bảo quản thịt

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ cà chua cà rốt và ứng dụng bột rau củ để kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay

Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa của bột rau củ cà chua, cà rốt và ứng dụng kéo dài thời gian bảo quản thịt heo xay, giúp cải thiện chất lượng thực phẩm.

Luận văn nghiên cứu ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt

Luận văn khám phá ứng dụng pullulan trong sản xuất bánh kẹo và bảo quản thịt, mang lại giải pháp hiệu quả cho ngành thực phẩm.