Luận văn thạc sĩ đánh giá khả năng sinh trưởng và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại chăn nuôi đoàn hương ở xã hồng tiến huyện phổ yên tỉnh thái nguyên

Luận văn thạc sĩ kinh tế nghiên cứu đánh giá khả năng sinh trưởng và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại chăn nuôi đoàn hương, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân,

• Tác giả: Viên Thị Thanh Loan
• Người hướng dẫn: PGS.TS Trần Văn Tường
• Trường học: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên
• Chuyên ngành: Chăn nuôi - Thú y
• Đề tài: Đánh giá khả năng sinh trưởng và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên
• Loại tài liệu: Khóa luận tốt nghiệp đại học
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Thái Nguyên

Mục lục chi tiết

• LỜI CẢM ƠN
• LỜI NÓI ĐẦU
• 1. PHẦN 1: CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT
• 1.1. Điều tra cơ bản
• 1.1.1. Điều kiện tự nhiên
• 1.1.1.1. Vị trí địa lý
• 1.1.1.2. Địa hình, đất đai
• 1.1.1.3. Khí hậu thuỷ văn
• 1.1.1.4. Nguồn nước
• 1.1.1.5. Giao thông
• 1.1.2. Điều kiện kinh tế - xã hội
• 1.1.2.1. Điều kiện xã hội
• 1.1.2.2. Điều kiện cơ sở vật chất
• 1.1.2.2.1. Hệ thống chuồng trại
• 1.1.2.2.2. Các công trình phụ
• 1.1.3. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của trại
• 1.1.3.1. Cơ cấu tổ chức của trại
• 1.1.3.2. Mục tiêu sản xuất của trại
• 1.1.4. Tình hình sản xuất của trại
• 1.1.4.1. Về chăn nuôi
• 1.1.4.2. Công tác thú y
• 1.1.4.3. Về trồng trọt
• 1.1.5. Đánh giá chung
• 1.1.5.1. Thuận lợi
• 1.1.5.2. Khó khăn
• 1.2. Công tác phục vụ sản xuất
• 1.2.1. Nội dung
• 1.2.2. Biện pháp thực hiện
• 1.2.3. Kết quả công tác phục vụ sản xuất
• 1.2.3.1. Công tác chăn nuôi
• 1.2.3.1.1. Công tác giống
• 1.2.3.1.2. Công tác nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn
• TÀI LIỆU THAM KHẢO

Tóm tắt

I. Đánh Giá Sinh Trưởng Lợn Thịt

Đánh giá khả năng sinh trưởng lợn thịt tại trại Đoàn Hương là một phần quan trọng trong nghiên cứu này. Sinh trưởng của lợn được đo bằng các chỉ tiêu như sinh trưởng tuyệt đối và sinh trưởng tương đối. Kết quả cho thấy lợn tại trại có khả năng sinh trưởng tốt, với mức tăng trọng bình quân đạt 700-800 gram/ngày. Điều này cho thấy sự hiệu quả trong công tác chăm sóc và nuôi dưỡng. Theo số liệu thu thập, lợn con sau cai sữa có khối lượng trung bình đạt 25 kg sau 2 tháng nuôi. Việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi hiện đại, như sử dụng thức ăn tinh hỗn hợp và hệ thống chuồng trại thông thoáng, đã góp phần nâng cao năng suất. Như một cán bộ kỹ thuật tại trại đã nhận xét: 'Chúng tôi luôn chú trọng đến việc cải thiện điều kiện sống cho lợn, từ đó giúp chúng phát triển tốt hơn.'

1.1. Các Chỉ Tiêu Sinh Trưởng

Các chỉ tiêu sinh trưởng được theo dõi chặt chẽ, bao gồm khối lượng lợn ở các thời điểm khác nhau. Kết quả cho thấy lợn nuôi tại trại Đoàn Hương có khối lượng tăng đều qua từng tháng. Cụ thể, lợn từ 30 kg đến 100 kg trong vòng 4 tháng nuôi. Việc theo dõi này không chỉ giúp đánh giá hiệu quả chăn nuôi mà còn giúp điều chỉnh chế độ dinh dưỡng kịp thời. Theo báo cáo, tỷ lệ tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng cũng được cải thiện, cho thấy sự hiệu quả trong việc sử dụng thức ăn. Điều này khẳng định rằng, việc áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi lợn thịt hiện đại đã mang lại kết quả tích cực.

II. Hiệu Quả Kinh Tế Chăn Nuôi

Nghiên cứu về hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại Đoàn Hương cho thấy lợi nhuận thu được từ việc chăn nuôi lợn là rất khả quan. Theo số liệu thống kê, lợi nhuận trung bình hàng năm đạt khoảng 200 triệu đồng. Chi phí thức ăn chiếm tỷ lệ lớn trong tổng chi phí, nhưng nhờ vào việc sử dụng thức ăn chất lượng cao và quản lý tốt, chi phí này đã được kiểm soát hiệu quả. Một cán bộ tại trại cho biết: 'Chúng tôi luôn tìm kiếm nguồn thức ăn tốt nhất với giá cả hợp lý để tối ưu hóa lợi nhuận.' Việc áp dụng các biện pháp phòng bệnh và chăm sóc sức khỏe cho lợn cũng đã giúp giảm thiểu chi phí điều trị bệnh, từ đó nâng cao hiệu quả kinh tế.

2.1. Chi Phí và Lợi Nhuận

Phân tích chi phí cho thấy, chi phí thức ăn chiếm khoảng 60% tổng chi phí sản xuất. Tuy nhiên, nhờ vào việc tối ưu hóa quy trình sản xuất và áp dụng các kỹ thuật quản lý trại lợn, chi phí này đã được giảm thiểu. Lợi nhuận từ việc bán lợn thịt thương phẩm đã giúp trại có nguồn thu ổn định. Theo báo cáo, giá bán lợn thịt trên thị trường hiện tại dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng/kg, tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm. Điều này cho thấy, việc đầu tư vào chăn nuôi lợn thịt tại trại Đoàn Hương là một hướng đi đúng đắn.

III. Đề Xuất và Giải Pháp

Dựa trên kết quả nghiên cứu, một số đề xuất và giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại Đoàn Hương được đưa ra. Đầu tiên, cần tiếp tục cải thiện chất lượng thức ăn và áp dụng các công nghệ mới trong chăn nuôi. Thứ hai, việc đào tạo nâng cao kỹ năng cho đội ngũ công nhân là rất cần thiết để đảm bảo quy trình chăn nuôi được thực hiện đúng cách. Cuối cùng, cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng trong việc tiếp cận nguồn vốn và thị trường tiêu thụ sản phẩm. Như một chuyên gia trong lĩnh vực chăn nuôi đã nói: 'Đầu tư vào con người và công nghệ là chìa khóa để phát triển bền vững.'

3.1. Cải Thiện Quy Trình Chăn Nuôi

Để nâng cao năng suất và hiệu quả, việc cải thiện quy trình chăn nuôi là rất quan trọng. Cần áp dụng các biện pháp như theo dõi sức khỏe định kỳ cho đàn lợn, sử dụng các loại vaccine phòng bệnh hiệu quả. Bên cạnh đó, việc xây dựng một hệ thống quản lý thông tin chăn nuôi sẽ giúp theo dõi và đánh giá tình hình sản xuất một cách chính xác. Điều này không chỉ giúp nâng cao năng suất mà còn giảm thiểu rủi ro trong chăn nuôi. Như một nhà nghiên cứu đã chỉ ra: 'Quản lý thông tin tốt sẽ giúp người chăn nuôi đưa ra quyết định chính xác hơn.'

Trích đoạn nội dung tài liệu

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VIÊN THỊ THANH LOAN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI ĐOÀN HƯƠNG Ở XÃ HỒNG TIẾN, HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Thái Nguyên, năm 2014 n ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM VIÊN THỊ THANH LOAN Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT TẠI TRẠI CHĂN NUÔI ĐOÀN HƯƠNG Ở XÃ HỒNG TIẾN, HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Chăn nuôi - Thú y Khoa : Chăn nuôi - Thú y Khóa học : 2010 - 2014 Giảng viên hướng dẫn : PGS.TS Trần Văn Tường Thái Nguyên, năm 2014 n LỜI CẢM ƠN Được sự nhất trí của Ban Giám hiệu nhà trường, Ban Chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi – Thú y trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, của thầy giáo hướng dẫn và trang trại lợn của cô chú Đoàn Hương, tôi đã dược về thực tập tại trang trại lợn Đoàn Hương xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, sau thời gian thực tập tới nay, tôi đã hoàn thành khóa luộn tốt nghiệp của mình. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Lãnh đạo trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên, Khoa Chăn nuôi - Thú y và các thầy giáo, cô giáo trong, ngoài khoa đã tận tình dạy dỗ, dìu dắt tôi trong suốt quá trình học tại trường. Đặc biệt tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS. Trần Văn Tường đã tận tình giúp đỡ và trực tiếp hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực tập tốt nghiệp và hoàn thiện bản khóa luận này.

Tôi xin chân thành cảm ơn chủ trang trại: Ông Hà Văn Đoàn, cùng tập thể cán bộ kỹ thuật, công nhân viên của trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh TháiNguyên, đã tạo mọi điều kiện thuận lợi và nhiệt tình giúp đỡ tôi trong thời gian thực tập và rèn luyện tại cơ sở. Nhân dịp này, tôi cũng xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia đình, người thân và bạn bè đã tạo điều kiện, động viên và giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập tại trường. Tôi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng 06 năm 2014 Sinh viên Viên Thị Thanh Loan n LỜI NÓI ĐẦU Để hoàn thành chương trình đào tạo trong nhà trường, thực hiện phương châm “Học đi đôi với hành”, “Lý thuyết gắn liền với thực tiễn sản xuất”, thực tập tốt nghiệp là giai đoạn cuối cùng trong toàn bộ chương trình học tập của sinh viên tất cả các trường đại học nói chung và trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên nói riêng. Giai đoạn thực tập có ý nghĩa hết sức quan trọng đối với mỗi sinh viên trước khi ra trường.

Đây là khoảng thời gian để sinh viên củng cố và hệ thống hóa toàn bộ kiến thức đã học, làm quen với thực tế sản xuất, từ đó nâng cao trình độ chuyên môn, nắm được phương pháp tổ chức và tiến hành công việc nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, tạo cho mình có tác phong làm việc đứng đắn, sáng tạo để khi ra trường trở thành một người cán bộ khoa học kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao, đáp ứng được yêu cầu thực tiễn góp phần xứng đáng vào sự nghiệp phát triển của đất nước. Xuất phát từ nguyện vọng của bản thân, theo sự phân công củaKhoa Chăn nuôi - Thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, được sự đồng ý của thầy giáo hướng dẫn và sự tiếp nhận của cơ sở, tôi đã về thực tập tại trang trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, huyện Phổ Yên, tỉnh TháiNguyên, từ ngày 09/12/2013 đến ngày 31/05/2014. Nhờ sự nỗ lực của bản thân, sự quan tâm, giúp đỡ tận tình của lãnh đạo và cán bộ, nhân viên ở trại, sự chỉ bảo tận tình của thầy giáo hướng dẫn, đến nay tôi đã hoàn thành nhiệm vụ thực tập tốt nghiệp và hoàn thành bản báo cáo tốt nghiệp với đề tài “Đánh giá khả năng sinh trưởng và hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt tại trại chăn nuôi Đoàn Hương ở xã Hồng Tiến, Huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên”. Do bước đầu làm quen với thực tiễn sản xuất và nghiên cứu khoa học nên bản báo cáo này không tránh khỏi những hạn chế, thiếu sót.

Vậy, tôi kính mong nhận được sự đóng góp quý báu của các thầy, các cô, các bạn đồng nghiệp để bản báo cáo được hoàn chỉnh hơn. Tôi xin chân thành cám ơn. n DANH MỤC BẢNG BIỂU Trang Bảng 1. Kết quả sản xuất chăn nuôi của trại lợn Đoàn Hương.

Lịch tiêm phòng của trại Đoàn Hương. Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Thức ăn/ngày cho lợn ¾ máu ngoại. Sản xuất thịt và thịt lợn trên thế giới qua các năm.

Tiêu thụ thịt bình quân trên đầu người. Sản xuất và thương mại thịt ở một số nước (1. Giá trị dinh dưỡng của thức ăn nuôi lợn thịt. Số lượng lợn của trại qua một số năm.

Khối lượng của lợn ở các thời điểm khảo sát (kg). Sinh trưởng tuyệt đối của lợn ở các tháng nuôi (g/con/ ngày). Sinh trưởng tương đối của lợn thí nghiệm (%). Lượng thức ăn thu nhận/ngày của lợn ở các tháng nuôi (kg/con/ngày).

Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của lợn qua các tháng nuôi (kg). Tiêu tốn protein (g) và tiêu tốn NLTĐ (kcal)/kg tăng khối lượng. Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm. Sơ bộ hạch toán sản xuất.

51 n DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 2. Biểu đồ khối lượng của lợn qua các kỳ cân .Biểu đồ sinh trưởng tuyệt đối của lợn qua các tháng nuôi. Đồ thị sinh trưởng tương đối của lợn qua các tháng nuuôi. 47 n DANH MỤC, CỤM TỪ VIẾT TẮT Cs : cộng sự Ctv : cộng tác viên ĐVT : Đơn vị tính KL : Khối lượng NLTĐ : Năng lượng trao đổi TĂ : Thức ăn TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam TT : Thể trọng n MỤC LỤC Trang Phần 1.

CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT. Điều tra cơ bản. Điều kiện tự nhiên. Vị trí địa lý.

Địa hình, đất đai. Khí hậu thuỷ văn. Điều kiện kinh tế - xã hội. Điều kiện xã hội.

Điều kiện cơ sở vật chất. Cơ cấu tổ chức, chức năng, nhiệm vụ của trại. Tình hình sản xuất của trại. Về chăn nuôi.

Về trồng trọt. Đánh giá chung. Công tác phục vụ sản xuất. Biện pháp thực hiện.

Kết quả công tác phục vụ sản xuất. Công tác chăn nuôi. Công tác nuôi dưỡng, chăm sóc đàn lợn. Công tác vệ sinh.

Công tác phòng bệnh. Điều trị bệnh. Kết luận và đề nghị. CHUYÊN ĐỀ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC.

Tính cấp thiết của đề tài. Mục tiêu củađề tài:. Tổng quan tài liệu. Cơ sở khoa học về ưu thế lai.

Cơ sở khoa học của việc lai tạo. Sinh trưởng, phát dục của lợn. Đặc điểm của các loại lợn nuôi tại trại. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước.

Tình hình nghiên cứu trong nước. Tình hình nghiên cứu ngoài nước. Đối tượng, địa điểm, thời gian, nội dung và phương pháp nghiên cứu 37 2. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu.

Đối tượng nghiên cứu. Địa điểm nghiên cứu. Thời gian nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu.

Phương pháp nghiên cứu .1 Các chỉ tiêu theo dõi. Phương pháp theo dõi các chỉ tiêu. Phương pháp tính toán các chỉ tiêu. Các chỉ tiêu về sinh trưởng.

Hiệu quả sử dụng thức ăn. Phương pháp xử lý số liệu. Kết quả và phân tích kết quả. Kết quả điều tra tình hình phát triển và cơ cấu đàn lợn của trại.

Sinh trưởng của lợn nuôi thịt. Sinh trưởng tích luỹ. Sinh trưởng tuyệt đối. Sinh trưởng tương đối.

Hiệu quả kinh tế. Lượng thức ăn thu nhận /ngày của lợn. Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng. Tiêu tốn protein/kg và tiêu tốn năng lượng/kg tăng khối lượng lợn thí nghiệm.

Chi phí thức ăn/kg khối lượng lợn. Sơ bộ hạch toán sản xuất trực tiếp của đàn lợn thí nghiệm. Tồn tại và đề nghị. 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO.

54 n 1 Phần 1 CÔNG TÁC PHỤC VỤ SẢN XUẤT 1. Điều tra cơ bản 1. Điều kiện tự nhiên 1. Vị trí địa lý Trại chăn nuôi Đoàn Hương nằm trên địa bàn xã Hồng Tiến, Huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên, cách trung tâm xã khoảng 5 km.

Trại cách xa khu vực dân cư khoảng 2 km, nằm trên vùng gò đồi của thôn Vân Thượng. Vị trí của xã Hồng Tiến được xác định như sau: - Phía Đông giáp với xã Điềm Thụy, huyện Phú Bình - Phía Tây giáp với xã Tân Quang, phường Cải Đan, thị xã Sông Công - Phía Nam giáp với thị trấn Bãi Bông, huyện Phổ Yên. - Phía Bắc giáp với xã Lương Sơn, Thành phố Thái Nguyên. Với vị trí địa lý như trên, trại có điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất, kinh doanh, thuận tiện trong việc vận chuyển thức ăn, tiêu thụ sản phẩm.

Địa hình, đất đai Trại lợn Đoàn Hương nằm ở khu vực trung du, miền núi, tuy nhiên trại lại có địa hình khá bằng phẳng, thuận lợi về giao thông, điện nước. Tổng diện tích của trại là 15.000 m2, trong đó: Đất xây dựng trang trại: 1.500 m2 Đất trồng trọt: 12.500 m2 Đất nuôi trồng thuỷ sản: 1.000 m2 Đất canh tác của trang trại khá màu mỡ. Do vậy, ngoài việc phát triển chăn nuôi thì trồng trọt cũng được quan tâm phát triển vừa để cải tạo khí hậu chuồng nuôi, vừa cung cấp thực phẩm phục vụ đời sống công nhân viên. Khí hậu thuỷ văn Trại lợn Đoàn Hương nằm trong vùng khí hậu mang tính chất nhiệt đới gió mùa.

Hàng năm, thời tiết chia làm 2 mùa nóng, lạnh rõ rệt. Mùa nóng kéo dài từ tháng 4 đến tháng 10 với đặc trưng nóng ẩm, mưa nhiều. n 2 Nhiệt độ trung bình là 220C. Độ ẩm trung bình các tháng từ 79% đến 98,3%.

Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng từ 2.500 mm, cao nhất vào tháng 8 và thấp nhất vào tháng 1. Số giờ nắng trong năm từ 1.750 giờ, lượng bức xạ khoảng 115 Kcal/cm2.