I. Giới thiệu về nghiên cứu
Nghiên cứu này tập trung vào việc đánh giá khả năng kháng oxy hóa của nano béo rắn chứa vitamin E và vitamin C trên nền vải. Việc ứng dụng công nghệ vi bao (microencapsulation) giúp bảo vệ và giải phóng hoạt chất một cách hiệu quả trên bề mặt vải, mang lại nhiều lợi ích cho người sử dụng. Đặc biệt, nghiên cứu sử dụng phương pháp ABTS để xác định khả năng kháng oxy hóa của hệ thống bao bọc này. Kết quả cho thấy rằng việc sử dụng chất béo rắn như Emulgade, Naterol, và Sabowax đã tạo ra các vi nang ổn định, giúp bảo vệ hoạt chất khỏi các yếu tố môi trường tác động. Điều này không chỉ giúp tăng cường tính năng của vải mà còn mở ra hướng đi mới cho ngành dệt may hiện đại.
1.1. Tầm quan trọng của khả năng kháng oxy hóa
Khả năng kháng oxy hóa là một yếu tố quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe con người, đặc biệt là trong lĩnh vực dệt may. Vitamin E và vitamin C được biết đến như những chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc kết hợp hai loại vitamin này trong hệ thống nano béo rắn không chỉ nâng cao hiệu quả kháng oxy hóa mà còn cải thiện độ bền và tính năng của vải. Bằng cách sử dụng phương pháp ABTS, nghiên cứu đã xác định được khả năng kháng oxy hóa của các mẫu vải được tẩm với hệ vi nang, từ đó khẳng định giá trị thực tiễn của sản phẩm trong ngành công nghiệp dệt may.
II. Phương pháp nghiên cứu
Nghiên cứu được thực hiện thông qua quy trình điều chế và đánh giá các hệ bao bọc hoạt chất bằng chất béo rắn. Các mẫu vải cotton được tẩm với hệ vi nang thông qua hai phương pháp: ngâm và tẩm. Kết quả cho thấy phương pháp tẩm cho hiệu quả giữ và giải phóng hoạt chất tốt hơn so với phương pháp ngâm. Sự ổn định của các hệ vi nang cũng được khảo sát trong 10 ngày, cho thấy Emulgade có kích thước median là 0 và duy trì được tính ổn định cao. Điều này chứng tỏ rằng công nghệ nano có khả năng bảo vệ và giải phóng hoạt chất một cách hiệu quả, mở ra cơ hội cho việc phát triển các sản phẩm dệt may mới với tính năng ưu việt.
2.1. Quy trình điều chế hệ bao bọc
Quy trình điều chế hệ bao bọc sử dụng chất béo rắn như Emulgade, Naterol, và Sabowax kết hợp với Tween 80 (1%) để tạo ra các vi nang chứa vitamin E và vitamin C. Việc sử dụng phương pháp đồng hóa với tốc độ cao đã đạt được hiệu quả bao bọc cao nhất lên đến 96.08% với Emulgade. Điều này cho thấy rằng việc lựa chọn chất béo rắn và phương pháp điều chế có ảnh hưởng lớn đến khả năng kháng oxy hóa của sản phẩm cuối cùng. Hệ thống vi nang này không chỉ bảo vệ hoạt chất khỏi oxy hóa mà còn tạo ra một lớp bảo vệ cho vải, làm tăng tính năng của sản phẩm.
III. Kết quả và thảo luận
Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng vải cotton tẩm với hệ vi nang có khả năng giữ và giải phóng hoạt chất tốt hơn so với vải viscose. Hiệu quả giải phóng hoạt chất từ các mẫu này tiếp tục tăng nhanh sau 60 phút trích ly bằng methanol. Điều này cho thấy rằng nano béo rắn không chỉ giúp bảo vệ hoạt chất mà còn tạo ra một phương thức giải phóng có kiểm soát, mang lại lợi ích cho sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, việc ứng dụng công nghệ nano trong ngành dệt may không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường về các sản phẩm an toàn và hiệu quả.
3.1. Ứng dụng thực tiễn
Nghiên cứu này mở ra nhiều cơ hội ứng dụng thực tiễn cho ngành dệt may, đặc biệt trong việc phát triển các sản phẩm có tính năng bảo vệ sức khỏe. Các loại vải được tẩm với hệ vi nang chứa vitamin E và vitamin C có thể được sử dụng trong các sản phẩm thời trang, đồ thể thao, và đồ lót, đáp ứng nhu cầu thị trường về các sản phẩm thân thiện với sức khỏe. Việc tích hợp các hoạt chất chống oxy hóa vào vải không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm mà còn mang lại lợi ích cho người tiêu dùng, mở ra hướng đi mới cho ngành công nghiệp dệt may trong tương lai.
