Chế Biến Thủy Sản
Tìm kiếm tài liệu nghiên cứu về công nghệ chế biến thủy sản, bao gồm kỹ thuật sản xuất, chất lượng sản phẩm và quản lý rủi ro trong ngành công nghiệp chế biến hải sản.
Trường nổi bật ngành Chế Biến Thủy Sản
Khóa luận nghiên cứu quy trình chế biến bạch tuộc đông lạnh IQF xuất khẩu tại công ty Thanh An. Phân tích định mức chế biến, nhiệt độ và chất lượng sản phẩm thủy sản.
Danh mục:
64
1
0
Khóa luận khảo sát quy trình sản xuất tôm Nobashi tẩm bột tại Công ty TNHH Hải Ân. Nghiên cứu công nghệ chế biến, quản lý chất lượng và định mức sản xuất thủy sản.
Danh mục:
56
0
0
Luận văn đánh giá thực hiện GMP trong chế biến bạch tuộc đông lạnh tại Công ty Thủy sản Phước Cơ. Phân tích nhiệt độ, thời gian các công đoạn sản xuất.
Danh mục:
97
0
0
Khóa luận nghiên cứu quy trình chế biến cá lưỡi trâu fillet đông lạnh tại Vietrosco. Phân tích định mức công đoạn, nhiệt độ cấp đông và bảo quản sản phẩm thủy sản xuất khẩu.
Danh mục:
79
0
0
Khóa luận nghiên cứu quy trình chế biến cá mú phi lê đông lạnh IQF tại xí nghiệp Thắng Lợi, khảo sát nhiệt độ nguyên liệu và định mức sản xuất năm 2007.
Danh mục:
71
0
0
Khóa luận khảo sát chi tiết quy trình chế biến cá lưỡi trâu fillet đông lạnh tại Công ty Vietrosco, phân tích các bước từ nguyên liệu đến thành phẩm, đảm bảo
Danh mục:
90
1
0
Khóa luận tốt nghiệp ngành Chế biến Thủy sản về quy trình chế biến cá đục fillet bướm đông block, định mức sản xuất và thực trạng kinh doanh tại CTCP Thủy sản số 4.
Danh mục:
102
0
0
Khóa luận nghiên cứu quy trình chế biến mực ống IQF tại công ty Thanh An. Phân tích định mức chế biến, kiểm soát nhiệt độ và công nghệ bảo quản lạnh đông thủy sản hiện đại.
Danh mục:
83
0
0
Khóa luận nghiên cứu sản xuất nước mắm từ bã men bia và ruột cá ngừ, nước mắm chay từ vi khuẩn phân lập chượp. Đề tài chế biến thủy sản ĐH Nông Lâm TP.HCM 2007.
Danh mục:
86
0
0
Phân tích quy trình chế biến snack từ rong mứt Porphyra, mở ra hướng phát triển mới cho ngành thủy sản. Khóa luận nghiên cứu các bước công nghệ và tiềm năng
Danh mục:
80
1
0