Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Tại Khách Sạn Park Hyatt Saigon Đến Năm 2025

Khám phá giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Park Hyatt Saigon đến năm 2025, hướng tới sự hoàn hảo và trải nghiệm khách hàng tốt nhất.

2017

130
12
0

Phí lưu trữ

35 Point

Tóm tắt

I. Tổng Quan Về Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Khách Sạn

Trong bối cảnh xã hội ngày càng phát triển, du lịch đã trở thành một nhu cầu thiết yếu. Sự phát triển của ngành du lịch kéo theo sự tăng trưởng của các dịch vụ liên quan, đặc biệt là dịch vụ khách sạn. Khách hàng ngày càng khắt khe hơn trong việc lựa chọn dịch vụ, đòi hỏi các khách sạn phải không ngừng nâng cao chất lượng dịch vụ khách sạn. Tại Việt Nam, ngành du lịch đang trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, thúc đẩy các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn cạnh tranh mạnh mẽ về chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Việc đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng là yếu tố then chốt để đạt được hiệu quả kinh doanh tốt. Do đó, việc nghiên cứu và triển khai các giải pháp nâng cao trải nghiệm khách hàng là vô cùng quan trọng. Các khách sạn cần liên tục cập nhật xu hướng và áp dụng các phương pháp quản lý chất lượng dịch vụ tiên tiến để duy trì và nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường.

1.1. Tầm Quan Trọng Của Chất Lượng Dịch Vụ Khách Sạn

Chất lượng dịch vụ là yếu tố quyết định sự thành công của một khách sạn. Một khách sạn có chất lượng dịch vụ tốt sẽ tạo được ấn tượng tốt với khách hàng, khuyến khích họ quay lại và giới thiệu cho người khác. Điều này không chỉ giúp tăng doanh thu mà còn xây dựng được uy tín và thương hiệu cho khách sạn. Theo nghiên cứu, khách hàng sẵn sàng trả giá cao hơn cho những dịch vụ có chất lượng vượt trội. Vì vậy, đầu tư vào nâng cao chất lượng dịch vụ là một khoản đầu tư sinh lời bền vững.

1.2. Xu Hướng Dịch Vụ Khách Sạn Đến Năm 2025

Đến năm 2025, xu hướng dịch vụ khách sạn sẽ tập trung vào cá nhân hóa trải nghiệm, ứng dụng công nghệ và phát triển bền vững. Khách hàng mong muốn nhận được những dịch vụ được thiết kế riêng cho nhu cầu và sở thích của họ. Công nghệ sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp dịch vụ nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả hơn. Đồng thời, các khách sạn cũng cần chú trọng đến việc bảo vệ môi trường và đóng góp vào sự phát triển của cộng đồng địa phương. Việc nắm bắt và đáp ứng những xu hướng này sẽ giúp các khách sạn nâng cao trải nghiệm khách hàng và duy trì lợi thế cạnh tranh.

II. Thách Thức Trong Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Park Hyatt

Mặc dù Park Hyatt Saigon đã cung cấp các sản phẩm và dịch vụ chất lượng, vẫn còn những thách thức cần vượt qua để đạt được hiệu quả kinh doanh tối ưu. Một trong những thách thức lớn nhất là duy trì và nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt. Khách sạn cần liên tục đánh giá và cải thiện quy trình phục vụ, đảm bảo rằng mọi nhân viên đều được đào tạo bài bản và có thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, việc quản lý và giải quyết các phản hồi của khách hàng cũng là một yếu tố quan trọng. Khách sạn cần có một hệ thống thu thập và phân tích phản hồi của khách hàng hiệu quả để nhanh chóng khắc phục các vấn đề và đáp ứng nhu cầu của khách hàng.

2.1. Duy Trì Tiêu Chuẩn Dịch Vụ 5 Sao Tại Park Hyatt Saigon

Việc duy trì tiêu chuẩn dịch vụ 5 sao đòi hỏi sự nỗ lực không ngừng từ toàn bộ đội ngũ nhân viên. Khách sạn cần có một hệ thống đào tạo và đánh giá nhân viên chặt chẽ, đảm bảo rằng mọi nhân viên đều nắm vững các quy trình phục vụ và có khả năng xử lý các tình huống phát sinh một cách chuyên nghiệp. Ngoài ra, việc tạo ra một môi trường làm việc tích cực và khuyến khích sự sáng tạo cũng là một yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng dịch vụ.

2.2. Quản Lý Phản Hồi Của Khách Hàng Hiệu Quả

Phản hồi của khách hàng là một nguồn thông tin vô giá giúp khách sạn cải thiện chất lượng dịch vụ. Khách sạn cần có một hệ thống thu thập và phân tích phản hồi hiệu quả, bao gồm cả phản hồi trực tiếp và phản hồi trực tuyến. Các phản hồi cần được xử lý nhanh chóng và chuyên nghiệp, và các vấn đề cần được khắc phục triệt để. Việc lắng nghe và đáp ứng phản hồi của khách hàng không chỉ giúp cải thiện chất lượng dịch vụ mà còn xây dựng được lòng tin và sự trung thành của khách hàng.

III. Cách Nâng Cao Chất Lượng Đội Ngũ Nhân Viên Khách Sạn

Đội ngũ nhân viên là yếu tố then chốt trong việc cung cấp chất lượng dịch vụ khách sạn. Để nâng cao chất lượng đội ngũ nhân viên, Park Hyatt Saigon cần tập trung vào việc tuyển dụng, đào tạo và phát triển nhân viên. Quá trình tuyển dụng cần được thực hiện kỹ lưỡng để chọn ra những ứng viên có năng lực và thái độ phù hợp. Chương trình đào tạo nhân viên khách sạn cần được thiết kế bài bản, bao gồm cả kiến thức chuyên môn và kỹ năng mềm. Bên cạnh đó, khách sạn cũng cần tạo cơ hội cho nhân viên phát triển sự nghiệp và nâng cao trình độ chuyên môn.

3.1. Tuyển Dụng Nhân Viên Khách Sạn Chuyên Nghiệp

Quá trình tuyển dụng cần được thực hiện một cách chuyên nghiệp và kỹ lưỡng. Khách sạn cần xác định rõ các yêu cầu về năng lực và kinh nghiệm của ứng viên, đồng thời đánh giá thái độ và khả năng làm việc nhóm của họ. Các ứng viên tiềm năng cần được phỏng vấn và kiểm tra kỹ năng để đảm bảo rằng họ đáp ứng được các tiêu chuẩn của khách sạn. Việc tuyển dụng đúng người sẽ giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và giảm thiểu chi phí đào tạo.

3.2. Đào Tạo Kỹ Năng Chuyên Môn Cho Nhân Viên

Chương trình đào tạo nhân viên khách sạn cần được thiết kế bài bản và cập nhật thường xuyên. Nhân viên cần được đào tạo về kiến thức chuyên môn, kỹ năng phục vụ khách hàng, kỹ năng giải quyết vấn đề và kỹ năng giao tiếp. Ngoài ra, khách sạn cũng cần tạo cơ hội cho nhân viên tham gia các khóa đào tạo nâng cao trình độ chuyên môn và kỹ năng quản lý. Việc đầu tư vào đào tạo nhân viên là một khoản đầu tư sinh lời bền vững, giúp nâng cao chất lượng dịch vụ và tăng cường khả năng cạnh tranh của khách sạn.

3.3. Xây Dựng Văn Hóa Dịch Vụ Tận Tâm

Xây dựng văn hóa dịch vụ tận tâm là yếu tố quan trọng để nâng cao chất lượng dịch vụ. Khách sạn cần tạo ra một môi trường làm việc mà ở đó nhân viên cảm thấy được trân trọng và khuyến khích phục vụ khách hàng một cách tận tâm. Điều này có thể đạt được thông qua việc khen thưởng và công nhận những nhân viên có thành tích tốt, tạo cơ hội cho nhân viên tham gia vào quá trình ra quyết định và xây dựng một môi trường làm việc thân thiện và hỗ trợ.

IV. Ứng Dụng Công Nghệ Nâng Cao Trải Nghiệm Khách Hàng

Công nghệ trong khách sạn đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc nâng cao trải nghiệm khách hàng. Park Hyatt Saigon có thể ứng dụng công nghệ để cung cấp dịch vụ nhanh chóng, tiện lợi và cá nhân hóa hơn. Ví dụ, khách sạn có thể sử dụng ứng dụng di động để cho phép khách hàng đặt phòng, yêu cầu dịch vụ phòng và thanh toán trực tuyến. Khách sạn cũng có thể sử dụng hệ thống quản lý khách hàng (CRM) để thu thập và phân tích dữ liệu về sở thích và nhu cầu của khách hàng, từ đó cung cấp dịch vụ cá nhân hóa hơn.

4.1. Ứng Dụng Di Động Cho Khách Hàng

Ứng dụng di động có thể cung cấp cho khách hàng một loạt các dịch vụ tiện lợi, bao gồm đặt phòng, yêu cầu dịch vụ phòng, thanh toán trực tuyến và nhận thông tin về các sự kiện và khuyến mãi của khách sạn. Ứng dụng cũng có thể được sử dụng để cung cấp dịch vụ cá nhân hóa hơn, chẳng hạn như gợi ý các nhà hàng và điểm tham quan phù hợp với sở thích của khách hàng.

4.2. Hệ Thống Quản Lý Khách Hàng CRM

Hệ thống CRM có thể giúp khách sạn thu thập và phân tích dữ liệu về sở thích và nhu cầu của khách hàng. Dữ liệu này có thể được sử dụng để cung cấp dịch vụ cá nhân hóa hơn, chẳng hạn như gửi email quảng cáo các sản phẩm và dịch vụ mà khách hàng có thể quan tâm. Hệ thống CRM cũng có thể được sử dụng để theo dõi phản hồi của khách hàng và giải quyết các vấn đề một cách nhanh chóng và hiệu quả.

V. Giải Pháp Cải Thiện Trải Nghiệm Ẩm Thực Cao Cấp Tại Khách Sạn

Trải nghiệm ẩm thực cao cấp là một phần quan trọng trong trải nghiệm tổng thể của khách hàng tại Park Hyatt Saigon. Để cải thiện trải nghiệm ẩm thực, khách sạn cần tập trung vào việc cung cấp các món ăn chất lượng cao, dịch vụ chu đáo và không gian sang trọng. Khách sạn có thể hợp tác với các đầu bếp nổi tiếng để tạo ra các thực đơn độc đáo và hấp dẫn. Khách sạn cũng cần đảm bảo rằng nhân viên phục vụ được đào tạo bài bản và có khả năng tư vấn cho khách hàng về các món ăn và đồ uống.

5.1. Hợp Tác Với Đầu Bếp Nổi Tiếng

Hợp tác với các đầu bếp nổi tiếng có thể giúp khách sạn tạo ra các thực đơn độc đáo và hấp dẫn, thu hút khách hàng và nâng cao danh tiếng của khách sạn. Các đầu bếp nổi tiếng có thể mang đến những ý tưởng mới và sáng tạo, giúp khách sạn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho khách hàng.

5.2. Đào Tạo Nhân Viên Phục Vụ Chuyên Nghiệp

Nhân viên phục vụ cần được đào tạo bài bản về kiến thức ẩm thực, kỹ năng phục vụ khách hàng và kỹ năng giao tiếp. Nhân viên cần có khả năng tư vấn cho khách hàng về các món ăn và đồ uống, đồng thời giải đáp các thắc mắc của khách hàng một cách chuyên nghiệp và thân thiện. Việc đào tạo nhân viên phục vụ chuyên nghiệp sẽ giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và tạo ấn tượng tốt với khách hàng.

VI. Kết Luận Nâng Tầm Chất Lượng Dịch Vụ Park Hyatt Saigon

Việc nâng cao chất lượng dịch vụ tại Park Hyatt Saigon đến năm 2025 đòi hỏi sự nỗ lực không ngừng từ toàn bộ đội ngũ nhân viên. Khách sạn cần tập trung vào việc đào tạo và phát triển nhân viên, ứng dụng công nghệ, cải thiện trải nghiệm ẩm thực và quản lý phản hồi của khách hàng một cách hiệu quả. Bằng cách thực hiện các giải pháp này, Park Hyatt Saigon có thể duy trì và nâng cao vị thế cạnh tranh trên thị trường, đồng thời mang đến cho khách hàng những trải nghiệm đáng nhớ.

6.1. Tầm Nhìn Phát Triển Dịch Vụ Khách Sạn Đến 2025

Tầm nhìn phát triển dịch vụ khách sạn đến năm 2025 là tạo ra những trải nghiệm cá nhân hóa, ứng dụng công nghệ và phát triển bền vững. Các khách sạn cần nắm bắt và đáp ứng những xu hướng này để duy trì lợi thế cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.

6.2. Cam Kết Chất Lượng Dịch Vụ Vượt Trội

Cam kết chất lượng dịch vụ vượt trội là yếu tố then chốt để thành công trong ngành khách sạn. Các khách sạn cần xây dựng một văn hóa dịch vụ tận tâm, đào tạo nhân viên chuyên nghiệp và liên tục cải thiện quy trình phục vụ để đáp ứng và vượt qua mong đợi của khách hàng.

06/06/2025

Tài liệu "Giải Pháp Nâng Cao Chất Lượng Dịch Vụ Tại Khách Sạn Park Hyatt Saigon Đến Năm 2025" trình bày những chiến lược và giải pháp cụ thể nhằm cải thiện chất lượng dịch vụ tại khách sạn Park Hyatt Saigon. Tài liệu nhấn mạnh tầm quan trọng của việc nâng cao trải nghiệm khách hàng thông qua việc đào tạo nhân viên, cải tiến quy trình phục vụ và áp dụng công nghệ hiện đại. Độc giả sẽ tìm thấy những lợi ích thiết thực từ việc áp dụng các giải pháp này, không chỉ giúp khách sạn thu hút nhiều khách hàng hơn mà còn nâng cao uy tín thương hiệu trong ngành dịch vụ khách sạn.

Để mở rộng thêm kiến thức về các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ trong ngành, bạn có thể tham khảo tài liệu Luận văn các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của thực khách về chất lượng dịch vụ tiệc cưới trường hợp áp dụng tại nhà hàng tiệc cưới Đông Phương, nơi phân tích các yếu tố tác động đến sự hài lòng của khách hàng trong lĩnh vực nhà hàng. Ngoài ra, tài liệu Luận văn thạc sĩ quản lý kinh tế biện pháp nâng cao chất lượng dịch vụ chăm sóc khách hàng tại chi nhánh bưu chính Viettel Hải Phòng cũng cung cấp cái nhìn sâu sắc về cách thức cải thiện dịch vụ khách hàng trong các lĩnh vực khác nhau. Cuối cùng, bạn có thể tìm hiểu thêm về Luận văn thạc sĩ giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ hành chính công tại ủy ban nhân dân phường Văn Đẩu quận Kiến An thành phố Hải Phòng, để thấy được sự tương đồng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ công. Những tài liệu này sẽ giúp bạn có cái nhìn toàn diện hơn về các giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ trong nhiều lĩnh vực khác nhau.

Trích đoạn nội dung tài liệu

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM --------------- PHAN THANH VŨ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON ĐẾN NĂM 2025 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành Mã ngành: 60340103 TP. HỒ CHÍ MINH - 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ TP.HCM --------------- PHAN THANH VŨ GIẢI PHÁP NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ TẠI KHÁCH SẠN PARK HYATT SAIGON ĐẾN NĂM 2025 LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành Mã ngành: 60340103 CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. HỒ CHÍ MINH - 2017 CÔNG TRÌNH ĐƯỢC HOÀN THÀNH TẠI TRƯỜNG ĐẠI CÔNG NGHỆ TP. HCM Cán bộ hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN VĂN HÓA Luận văn Thạc sĩ được bảo vệ tại Trường Đại học Công nghệ TP. HCM ngày 14 tháng 10 năm 2017 Thành phần Hội đồng đánh giá Luận văn Thạc sĩ gồm: TT Họ và tên Chức danh Hội đồng 1 PGS. Nguyễn Phú Tụ Chủ tịch 2 TS. Đoàn Liêng Diễm Phản biện 1 3 PGS. Phạm Trung Lương Phản biện 2 4 TS. Nguyễn Văn Lưu Ủy viên 5 TS. Trần Văn Thông Ủy viên, Thư ký Xác nhận của Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn sau khi uận văn đã được sửa chữa (nếu có). Chủ tịch Hội đồng đánh giá Luận văn TRƯỜNG ĐH CÔNG NGHỆ TP. HCM CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM VIỆN ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC Độc lập – Tự do – Hạnh phúc TP. HCM, ngày 30 tháng 08 năm 2017 NHIỆM VỤ LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ và tên học viên: PHAN THANH VŨ Giới tính: Nam Ngày, tháng, năm sinh: 10/11/1980 Nơi sinh: TP. HCM Chuyên ngành: Quản trị Dịch vụ Du lịch và Lữ hành MSHV: 1541890047 I: Tên đề tài: “Giải pháp nâng cao chất lượng dịch vụ tại khách sạn Park Hyatt Saigon đến năm 2025” II: Nhiệm vụ và nội dung: - Hệ thống hóa những cơ sở lý luận về chất lượng và quản lý chất lượng dịch vụ trong khách sạn; - Điều tra, khảo sát, tổng hợp các thông tin liên quan tới sự hài lòng của khách du lịch đang lưu trú tại Park Hyatt Saigon về chất lượng dịch vụ; - Sử dụng phần mền SPSS 20.0 để xử lý các số liệu thu được từ bảng điều tra, khảo sát; - Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng và quản lý chất lượng dịch vụ tại khách sạn Park Hyatt Saigon đến năm 2025. III: Ngày giao nhiệm vụ: ngày 15 tháng 02 năm 2017 IV: Ngày hoàn thành nhiệm vụ: ngày 30 tháng 08 năm 2017 V: Cán bộ hướng dẫn: TS. NGUYỄN VĂN HÓA CÁN BỘ HƯỚNG DẪN KHOA QUẢN LÝ CHUYÊN NGÀNH (Họ tên và chữ ký) (Họ tên và chữ ký) TS. Nguyễn Văn Hóa i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi, có sự hỗ trợ từ TS. Số liệu được đưa ra trong luận văn là trung thực, các phân tích đánh giá là của tôi và chưa được công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn này đã được ghi rõ nguồn gốc. Nếu phát hiện có bất cứ sự gian lận nào tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước Hội đồng, cũng như kết quả luận văn của mình. Tác giả đề tài Phan Thanh Vũ ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian làm luận văn, tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, động viên và hỗ trợ của gia đình, thầy cô và bạn bè. Tôi mong muốn gửi lời cảm ơn sâu sắc đến những người đã tham gia giúp đỡ và động viên tôi hoàn thành luận văn này. Đặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Nguyễn Văn Hóa, Trường Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh đã luôn theo sát điều chỉnh những sai sót và tận tình hướng dẫn để tôi có thể hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô của Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh đã tham gia giảng dạy, truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt quá trình học tập. Tôi xin cảm ơn các đồng nghiệp đang công tác tại khách sạn Park Hyatt Saigon đã giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập thông tin và tất cả các du khách đã nhiệt tình tham gia trả lời phiếu khảo sát là cơ sở để tôi thực hiện luận văn này. Một lần nữa tôi xin chân thành cảm ơn đến Ban Giám hiệu, Phòng Quản lý khoa học và Đào tạo sau đại học; tác giả cũng vô cùng cảm ơn thầy TS. Nguyễn Quyết Thắng, Trưởng khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn và Quý thầy, cô giảng viên Trường Đại học Công nghệ Thành phố Hồ Chí Minh đã tận tình chỉ dạy, hướng dẫn, giúp đỡ tôi hoàn thành tốt luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn! Người thực hiện luận văn Phan Thanh Vũ iii TÓM TẮT Qua quá trình phân tích kết quả hoạt động kinh doanh, từ năm 2011- 2016 và các số liệu thống kê từ phiếu khảo sát về sự hài lòng của khách hàng, Tác giả cũng rút ra được một số kinh nghiệm thực tiễn với những nhận xét sau: Về ưu điểm: Khách sạn Park Hyatt Saigon mới được sửa chữa và nâng cấp một số cơ sở vật chất, và thay mới một số trang thiết bị trong phòng từ hệ thống điện được sử dụng bằng cảm biến rất thuận tiện cho khách hàng. Để tiết kiệm được năng lượng như giảm chi phí, khách sạn đã thay mới hoàn toàn các vật dụng khác như: Giường, nệm, Smart tivi, tủ tivi,.v… đặc biệt là có loa mini và máy tính bảng trong phòng cho khách thuận tiện khi sử dụng. Trang bị cho nhân viên những điện thoại và Ipad hiện đại để công việc hiệu quả hơn vì không phải mất nhiều thời gian cho việc liên lạc. Bên cạnh đó, còn một số khuyết điểm nhỏ làm cho khách không hài lòng như: Trang thiết bị trong phòng còn vài vật dụng chưa được thay thế, một số vòi sen trong phòng tắm và bồn tắm chưa được thay mới do mất nhiều thời gian và chi phí nên dễ bị hư do sử dụng lâu năm. Về mặt quản lý vẫn còn chưa được chặt chẽ vì công tác giám sát và kiểm tra còn yếu kém, do nhân viên mới và nhân viên thực tập nhiều nên nghiệp vụ và kỹ năng còn yếu, cần được huấn luyện thường xuyên. Để Park Hyatt Saigon luôn là một trong những khách sạn dẫn đầu về chất lượng dịch vụ, các nhà quản lý phải nghiên cứu huấn luyện và đào tạo nhân viên thường xuyên, để cập nhật được xu thế phát triển của ngành du lịch. Đáp ứng đúng lúc những nhu cầu và sự mong đợi của khách hàng. Qua đề tài này tác giả nêu ra được thực trạng và một số giải pháp về khách sạn Park Hyatt Saigon, thông qua những số liệu thực tế và kiểm chứng bằng phương pháp phân tích định lượng từ phiếu khảo sát. Sau khi tổng hợp phân tích đánh giá kết quả, tác giả đưa ra những giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ trong khách sạn để khách sạn Park Hyatt Saigon luôn là một thương hiệu hàng đầu trong khu vực và trên thế giới. iv ABSTRACT Through the analysis of business result, from 2011 to 2016 and the statistics from the surveys on customer satisfaction. The author also gives some practical experience with following comments: Advantage: Park Hyatt Saigon hotel has been repaired and upgraded some facilities, and replaced some equipment in the room from the electric system is used by the sensor, it is very convenient for customers and more save energy as well as reduce the cost of hotel. Hotel replaced other items such as bed, mattress, smart TV, TV cabinet, etc. Especially, mini speakers and Ipad have always arranged in the room for guest to use as well as modern phones for employees. In addition, there are some small issues that make guest unhappy such as: Some equipment have not been replaced, as the shower in the bathroom and the bathtub has not been replaced due to many new loss time and cost should be easily damaged due to long time use. The managements do not follow closely every work because the supervision and inspection are weak, the reason that having lots of new employees and receiving many internships so experiences and skills are weak, need training regularly. Park Hyatt Saigon hotel is always one of the leading hotel in terms of price and service, managers must research training and instruction the staff regularly to update the development trend of tourism industry. Providing the needs and expectations of customers at the right time, to satisfy what customers expect. Through this topic, the author also presents some facts and solutions about Park Hyatt Saigon hotel, through practical data and quantitative analysis from surveys questionnaire. After analyzing and evaluating results, the authors propose solutions to improve the quality of service in the hotel. To Park Hyatt Saigon hotel is always a leading brand in the region and in the world v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN . iv MỤC LỤC. v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT . ix DANH MỤC BẢNG BIỂU. xi DANH MỤC BIỂU ĐỒ.xii Chương 1: PHẦN MỞ ĐẦU . Lý do nghiên cứu . Mục tiêu, đối tượng và phương pháp nghiên cứu . Mục tiêu của đề tài. Đối tượng nghiên cứu . Phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu . Ý nghĩa thực tiễn của đề tài. Lược khảo tài liệu nghiên cứu. Bố cục của luận văn .6 Tóm tắt chương 1 . 7 Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT .Tổng quan về kinh doanh khách sạn . Khái niệm về khách sạn . Kinh doanh khách sạn. Đặc điểm kinh doanh khách sạn . Sản phẩm, dịch vụ và chất lượng dịch vụ của khách sạn . Sản phẩm và các đặc điểm sản phẩm của khách sạn . Sản phẩm khách sạn . Các đặc điểm sản phẩm khách sạn. Dịch vụ và các đặc điểm dịch vụ của khách sạn . Dịch vụ của khách sạn . Các đặc điểm dịch vụ của khách sạn . Chất lượng sản phẩm và dịch vụ trong khách sạn. Khái niệm chất lượng . Ý nghĩa và tính cấp thiết của việc nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ của khách sạn. Các yếu tố cấu thành và ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm khách sạn . Mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng . Khái niệm về sự hài lòng của khách hàng . Các nhân tố ảnh hưởng tới sự hài lòng của khách hàng . Mối quan hệ giữa sự hài lòng của khách hàng và chất lượng dịch vụ . Mô hình đánh giá chất lượng dịch vụ . Mô hình 7 lỗ hổng chất lượng dịch vụ . Quản lý chất lượng dịch vụ khách sạn . Khái niệm về quản lý chất lượng dịch vụ khách sạn .

Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ