nhóm đối chứng.

3.1. Hiệu quả chống viêm

Cao chiết cây vối ức chế sản xuất các cytokine tiền viêm như TNF-α và IL-6, đồng thời tăng cường các cytokine chống viêm như IL-10. Điều này chứng minh khả năng chống viêm mạnh mẽ của Cleistocalyx Operculatus.

3.2. Tác dụng chống oxy hóa

Nghiên cứu chỉ ra rằng cao chiết cây vối làm giảm đáng kể nồng độ MDA, một chỉ dấu của stress oxy hóa. Điều này cho thấy tiềm năng của thảo dược điều trị trong việc bảo vệ niêm mạc đại tràng khỏi tổn thương do gốc tự do.

IV. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu khẳng định cao chiết cây vối có tiềm năng lớn trong việc điều trị viêm đại tràng nhờ khả năng chống viêm và chống oxy hóa. Kết quả mở ra hướng nghiên cứu mới trong việc phát triển các sản phẩm dược liệu Việt Nam từ Cleistocalyx Operculatus.

4.1. Giá trị thực tiễn

Nghiên cứu này không chỉ góp phần vào việc phát triển các phương pháp điều trị tự nhiên mà còn nâng cao giá trị của dược liệu Việt Nam trong y học hiện đại. Cao chiết cây vối có thể trở thành một lựa chọn điều trị hiệu quả và an toàn cho bệnh nhân viêm đại tràng mạn tính.

4.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo

Cần tiến hành các nghiên cứu sâu hơn về cơ chế tác dụng và độ an toàn của cao chiết cây vối trên người. Đồng thời, nghiên cứu các phương pháp chiết xuất và bào chế để tối ưu hóa hiệu quả điều trị.