Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Khám phá đồ án thiết kế nhà máy sản xuất cồn tuyệt đối từ sắn lát khô với năng suất 4 tấn/giờ. Tìm hiểu quy trình công nghệ tiên tiến.
Danh mục:
129
3
0
Đồ án thiết kế nhà máy sản xuất cồn 96o từ rỉ đường, công suất 12.5 triệu lít/năm. Tìm hiểu quy trình, công nghệ ethanol hiệu quả.
Danh mục:
113
2
0
Đồ án nghiên cứu tốt nghiệp thiết kế nhà máy sản xuất kẹo với năng suất 10650 tấn sản phẩm năm gồm 2 mặt hàng là, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
145
2
0
Luận án tiến sĩ kỹ thuật phân tích Nghiên cứu thủy phân triglyceride trong dầu dừa để thu nhận các phân đoạn acid béo tự do có hoạt, xây dựng cơ sở lý luận, kiểm chứng thực
Danh mục:
115
1
0
Luận văn xây dựng quy trình công nghệ lạnh đông CAS và chế độ rã đông tối ưu cho quả xoài Cát Hòa Lộc, giúp giữ chất lượng sau bảo quản.
Danh mục:
72
0
0
Luận văn thạc sĩ nông nghiệp nghiên cứu quy trình chiết tách các chất chống oxy hóa có hoạt tính sinh học cao từ dược liệu lá tía tô.
Danh mục:
126
4
0
Nghiên cứu phân tích các đặc tính đặc trưng của hồ tiêu Việt Nam, bao gồm hình thái, thành phần hóa học và chất lượng sản phẩm hồ tiêu.
Danh mục:
59
1
0
Nghiên cứu quy trình sấy phun chanh Citrus aurantifolia, đánh giá tác động của nhiệt độ, tốc độ dòng liệu đến chất lượng bột chanh thu được.
Danh mục:
81
2
0
Nghiên cứu ứng dụng bột bã nghệ Curcuma Longa trong sản xuất bánh cookie, đánh giá khả năng bổ sung dinh dưỡng và tạo sản phẩm mới có lợi cho sức khỏe.
Danh mục:
107
1
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu thu nhận cao chiết giàu dnj từ lá dâu tằm, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
90
1
0