BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM -------------------- LÊ THỊ NGA CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIM TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA ĐẾN NĂM 2020 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2012 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP. HCM -------------------- LÊ THỊ NGA CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIM TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA ĐẾN NĂM 2020 Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Mã số : 60340102 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS. NGUYỄN HỒNG PHÚ TP. Hồ Chí Minh – Năm 2012 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Kính thưa Quý thầy cô, kính thưa Quý độc giả, Tôi tên là Lê Thị Nga, là học viên Cao học khoá 18, khoa Quản trị kinh doanh K18, Trường Đại học Kinh tế Tp. Tôi xin cam đoan luận văn nghiên cứu sau đây là do bản thân tôi thực hiện. Cơ sở lý luận là tham khảo từ các tài liệu thu thập được từ sách, báo, các nghiên cứu đã được nêu trong phần tài liệu tham khảo. Dữ liệu phân tích trong luận văn là thông tin thu thập thông qua bảng câu hỏi đối với những phụ nữ sống và làm việc tại TP. Tôi cam đoan đề tài này không hề sao chép từ các công trình nghiên cứu khoa học nào khác.Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng 12 năm 2012 Học viên Lê Thị Nga LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Sau một thời gian nỗ lực, tôi đã hoàn thành đề tài “Chiến lược Marketing cho sản phẩm tôm đông lạnh của công ty cổ phần thực phẩm BIM tại thị trường nội địa đến năm 2020”. Trong suốt quá trình thực hiện, tôi đã nhận được sự hướng dẫn và hỗ trợ thông tin nhiệt tình từ quý thầy cô, bạn bè, người thân. Vì vậy, tôi xin phép được gửi lời cảm ơn sâu sắc đến : - TS. Nguyễn Hồng Phú, là giảng viên hướng dẫn luận văn cho tôi trong suốt quá trình thực hiện đề cương cho đến khi hoàn tất luận văn. Đề tài này sẽ không thể hoàn thành nếu không có sự hướng dẫn nhiệt tình của thầy. - Cảm ơn các chị đồng nghiệp tại công ty cổ phần thực phẩm BIM, các chị làm việc tại tòa nhà Centre Point và hàng xóm của tôi đã nhiệt tình hỗ trợ và tư vấn, giúp đỡ tôi trong quá trình thu thập dữ liệu để phân tích. - Và cuối cùng, cảm ơn chồng tôi Nguyễn Quang Hải đã động viên, ủng hộ tinh thần và tạo mọi điều kiện tốt nhất cho tôi hoàn thành luận văn kịp thời hạn quy định.Hồ Chí Minh, ngày 27 tháng 12 năm 2012 Học viên Lê Thị Nga LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Bộ NN & PTNT Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn CFBH và QLDN Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp CLT Central location test – một kỹ thuật nghiên cứu định tính CTCP Công ty cổ phần GĐ Giám đốc HĐKD Hoạt động kinh doanh HĐQT Hội đồng quản trị HLSO Headless shell on – tôm bỏ đầu, phần vỏ và đuôi để nguyên HOSO Head on shell on - tôm nguyên con (còn đầu, còn vỏ) KCS Kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng hóa trước khi xuất xưởng NTD Người tiêu dùng PD Peeled and deveined – lột vỏ rút tim POSM Point Of Sales Material - là tất cả những gì như vật dụng bán hàng tại các điểm bán hàng, các nhãn hàng tiêu dùng, cửa hàng, kệ, hàng tiêu dùng . PTO Peeled tail on – Lột vỏ rút tim còn đuôi QĐ Quản đốc R&D Research and development – Nghiên cứu và phát triển RTB Reason to Believe - Để chỉ lý do nào khiến người tiêu dùng có thể tin được là sản phẩm có sự khác biệt rõ ràng TNHH TM – DV Trách nhiệm hữu hạn thương mại – dịch vụ TP. HCM Thành phố Hồ Chí Minh TVC Television Commercials - Phim quảng cáo XNK Xuất nhập khẩu VASEP Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers - Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Kim ngạch xuất khẩu thủy sản của Việt Nam từ 2008 – 2011 .2: Kim ngạch xuất khẩu tôm đông lạnh của Việt Nam từ 2008 – 2011 .3: Diện tích, sản lượng và năng suất tôm nước lợ tại Việt Nam năm 2010-2012 .4: Kết quả kinh doanh của công ty BIM qua các năm 2008 – 2011 .5: Các chỉ tiêu tài chính của công ty BIM qua các năm 2008 – 2011 .6: Ma trận các yếu tố bên trong (IFE) .7: Số lượng nhà hàng trên cả nước năm 2012 .8: Một số hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh tại Việt Nam năm 2011 .9: Số lượng khách sạn cả nước tính đến tháng 9/2011 .10: Tần xuất nấu ăn của người phụ nữ cho gia đình và bản thân .11: Tần xuất sử dụng tôm để chế biến các món ăn cho gia đình .12: Trọng lượng tôm người tiêu dùng thường xuyên mua (N=172 người).13: Tần suất đi siêu thị mua thực phẩm theo nghề nghiệp .14: Mức độ tiện dụng của tôm đông lạnh so với tôm tươi .15: Khối lượng, kim ngạch XK và vị trí trong ngành XK tôm của các đối thủ cạnh tranh của BIM năm 2010 .16: NTD đánh giá mức giá của sản phẩm tôm đông lạnh trên thị trường .17: Kết quả khảo sát năng lực Marketing của DNXKTS Việt Nam.18: Lạm phát và chỉ số giá tiêu dùng qua các năm như sau: .19: Ma trận các yếu tố bên ngoài (EFE) .1: Ma trận SWOT của công ty BIM .2: Ma trận QSPM với nhóm SO .3: Ma trận QSPM với nhóm ST .4: Ma trận QSPM với nhóm WO .5: Ma trận QSPM với nhóm WT .59 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ VÀ BIỂU ĐỒ I. DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức của công ty BIM .2: Sơ đồ tổ chức phòng Marketing của công ty BIM .1: Đề xuất sơ đồ kênh phân phối mật độ cao của công ty BIM.2: Đề xuất sơ đồ tổ chức phòng Marketing cho công ty BIM . DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Tần suất mua tôm đông lạnh của NTD TP.2: Khả năng thay đổi thói quen mua tôm đông lạnh của NTD .41 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com Mục lục Trang Lời cam đoan Lời cảm ơn Danh mục các từ viết tắt Danh mục các bảng Danh mục các hình vẽ và biểu đồ Mở đầu . Sự cần thiết của đề tài . Mục tiêu của đề tài . Đối tượng và phạm vi nghiên cứu . Phương pháp nghiên cứu . Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài . Kết cấu luận văn . 4 CHƯƠNG 1: NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ MARKETING, KẾ HOẠCH VÀ CHIẾN LƯỢC MARKETING . Tổng quát Marketing . Những quan điểm về Marketing. Những định hướng phát triển của Marketing . Xây dựng chiến lược Marketing. Xác định sứ mạng của công ty . Xác định mục tiêu của hoạt động Marketing . Phân tích môi trường Marketing . Phân tích môi trường bên trong . Phân tích môi trường bên ngoài . Môi trường vĩ mô . Môi trường vi mô . Chiến lược Marketing - MIX . Chiến lược sản phẩm . 8 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Chiến lược giá. Chiến lược phân phối sản phẩm . Chiến lược chiêu thị . Các công cụ xây dựng chiến lược Marketing .1 Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) .2 Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong (IFE) .3 Ma trận kết hợp điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức (SWOT) 18 1.4 Ma trận hoạch định chiến lược (QSPM) . 18 Kết luận chương 1 . 19 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG MARKETING CHO SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẨN THỰC PHẨM BIM . Tổng quát về ngành chế biến thủy sản và tôm đông lạnh ở Việt Nam . Giới thiệu khái quát về công ty cổ phần thực phẩm BIM . Lịch sử hình thành và phát triển của công ty. Cơ cấu tổ chức, chức năng và nhiệm vụ của công ty BIM . Định hướng phát triển của công ty . Tình hình sản xuất và kinh doanh của công ty BIM . Phân tích môi trường bên trong công ty BIM. Phân tích các nguồn lực của công ty . Phân tích hoạt động Marketing của công ty BIM . Ma trận đánh giá các yếu tố bên trong của công ty BIM (IFE). Phân tích môi trường bên ngoài công ty BIM . Phân tích môi trường vi mô . Phân tích nhà cung cấp. Phân tích tiềm năng sử dụng tôm đông lạnh tại các nhà hàng và khách sạn 35 2. Phân tích người tiêu dùng tôm đông lạnh ở thị trường nội địa. Phân tích đối thủ cạnh tranh . Phân tích môi trường vĩ mô . 46 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail. Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài của công ty BIM (EFE) . 49 Kết luận chương 2 . 50 CHƯƠNG 3: CHIẾN LƯỢC MARKETING CHO SẢN PHẨM TÔM ĐÔNG LẠNH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM BIM TẠI THỊ TRƯỜNG NỘI ĐỊA ĐẾN NĂM 2020 . Cơ sở xây dựng các chiến lược Marketing . Sứ mạng và mục tiêu của công ty BIM . Ma trận kết hợp điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức (SWOT). Ma trận hoạch định chiến lược (QSPM). Đề xuất các chiến lược Marketing sản phẩm tôm đông lạnh cho công ty cổ phần thực phẩm BIM tại thị trường nội địa đến năm 2020 . Chiến lược đa dạng hóa sản phẩm . Chiến lược giá thấp . Chiến lược kênh phân phối mật độ cao . Chiến lược chiêu thị kết hợp kéo và đẩy . Các giải pháp thực hiện các chiến lược Marketing sản phẩm tôm đông lạnh cho công ty cổ phần thực phẩm BIM tại thị trường nội địa đến năm 2020 . Giải pháp đa dạng hóa sản phẩm. Giải pháp cho chiến lược giá thấp. Giái pháp kênh phân phối mật độ cao. Giải pháp chiêu thị . Xây dựng và tổ chức phòng Marketing của công ty phù hợp . Các kiến nghị đối với nhà nước và công ty BIM . Kiến nghị đối với nhà nước . Kiến nghị đối với công ty cổ phần thực phẩm BIM . 77 Kết luận chương 3 . 80 Danh mục tài liệu tham khảo . IV LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1 MỞ ĐẦU 1. Sự cần thiết của đề tài Việt Nam đứng thứ 4 trên thế giới về xuất khẩu thủy sản. Tôm là đối tượng rất quan trọng của nghành thủy sản nước ta hiện nay vì nó chiếm tỷ lệ khoảng 40% tổng kim ngạch xuất khẩu của nghành (2011).
Chiến Lược Marketing Cho Sản Phẩm Tôm Đông Lạnh Của Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm BIM Tại Thị Trường ...
Luận văn thạc sĩ phân tích ueh chiến lược marketing cho sản phẩm tôm đông lạnh của công ty cổ phần thực phẩm bim tại thị, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp
Trường đại học
Trường Đại học Kinh tế TP. HCMChuyên ngành
Quản trị kinh doanhNgười đăng
Ẩn danhThể loại
Luận văn thạc sĩPhí lưu trữ
35 PointMục lục chi tiết
THÔNG TIN CHI TIẾT
Tác giả: Lê Thị Nga
Người hướng dẫn: TS. Nguyễn Hồng Phú
Trường học: Trường Đại học Kinh tế TP. HCM
Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh
Đề tài: Chiến Lược Marketing Cho Sản Phẩm Tôm Đông Lạnh Của Công Ty Cổ Phần Thực Phẩm Bim Tại Thị Trường Nội Địa Đến Năm 2020
Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
Năm xuất bản: 2012
Địa điểm: TP. Hồ Chí Minh
Trích đoạn nội dung tài liệu
Nội dung được bảo vệ bản quyền — Tải xuống đầy đủ