Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Tìm kiếm tài liệu nghiên cứu về sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm, đồ uống tại vn-document.net.
Trường nổi bật ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Nghiên cứu luận văn thạc sĩ về trích ly tinh dầu nụ đinh hương và khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa. Tìm hiểu quy trình chiết xuất và ứng dụng tiềm năng.
Danh mục:
79
77
1
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh cookies bổ sung bột, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất
Danh mục:
105
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận chất có khả năng kháng oxy hóa từ cây tía tô perilla, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải
Danh mục:
89
25
0
Nghiên cứu cố định enzyme cellulose trên gel calcium alginate và khảo sát tính chất enzyme trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
82
5
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu thủy phân collagen từ da cá tra bằng enzyme neutrase có sự hỗ trợ, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
110
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm thực phẩm bổ sung hương với người cao tuổi, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải pháp khả thi cho thực tiễn.
Danh mục:
79
5
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu thu nhận chất thải có khả năng kháng oxy hóa từ hạt thanh long, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề
Danh mục:
120
6
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, ứng dụng sóng siêu âm trong trích ly betalain từ vỏ thanh long hylocereus undatus.
Danh mục:
80
9
0
Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong sản xuất bột trái nhàu Morinda Citrifolia, mang đến phương pháp hiệu quả, giữ trọn dưỡng chất và hương vị tự nhiên.
Danh mục:
107
22
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu sản xuất dầu cám gạo thô, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề xuất giải pháp cải thiện thực tiễn.
Danh mục:
82
31
1