Khóa luận kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành tại Công ty CP Bia Hà Nội - Kim Bài

Nghiên cứu công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần bia Hà Nội Kim Bài, phân tích hiệu quả và cải tiến.

• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
• Chuyên ngành: Kế Toán
• Đề tài: Nghiên Cứu Công Tác Kế Toán Chi Phí Sản Xuất Tại Công Ty Cổ Phần Bia Hà Nội - Kim Bài
• Loại tài liệu: Đề Tài Tốt Nghiệp
• Năm xuất bản: 2023
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ON
• 1. CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP
• 1.1. Những vấn đề cơ bản về kế toán chỉ phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất
• 1.2. Kế toán chỉ phí sản xuất chung
• 1.3. Kế toán tập hợp chỉ phí sản xuất, kiểm kê và đánh giá sản phẩm dở dang
• 2. CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN VÀ KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA KIM BÀI
• 2.1. Đặc điểm cơ bản của Công ty Cổ phần Bia Kim Bài
• 2.2. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài
• 2.3. Ngành nghề và lĩnh vực sản xuất kinh doanh của công ty
• 2.4. Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý của Công ty
• 2.5. Đặc điểm về quy trình công nghệ
• 2.6. Đặc điểm nguồn nhân lực tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài
• 2.7. Đặc điểm về cơ sở vật chất kỹ thuật của công ty
• 2.8. Đặc điểm tình hình sử dụng vốn và nguồn vốn
• 2.9. Hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty qua 3 năm (2012-2014)
• 2.10. Những thuận lợi, khó khăn và phương hướng phát triển của Công ty
• 2.11. Phương hướng phát triển của Công ty
• 3. CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT
• 3.1. Hệ thống tài khoản kế toán áp dụng tại Công ty
• 3.2. Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài
• 3.3. Phân loại chi phí sản xuất
• 3.4. Đối tượng và phương pháp tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm
• 3.5. Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp
• 3.6. Kế toán chi phí nhân công trực tiếp
• 3.7. Kế toán chi phí sản xuất chung
• 3.8. Kế toán tổng hợp chi phí sản xuất chung toàn doanh nghiệp
• 3.9. Đánh giá sản phẩm dở dang ở Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài
• 4. CHƯƠNG 4: MỘT SỐ Ý KIẾN HOÀN THIỆN CÔNG TÁC KẾ TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI - KIM BÀI
• 4.1. Nhận xét, đánh giá về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC

Tóm tắt

I. Khám phá công tác kế toán chi phí sản xuất ngành bia

Trong môi trường kinh tế cạnh tranh, việc kiểm soát chi phí sản xuất và tính toán giá thành sản phẩm chính xác là yếu tố sống còn của mọi doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành sản xuất đặc thù như ngành bia. Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm không chỉ là nghiệp vụ ghi chép số liệu. Nó là công cụ quản trị chiến lược, cung cấp thông tin cốt lõi để ban lãnh đạo đưa ra quyết định về giá bán, tối ưu hóa quy trình và nâng cao hiệu quả hoạt động. Nghiên cứu tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài cho thấy vai trò trung tâm của hoạt động này. Một hệ thống kế toán chi phí sản xuất hiệu quả giúp nhận diện các khoản hao phí, từ chi phí nguyên vật liệu trực tiếp như malt, hoa houblon đến chi phí nhân công trực tiếp và các loại chi phí sản xuất chung khác. Việc áp dụng đúng phương pháp tính giá thành cho phép doanh nghiệp xác định giá trị thực của sản phẩm, làm cơ sở để xây dựng chiến lược cạnh tranh bền vững. Đối với ngành bia, quy trình sản xuất bia liên tục và phức tạp đòi hỏi một hệ thống hạch toán chi phí sản xuất chặt chẽ, từ khâu nghiền nấu, lên men đến đóng chai. Việc phân loại chi phí, lựa chọn đối tượng tập hợp chi phí và phương pháp phân bổ phù hợp là nền tảng để có được báo cáo giá thành minh bạch và chính xác. Nghiên cứu này đi sâu vào cơ sở lý luận và thực tiễn, làm rõ các khái niệm, phương pháp và vai trò của việc hoàn thiện kế toán chi phí trong bối cảnh cụ thể của một doanh nghiệp sản xuất bia.

1.1. Vai trò của kế toán chi phí trong doanh nghiệp sản xuất

Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành là cơ sở để các nhà quản lý doanh nghiệp phân tích và đánh giá hiệu quả sử dụng lao động, vật tư và vốn. Thông qua việc tập hợp chi phí sản xuất một cách đầy đủ và chính xác, doanh nghiệp có thể tính toán được giá thành, từ đó định giá bán sản phẩm cạnh tranh trên thị trường. Đây là công cụ không thể thiếu trong kế toán quản trị chi phí, giúp ban lãnh đạo đưa ra các quyết định kinh doanh phù hợp, kiểm soát chặt chẽ các khoản mục chi phí, và tìm ra các giải pháp tiết kiệm, hạ giá thành để tăng lợi nhuận và sức cạnh tranh.

1.2. Phân loại chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm

Để quản lý hiệu quả, chi phí sản xuất được phân loại theo nhiều tiêu thức. Theo khoản mục giá thành, chi phí bao gồm: chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (CPNVLTT), chi phí nhân công trực tiếp (CPNCTT), và chi phí sản xuất chung (CPSXC). Việc phân loại này giúp nhận diện rõ cấu trúc chi phí trong giá thành. Về giá thành, có giá thành kế hoạch, giá thành định mức và giá thành thực tế. Giá thành thực tế, được xác định sau khi kết thúc quá trình sản xuất, là chỉ tiêu quan trọng nhất phản ánh kết quả quản lý chi phí của doanh nghiệp.

1.3. Đặc điểm ngành sản xuất bia ảnh hưởng đến kế toán

Ngành sản xuất bia có những đặc thù riêng biệt. Quy trình sản xuất bia là một chu trình công nghệ phức tạp, liên tục, từ khâu xử lý nguyên liệu (malt, gạo), nấu, lên men, lọc và đóng chai. Đặc điểm này đòi hỏi việc tập hợp chi phí sản xuất phải được tổ chức theo từng giai đoạn hoặc toàn bộ quy trình. Hơn nữa, quá trình sản xuất có thể tạo ra sản phẩm chính và sản phẩm phụ (bã bia), đồng thời có sự xuất hiện của giá thành sản phẩm dở dang tại các công đoạn. Điều này yêu cầu kế toán phải lựa chọn phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang và phân bổ chi phí một cách hợp lý để tính giá thành chính xác.

II. Thách thức trong kế toán chi phí sản xuất tại Habeco Kim Bài

Mặc dù đã xây dựng được một hệ thống kế toán tương đối hoàn chỉnh, Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài vẫn đối mặt với những thách thức nhất định trong công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm. Một trong những khó khăn lớn nhất là việc tập hợp chi phí sản xuất và phân bổ các chi phí gián tiếp. Cụ thể, chi phí sản xuất chung bao gồm nhiều khoản mục nhỏ lẻ, từ lương nhân viên phân xưởng, khấu hao máy móc, đến chi phí dịch vụ mua ngoài. Việc lựa chọn tiêu thức phân bổ chi phí sản xuất chung sao cho hợp lý và chính xác nhất cho từng dòng sản phẩm (bia hơi, bia chai) là một bài toán phức tạp. Thêm vào đó, việc đánh giá giá thành sản phẩm dở dang vào cuối kỳ cũng là một thách thức. Theo tài liệu nghiên cứu, công ty đang áp dụng phương pháp đánh giá theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp. Mặc dù đơn giản, phương pháp này có thể chưa phản ánh đầy đủ giá trị của sản phẩm dở dang, vì chưa bao gồm chi phí nhân công và chi phí chung đã phát sinh. Sự lựa chọn phương pháp tính giá thành phù hợp với đặc điểm sản xuất đa dạng sản phẩm cũng cần được xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo thông tin giá thành phản ánh đúng thực tế, phục vụ hiệu quả cho công tác quản trị doanh nghiệp.

2.1. Nhược điểm trong việc quản lý và hạch toán chi phí

Tài liệu nghiên cứu chỉ ra một số nhược điểm. Thứ nhất, công ty chưa quản lý chặt chẽ chi phí nguyên vật liệu bằng hiện vật mà chủ yếu dựa trên hạch toán. Thứ hai, chi phí sản xuất chung được tập hợp chung cho toàn doanh nghiệp thay vì theo từng phân xưởng, gây khó khăn trong việc đánh giá hiệu quả sử dụng chi phí tại từng bộ phận. Cuối cùng, việc hạch toán sản phẩm hỏng chưa được theo dõi trên một tài khoản riêng, mà gộp chung vào chi phí, làm giảm tính minh bạch và gây khó khăn cho việc quy trách nhiệm.

2.2. Vấn đề trong đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ

Công ty xác định giá thành sản phẩm dở dang chỉ dựa trên chi phí nguyên vật liệu trực tiếp. Theo phương pháp này, toàn bộ các chi phí chế biến khác như nhân công và sản xuất chung được tính hết cho thành phẩm. Cách làm này tuy đơn giản hóa việc tính toán nhưng có thể làm sai lệch giá trị của hàng tồn kho và giá vốn hàng bán, vì giá trị sản phẩm dở dang chưa phản ánh đúng mức độ hoàn thành và các chi phí đã bỏ ra để chế biến chúng. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến độ chính xác của thẻ tính giá thành sản phẩm cuối cùng.

2.3. Lựa chọn phương pháp tính giá thành cho từng sản phẩm

Công ty sản xuất hai dòng sản phẩm chính là bia hơi và bia chai từ một quy trình công nghệ chung. Việc phân bổ chi phí và tính giá thành riêng cho từng loại sản phẩm được thực hiện bằng cách phân bổ từng khoản mục chi phí (CPNVLTT, CPNCTT, CPSXC) một cách độc lập. Phương pháp này có thể tốn thời gian và dễ gây nhầm lẫn. Việc nghiên cứu áp dụng các phương pháp tính giá thành tiên tiến hơn như phương pháp hệ số có thể là một giải pháp để tối ưu hóa quy trình, đảm bảo tính nhất quán và chính xác cao hơn.

III. Hướng dẫn hạch toán chi phí sản xuất tại công ty bia

Thực trạng tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài cho thấy một quy trình hạch toán chi phí sản xuất bài bản, tuân thủ các quy định kế toán hiện hành. Công tác này được chia thành ba mảng chính, tương ứng với ba khoản mục chi phí cơ bản. Đối với chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, kế toán sử dụng tài khoản 621, tập hợp chi phí dựa trên các phiếu xuất kho cho sản xuất. Giá trị vật liệu xuất kho được tính theo phương pháp bình quân cả kỳ dự trữ. Đối với chi phí nhân công trực tiếp, tài khoản 622 được sử dụng để ghi nhận tiền lương, phụ cấp và các khoản trích theo lương (BHXH, BHYT, KPCĐ) của công nhân trực tiếp sản xuất, dựa trên bảng chấm công và bảng thanh toán lương. Cuối cùng, chi phí sản xuất chung, một khoản mục phức tạp, được hạch toán trên tài khoản 627, bao gồm nhiều tài khoản chi tiết như 6271 (chi phí nhân viên phân xưởng), 6274 (chi phí khấu hao TSCĐ), 6277 (chi phí dịch vụ mua ngoài). Cuối kỳ, toàn bộ chi phí phát sinh trên các tài khoản đầu 6 (621, 622, 627) sẽ được kết chuyển sang tài khoản 154 - “Chi phí sản xuất, kinh doanh dở dang” để phục vụ cho việc tính giá thành. Quy trình này đảm bảo mọi hao phí đều được ghi nhận đầy đủ, tạo nền tảng vững chắc cho việc lập báo cáo chi phí sản xuất.

3.1. Quy trình kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp TK 621

Tại công ty, chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (gạo, malt, hoa houblon) được hạch toán chi tiết. Khi xuất kho nguyên vật liệu cho sản xuất, kế toán căn cứ vào phiếu xuất kho để định khoản Nợ TK 621 và Có TK 152. Giá trị xuất kho được xác định theo phương pháp bình quân gia quyền cả kỳ dự trữ. Cuối kỳ, toàn bộ chi phí phát sinh trên TK 621 được phân bổ cho các đối tượng (bia hơi, bia chai) dựa trên sản lượng và hệ số, sau đó kết chuyển sang TK 154 để tính giá thành. Ví dụ, bút toán kết chuyển sẽ là Nợ TK 1541 (Bia chai), Nợ TK 1542 (Bia hơi) và Có TK 621.

3.2. Quy trình kế toán chi phí nhân công trực tiếp TK 622

Chi phí nhân công trực tiếp được tập hợp trên TK 622. Dựa vào bảng phân bổ tiền lương và BHXH, kế toán hạch toán Nợ TK 622 và Có các tài khoản liên quan như TK 334 (Phải trả người lao động), TK 338 (Phải trả, phải nộp khác). Tương tự như chi phí nguyên vật liệu, cuối kỳ, tổng chi phí nhân công trực tiếp trên TK 622 cũng được phân bổ cho bia hơi và bia chai theo sản lượng và hệ số, sau đó kết chuyển sang TK 154. Quy trình này đảm bảo chi phí lao động được tính đúng, tính đủ vào giá thành sản phẩm.

3.3. Quy trình kế toán chi phí sản xuất chung TK 627

Chi phí sản xuất chung bao gồm nhiều khoản mục và được theo dõi trên TK 627. Các chi phí phát sinh trong kỳ như lương nhân viên quản lý phân xưởng, chi phí vật liệu phụ, chi phí công cụ dụng cụ, khấu hao máy móc thiết bị, tiền điện, nước... được tập hợp vào bên Nợ của TK 627. Cuối kỳ, tổng chi phí này được phân bổ cho các đối tượng chịu chi phí (bia hơi, bia chai) theo tiêu thức sản lượng có điều chỉnh hệ số. Bút toán kết chuyển là Nợ TK 154 và Có TK 627. Việc phân bổ chi phí sản xuất chung là bước quan trọng, ảnh hưởng lớn đến độ chính xác của giá thành từng loại sản phẩm.

IV. Phương pháp tính giá thành sản phẩm bia chi tiết nhất

Quy trình tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài được thực hiện theo quý, phù hợp với đặc điểm sản xuất và quản lý. Sau khi đã tập hợp chi phí sản xuất vào tài khoản 154, bước tiếp theo là đánh giá sản phẩm dở dang và tính tổng giá thành. Công ty áp dụng phương pháp tính giá thành trực tiếp (hay còn gọi là phương pháp giản đơn). Công thức tổng quát được sử dụng là: Tổng giá thành = Chi phí dở dang đầu kỳ + Tổng chi phí phát sinh trong kỳ - Chi phí dở dang cuối kỳ. Cụ thể, công ty đánh giá giá thành sản phẩm dở dang cuối kỳ theo phương pháp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chỉ tính cho sản phẩm bia hơi. Sau khi xác định được tổng giá thành cho từng loại sản phẩm (bia hơi, bia chai), kế toán sẽ tính giá thành đơn vị bằng cách chia tổng giá thành cho tổng sản lượng hoàn thành. Kết quả cuối cùng được thể hiện trên thẻ tính giá thành sản phẩm, một chứng từ quan trọng tổng hợp toàn bộ chi phí và giá thành cho từng loại bia. Quy trình này, dù còn một số điểm cần hoàn thiện kế toán chi phí, về cơ bản đã cung cấp được số liệu cần thiết cho công tác quản trị.

4.1. Tập hợp chi phí sản xuất và đánh giá sản phẩm dở dang

Cuối kỳ, tất cả chi phí từ TK 621, 622, 627 được kết chuyển vào TK 154, chi tiết cho bia hơi (TK 1542) và bia chai (TK 1541). Bước quan trọng tiếp theo là đánh giá sản phẩm dở dang. Công ty áp dụng phương pháp đánh giá theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, tính toán giá trị sản phẩm còn lại trong các thùng lên men. Giá trị dở dang cuối kỳ được xác định bằng công thức: (Chi phí SPDD đầu kỳ + Chi phí NVLTT phát sinh trong kỳ) / (Sản lượng sản xuất trong kỳ + Sản lượng SPDD cuối kỳ) * Sản lượng SPDD cuối kỳ. Giá trị này sẽ được giữ lại trên số dư của TK 154.

4.2. Áp dụng phương pháp trực tiếp để tính giá thành

Công ty sử dụng phương pháp giản đơn (trực tiếp) để tính giá thành. Sau khi xác định chi phí dở dang cuối kỳ, tổng giá thành sản phẩm hoàn thành được tính bằng cách lấy tổng chi phí đã tập hợp trong kỳ (bao gồm dở dang đầu kỳ và phát sinh trong kỳ) trừ đi chi phí dở dang cuối kỳ. Phương pháp này phù hợp với quy trình sản xuất không quá phức tạp, khi đối tượng tập hợp chi phí cũng chính là đối tượng tính giá thành. Kết quả là tổng giá thành cho toàn bộ sản lượng bia hơi và bia chai hoàn thành trong quý.

4.3. Lập thẻ tính giá thành sản phẩm cho bia chai và bia hơi

Kết quả cuối cùng của quy trình tính giá thành là việc lập thẻ tính giá thành sản phẩm. Tài liệu này tổng hợp chi tiết các khoản mục chi phí cấu thành nên giá thành của một đơn vị sản phẩm (một lít bia hơi hoặc một chai bia). Thẻ tính giá thành bao gồm các mục: CPNVLTT, CPNCTT, CPSXC, chi phí dở dang đầu kỳ và cuối kỳ, tổng giá thành và giá thành đơn vị. Đây là báo cáo chi phí sản xuất quan trọng, cung cấp thông tin trực quan cho ban lãnh đạo để phân tích và ra quyết định.

V. Đánh giá và hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất

Qua phân tích thực trạng, công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài có nhiều ưu điểm đáng ghi nhận. Công ty đã áp dụng hệ thống chứng từ, sổ sách tương đối đầy đủ theo quy định, sử dụng phần mềm kế toán giúp nâng cao hiệu suất và tính chính xác. Đối tượng tập hợp chi phí được xác định phù hợp với quy trình công nghệ, và việc hạch toán các khoản mục chi phí cơ bản như chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí nhân công trực tiếp tuân thủ đúng chế độ. Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn còn tồn tại một số nhược điểm cần khắc phục để hoàn thiện kế toán chi phí. Việc phân bổ chi phí sản xuất chung còn mang tính tổng hợp, chưa chi tiết đến từng phân xưởng. Phương pháp đánh giá giá thành sản phẩm dở dang còn đơn giản. Các giải pháp được đề xuất tập trung vào việc cập nhật chế độ kế toán mới (Thông tư 200/2014/TT-BTC), chi tiết hóa việc tập hợp chi phí theo nơi phát sinh, và xem xét áp dụng phương pháp tính giá thành theo hệ số để tăng cường độ chính xác và hiệu quả quản trị, giúp công ty tối ưu hóa chi phí và nâng cao năng lực cạnh tranh.

5.1. Ưu điểm trong hệ thống kế toán tại Bia Hà Nội Kim Bài

Hệ thống kế toán của công ty có nhiều điểm mạnh. Việc áp dụng hình thức kế toán Nhật ký chung với sự hỗ trợ của máy tính giúp xử lý thông tin nhanh chóng, kịp thời. Công tác hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí nhân công trực tiếp được thực hiện đầy đủ, đúng quy định. Việc xây dựng một hệ thống giá kế hoạch hợp lý cũng là một ưu điểm, giúp công ty có cơ sở để so sánh và phân tích biến động chi phí, từ đó đưa ra các biện pháp quản lý phù hợp.

5.2. Giải pháp tối ưu hóa quy trình tập hợp chi phí

Để hoàn thiện kế toán chi phí, một số giải pháp được đề xuất. Thứ nhất, công ty nên áp dụng Chế độ kế toán mới theo Thông tư 200 để cập nhật các quy định. Thứ hai, cần chi tiết hóa việc tập hợp chi phí sản xuất chung theo từng phân xưởng để kiểm soát chi phí hiệu quả hơn. Thứ ba, nên xem xét trích trước chi phí sửa chữa lớn tài sản cố định để chi phí được phân bổ đều, tránh gây biến động đột ngột cho giá thành. Cuối cùng, cần tổ chức theo dõi riêng các thiệt hại về sản phẩm hỏng để có biện pháp khắc phục kịp thời.

5.3. Kiến nghị về phương pháp tính giá thành sản phẩm

Nghiên cứu đề xuất một phương pháp tính giá thành thay thế để tăng độ chính xác. Thay vì phân bổ riêng lẻ từng khoản mục chi phí, công ty có thể tập hợp toàn bộ chi phí phát sinh vào TK 154, sau đó áp dụng phương pháp hệ số để phân bổ tổng giá thành cho bia hơi và bia chai. Bằng cách quy đổi sản lượng bia chai về sản lượng gốc (bia hơi) với một hệ số nhất định (ví dụ 1.5), việc tính toán sẽ trở nên đơn giản, nhất quán và khoa học hơn. Cách tiếp cận này giúp phản ánh chính xác hơn mối quan hệ chi phí giữa các sản phẩm khác nhau trong cùng một quy trình sản xuất.

Nội dung chính

Bối cảnh và vấn đề nghiên cứu

Trong nền kinh tế thị trường, các quan hệ trao đổi, mua bán hàng hóa vận hành theo quy luật cung cầu và chịu sự cạnh tranh gay gắt. Doanh nghiệp sản xuất muốn tồn tại, giữ vững vị thế và mở rộng thị phần buộc phải không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến mẫu mã, đồng thời tối ưu hóa chi phí sản xuất để hạ giá thành sản phẩm. Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm là công cụ quản lý kinh tế quan trọng, cung cấp thông tin kịp thời, chuẩn xác để các nhà quản trị phân tích, đánh giá hiệu quả sử dụng lao động, nguyên vật liệu, máy móc thiết bị và nguồn vốn, từ đó đưa ra các quyết định điều hành sản xuất kinh doanh phù hợp.

Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn trong quản lý chi phí tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài, tác giả Nguyễn Thị Thanh Thủy đã thực hiện khóa luận tốt nghiệp ngành Kế toán tại Trường Đại học Lâm nghiệp nhằm nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp hoàn thiện công tác hạch toán chi phí và tính giá thành tại đơn vị.

Nhiệm vụ và mục tiêu nghiên cứu được xác định cụ thể:

1. Hệ thống hóa cơ sở lý luận về kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong các doanh nghiệp sản xuất.
2. Khảo sát, phân tích đặc điểm cơ bản và đánh giá kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài giai đoạn 2012 – 2014.
3. Phân tích thực trạng tổ chức công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty trong quý IV/2014 (trọng tâm là tháng 12/2014).
4. Đánh giá ưu điểm, hạn chế và đề xuất các giải pháp khả thi nhằm hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại doanh nghiệp.

Đối tượng và phạm vi nghiên cứu:

• Đối tượng nghiên cứu: Công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.
• Phạm vi không gian: Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài (Thị trấn Kim Bài, huyện Thanh Oai, TP. Hà Nội).
• Phạm vi thời gian: Số liệu hoạt động sản xuất kinh doanh tổng hợp trong 3 năm (2012 – 2014); số liệu hạch toán kế toán chi tiết được thu thập và phân tích trong quý IV năm 2014 (tháng 12 năm 2014).

Cơ sở lý thuyết và phương pháp

Khóa luận xây dựng hệ thống cơ sở lý thuyết dựa trên các quy định pháp lý và chuẩn mực kế toán hiện hành của Việt Nam tại thời điểm nghiên cứu:

• Luật Kế toán năm 2003.
• Hệ thống Chuẩn mực Kế toán Việt Nam (VAS) do Bộ Tài chính ban hành.
• Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC ngày 20/03/2006 của Bộ trưởng Bộ Tài chính ban hành Chế độ Kế toán Doanh nghiệp (được sửa đổi, bổ sung bởi Thông tư số 244/2009/TT-BTC).

Về mặt lý luận, khóa luận phân định rõ khái niệm, bản chất của chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm, thiết lập mối quan hệ giữa chi phí sản xuất và giá thành; hệ thống hóa các tiêu thức phân loại chi phí (theo yếu tố chi phí, theo khoản mục trong giá thành, theo mối quan hệ với đối tượng chịu chi phí, theo tính chất biến đổi biến phí/định phí, chi phí sản phẩm/chi phí thời kỳ). Đồng thời, tác giả làm rõ phương pháp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên (KKTX), phương pháp kiểm kê định kỳ (KKĐK), các phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang (theo chi phí NVL trực tiếp, sản lượng ước tính tương đương, 50% chi phí chế biến...) và các phương pháp tính giá thành phổ biến (trực tiếp, hệ số, tỷ lệ, tổng cộng chi phí).

Tác giả sử dụng kết hợp các phương pháp nghiên cứu thực tiễn và phân tích dữ liệu:

• Phương pháp kế thừa: Kế thừa có chọn lọc các công trình nghiên cứu, giáo trình quản lý kinh tế và tài liệu chuyên ngành kế toán chi phí.
• Phương pháp điều tra, thu thập số liệu: Thu thập dữ liệu từ hệ thống chứng từ gốc (phiếu xuất kho, bảng chấm công, phiếu chi, hóa đơn), sổ kế toán tổng hợp và chi tiết (Sổ Nhật ký chung, Sổ Cái các tài khoản 154, 621, 622, 627, sổ chi tiết chi phí) và các báo cáo tài chính giai đoạn 2012 – 2014 của công ty.
• Phương pháp khảo sát thực tế tại cơ sở: Khảo sát trực tiếp dây chuyền công nghệ sản xuất bia và quy trình luân chuyển chứng từ tại các phòng ban, phân xưởng.
• Phương pháp chuyên gia: Tham vấn ý kiến của giảng viên hướng dẫn, kế toán trưởng và các cán bộ kế toán phần hành tại đơn vị.
• Phương pháp xử lý, so sánh và tổng hợp số liệu: Sử dụng các bảng biểu, chỉ số tài chính và phương pháp quy đổi hệ số để xử lý dữ liệu phục vụ phân tích.

Nội dung chính theo từng chương

Chương 1: Cơ sở lý luận về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất

Chương này trình bày toàn diện các nguyên lý kế toán chi phí và giá thành sản phẩm:

• Khái niệm chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ hao phí về lao động sống, lao động vật hóa và các chi phí cần thiết khác phát sinh trong một thời kỳ nhất định. Phân tích chi tiết 5 yếu tố chi phí sản xuất (nguyên liệu vật liệu; nhân công; khấu hao TSCĐ; dịch vụ mua ngoài; chi phí khác bằng tiền) và 3 khoản mục giá thành (chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - CPNVLTT, chi phí nhân công trực tiếp - CPNCTT, chi phí sản xuất chung - CPSXC).
• Khái niệm giá thành sản phẩm và phân loại giá thành theo thời điểm/nguồn gốc số liệu (giá thành kế hoạch, giá thành định mức, giá thành thực tế) và theo phạm vi phát sinh (giá thành sản xuất/công xưởng, giá thành toàn bộ/tiêu thụ).
• Trình tự hạch toán tổng hợp các khoản mục chi phí qua hệ thống tài khoản: TK 621 (không có số dư), TK 622 (không có số dư), TK 627 (chi tiết 6 tiểu khoản từ 6271 đến 6278, không có số dư), kết chuyển sang TK 154 theo phương pháp kê khai thường xuyên (hoặc TK 631 theo phương pháp kiểm kê định kỳ).
• Các phương pháp kỹ thuật đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ và công thức tính giá thành thành phẩm theo phương pháp trực tiếp, phương pháp hệ số, phương pháp tỷ lệ và phương pháp tổng cộng chi phí.

Chương 2: Đặc điểm cơ bản và kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài

Chương 2 tập trung phân tích bối cảnh hình thành, cơ cấu tổ chức và năng lực tài chính của đơn vị thực tập:

• Lịch sử phát triển: Tiền thân là Xí nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm trực thuộc Sở Lương thực Hà Đông thành lập năm 1969 trên diện tích 6.450 m². Năm 1989, chuyển đổi ngành nghề sang sản xuất bia với công suất ban đầu 600 lít/ngày, nâng lên 2.000 lít/năm năm 1996 và trên 10 triệu lít/năm sau đó. Ngày 13/10/2004, chuyển thành Công ty Cổ phần theo Quyết định số 1053 của UBND TP. Hà Nội. Năm 2008, trở thành đơn vị liên kết của Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) với tỷ lệ vốn góp 28%. Vốn điều lệ của công ty là 20 tỷ đồng.
• Cơ cấu tổ chức bộ máy: Quản lý tập trung gồm Hội đồng quản trị, Ban Kiểm soát, Ban Giám đốc, 6 phòng chức năng (Điều hành sản xuất; Nghiên cứu phát triển; Kiểm tra chất lượng; Tổ chức hành chính; Cung tiêu; Kế toán) và 3 phân xưởng sản xuất (Nghiền nấu; Lên men; Chiết rót bia chai/bia hơi).
• Quy trình công nghệ: Dây chuyền sản xuất liên tục khép kín 8 công đoạn: (1) Xay, nghiền nguyên liệu (malt, gạo) $\rightarrow$ (2) Thủy phân tinh bột, đường hóa và hồ hóa $\rightarrow$ (3) Tách bã $\rightarrow$ (4) Nấu bia với hoa hublon $\rightarrow$ (5) Hạ nhiệt làm lạnh (100°C xuống 13–16°C) $\rightarrow$ (6) Ủ lên men và hạ lạnh sâu (-1°C) $\rightarrow$ (7) Lọc trong ở -2°C $\rightarrow$ (8) Chiết xuất thành phẩm bia hơi hoặc đóng chai.
• Nguồn nhân lực (2014): Tổng số 300 lao động. Trong đó lao động trực tiếp chiếm 68,33% (205 người), gián tiếp chiếm 31,67% (95 người); trình độ Đại học/Cao đẳng chiếm 25%, Trung cấp chiếm 16,67%, lao động phổ thông chiếm 58,33%; lao động nam chiếm 61,67%, nữ chiếm 38,33%.
• Cơ sở vật chất kỹ thuật: Tính đến 31/12/2014, tỷ lệ giá trị còn lại trên nguyên giá (GTCL/NG) bình quân đạt 52,02% (nhà cửa vật kiến trúc chiếm 44,27% nguyên giá với GTCL 63,31%; máy móc thiết bị chiếm 33,64% nguyên giá với GTCL 44,93%; phương tiện vận tải chiếm 16,13%; thiết bị quản lý chiếm 3,23%).

Chỉ tiêu tài chính	Năm 2012	Năm 2013	Năm 2014	Tốc độ tăng trưởng BQ (%)
Tổng tài sản (nghìn đồng)	39.565.000	45.670.000	52.700.000	115,43%
Nợ phải trả (nghìn đồng)	10.920.000	12.958.000	15.385.000	118,66%
Vốn chủ sở hữu (nghìn đồng)	28.645.000	32.712.000	37.315.000	113,63%
Tổng doanh thu (đồng)	38.855.295.955	42.138.924.000	45.688.045.000	108,52%
Giá vốn hàng bán (đồng)	31.169.693.000	32.610.493.000	33.114.731.000	103,03%
Lợi nhuận trước thuế (đồng)	3.479.893.038	5.299.789.961	8.224.787.986	153,63%
Lợi nhuận sau thuế TNDN (đồng)	2.609.919.779	3.969.842.471	6.168.590.990	153,63%

Chương 3: Thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài

Chương 3 mô tả chi tiết quy trình xử lý kế toán thực tế tại phòng kế toán của doanh nghiệp:

• Tổ chức bộ máy kế toán: Gồm 6 nhân sự hoạt động theo mô hình tập trung: Kế toán trưởng; Kế toán vật tư - thành phẩm; Kế toán công nợ - TSCĐ; Kế toán thanh toán - thuế; Kế toán tiền lương - chi phí giá thành; Thủ quỹ.
• Chế độ và hình thức kế toán áp dụng: Chế độ kế toán doanh nghiệp theo Quyết định 15/2006/QĐ-BTC; hình thức kế toán Nhật ký chung; niên độ kế toán theo năm dương lịch (01/01 - 31/12); tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ; trích khấu hao TSCĐ theo phương pháp đường thẳng; hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp KKTX; tính giá xuất kho theo phương pháp bình quân cả kỳ dự trữ.
• Kế toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp (TK 621):
  • Nguyên vật liệu chính (TK 1521): Malt, gạo tẻ, gạo thơm, hoa hublon, đường, men.
  • Nguyên vật liệu phụ (TK 1522): Hóa chất, enzyme (Enzin 1, Enzin 2), nắp chai, nhãn mác, giấy, mực in.
  • Trình tự: Căn cứ lệnh sản xuất và phiếu xuất kho, kế toán định khoản Nợ TK 621 / Có TK 1521, 1522. Cuối quý IV/2014, CPNVLTT phát sinh được phân bổ cho hai sản phẩm Bia hơi và Bia chai dựa trên sản lượng và hệ số tiêu hao định mức (Bia hơi: hệ số 1,0; Bia chai: hệ số 1,5 do qua khâu tinh lọc, đóng chai, dán nhãn, đóng két).
• Kế toán chi phí nhân công trực tiếp (TK 622):
  • Tập hợp tiền lương chính, phụ cấp, tiền ăn ca của công nhân trực tiếp sản xuất (Nợ TK 622 / Có TK 3341) và các khoản trích bảo hiểm theo lương (Nợ TK 622 / Có TK 3382, 3383, 3384, 3389).
  • Tổng CPNCTT phát sinh trong quý IV/2014 là 998.800.000 đồng, được phân bổ theo sản lượng quy đổi: Bia hơi (1.305.000 lít) nhận 665.596.000 đồng; Bia chai (559.434 lít quy đổi) nhận 332.204.000 đồng. Kế toán kết chuyển: Nợ TK 1541 (Bia chai): 332.204.000 đồng; Nợ TK 1542 (Bia hơi): 665.596.000 đồng / Có TK 622: 998.800.000 đồng.
• Kế toán chi phí sản xuất chung (TK 627):
  • Mở chi tiết các tiểu khoản: TK 6271 (nhân viên phân xưởng: 682.768.000 đồng), TK 6272 (vật liệu: 171.804.000 đồng), TK 6273 (CCDC: 229.785.000 đồng), TK 6274 (khấu hao TSCĐ: 18.000.000 đồng), TK 6277 (dịch vụ mua ngoài như điện thoại, tiền điện, sửa chữa thuê ngoài: 34.100.000 đồng), TK 6278 (chi phí bằng tiền khác: 200.000.000 đồng). Tổng phát sinh trong quý IV/2014 là 1.457.000.000 đồng.
  • Phân bổ theo hệ số (Bia hơi = 1; Bia chai = 1,5) và kết chuyển Nợ TK 1541 / Nợ TK 1542 / Có TK 627.
• Đánh giá sản phẩm dở dang và tính giá thành:
  • Sản phẩm dở dang tại công ty là lượng dịch bia đang ủ trong các thùng lên men. Do chi phí NVL chính chiếm tỷ trọng lớn, công ty áp dụng phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và quy ước tính toàn bộ giá trị dở dang này cho sản phẩm Bia hơi (giá trị SPDD cuối quý IV/2014 xác định là 603.784.000 đồng).
  • Kỳ tính giá thành: Xác định theo quý do đặc thù ngành bia chịu tính chất thời vụ.
  • Thẻ tính giá thành quý IV/2014:
    • Bia hơi: Sản lượng hoàn thành 1.305.000 lít, tổng giá thành 2.425.000.000 đồng, giá thành đơn vị 1.858,24 đồng/lít.
    • Bia chai: Sản lượng hoàn thành 559.434 lít, tổng giá thành 1.186.000.000 đồng, giá thành đơn vị 2.120,00 đồng/lít (tương đương giá thành bia chai 0,75 lít đạt 1.591,5 đồng/chai cho 745.912 chai hoàn thành).

Chương 4: Một số ý kiến hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài

Tác giả đánh giá tổng quan công tác kế toán của đơn vị:

• Ưu điểm: Bộ máy kế toán tổ chức gọn nhẹ, áp dụng phần mềm máy vi tính giúp xử lý dữ liệu nhanh; sử dụng hệ thống chứng từ và sổ sách đầy đủ theo quy định; phân loại đối tượng tập hợp chi phí theo phân xưởng phù hợp với đặc thù sản xuất liên tục; áp dụng chế độ tiền lương khuyến khích người lao động.
• Hạn chế:
  1. Chưa quản lý chặt chẽ chi phí NVL trực tiếp bằng hiện vật tại các phân xưởng mà chủ yếu quản lý qua số liệu sổ sách.
  2. Hạch toán sai khoản mục: Tiền thuê lao động ngoài bốc xếp, vận chuyển sản phẩm đi tiêu thụ lại đưa vào TK 622 (CPNCTT) thay vì hạch toán vào TK 641 (Chi phí bán hàng).
  3. Chi phí sản xuất chung tập hợp chung toàn doanh nghiệp, chưa mở chi tiết theo từng phân xưởng, tổ sản xuất riêng biệt.
  4. Đánh giá sản phẩm dở dang thiếu chính xác khi dồn toàn bộ giá trị dở dang cho Bia hơi mà không phân bổ cho Bia chai.
  5. Không mở sổ theo dõi riêng chi phí thiệt hại do sản phẩm hỏng trong quá trình lên men, chiết rót.
  6. Chưa trích trước chi phí sửa chữa lớn TSCĐ.
  7. Quy trình phân bổ tách rời từng yếu tố rồi mới kết chuyển vào TK 1541, TK 1542 làm tăng khối lượng ghi chép và dễ nhầm lẫn.

Tác giả đề xuất 5 giải pháp cụ thể:

1. Cập nhật chế độ kế toán mới: Khẩn trương nghiên cứu và chuyển đổi sang áp dụng Thông tư số 200/2014/TT-BTC do Bộ Tài chính ban hành ngày 22/12/2014 thay thế Quyết định 15/2006/QĐ-BTC.
2. Nâng cao tay nghề công nhân: Thường xuyên tổ chức tập huấn kỹ thuật nấu, lên men và chiết chai nhằm giảm hao hụt nguyên vật liệu và hạn chế sản phẩm hỏng.
3. Trích trước chi phí sửa chữa lớn TSCĐ: Lập dự toán và thực hiện trích trước chi phí sửa chữa định kỳ máy móc, thiết bị vào chi phí sản xuất chung:
   • Khi trích trước: Ghi Nợ TK 627 / Có TK 335.
   • Khi chi phí phát sinh thực tế: Ghi Nợ TK 2413 / Có TK 111, 112, 152, 331.
   • Khi quyết toán công trình sửa chữa hoàn thành: Ghi Nợ TK 335 / Có TK 2413.
4. Tăng cường kiểm soát luân chuyển chứng từ kho: Thực hiện in và đối chiếu phiếu xuất - nhập kho hàng ngày giữa kế toán vật tư và thủ kho, tránh dồn chứng từ đến cuối tháng.
5. Cải tiến phương pháp kết chuyển và tính giá thành: Đề xuất tập hợp toàn bộ CPNVLTT, CPNCTT, CPSXC vào tài khoản 154 chung, sau đó sử dụng phương pháp hệ số tính theo sản lượng chuẩn ($Q_0$) quy đổi toàn bộ sản lượng Bia hơi ($H_1 = 1,0$) và Bia chai ($H_2 = 1,5$) để tính giá thành đơn vị sản phẩm gốc ($Z_0$), từ đó nhân với hệ số từng loại để xác định giá thành chính xác và phân bổ SPDD cho cả hai sản phẩm.

Kết quả và đóng góp

Khóa luận đạt được các kết quả nghiên cứu cụ thể:

• Phản ánh trung thực tình hình sản xuất kinh doanh và năng lực tài chính của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài giai đoạn 2012 – 2014 với tốc độ tăng trưởng doanh thu bình quân 108,52%/năm và lợi nhuận sau thuế tăng bình quân 153,63%/năm.
• Hệ thống hóa chi tiết toàn bộ hồ sơ hạch toán chi phí quý IV/2014 qua các bảng trích Sổ Nhật ký chung, Sổ Cái TK 154, 621, 622, 627 và các sổ chi tiết chi phí tương ứng.
• Đóng góp thực tiễn: Chỉ ra các sai sót cụ thể trong thực tế hạch toán của doanh nghiệp (như việc ghi nhận chi phí bốc vác bán hàng vào TK 622, việc gán 100% SPDD cho bia hơi), đồng thời đưa ra mô hình quy đổi sản lượng chuẩn ($Q_0$) giúp đơn giản hóa quy trình tính giá thành và nâng cao tính chính xác của chỉ tiêu giá thành đơn vị.

Hạn chế và hướng nghiên cứu tiếp

Khóa luận tồn tại một số hạn chế do điều kiện nghiên cứu:

• Số liệu kế toán chi tiết chỉ được khảo sát sâu trong một quý (quý IV/2014) và tập trung vào tháng 12/2014, chưa bao quát được toàn bộ biến động chi phí qua các mùa tiêu thụ cao điểm khác trong năm.
• Đề tài tập trung chủ yếu vào phần hành kế toán tài chính chi phí và tính giá thành theo quy định, chưa đi sâu phân tích hệ thống kế toán quản trị chi phí (như lập định mức chi phí chuẩn, phân tích biến động chi phí theo mô hình CVP - Chi phí - Khối lượng - Lợi nhuận).

Hướng nghiên cứu tiếp theo có thể mở rộng:

• Nghiên cứu ứng dụng toàn diện hệ thống tài khoản và báo cáo theo Thông tư 200/2014/TT-BTC tại doanh nghiệp sản xuất đồ uống.
• Xây dựng mô hình kế toán quản trị chi phí và định giá bán sản phẩm linh hoạt theo từng kênh phân phối nông thôn, ven đô và đô thị.

Giá trị tham khảo

Khóa luận có giá trị tham khảo thiết thực đối với:

• Sinh viên chuyên ngành Kế toán, Kiểm toán, Tài chính doanh nghiệp: Là tài liệu mẫu về phương pháp tiếp cận, cấu trúc trình bày và kỹ thuật thu thập, xử lý chứng từ kế toán trong khóa luận tốt nghiệp ngành kế toán doanh nghiệp sản xuất.
• Người làm nghiên cứu về kế toán chi phí ngành đồ uống/thực phẩm: Cung cấp tài liệu thực tiễn về quy trình công nghệ sản xuất bia liên tục và phương pháp phân bổ chi phí liên hoàn theo hệ số quy đổi ($H_1 = 1,0$; $H_2 = 1,5$) cho hai dòng sản phẩm đồng thời (bia hơi và bia chai).
• Bộ phận kế toán tại các doanh nghiệp vừa và nhỏ: Tham khảo phương thức hạch toán hình thức Nhật ký chung, tổ chức luân chuyển chứng từ kho, lập bảng phân bổ khấu hao và thẻ tính giá thành theo từng bước công nghệ.

Câu hỏi thường gặp

1. Vốn điều lệ và cơ cấu sở hữu của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài được xác định như thế nào? Vốn điều lệ của công ty là 20 tỷ đồng. Doanh nghiệp được chuyển đổi thành công ty cổ phần từ năm 2004 và đến năm 2008 chính thức trở thành công ty liên kết của Tổng Công ty Cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Hà Nội (HABECO) với tỷ lệ vốn góp của HABECO là 28%.

2. Doanh nghiệp áp dụng chế độ kế toán và hình thức ghi sổ nào trong kỳ nghiên cứu? Trong kỳ nghiên cứu năm 2014, công ty áp dụng Chế độ Kế toán Doanh nghiệp ban hành theo Quyết định số 15/2006/QĐ-BTC (sửa đổi bổ sung theo Thông tư 244/2009/TT-BTC), sử dụng hình thức sổ kế toán Nhật ký chung, phương pháp hạch toán hàng tồn kho kê khai thường xuyên (KKTX) và tính thuế GTGT theo phương pháp khấu trừ.

3. Tại sao công ty áp dụng hệ số phân bổ 1,0 cho Bia hơi và 1,5 cho Bia chai? Theo quy trình công nghệ của nhà máy, sản phẩm bia hơi sau khi nấu và lên men chỉ qua công đoạn lọc trong rồi chuyển vào bồn/kho bảo quản hoặc xuất bán ngay. Ngược lại, sản phẩm bia chai phải trải qua thêm các công đoạn tinh lọc, chiết chai, dán nhãn, dập nắp và đóng két, làm phát sinh thêm nhiều chi phí nguyên vật liệu phụ, nhân công và chi phí chung. Do đó, định mức kế hoạch quy ước hệ số chi phí cho Bia hơi là 1,0 và Bia chai là 1,5.

4. Khóa luận chỉ ra điểm bất hợp lý nào trong phương pháp đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ của công ty? Công ty chỉ đánh giá sản phẩm dở dang theo chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và quy ước dồn toàn bộ giá trị sản phẩm dở dang này cho sản phẩm Bia hơi, không phân bổ cho Bia chai. Cách tính này làm giảm chi phí thực tế tính cho Bia hơi và làm tăng sai lệch giá thành thực tế của Bia chai trong kỳ.

Kết luận

Khóa luận tốt nghiệp của tác giả Nguyễn Thị Thanh Thủy đã hoàn thành đầy đủ các mục tiêu nghiên cứu đề ra, phản ánh toàn diện cơ sở lý luận và thực trạng công tác kế toán chi phí sản xuất, tính giá thành tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội – Kim Bài. Đề tài đã phân tích chi tiết quy trình luân chuyển chứng từ, số liệu hạch toán quý IV/2014 và chỉ ra những hạn chế cụ thể trong công tác quản lý chi phí của đơn vị. Các giải pháp đề xuất như cập nhật Thông tư 200/2014/TT-BTC, trích trước chi phí sửa chữa lớn TSCĐ và cải tiến kỹ thuật tính giá thành theo sản lượng quy đổi chuẩn mang tính khả thi cao, góp phần nâng cao hiệu quả quản trị tài chính tại doanh nghiệp.

Trích đoạn nội dung tài liệu

Chương 1: Cơ sở lý luận về công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phâm trong doanh nghiệp sản xuất, - Chương 2: Đặc điềm cơ bản và kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài: - Chương 3: Thực trạng tống tác kế toán chỉ phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài. - Chương 4: Một số ý kiến hoàn thiện công tác kế toán chỉ phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm của Công ty Cổ phần Bia Hà Nội - Kim Bài. CHUONG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VE CONG TAC KE TOAN CHI Pui SAN XUAT VA TINH GIA THANH SAN PHAM TRONG DOANH NGHIEP SAN XUAT 1. Những vấn đề cơ bản về kế toán chi phi sản xuất và tính giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sản xuất 1.Chỉ phí sản xuất ` 1.Khái niệm chỉ phí sản xuất Chỉ phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về lao động sống, lao động vật hóa và các chỉ phí cần thiết khác mà doanh nghiệp đã chỉ ra để tiến hành hoạt động sản xuât trong một thời kỳ nhất định.Phân loại chỉ phí sản xuất Chi phi sản xuất kinh doanh có rất nhiều loại, nhiều khoản mục khác nhau cả về nội dung, tính chất, công: dụng, vai trò; vị trí.

trong quá trình kinh doanh. Để thuận lợi cho công tác quản lý Và hạch toán, cần thiết phải tiến hành phân loại chỉ phí sản xuất. Tùy theo yêu cầu của công tác quản lý và hạch toán mà mỗi doanh nghiệp tiến hành phân loại chỉ phí sản Xuất theo các tiêu thức khác nhau. * Phân loại chỉ phí sản xuất theo yếu tố chỉ phí Toàn bộ chỉ phí trong kỳ được chia thành các yếu tố sau: ~ Yếu tố chỉ phí nguyên liệu, vật liệu: Bao gồm toàn bộ giá trị nguyên vật liệu chính, vậtlïỆữ-phụ, phụ tùng thay thế công cụ, dụng cụ.

sử dụng vào sản ậ die: Bao gồm toàn bộ số tiền lương phụ cấp phải › lương (BHXH, BHYT, BHTN, KPCĐ), các khoản trợ cấp, phụ cấp của người lao động tính vào chỉ phí. - Yếu tố chỉ phí khấu bao TSCĐ: Phản ánh tổng số khấu hao phải trích trong kỳ. trong kỳ của tất cả các TSCĐ sử dụng cho sản xuất kinh doanh - Yếu tế chi phí dịch vụ mua ngoài: Bao gồm toàn bộ số tiền mà doanh nghiệp đã chỉ trả cho các dịch vụ mua bên ngoài như: tiền điện, tiền nước, tiền điện thoại. phục vụ cho hoạt động của doanh nghiệp.

- Yếu tố chỉ phí khác bằng tiền: Bao gồm các chỉ phí khác bằng tiền chưa phan ánh ở các yếu tổ trên dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanh của đoanh nghiệp. * Phân loại chỉ phí sản xuất theo khoản mục chỉ phí trong giá thành sản phẩm. : - Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Gồm toàn bộ giá tíị nguyên vât liệu liên quan đến việc sản xuất, chế tạo sản phẩm. - Chỉ phí nhân công trực tiếp: Gồm toàn bộ tiền lương, tiền công và các khoản phụ cấp theo lương, các khoản trích theo lương của công nhân.

- Chi phi san xuất chung: Gồm những chỉ phí còn lại phát sinh trong phạm vi phân xưởng sản xuất sau khi đã loại trừ chí phí NVLTT, CPNCTT. * Phân loại chỉ phí theo mối quan hệ với đối tượng chịu chi phí. - Chỉ phí trực tiếp: Là những khoản chỉ phí có liên quan trực tiếp đến việc sản xuất ra một loại sản phẩm hoặc trực tiếp thực hiện một lao vụ dịch vụ nhất định. - Chỉ phí gián tiếp: Lậ những khoản chỉ phí sản xuất có liên quan đến nhiều loại sản phẩm sản xuất, nhiều công việc lao vụ thực hiện.