Thực phẩm và đồ uống
Tìm kiếm tài liệu nghiên cứu về tính chất dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, công nghệ chế biến và quản lý chất lượng thực phẩm trên vn-document.net.
Trường nổi bật ngành Thực phẩm và đồ uống
Khám phá ảnh hưởng của điều kiện vi bao đến chất béo trong bột sữa dừa trong quá trình bảo quản gia tốc qua luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
63
14
0
Đề tài khảo sát thu hồi chất béo từ phôi lúa mì trong công nghệ thực phẩm với dữ liệu thực nghiệm, giải pháp cụ thể cho bài toán thực tế công nghệ
Danh mục:
100
3
0
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng bột protein plasma từ huyết heo trong công nghệ thực phẩm, mở ra tiềm năng mới cho ngành chế biến thực phẩm.
Danh mục:
74
7
0
Chuyên đề phát triển sản phẩm cà phê đóng lon bằng phương pháp sản phẩm lý tưởng, tiếp cận liên ngành, kết quả nghiên cứu có giá trị ứng dụng cao
Danh mục:
77
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm khảo sát quá trình tê cứng và ảnh hưởng của thời điểm phi lê đến chất lượng sản, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề
Danh mục:
92
7
0
Tổng hợp kiến thức Ứng dụng enzyme pectinase trong thu nhận dịch quả khế ..., tiếp cận khoa học, hỗ trợ học tập và nghiên cứu hiệu quả trong chuyên
Danh mục:
91
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu ảnh hưởng tương hỗ của chất tạo mùi và vị, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho
Danh mục:
101
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm hỗ trợ trích ly protein từ hạt chôm chôm, mở ra hướng phát triển công nghệ thực phẩm hiệu quả.
Danh mục:
83
3
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu ứng dụng enzyme hỗ trợ trích ly protein từ hạt chôm chôm, mở ra tiềm năng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
87
10
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, thủy phân gluten lúa mì bằng enzyme, ứng dụng và tiềm năng trong ngành thực phẩm.
Danh mục:
120
8
0