Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Nghiên cứu chi tiết quy trình sản xuất sữa bắp collagen. Khám phá các bước tạo ra thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, hỗ trợ làn da và sức khỏe.
Danh mục:
100
1
0
Khám phá giải pháp giữ màu thịt tự nhiên từ polyphenol vỏ đậu xanh. Chất chống oxy hóa an toàn, hiệu quả cho ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.
Danh mục:
80
2
0
Đồ án HCMUTE: Thiết kế hệ thống sấy thăng hoa bơm nhiệt, năng suất 35kg ẩm/mẻ. Tính toán chi tiết, tối ưu hiệu quả sấy. Tìm hiểu ngay!
Danh mục:
118
1
0
Tách hạt cacao hiệu quả nhờ enzyme Pectinase từ Bacillus subtilis. Khám phá giải pháp công nghệ sinh học giúp nâng cao chất lượng và năng suất.
Danh mục:
69
2
0
Đồ án HCMUTE: Khảo sát kiến thức dinh dưỡng của người tiêu dùng. Phân tích thực hành và đưa ra lời khuyên dinh dưỡng hợp lý, khoa học.
Danh mục:
82
0
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát hành vi và thị hiếu người tiêu dùng đối với sản phẩm sữa gạo rang, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài toán .
Danh mục:
82
0
0
Bài viết khảo sát chất lượng và giá trị dinh dưỡng của bánh cookies bã cà chua. Khám phá lợi ích và tiềm năng từ sản phẩm mới lạ, độc đáo.
Danh mục:
79
0
0
Đồ án HCMUTE: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng trích ly tinh dầu tắc. Ứng dụng tinh dầu tắc trong sản xuất kẹo cứng. Tìm hiểu ngay!
Danh mục:
79
1
0
Đồ án nghiên cứu hcmute khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly anthocyanin từ vỏ cà tím và ứng dụng, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
74
2
0
Đồ án HCMUTE: Nghiên cứu ảnh hưởng pH, nhiệt độ đến tính chất protein hydrolysate cá tra. Sử dụng enzyme Alcalase thủy phân bột FPC.
Danh mục:
74
2
0