CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƯƠNG HIỆU VÀ ĐỊNH VỊ THƯƠNG HIỆU CỦA DOANH NGHIỆP Luan van xvii 1.1 Lý luận chung về thương hiệu 1.1 Khái niệm thương hiệu Thương hiệu là một trong các nhân tố quan trọng góp phần duy trì, mở rộng, phát triển thị trường trong và ngoài nước cho các doanh nghiệp, nâng cao văn minh thương mại, góp phần chống cạnh tranh không lành mạnh. Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế của nước ta, các doanh nghiệp đứng trước việc cạnh tranh gay gắt, nhất là khi có nhiều hàng hóa của nước ngoài thâm nhập vào thị trường Việt Nam. Theo Philip Kotler (1960), thì Thương hiệu là tên, biểu tượng, ký hiệu, kiểu dáng hay một sự phối hợp của các yếu tố trên nhằm nhận dạng sản phẩm hay dịch vụ của một nhà sản xuất và phân biệt với các thương hiệu của đối thủ cạnh tranh. Mặc dù thuật ngữ thương hiệu xuất hiện từ khá lâu, nhưng hiện nay vẫn còn rất nhiều quan điểm khác nhau xoay quanh thuật ngữ này.
Tuy nhiên, trong luận văn này tác xin phép được tiếp cận khái niệm thương hiệu theo quan điểm như sau : Thương hiệu là một hoặc một tập hợp các dấu hiệu để nhận biết và phân biệt sản phẩm, doanh nghiệp ; là hình tượng về sản phẩm và doanh nghiệp trong tập trí khách hàng và công chúng (Nguồn : Giáo trình Quản trị thương hiệu 2018 – Đại học Thương mại). Theo đó, thương hiệu, trước hết là một thuật ngữ dùng nhiều trong marketing ; là hình tượng về một cơ sở sản xuất, kinh doanh (gọi chung là doanh nghiệp) hoặc hình tượng về một loại hoặc một nhóm hàng hóa, dịch vụ trong con mắt khách hàng ; là tập hợp các dấu hiệu giúp người tiêu dùng phân biệt hàng hóa, dịch vụ cùng loại của doanh nghiệp này với hàng hóa, dịch vụ cùng loại của doanh nghiệp khác để phân biệt chính doanh nghiệp này với doanh nghiệp khác. Tập hợp các dấu hiệu được nhắc đến ở đây bao gồm các dấu hiệu trực giác và các dấu hiệu tri giác. Các dấu hiệu trực giác có thể là tên thương hiệu, logo, slogan, kiểu dáng của hàng hóa,… đó là các dấu hiệu giúp cho người tiêu Luan van xviii dùng có khả năng nhận biết và phân biệt hàng hóa mà người tiêu dùng cần mua trên thị trường.
Đây là những dấu hiệu tác động trực tiếp lên giác quan nên khả năng ghi nhớ, nhận biết và phân biệt là dễ dàng đối với người tiêu dùng. Nhóm các dấu hiệu tri giác là nhóm các dấu hiệu có được khi người tiêu dùng đã có sự trải nghiệm với sản phẩm. Đó là sự cảm nhận về tính khác biệt, vượt trội của sản phẩm, cũng có thể là những giá trị cá nhân khi người tiêu dùng sử dụng sản phẩm đó,… Nhóm dấu hiệu này phụ thuộc vào cảm nhận của từng khách hàng với sản phẩm, dịch vụ của doanh nghiệp. Với thị trường cạnh tranh ngày càng gay gắt, thì những dấu hiệu này là những trợ thủ đắc lực giúp người tiêu dùng lựa chọn đúng sản phẩm mà họ mong muốn được sử dụng.
Và hơn thế nữa, thông qua những dấu hiệu này, giúp doanh nghiệp tạo dựng hình ảnh, ấn tượng của mình đối với người tiêu dùng.2 Chức năng và vai trò của thương hiệu Chức năng nhận biết và phân biệt: Chức năng này là chức năng quan trọng nhất của thương hiệu. Khi hàng hóa ngày càng nhiều, thì chức năng này lại càng khẳng định vai trò quan trọng của nó. Bởi nếu khách hàng không phân biệt được hàng hóa và dịch vụ của các doanh nghiệp khác nhau thì việc mua phải hàng giả, hàng nhái là điều rất có thể xảy ra. Thông qua những dấu hiệu nhận biết của thương hiệu, khách hàng sẽ dễ dàng nhận biết và phân biệt được hàng hóa, sản phẩm và quyết định tiêu dùng sẽ đơn giản hơn rất nhiều.
Chức năng này cũng hỗ trợ rất nhiều cho quá trình quản trị của doanh nghiệp. Thông qua thương hiệu, doanh nghiệp cũng có thể phân biệt được nhanh chóng sản phẩm của doanh nghiệp mình với sản phẩm của doanh nghiệp khác, từ đó có các chiến lược tạo ra sự khác biệt cho thương hiệu của mình, tạo dấu ấn trong tâm trí khách hàng. Đặc biệt, nếu hàng hóa không đảm bảo được chức năng này, thì khi doanh nghiệp muốn tiến hành đăng ký bảo hộ hàng hóa của mình sẽ rất khó khăn. Cục xúc tiến thương mại sẽ chỉ xem xét cấp văn bằng bảo hộ cho sản phẩm có khả năng nhận biết và phân biệt trong tâm trí khách hàng.
Luan van xix Chức năng thông tin và chỉ dẫn: Chức năng này thể hiện ở chỗ, thông qua những hình ảnh, những thông tin về nơi sản xuất, thành phần cấu tạo, hạn sử dụng,… khách hàng có thể biết được các thông tin về sản phẩm, biết rõ được tính năng, công dụng cũng như giá trị sử dụng của sản phẩm hiện tại và tương lai. Vì vậy sẽ giúp cho khách hàng rất nhiều trong việc đưa ra quyết định lựa chọn tiêu dùng. Chức năng thông tin và chỉ dẫn của thương hiệu cho dù có phong phú, rõ ràng đến mấy nhưng nếu không đảm bảo khả năng nhận biết và phân biệt đối với người tiêu dùng thì thương hiệu đó cũng không thể coi là thành công được. Do đó, thương hiệu cần phải tạo ra được sự khác biệt cho riêng mình, các thông tin cung cấp cho khách hàng cần minh bạch, trung thực để giúp thương hiệu có được chỗ đứng trên thị trường và trong tâm trí khách hàng.
Chức năng tạo sự cảm nhận và tin cậy: Chức năng này có được khi khách hàng có sự trải nghiệm về thương hiệu. Đó chính là sự cảm nhận của khách hàng về thương hiệu, cảm nhận về sự sang trọng, đẳng cấp, sự khác biệt của sản phẩm, là sự yên tâm, thoải mái khi tiêu dùng sản phẩm. Sự cảm nhận ở đây chính là ấn tượng về hàng hóa, dịch vụ trong tâm trí khách hàng. Nó được hình thành do sự tổng hợp từ rất nhiều yếu tố của thương hiệu như tên gọi, logo, màu sắc, âm thanh, biểu tượng,…và hơn hết là sự trải nghiệm của người tiêu dùng.
Với cùng một hàng hóa, sự cảm nhận của mỗi người sẽ là khác nhau phụ thuộc và hoàn cảnh tiếp nhận thông điệp được gửi đến từ thương hiệu hay hoàn cảnh tiếp nhận thông điệp đó, hoặc thậm chí phụ thuộc chính vào sự trải nghiệm của khách hàng trong quá trình tiêu dùng hàng hóa đó. Việc tạo ra một giá trị cá nhân cho khách hàng là một thành công rất lớn của thương hiệu. Sự tin cậy và sẵn sàng tiêu dùng hàng hóa của thương hiệu nào đó sẽ mang lại cho doanh nghiệp một tập khách hàng trung thành. Có rất nhiều quan điểm cho rằng, việc khách hàng tiêu dùng một hàng hóa nào đó là do chất lượng của hàng hóa đó quyết định và nó không phụ thuộc gì vào thương hiệu.
Thực chất thì chất lượng chính là kim chỉ nam trong quyết định lựa chọn tiêu dùng của khách hàng. Khách hàng sẽ chỉ tiêu Luan van xx dùng hàng hóa khi chất lượng của nó tốt và đảm bảo thỏa mãn nhu cầu của họ. Tuy nhiên, họ cũng sẽ không sẵn sàng tiêu dùng hàng hóa khi họ chưa biết gì về nó, và họ không muốn mình là người thử nghiệm đối với một thương hiệu mới. Và như vậy rõ ràng là, một thương hiệu nổi tiếng, đã được người tiêu dùng chấp nhận sẽ tạo được sự tin cậy từ phía khách hàng và khách hàng sẽ trung thành với thương hiệu đó.
Chức năng tạo sự cảm nhận và tin cậy thường chỉ thể hiện khi một thương hiệu đã được người tiêu dùng chấp nhận trên thị trường, với những thương hiệu mới xuất hiện thì chức năng này chưa thể hiện vai trò của mình. Chức năng kinh tế: Nhờ có sự nổi tiếng của thương hiệu mà hàng hóa được người tiêu dùng dễ dàng chấp nhận hơn, hàng hóa được bán với số lượng nhiều hơn, thậm chí bán với giá cao hơn. Nhờ có sự nổi tiếng của thương hiệu mà doanh nghiệp có thể thu hút được sự đầu tư tốt hơn từ các cổ đông, đối tác. Đặc biệt khi doanh nghiệp tham gia hoạt động nhượng quyền, sang nhượng thì giá trị thương hiệu càng được thể hiện rõ.
Vai trò của thương hiệu Trong quá trình lựa chọn tiêu dùng sản phẩm, thương hiệu luôn thể hiện rõ vai trò hỗ trợ người tiêu dùng phân biệt nhanh chóng sản phẩm mà mình cần mua, cũng như hỗ trợ doanh nghiệp trong việc tạo ấn tượng tốt với người tiêu dùng. Vai trò của thương hiệu đối với người tiêu dùng Giúp khách hàng nhanh chóng phân biệt được sản phẩm mình cần mua: thông qua các dấu hiệu như tên, logo, slogan, màu sắc, âm thanh, bao bì,…khách hàng có thể dễ dàng nhận biết và phân biệt được hàng hóa và dịch vụ mà mình mong muốn tiêu dùng. Thông thường mỗi hàng hóa, dịch vụ của các nhà cung cấp khác nhau sẽ có những dấu hiệu nhận biết khác nhau, và thông qua những dấu hiệu đó, người tiêu dùng dễ dàng phân biệt được sản phẩm của từng nhà cung cấp. Có một thực tế là người tiêu dùng thường luôn quan tâm đến tính năng và công dụng đích thực của sản phẩm trong quá trình họ tiêu dùng, nhưng khi đứng trước việc lựa chọn tiêu dùng sản phẩm nào thì họ lại quan tâm nhiều hơn Luan van xxi đến thương hiệu của nó, thương hiệu đó có được nhiều người tiêu dùng biết đến không, khách hàng có những nhận xét gì về những sản phẩm đó.
Giúp khách hàng tạo giá trị cá nhân thông qua thương hiệu: thông thường, khi khác hàng tiêu dùng một sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng, khách hàng sẽ cảm thấy giá trị các nhân của mình được tôn vinh, khách hàng cảm thấy mình tự tin hơn, hãnh diện hơn, sang trọng hơn. Điều này chỉ có thể xảy ra khi thương hiệu đó đã được định vị rõ ràng và được người tiêu dùng chấp nhận, tin dùng. Tạo tâm lý yên tâm về chất lượng: Khi lựa chọn tiêu dùng hàng hóa, điều mà khách hàng quan tâm nhất là hàng hóa đó có được nhiều người tiêu dùng biết đến hay không, có nhiều người lựa chọn tiêu dùng không và có những nhận xét gì về nó, thế nhưng việc quyết định tiêu dùng nó lâu dài thường là do chất lượng hàng hóa đó quyết định. Sản phẩm có thương hiệu nổi tiếng là những sản phẩm đã được người tiêu dùng trải nghiệm và chấp nhận tiêu dùng nó ở những lần tiêu dùng kế tiếp.
Khi lựa chọn tiêu dùng hàng hóa, khách hàng đã đặt niềm tin vào thương hiệu đó.