CHƯƠNG I NHUNG VAN DE CHUNG VE TỘI XÂM PHAM AN TOAN THỰC PHAM! 11. Tội xâm phạm an toàn thực phẩm - khái niệm và bốn yếu tố cấu thành tội phạm.1 Khải niệm tôi xâm phạm an toàn thực phẩm Thực phẩm - sản phẩm ma con người ăn, uống ở dang tươi sông hoặc đã qua sơ chế, chế biến, bão quan là cần thiết cho con người? Hoạt động sản xuất, kinh đoanh thực phẩm lả những hoạt động không thể thiểu trong đời séng xã hội. Tuy nhiên, nếu các hoạt động này khôngtuân thủ quý định vé an toàn thực phẩm ma làm ra hoặc để tiêu thụ thực phẩm không an toán thi các hoạt đông nay lại có tính nguy hiểm cho x hội, de doa sức khỏe, thậm chỉ tính mang của người tiêu ding. Do vay, vẫn dé an toan thực phẩm luôn được đặt ra với yêu cầu ngày cảng cao.
Đó là một trong các an toàn công. công biên cạnh an toàn giao thông va các an toàn công cộng khác. Trong những trường hợp nhất định, hảnh vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm. có thể có tính nguy hiểm cho xd hội của tội phạm.
Nhằm chống và phòng ngửa hành vi nguy hiểm cho xã hội trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, đảm bảo an toản cho người tiêu dùng thực phẩm, pháp luật hình sự cẩn tôi phạm hóa hảnh vi vi pham quy định về an toan thực phẩm có tính nguy hiểm của tôi pham. Theo đó, luật hình sự của mỗi quốc gia có thể quy định một hoặc nhiêu tội xâm phạm an toan thực phẩm khác. Tôi sôm pham en tot tục phẩm Ä tên gp chang cho pha trong IBA vực anton te thậm cin tn cụ sai wong cdc BLES co th Mac nhan. Vien 03 BHS cls Vat Nan có03tồntộikhúc nhu vìtộsêm phạm, ‘auton tex pi, "Theo do,tde hv cc cits mga được phim không được coi the pn Theo đó, có thể định nghĩa (các) tôi xâm phạm an toàn thực phẩm /é Tành vi ngụy hiểm cho xã hội, có lỗi, do người có aii năng lực trách nhiệm ih sự thực hiện môi cách có i, xâm pham am toàn thực phẩm gây ra hoặc de doa gay ra thiệt hat về tính mang hoặc sức Rhôe cũa con người.
Dinh nghĩa trên đây cũng tương đồng với một số đính nghĩa khác ma tác giả đã nghiên cứu. Vi du: “Tôi phạm trong lĩnh vực vệ sinh an toàn thực m là những hành vì sản xuất, c biến, cung cấp hoặc bám thực phẩm gây thiệt hat cho th mang hoặc sức khỏe cơn người, được guy định trong “Bộ luật hình sue do người có năng lực trách nhiêm ih sự thực hiện bởi lẫn vô ÿ hoặc cỗ ÿ và phẩt chịu trách nhiệm pháp Ip đốt với hành vi gập ra" hoặc “Tối phạm về an toàn thực phẩm là những hành vi nguy hiễm cho xã Tôi được guy định trong Bộ luật hình sự do người có năng lực trách nhiệm Tình sự thực hiện, xiâm pham vào các guy inh của nhà nước về bảo về môi trường, bảo vệ nguỗn tài nguyên thiên nhiên và việc bão đãm an ninh sinh thái đỗi với đân cư, gập hại cho sức Rhöe, tính mạng con người ”. Bến yêu tổ câu thành tôi xâm phạm an toàn thực phẩm Tw lý luận chung về 4 yếu tổ cầu thành tội phạm” vả trên cơ sở định. nghĩa khái niệm tội xâm phạm an toàn thực phẩm được nêu trên có thé rút ra nội dung cơ bản của 4 yêu tô câu thành tội xâm phạm an toàn thực phẩm như: sau a Kh thể của tội phạm xâm phạm an toàn thực phẩm Theo ly luận của Luật hình sự, khách thé của tôi phạm là quan hệ xã hội được luật hình sự bảo vệ và bị hành vi phạm tôi xâm hai.
Tử đó, có thể khẳng định, khách thé của tội xâm phạm an toản thực phẩm lả quan hệ xã ‘ela Ta Nga Zing ngủ đi em tong Đi vực v8 sn ton dục phẩn Luận 6 tấn sỹ, bo và ti Haein Cink stad Gnas 2019) E 36w 29 Nguyễn Wain Lý, Ming cao Hi công rá phòng chống ti pha vài phu pháp in vd em toàn te hạc De chức ng nhu Vucie le hag Casa phòng ching i phu về mới tong ĐỀ tài hoa phd cấp bộca Bộ Căngm bio vì ấm 2014) 24 Sm: TrườngĐạ học Luậ Hà Nội, Gi bh Lute Pins Pit Net (Phổ chưng) Ne. CAND Hà Nội hội sác định nghĩa vu va quyển han của các chủ thể tham gia vao các hoạt đông liên quan đến sản xuất, kinh doanh thực phẩm, 1a chế độ quan lý của nha nước về an toàn thực phẩm Trong đó. ~ Thực phẩm được hiểu là “sđn phẩm mà con người ăn, uống ở dang tươi sống hoặc đã qua sơ ché, ché biển, báo quan. Thực phẩm không bao gdm mặ phẩm, thuốc lá và các chất sử dung niue được phẩm "5 và ~ An toàn thực phẩm được tiểu là "việc bdo đấm để thực phẩm không gây hại dén sức khỏe, tính mạng con người ”.” Tội xâm phạm an toan thực phẩm xâm hại khách thé la chế độ quản ly nhả nước về an toản thực phẩm qua việc chủ thé vi phạm các quy định của pháp luật mả chủ thể tham gia sẵn suất hoặc kinh doanh thực phẩm phải tuân.
thủ dé dim bao thực phẩm an toàn đối với người tiêu dùng. Chủ thé của tội phạm. Hành vi xâm phạm an toàn thực phẩm co thé là hanh vi của người tham. gia sản xuất hoặc kinh doanh thực phẩm vả trong trường hợp này chủ thể của.
tôi phạm la chủ thể bình thường là người có năng lực trách nhiệm hình sự {có năng lực nhận thức, năng lực điều khiển hành vi va đạt độ tuổi theo luật định) ‘Theo nghĩa rộng, hành vi zâm phạm an toàn thực phẩm cứng có thể là ‘hanh vi vi phạm quy định về quan ly nha nước trong lĩnh vực nay vả khi đó, chủ thé của tội phạm có thé la chủ thể đặc biệt, lả người có chức vu, quyển hạn® ¢. Mat khách quan cña tội phạm ‘Mat khách quan của tội pham bao gém hanh vi khách quan, hậu quả của tôi phạm, quan hé nhân quả giữa hành vi khách quan va hậu quả của tôi pham. Ý Đền 2 Luật en toin tax thềm năm 2016 itu Tait huy Ge in xin 2010. "nine những hình vay ng đc gợ đạh ang ong dương cic ips dc tà ea anee tùan khẩE'2ẽ Ec gan a pha ah toản thực phẩm có các nội dung chính sau: ~ Về hành vi khách quan: Hanh vi khách quan của tội nay là hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.
Để bảo dim thực phẩm được an toàn đổi với người tiêu ding, cơ quan có trách nhiệm của mỗi quốc gia ban hảnh các quy định vẻ điều kiện bão dam an toàn thực phẩm Đó là “những quy chuẩn If that và những guy đình ic đối với thực phẩm, cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và hoạt động sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ quan quân nước có thẫm quyền bam hành nhằm muc dich bảo đâm thực phẫm an toàn abi với sức khô, tính mạng con người ” ®Hành vi khách quan của tội xâm phạm an toàn thực phẩm la ‘hanh vi vi phạm một trong các quy định về điều kiện an toàn thực phẩm đã được cơ quan nha nước có thẩm quyền ban hành. Đó là quy định vẻ an toàn thực phẩm trong nuôi, trồng, trong chế biển, trong kinh doanh thực phẩm. Mục đích cũa các quy đính nay 1a nhằm đâm ‘bao thực phẩm đến người tiêu ding phải là thực phẩm an toàn. Quy định về an toàn thực phẩm trong nuôi, trông có thé la quy định liên quan đền việc sử dung thuốc thú y, thuốc bão vệ thực vat;.
Trong đó, Thuốc thú y được hiểu la “don chất hoặc hỗn hop chất bao gầm dược phẩm, vắc xin, ché phẩm sinh học, vi sinh vat, hỏa chất được phê duyét ding cho động. vật nhằm phòng bênh, chita bệnh, chẩn đoán bệnh, điều chỉnh phục hội chute năng sinh trường, sinh sản của động vat”, Thuộc bao về thực vat được hiễu là ". những chỗ phẩm có nguôn gốc hóa chất, thực vat, động vật. vì sinh vật và các chỗ phẩm Rhác dimg a8 phòng trừ sinh vat gập hat tài nguyên thực.
Gém: các chỗ phẩm ding đỗ phòng trừ sinh vật gậy hai tài nguyên tực ÒĐềy2 Luật muoện Gare phi 2010, ° Điều 3 Latta y nôn 3015 vật; các chế phẩm điều hòa sinh trưởng thực vật, chất làm rung hay khô id; các chỗ phẩm có tác dụng xua đuổi hoặc thu hiit các loài sinh vật gập hai tài nguyên thực vật đắn để tiên điệt” 11 Quy định vệ an toàn thực phẩm trong chế biến là các quy định phải được tuân thủ trong “quá trình xửiÿ thực phẩm đã qua sơ ché hoặc tìực phẩm tươi sống theo phương pháp công nghiệp hoặc titi công dé tạo thành nguyên liệu thực phẩm hoặc sản phẩm thực phẩm ”12 Đó có thé là quy định tiên quan đến. việc sử dụng nguyên liệu, chất phu gia hoặc chất hỗ trợ chế biến thực.Trong đó, phụ gia thực phẩm được hiểu lả “chất được ciui đinh đưa vào thực phẩm trong quá trình sẵn xuất, có hoặc không có giá trị đinh dưỡng, được bỗ sung vào thành phần thực phẩm trong quá trình chỗ biễn, xứ if, dong gói. vân chuyễn thực phẩm nhằm giữ nguyên liệu hoặc cải thiện đặc tinh nào đỗ của tiực phẩm", chất hỗ trợ chế bién thực phẩm được hiểu là "chất được chủ định sit dung trong quá trình chế biễn nguyên liệu thực phẩm Tay các thành phân của thực phẩm nhằm thuec hiện mục dich công nghệ, có thé được tách ra hoặc còn iat trong thực phẩm “1% Ở đây, cân chúý: Sơ chế thực phẩm cũng được coi là một khâu của quá trình chế biển thực phẩm nên cũng đòi hỏi phải tuân thủ quy định bão đảm an toàn. Trong đó, sơ chế thực phẩm được hiểu là: “.
vide xứ I} sản phẩm rồng tot. chăn môi, tìm hái, đánh bắt. khai thác nhằm tạo ra nec phẩm tươi sống có thể ăn ngay hoặc tao ra nguyên liệu tực phẩm hoặc bán thành phẩm cho khâu ché biển thực phẩm ”.!