Luận văn thạc sĩ: Nghiên cứu sử dụng thực vật và chế phẩm thảo mộc trong sản xuất rau hoa thập tự tại Thái Nguyên

• Tác giả: Bùi Lan Anh
• Người hướng dẫn: PGS. Nguyễn Thế Hùng
• Trường học: Đại học Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Khoa học cây trồng
• Đề tài: Nghiên cứu sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc trong sản xuất rau họ hoa thập tự tại Thái Nguyên
• Loại tài liệu: luận án tiến sĩ
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

• LỜI CAM ĐOAN
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VÀ TỔNG QUAN TÀI LIỆU
• 1.1. Cơ sở khoa học
• 1.2. Tổng quan tài liệu
• 1.2.1. Tình hình sản xuất rau họ hoa thập tự trên thế giới và Việt Nam
• 1.2.1.1. Tình hình sản xuất rau họ hoa thập tự trên thế giới
• 1.2.1.2. Tình hình sản xuất rau họ hoa thập tự ở Việt Nam
• 1.2.2. Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trên thế giới và Việt Nam
• 1.2.2.1. Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trên thế giới
• 1.2.2.2. Tình hình sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật ở Việt Nam
• 1.2.3. Những nghiên cứu trong và ngoài nước về sử dụng cây cỏ có tính độc làm thuốc trừ sâu
• 1.2.3.1. Những kết quả nghiên cứu trên thế giới về sử dụng cây cỏ có tính độc làm thuốc trừ sâu
• 1.2.3.2. Những kết quả nghiên cứu ở Việt Nam về sử dụng những cây cỏ có tính độc làm thuốc trừ sâu
• 1.2.4. Những nghiên cứu trong và ngoài nước về sâu hại rau họ hoa thập tự
• 1.2.4.1. Những kết quả nghiên cứu trên thế giới về sâu hại rau họ hoa thập tự
• 1.2.4.2. Những kết quả nghiên cứu ở Việt Nam về sâu hại rau họ hoa thập tự
• 1.2.5. Nhận xét chung từ những kết quả nghiên cứu trong và ngoài nước về đặc điểm và biện pháp phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự
• 1.2.6. Nhận xét và bài học kinh nghiệm từ tổng quan tài liệu trong và ngoài nước
• 2. CHƯƠNG 2: VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Vật liệu nghiên cứu
• 2.2. Nội dung nghiên cứu
• 2.3. Phương pháp nghiên cứu
• 2.3.1. Tình hình sản xuất rau và tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau tại thành phố Thái Nguyên
• 2.3.2. Điều tra kinh nghiệm cổ truyền sử dụng thực vật có độc trừ sâu hại cây trồng
• 2.3.3. Nghiên cứu cách pha chế dung dịch ngâm thực vật trong phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự
• 2.3.4. Nghiên cứu sản xuất rau hoa thập tự có sử dụng những loài thực vật và chế phẩm thảo mộc
• 2.3.5. Điều tra xác định thành phần, mức độ phổ biến, phổ ký chủ và diễn biến sâu hại rau họ hoa thập tự
• 2.3.6. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến sinh trưởng của rau cải bắp
• 2.3.7. Nghiên cứu hiệu quả của một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc trong phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự
• 2.3.8. Xây dựng mô hình ứng dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc trong sản xuất rau cải bắp
• 2.4. Phương pháp xử lý số liệu
• 3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Tình hình sản xuất rau và tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trên rau tại thành phố Thái Nguyên
• 3.1.1. Tình hình sản xuất rau tại thành phố Thái Nguyên
• 3.1.2. Tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trừ sâu trên rau tại thành phố Thái Nguyên
• 3.2. Nghiên cứu kinh nghiệm cổ truyền sử dụng thực vật có độc trừ sâu hại cây trồng
• 3.2.1. Kinh nghiệm của đồng bào dân tộc miền núi phía Bắc về thành phần, bộ phận sử dụng và môi trường sống của những loài thực vật có khả năng trừ dịch hại cây trồng
• 3.2.2. Kinh nghiệm của đồng bào về cách nhận biết những loài thực vật có khả năng trừ dịch hại cây trồng
• 3.2.3. Kinh nghiệm của đồng bào dân tộc về việc khai thác và sử dụng những loài thực vật có khả năng trừ dịch hại cây trồng
• 3.3. Nghiên cứu cách pha chế dung dịch ngâm thực vật trong phòng trừ sâu hại rau họ hoa thập tự
• 3.3.1. Nghiên cứu xác định nồng độ của các dung dịch ngâm thực vật
• 3.3.2. Nghiên cứu xác định chất bổ sung vào dung dịch ngâm thực vật pha với nước theo tỷ lệ 1:10
• 3.4. Nghiên cứu sản xuất rau họ hoa thập tự có sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc
• 3.5. Thành phần, mức độ phổ biến, phổ ký chủ và diễn biến sâu hại rau họ hoa thập tự
• 3.5.1. Thành phần, mức độ phổ biến và phổ ký chủ của sâu hại rau họ hoa thập tự
• 3.5.2. Diễn biến mật độ sâu hại rau cải bắp
• 3.6. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến sinh trưởng của rau cải bắp
• 3.6.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến thời gian sinh trưởng của rau cải bắp
• 3.6.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến khả năng ra lá và đường kính bắp cải
• 3.7. Nghiên cứu hiệu quả của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc trong phòng trừ một số loài sâu hại chính trên rau họ hoa thập tự
• 3.7.1. Nghiên cứu hiệu quả phòng trừ sâu xanh bướm trắng
• 3.7.2. Nghiên cứu hiệu quả phòng trừ sâu tơ
• 3.7.3. Nghiên cứu hiệu quả phòng trừ sâu khoang
• 3.7.4. Nghiên cứu hiệu quả phòng trừ bọ nhảy
• 3.7.5. Nghiên cứu hiệu quả phòng trừ rệp
• 3.8. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất rau bắp cải
• 3.8.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến tỷ lệ cuốn và tỷ lệ cây thu hoạch
• 3.8.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến khối lượng trung bình bắp
• 3.8.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến năng suất
• 3.8.4. Nghiên cứu ảnh hưởng của việc sử dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc đến hàm lượng vitamin C và dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong rau bắp cải
• 3.9. Sơ bộ hạch toán kinh tế
• 3.10. Kết quả xây dựng mô hình ứng dụng một số loài thực vật và chế phẩm thảo mộc trong sản xuất rau cải bắp an toàn
• KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Giới thiệu và bối cảnh nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng thực vật và thảo mộc trong sản xuất rau hoa thập tự tại Thái Nguyên nhằm giải quyết các vấn đề liên quan đến việc sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật trong nông nghiệp. Rau hoa thập tự là nhóm cây trồng quan trọng, cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho con người. Tuy nhiên, việc lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học đã gây ra nhiều hệ lụy như ô nhiễm môi trường, ảnh hưởng sức khỏe và kháng thuốc của sâu bệnh. Nghiên cứu này tập trung vào việc khai thác các loại thực vật và thảo mộc có tính độc để thay thế thuốc hóa học, hướng tới một nền nông nghiệp bền vững.

1.1. Tầm quan trọng của rau hoa thập tự

Rau hoa thập tự bao gồm các loại rau như cải bắp, cải thảo, cải xanh, cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ cần thiết cho sức khỏe con người. Chúng cũng là nguồn nguyên liệu quan trọng cho ngành công nghiệp chế biến và xuất khẩu. Tuy nhiên, việc sản xuất rau này đang đối mặt với nhiều thách thức do sâu bệnh và lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật.

1.2. Vấn đề sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học trong sản xuất rau hoa thập tự đã dẫn đến nhiều vấn đề nghiêm trọng như ô nhiễm môi trường, dư lượng hóa chất trong sản phẩm, và hiện tượng kháng thuốc của sâu bệnh. Điều này đòi hỏi các giải pháp thay thế an toàn và hiệu quả hơn.

II. Phương pháp và kỹ thuật nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp điều tra, thí nghiệm và phân tích để đánh giá hiệu quả của thực vật và thảo mộc trong phòng trừ sâu bệnh. Các loại thực vật được nghiên cứu bao gồm cây xoan, củ đậu, và một số loại thảo mộc khác. Các chế phẩm từ thảo mộc được pha chế và thử nghiệm trên các loại sâu hại chính như sâu xanh, sâu tơ, và rệp.

2.1. Điều tra và thu thập dữ liệu

Nghiên cứu tiến hành điều tra tình hình sản xuất rau hoa thập tự tại Thái Nguyên, tập trung vào các vấn đề liên quan đến sâu bệnh và việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Dữ liệu được thu thập từ các hộ nông dân và các cơ sở sản xuất rau.

2.2. Thí nghiệm và đánh giá hiệu quả

Các thí nghiệm được tiến hành để đánh giá hiệu quả của các chế phẩm thảo mộc trong phòng trừ sâu bệnh. Các chỉ tiêu đánh giá bao gồm tỷ lệ tiêu diệt sâu, thời gian hiệu lực, và ảnh hưởng đến sinh trưởng của cây trồng.

III. Kết quả và thảo luận

Kết quả nghiên cứu cho thấy các chế phẩm từ thực vật và thảo mộc có hiệu quả cao trong phòng trừ sâu bệnh, đặc biệt là đối với sâu xanh và sâu tơ. Các chế phẩm này không chỉ giảm thiểu sâu bệnh mà còn không gây ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường và sức khỏe con người. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc sử dụng thảo mộc có thể giúp giảm chi phí sản xuất và tăng năng suất cây trồng.

3.1. Hiệu quả phòng trừ sâu bệnh

Các chế phẩm từ thảo mộc như dung dịch ngâm hạt củ đậu và lá xoan Neem đã cho thấy hiệu quả cao trong việc tiêu diệt sâu xanh và sâu tơ, với tỷ lệ tiêu diệt lên đến 88,3% sau 7 ngày phun.

3.2. Ảnh hưởng đến sinh trưởng cây trồng

Việc sử dụng các chế phẩm thảo mộc không ảnh hưởng tiêu cực đến sinh trưởng của rau hoa thập tự. Ngược lại, một số chế phẩm còn giúp cải thiện khả năng ra lá và tăng năng suất cây trồng.

IV. Kết luận và đề xuất

Nghiên cứu khẳng định tiềm năng lớn của việc sử dụng thực vật và thảo mộc trong sản xuất rau hoa thập tự tại Thái Nguyên. Các chế phẩm từ thảo mộc không chỉ hiệu quả trong phòng trừ sâu bệnh mà còn thân thiện với môi trường và an toàn cho sức khỏe con người. Để phát triển bền vững, cần tiếp tục nghiên cứu và nhân rộng các mô hình sản xuất sử dụng thảo mộc.

4.1. Đề xuất ứng dụng thực tiễn

Cần khuyến khích nông dân sử dụng các chế phẩm thảo mộc thay thế thuốc hóa học trong sản xuất rau hoa thập tự. Đồng thời, cần có các chính sách hỗ trợ và đào tạo để nâng cao nhận thức và kỹ năng sử dụng thảo mộc của nông dân.

4.2. Hướng nghiên cứu tiếp theo

Nghiên cứu tiếp theo nên tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình sản xuất các chế phẩm thảo mộc và đánh giá hiệu quả kinh tế của việc sử dụng chúng trong sản xuất nông nghiệp.