ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Nghiên cứu chiết tách và đặc trưng cấu trúc của ulvan từ rong lục ulva papenfussii

Nghiên cứu chiết tách và đặc trưng cấu trúc ulvan từ rong lục Ulva papenfussii, khám phá tiềm năng ứng dụng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.

Khóa luận tốt nghiệp sinh học nghiên cứu đặc điểm sinh học của vi khuẩn lactic dùng để lên men đồ uống từ tinh bột khoai mì

Khóa luận nghiên cứu đặc điểm sinh học vi khuẩn lactic trong lên men đồ uống từ tinh bột khoai mì, góp phần phát triển sản phẩm mới.