Công nghệ chế biến hải sản

Luận văn thạc sĩ nghiên cứu quy trình chế biến chả mực trên quy mô phòng thí nghiệm

Khám phá quy trình chế biến chả mực trong phòng thí nghiệm qua luận văn thạc sĩ, cung cấp kiến thức và ứng dụng thực tiễn.

Nghiên cứu thu nhận và đánh giá hoạt tính sinh học của dịch thủy phân từ hàu và vẹm xanh được nuôi tại xã long sơn tỉnh bà rịa vũng tàu

Nghiên cứu thu nhận và đánh giá hoạt tính sinh học từ dịch thủy phân hàu, vẹm xanh tại Long Sơn, Bà Rịa - Vũng Tàu.