Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp ứng dụng một số phương pháp mô tả nhanh trong phát triển sản phẩm thực phẩm trường hợp, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá
Danh mục:
124
1
0
Luận án tiến sĩ kỹ thuật phân tích kỹ thuật nghiên cứu thu nhận pectin từ một số nguồn thực vật và sản xuất màng pectin sinh học ứng, xây dựng cơ sở lý luận, kiểm chứng thực
Danh mục:
178
22
0
Luận án tiến sĩ nghiên cứu chế biến sản phẩm giàu protein từ cá lóc Channa striata nuôi, ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng.
Danh mục:
245
1
0
Luận văn thạc sĩ xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO 22000:2018 cho dây chuyền sản xuất chả giò đông lạnh tại Vissan Bắc Ninh.
Danh mục:
98
11
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ảnh hưởng của MTGase và protease thực vật đến chất lượng phô mai tươi, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
63
4
0
Luận văn thạc sĩ phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến rượu vang đỏ từ thanh long ruột đỏ, giúp tối ưu hóa chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
108
0
0
Luận văn khảo sát quy trình sản xuất bún tại Công ty TNHH Thực phẩm Sông Công, phân tích chi tiết các bước và yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
47
1
0
Luận văn khảo sát quy trình sản xuất bia tại Công ty Bia Vicoba Thái Nguyên, phân tích chi tiết các bước sản xuất, đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
82
2
0
Luận văn khảo sát quy trình sản xuất bánh snack Jojo vị gà nướng tại Công ty TNHH Phạm Asset Hưng Yên, phân tích chi tiết từ nguyên liệu đến thành phẩm.
Danh mục:
63
11
0
Luận văn khảo sát dây chuyền sơ chế gà sạch khép kín và nghiên cứu ảnh hưởng nhiệt độ làm mát đến chất lượng sản phẩm tại nhà máy chế biến thịt Hà Nội.
Danh mục:
77
5
0