nghiên cứu ẩm thực

Khám phá ứng dụng gia vị truyền thống trong chế biến và bảo quản nem chua Bình Định qua luận văn thạc sĩ hóa vô cơ.

Ngày đăng: 05/01/2025

100
3
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về ứng dụng gia vị truyền thống trong chế biến và bảo quản tré Bình Định, góp phần nâng cao giá trị ẩm thực.

Ngày đăng: 05/01/2025

99
1
0
Luận văn thạc sĩ HCMUTE xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan về văn hóa ẩm thực Việt Nam tại Đại học Sài Gòn.

Ngày đăng: 25/01/2025

261
1
0
Hcmute nghiên cứu chế biến bột làm bánh truyền thống với chất màu tự nhiên, nâng cao chất lượng và giá trị dinh dưỡng cho sản phẩm.

Ngày đăng: 01/02/2025

52
0
0
Khảo sát ảnh hưởng của bột vỏ dưa hấu đến chất lượng bánh muffin, nghiên cứu từ HCMUTE, mang lại thông tin hữu ích cho ngành thực phẩm.

Ngày đăng: 01/02/2025

88
0
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu ẩm thực truyền thống của người Nùng tại xã Hoàng Việt, huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn, khám phá văn hóa ẩm thực độc đáo.

Ngày đăng: 06/02/2025

101
0
0
Luận văn thạc sĩ khám phá văn hóa ẩm thực đa dạng và độc đáo tại thành phố Hồ Chí Minh, phản ánh bản sắc văn hóa địa phương hiện nay.

Ngày đăng: 06/02/2025

105
0
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về du lịch và ẩm thực truyền thống Phú Thọ, phục vụ nhu cầu khách du lịch và bảo tồn văn hóa địa phương.

Ngày đăng: 09/02/2025

144
0
0
Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu công thức chế biến bánh biscotti, tập trung vào phương pháp và nguyên liệu tạo nên hương vị độc đáo, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng hiện đại.

Ngày đăng: 12/02/2025

58
0
0