Nghiên cứu thiết kế thiết bị giám sát nhiệt độ, độ ẩm cho sấy và bảo quản nông sản

Nghiên cứu thiết kế, chế tạo thiết bị giám sát, đo lường, điều khiển đa kênh nhiệt độ, độ ẩm cho hệ thống sấy, bảo quản nông sản, thực phẩm.

• Tác giả: Ts. Nguyễn Văn Hồng
• Người hướng dẫn: Ts. Nguyễn Văn Hùng
• Trường học: Đại học Nông Lâm TP.HCM
• Chuyên ngành: Khoa Học và Công Nghệ
• Đề tài: Nghiên cứu – Thiết kế - Chế tạo, ứng dụng thiết bị giám sát, đo lường, điều khiển đa kênh nhiệt độ và ẩm độ cho các hệ thống sấy và bảo quản nông sản thực phẩm
• Loại tài liệu: Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ
• Năm xuất bản: 2006
• Địa điểm: Hồ Chí Minh

Mục lục chi tiết

• 1. DAT VAN DE — TINH cAp THIET
• 2. MIJC DICH - NOI DUNG NGHIEN cU
• 2.1. MucdIch
• 2.2. Nidungnghiêncii'u
• 3. TONG QUAN
• 3.1. T6ng quan v tInh hInh nghien ci?u ii'ng dung thiêt bj do 15ng diu khin
• 3.2. T6ng quan v cong ngh và thiêt bi do 1u'ng diu khin nhit dO, äm do
• 3.3. Mt s6 vân d lien quan dên chê' to thiê't bj
• 4. VT LIU VA PHIJ€NG PHAP NGHIEN cifu
• 4.2. Phu'ccngphápnghiêncü'u
• 5. KETQUAVATHAOLUAN
• 5.1. TInh toán thiê't k6 — chê' to thi6t bi do k(5ng diu khin
• 5.2. IJng dung diu khin nhiêt dO sây thông qua t' lê hOa trOn khI sâ'y
• 5.3. U'ng dung diu khin cac ye'u t6 sinh thai trong nhà lilth
• 5.4. Thie't ke' - chê tao — khâo nghim may say thI nghim da nãng (sâ'y &rc da miic nhit dO t 20-80°C)
• 6. KET LUN VA DE NGH
• 6.2. D nghj
• TAI LIEU THAM KHAO
• 7.1. Tài lieu tiê'ng Vit
• 7.2. Tài 1içu tié'ng Anh
• PHULUC
• 8.1. Phu luc 1 - MOt s6 ke't qua khâo nghim
• 8.2. Phi 1iic 2 — Phn mm thiê't bi do 1i!ng diu khin
• 8.3. MOt s6hInh ãnh trong qua trInh thirc hin d tài
• 8.4. Các tài 1iu lien quan

Tóm tắt

I. Tổng Quan Thiết Bị Giám Sát Nhiệt Ẩm Nông Sản Giải Pháp

Nông nghiệp hiện đại đòi hỏi sự kiểm soát chặt chẽ các yếu tố môi trường, đặc biệt là nhiệt độ và độ ẩm, để đảm bảo chất lượng và năng suất nông sản. Thiết bị giám sát nhiệt ẩm nông sản đóng vai trò quan trọng trong việc theo dõi, điều khiển và tối ưu hóa các điều kiện bảo quản và chế biến. Bài viết này sẽ cung cấp cái nhìn tổng quan về các thiết bị này, từ nguyên lý hoạt động đến ứng dụng thực tế và xu hướng phát triển trong tương lai. Theo báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu của TS. Nguyễn Văn Hùng (2006), nhu cầu điều khiển tự động hoàn toàn nhiệt độ và độ ẩm khí sấy và bảo quản là rất lớn, giúp giảm yếu tố chủ quan phụ thuộc của chất lượng sản phẩm vào người vận hành. Sự phát triển của IoT trong giám sát nhiệt độ độ ẩm nông sản đã mở ra những khả năng mới trong việc quản lý và kiểm soát từ xa, giúp người nông dân và doanh nghiệp chế biến nâng cao hiệu quả và giảm thiểu rủi ro. Việc sử dụng các cảm biến nhiệt độ độ ẩm cho nông sản cho phép thu thập dữ liệu liên tục và chính xác, từ đó đưa ra các quyết định kịp thời để điều chỉnh các thông số môi trường. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc bảo quản nông sản sau thu hoạch, nơi mà sự thay đổi nhỏ về nhiệt độ và độ ẩm có thể ảnh hưởng lớn đến chất lượng và thời gian bảo quản.

1.1. Tầm quan trọng của giám sát nhiệt ẩm trong nông nghiệp

Giám sát nhiệt ẩm là yếu tố then chốt trong nhiều quy trình nông nghiệp. Từ việc kiểm soát điều kiện trong nhà kính, nhà kho, đến việc đảm bảo chất lượng nông sản trong quá trình sấy và bảo quản, thiết bị đo nhiệt ẩm công nghiệp đóng vai trò không thể thiếu. Việc duy trì nhiệt độ bảo quản nông sản và độ ẩm bảo quản nông sản ở mức tối ưu giúp ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng gây hại, đồng thời giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể dẫn đến hiện tượng 'đổ mồ hôi' trên bề mặt nông sản, tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển và gây hư hỏng. Một ví dụ điển hình là việc bảo quản các loại hạt, nơi mà độ ẩm quá cao có thể kích thích quá trình nảy mầm, làm giảm giá trị thương phẩm.

1.2. Các loại thiết bị giám sát nhiệt ẩm phổ biến

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại thiết bị giám sát nhiệt ẩm khác nhau, từ các thiết bị đơn giản như nhiệt ẩm kế đến các hệ thống phức tạp tích hợp IoT trong giám sát nhiệt độ độ ẩm nông sản. Các thiết bị này có thể được phân loại dựa trên nhiều tiêu chí khác nhau, bao gồm: công nghệ đo (điện trở, điện dung, nhiệt điện...), phương thức truyền dữ liệu (có dây, thiết bị đo nhiệt ẩm không dây cho nông sản), và phạm vi ứng dụng (gia đình, công nghiệp, nông nghiệp...). Logger nhiệt độ độ ẩm nông sản là một thiết bị quan trọng để ghi lại các thông số này theo thời gian, giúp theo dõi và phân tích sự thay đổi của môi trường. Cảm biến nhiệt ẩm chính xác là yếu tố quan trọng để đảm bảo dữ liệu thu thập được có độ tin cậy cao.

II. Những Thách Thức Giám Sát Nhiệt Ẩm Nông Sản Cách Vượt Qua

Mặc dù thiết bị giám sát nhiệt ẩm nông sản mang lại nhiều lợi ích, việc triển khai và sử dụng chúng cũng đi kèm với một số thách thức. Một trong những vấn đề lớn nhất là chi phí đầu tư ban đầu. Các hệ thống giám sát hiện đại, đặc biệt là những hệ thống tích hợp công nghệ IoT, có thể đòi hỏi một khoản đầu tư đáng kể. Ngoài ra, việc vận hành và bảo trì các thiết bị này cũng đòi hỏi kiến thức và kỹ năng chuyên môn nhất định. Một thách thức khác là khả năng tương thích của các thiết bị với các hệ thống quản lý hiện có. Việc tích hợp phần mềm giám sát nhiệt độ độ ẩm nông sản vào các hệ thống quản lý trang trại hoặc kho bãi có thể gặp khó khăn nếu các thiết bị không tương thích hoặc thiếu các giao thức kết nối tiêu chuẩn. Ngoài ra, ảnh hưởng của nhiệt độ độ ẩm đến chất lượng nông sản là một yếu tố cần được xem xét kỹ lưỡng. Theo nghiên cứu của TS. Nguyễn Văn Hùng (2006), việc điều khiển nhiệt độ và độ ẩm phù hợp sẽ nâng cao chất lượng sản phẩm sau khi sấy và đảm bảo chất lượng sản phẩm bảo quản. Việc hiểu rõ về các ngưỡng nhiệt độ và độ ẩm tối ưu cho từng loại nông sản cụ thể là rất quan trọng để thiết lập các thiết bị cảnh báo nhiệt độ độ ẩm vượt ngưỡng phù hợp.

2.1. Chi phí đầu tư và vận hành thiết bị

Chi phí luôn là một trong những rào cản lớn nhất đối với việc ứng dụng công nghệ trong nông nghiệp. Việc lựa chọn thiết bị kiểm soát nhiệt độ độ ẩm kho bảo quản nông sản phù hợp cần cân nhắc kỹ lưỡng giữa chi phí đầu tư, chi phí vận hành và lợi ích kinh tế mà chúng mang lại. Các giải pháp giám sát nhiệt ẩm từ xa có thể giúp giảm chi phí nhân công và tăng tính linh hoạt trong quản lý, nhưng cũng đòi hỏi chi phí bảo trì và nâng cấp hệ thống. Việc tìm kiếm các nhà cung cấp uy tín và có chính sách hỗ trợ kỹ thuật tốt là rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả đầu tư.

2.2. Khả năng tương thích và tích hợp hệ thống

Để khai thác tối đa tiềm năng của thiết bị giám sát nhiệt ẩm nông sản, việc tích hợp chúng vào các hệ thống quản lý hiện có là rất quan trọng. Điều này đòi hỏi các thiết bị phải tuân thủ các tiêu chuẩn kết nối mở và có khả năng tương thích với các giao thức truyền thông phổ biến. Việc lựa chọn các giải pháp giám sát nhiệt độ độ ẩm nông sản được thiết kế để tích hợp dễ dàng với các hệ thống khác sẽ giúp giảm thiểu chi phí và thời gian triển khai. Các nền tảng IoT cung cấp khả năng kết nối và quản lý nhiều thiết bị từ các nhà sản xuất khác nhau, giúp tạo ra một hệ sinh thái quản lý nông nghiệp toàn diện.

III. Phương Pháp Giám Sát Nhiệt Ẩm Nông Sản Cách Chọn Lọc

Có nhiều phương pháp khác nhau để giám sát nhiệt ẩm trong nông nghiệp, mỗi phương pháp có ưu và nhược điểm riêng. Việc lựa chọn phương pháp phù hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm loại nông sản, quy mô sản xuất, ngân sách và yêu cầu về độ chính xác. Một số phương pháp phổ biến bao gồm: sử dụng nhiệt ẩm kế cơ học, sử dụng cảm biến nhiệt độ độ ẩm, sử dụng thiết bị ghi nhiệt độ độ ẩm (datalogger), và sử dụng hệ thống giám sát không dây dựa trên công nghệ IoT. Theo tài liệu nghiên cứu, các thiết bị giám sát, đo lường, lưu trữ dữ liệu nhiệt độ đa kênh (Datalogger) đã được nhiều nước chế tạo nhưng giá thành cao, chủ yếu được đầu tư cho nghiên cứu mà không phát triển được vào sản xuất ở Việt Nam. Việc lựa chọn thiết bị đo nhiệt độ độ ẩm kho lạnh cần đảm bảo khả năng hoạt động ổn định trong môi trường khắc nghiệt và cung cấp dữ liệu chính xác để đưa ra các quyết định quản lý hiệu quả.

3.1. Sử dụng nhiệt ẩm kế cơ học và điện tử

Nhiệt ẩm kế cơ học là một lựa chọn đơn giản và tiết kiệm chi phí để đo nhiệt độ và độ ẩm. Tuy nhiên, chúng có độ chính xác hạn chế và không cung cấp khả năng lưu trữ dữ liệu hoặc cảnh báo tự động. Nhiệt ẩm kế điện tử cung cấp độ chính xác cao hơn và thường có các tính năng bổ sung như lưu trữ dữ liệu và cảnh báo. Tuy nhiên, chúng đòi hỏi nguồn điện và có thể bị ảnh hưởng bởi nhiễu điện từ.

3.2. Áp dụng thiết bị ghi nhiệt độ độ ẩm Datalogger

Datalogger là thiết bị chuyên dụng để ghi lại nhiệt độ và độ ẩm theo thời gian. Chúng thường có bộ nhớ lớn và khả năng hoạt động độc lập trong thời gian dài. Datalogger rất hữu ích để theo dõi sự thay đổi của nhiệt độ và độ ẩm trong kho bảo quản hoặc trong quá trình vận chuyển nông sản. Dữ liệu từ datalogger có thể được tải xuống máy tính để phân tích và báo cáo.

3.3. Hệ thống giám sát không dây dựa trên công nghệ IoT

Hệ thống giám sát không dây dựa trên công nghệ IoT là giải pháp tiên tiến nhất để giám sát nhiệt độ và độ ẩm nông sản. Chúng sử dụng các cảm biến không dây để thu thập dữ liệu và truyền dữ liệu qua mạng không dây đến một trung tâm điều khiển. Hệ thống IoT cung cấp khả năng giám sát từ xa, cảnh báo tự động và phân tích dữ liệu nâng cao. Tuy nhiên, chúng đòi hỏi chi phí đầu tư ban đầu cao hơn và cần có hạ tầng mạng không dây ổn định.

IV. Ứng Dụng Thiết Bị Giám Sát Nhiệt Ẩm Nghiên Cứu Và Thực Tế

Thiết bị giám sát nhiệt ẩm nông sản được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau của nông nghiệp, từ trồng trọt đến chế biến và bảo quản. Trong trồng trọt, chúng được sử dụng để kiểm soát điều kiện môi trường trong nhà kính, nhà lưới và các hệ thống trồng trọt trong nhà. Trong chế biến, chúng được sử dụng để kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong quá trình sấy, ủ và lên men. Trong bảo quản, chúng được sử dụng để duy trì điều kiện lý tưởng trong kho lạnh, kho khô và các phương tiện vận chuyển. Theo báo cáo tổng kết đề tài, thiết bị đã được ứng dụng thử nghiệm điều khiển nhiệt độ sấy (máy sấy tĩnh đảo chiều) với mức độ chính xác có thể đạt đến 1°C và trên một số mô hình khác như điều khiển nhiệt độ, độ ẩm cho nhà lưới, nhà kính với kết quả rất khả quan. Việc sử dụng các thiết bị này giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu tổn thất và tăng hiệu quả sản xuất.

4.1. Kiểm soát môi trường trong nhà kính và nhà lưới

Trong nhà kính và nhà lưới, nhiệt độ và độ ẩm là hai yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự phát triển của cây trồng. Thiết bị giám sát nhiệt ẩm cho phép người trồng kiểm soát và điều chỉnh các yếu tố này để tạo ra môi trường lý tưởng cho cây trồng. Điều này giúp tăng năng suất, cải thiện chất lượng và giảm thiểu sự phụ thuộc vào thời tiết tự nhiên.

4.2. Giám sát quá trình sấy và chế biến nông sản

Trong quá trình sấy và chế biến, nhiệt độ và độ ẩm cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Thiết bị giám sát nhiệt ẩm cho phép người chế biến theo dõi và điều chỉnh các thông số này để đảm bảo sản phẩm đạt được độ ẩm mong muốn và không bị hư hỏng. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các loại nông sản nhạy cảm với nhiệt độ như trà, cà phê và các loại thảo dược.

4.3. Bảo quản nông sản trong kho lạnh và kho khô

Trong kho lạnh và kho khô, nhiệt độ và độ ẩm cần được duy trì ở mức ổn định để ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc, vi khuẩn và côn trùng gây hại. Thiết bị giám sát nhiệt ẩm cho phép người quản lý kho theo dõi và điều chỉnh các thông số này để đảm bảo nông sản được bảo quản trong điều kiện tốt nhất. Điều này giúp kéo dài thời gian bảo quản, giảm thiểu tổn thất và duy trì chất lượng sản phẩm.

V. Kết Luận và Tương Lai Thiết Bị Giám Sát Nhiệt Ẩm

Thiết bị giám sát nhiệt ẩm nông sản đóng vai trò ngày càng quan trọng trong nông nghiệp hiện đại. Việc sử dụng các thiết bị này giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, giảm thiểu tổn thất, tăng hiệu quả sản xuất và bảo vệ môi trường. Trong tương lai, chúng ta có thể kỳ vọng vào sự phát triển của các thiết bị thông minh hơn, kết nối tốt hơn và tích hợp nhiều tính năng hơn. IoT trong giám sát nhiệt độ độ ẩm nông sản sẽ tiếp tục là xu hướng chủ đạo, mở ra những khả năng mới trong việc quản lý và kiểm soát từ xa. Đồng thời, cần có những chính sách hỗ trợ ứng dụng, phát triển rộng rãi tự động hóa cho nông nghiệp. Sự phát triển của công nghệ cảm biến, trí tuệ nhân tạo và phân tích dữ liệu lớn sẽ cho phép chúng ta khai thác tối đa tiềm năng của thiết bị giám sát nhiệt ẩm và xây dựng một nền nông nghiệp bền vững và hiệu quả hơn.

5.1. Xu hướng phát triển của thiết bị giám sát nhiệt ẩm

Xu hướng phát triển của thiết bị giám sát nhiệt ẩm tập trung vào việc tăng cường tính thông minh, kết nối và tích hợp. Các thiết bị mới sẽ có khả năng tự động điều chỉnh các thông số môi trường dựa trên dữ liệu thu thập được và các thuật toán trí tuệ nhân tạo. Chúng cũng sẽ có khả năng kết nối với các hệ thống quản lý trang trại thông minh và cung cấp dữ liệu thời gian thực cho người dùng.

5.2. Vai trò của IoT và trí tuệ nhân tạo trong giám sát nhiệt ẩm

IoT và trí tuệ nhân tạo đang cách mạng hóa ngành nông nghiệp. IoT cho phép kết nối hàng tỷ thiết bị và thu thập dữ liệu từ nhiều nguồn khác nhau. Trí tuệ nhân tạo cho phép phân tích dữ liệu này và đưa ra các quyết định thông minh. Trong lĩnh vực giám sát nhiệt ẩm, IoT và trí tuệ nhân tạo cho phép theo dõi điều kiện môi trường từ xa, dự đoán các vấn đề tiềm ẩn và đưa ra các giải pháp tối ưu.

Trích đoạn nội dung tài liệu

HO CIII MINH BQ GIAo DUC & DAO TO SO KIIOA HQC & CONG NGII DH. NONG LAM TP. BAO CÁO TONG KET (Ba chinh sfra theo 5 kin cüa Hi dng ngbim thu) DE TAI NGHIEN cUu KHOA HQC VA PHAT TRIEN CONG NGHE Dtài: NGHIEN cCfu —THIET KE - CHE TAO, UNG DVNG THIET Bi GIAM SAT, DO LLIONG, DIEU KHIEN DA KENH NHIT oO VAM DO CHO CAC H THÔNG SAy VA BAO QUAN NONG SAN THVC PHAM. i! ) DO DI AM • UUUUUMUR AM DO NHIET DO • RUUMUU 65 35 THOIGION 410 00 U0 Z0 __ 4 NHANVEIcI = __ __ SOrt (F - ChO nhim dé tâi: TS.

Nguyen Van HUng Dal hçc Nong Lam TP.HCM Tháng 12/2006 UBND. HO CIII MINH BQ GIAO DVC & DAO TiO S KIIOA IIQC & CONG NGII TRUNG OH. NONG LAM TP. BAO CÁO TONG KET DE TAI NGHIEN CUU KHOA HOC VA PHAT TRIEN CONG NGHe Dtài: NGHIEN CLfU, THIET KE, CHE T.O, IfNG DUNG THIET B! GIAM SAT, DO LLIÔNG, DIEU KHIEN DA KENH NHIET DO VA AM DQCHO CAC H THÔNG SAY VA BAO QUAN NONG SAN THVC PHAM.

Thi/c hin dé tài: TS. Nguyn Van Hông KS. Nguyn Hoàng Nam KS. Nguyn Trung Trtjc KS.

Lé Tfl DCXc Tháng 12/2006 MUCLVC 1 DAT VAN DE — TINH cAp THIET 3 2 MIJC DICH - NOI DUNG NGHIEN cU 6 2.2 Nidungnghiêncii'u 7 3 TONG QUAN 8 3.1 T6ng quan v tInh hInh nghien ci?u ii'ng dung thiêt bj do 15ng diu khin 8 3.2 T6ng quan v cong ngh và thiêt bi do 1u'ng diu khin nhit dO, äm do 14 3.3 Mt s6 vân d lien quan dên chê' to thiê't bj 22 4 VT LIU VA PHIJ€NG PHAP NGHIEN cifu 25 4.2 Phu'ccngphápnghiêncü'u 26 5 KETQUAVATHAOLUAN 29 5.1 TInh toán thiê't k6 — chê' to thi6t bi do k(5ng diu khin 29 5.2 IJng dung diu khin nhiêt dO sây thông qua t' lê hOa trOn khI sâ'y 38 5.3 U'ng dung diu khin cac ye'u t6 sinh thai trong nhà lilth 40 5.4 Thie't ke' - chê tao — khâo nghim may say thI nghim da nãng (sâ'y &rc da miic nhit dO t 20-80°C) 43 6 KET LUN VA DE NGH 50 6.2 D nghj 50 7 TAI LIEU THAM KHAO 51 Tài lieu tiê'ng Vit: 51 Tài 1içu tié'ng Anh: 52 8 PHULUC 53 8.1 Phu luc 1 - MOt s6 ke't qua khâo nghim 53 8.2 Phi 1iic 2 — Phn mm thiê't bi do 1i!ng diu khin 59 8.3 MOt s6hInh ãnh trong qua trInh thirc hin d tài 83 8.4 Các tài 1iu lien quan TOM TAT Giám sat, do lixo'ng, diu khin t,r dng các yu t lam vic chInh là không the thiu trong các he thng san xut hiên nay, k cã các h thng san xut nông t nghip. Dc bit là nhu cu diu khin tr dng hoàn toàn nhit d, m d khI sy và bão quãn, giàm yu t chü quan phi1 thuôc cüa chit hrcmg san phm vào ngithi vtn hành. Tfr nhu cu thuc tin do, d tài dã dtrçic th?c hin vâi mlic dich chInh là nghien ciru, thit k& ch t?o thiêt bj giám sat, do Itthng, diu khin da kénh nhit d, m d lrng diing trong các may ch bin nông san, thirc phAm và nhà lithi nhà kInh nhm nâng cao chAt lticmg, tit kim nang lucing, giãrn giá thành san pham, giâm sirc lao dng cüa con ngithi. Thi& bj do luOng diu khin nhiêt do, Am do da kênh dä &rçYc thi& kê chê tao vài 4 input (cng vao) nhiêt dO (0 ±200°C), 2 input Am d (0±100%), và 8 cong diéu khiên.

Dng thai d phic vit nghien ciru thir nghim thit bj nay, mt may sAy thi nghim da näng theo nguyen l bm nhiët kt hçp hng ngoi sAy dirçc a da mirc nhit d khAc nhau (20±80°C) dä duçic thi& k chê tao và thir nghim thành cong cho mt s nông san thrc phAm. Thit bj dä duçc 1mg diing thir nghim diu khin nhit d sAy (may sAy tinh dâo chiu) v6i mirc do chInh xac có th dat dn 1°C và trên mt S6 mô hmnh khác nhu dikhin nhit d, Am d cho nhà krOi, nhà kInh vâi kt qua rAt khá quan, dáp irng yêu cAu d. 2 1 DAT VAN DE —TINH CAP THIET Ngày nay, khi di s6ng kinh té' x hi ngày càng tang cao thI các yêu cu v iing di1ng khoa hoc k thu.t vào san xuâ't, dc bit tiy dng hóa qua trinh san xuât dang là va'n d biic bach nhm nâng cao châ't luçing san phm, giâm lao dng nng nhoc, tiê't kim näng lu'ccng, h giá thành san phâ9m, tang sitc canh tranh ni da cüng nhit trên th tr1ng the gidi. Tuy nhiên thu'c trang ó Vit Nam hin nay, tir dng hoá chi duQc trang bi chü yê'u cho cong nghip, cOn trong hu hê't các linh vile san xuâ't thuc nông nghip vn chua thrçrc chü tr9ng.

Vân d chInh là du ti.r các thiét bj diu khin til dng nhp khâu qua cao, không phü hc1p vdi nông dan dng thOi chua có chinh sách h trçc ü'ng ding, phát trin rng rãi til dng hóa cho nông nghip. Các thi6t bj giám sat, do hRing, luu dti lieu nhit d da kénh (Dataloger) dã diRic nhiu nuóc chê' tao nh Due, Nht ban,.Tuy nhiên các thiê't bj nay vOi giá thành cao nén chü yé'u duçic du W cho nghiên culu ma không phát trign duçic vào san xuâ't ó Vit Nam. Hin nay mt sO' nhà may chê' biên nông san thilc phâm hin dai trên the' gidi dã du'çcc til dng hóa hoàn toàn. Các nhà may nay du'çic diu khin bci các PLC có tInh nang râ't manh, hoat dng n djnh thu nhân dii lieu tir các sensor cong ngh cao có các thiêt b chuyên dung d gia cong tin hiu và dUa v mô dun CPU xi( l.

Toàn b h th6ng du'çic giám sat và quân l5 bM may tInh Cong nghip có câu hInh mnh gâ'p nhiu ln các may tinh PC thông thiRing. Các h thO'ng nói trên râ't dt tin dOi hói chi phi du tu ban Mu rât cao. Mo hInh nay chua phü hçip 3 vOi diu kien nuOc ta hien ti khi vân d v6n và nhân liic trInh d cao d quân 1 các h th6ng do cOn khan hiém. Mat khác các h th6ng do nê'u xây ra hu hông dü nhô, cM có các hang san xuâ't nm bI quy6t cong ngh mOi sa cha duQc cOn chüng ta hu nhir không thg can thip vao.

flY các 1 do do, chüng tôi xây ding d tài vói mllc dIch chInh là nghiên cilu thiét ké' ché' tao các thiêt bj do lu'Ong, diu khin t( dng cho nông nghip vdi giá thành thâ'p, tiên Ich cao, có th duic ting ding rng rãi cho các h th6ng thiê't bi sinh hoc nông nghiêp và bâo quân chê biê'n nông san thiic phm. D tài nay thiên v huóng nghiên cilu iing ditng, diia trén nguyen i chü yéu cüa mt s6 cOng ngh và thiê't bj t các ni.rdc tiên tiên trén th giói cüng nhiY trong nirdc d thié't ké ché' to nhiing thi6t bi tli dng hoá phü hç1p vdi diu kien kinh te k thut Viêt Nam, nhât là trong linh vlic sâ'y và bâo quán nông san thiic phm, linh vu'c bâo ye thu'c vt va san xuãt rau s.ch trong nhà lilói nhà kInh. 4 TInh cap thiêt cika d tài - Hoà cüng chü trircing cña chInh phü v san xuâTt nông nghip hin di, nâng cao châ't 1uçJng san phm, chun bi cho vic gia nhp thj tri1ng thuing mi th6 giói. - T'ng dung diu khin tir dng trong san xuât nOng nghip, d.c bit trong báo quân, chê bién nông san thiic phm nhàm tiê't kiem nAng luçing, nâng cao giá tr san phâ9m, là cn thiê't cáp bach dáp iing nhu cu xà hi.

* Né'u so vi phircing an nhp ngoi thi& bj, phtrdng an thiét kê chê' to trong nuóc có nhiu Uu diem: GIa thành rë (1/3 so vói nhp ngoai), do do d phát trin irng diing trong san xuâTt và d thuy6t phic ngiRii nông dan si( ding nhàm nâng cao cht hlccng san phm và ti6t kim näng 1uçing. Nâng cao trInh d thiét ké' và cong ngh chê' to cña Vit nam. 5 2 MUC BICH - NO DUNG NGHIEN CIiU 2.1 MucdIch Nghiên ctiu, thiêt kê, ché' tao thiê't bi giám sat, do 1ng, diu khin da kênh nhit dO, m dO ing diing trong các hO th6ng may chê' bié'n nông san, thilc phâ9m ma chü yê'u là các hO th6ng may sa'y và bão quân nông san nhàm nâng cao châ't hrçcng, tiêt kiOm nàng lu'ccng, giãm giá thành san phâm, giãm sü'c lao dng cña con ng&5i. Muc djch cu th nhir sau: - Nghiên ct?u, thiê't ké', ché' tao thié't bi và ching trInh giám sat, do kring, diu khin nhiêt do, ã9m dO da kênh ü'ng ditng d diu khin các van hOa trOn, dâo chiu nhm kh6ng chê" chê dO sTy và bâo quân nông san t6i Xu.

- ThiêI ké ché' to mOt may sTy thI nghim da nàng (co th sy vdi nhiu ché' dO sâ'y — nhiOt dO, m dO khac nhau) ti'ng diing thiê't bj diu khin tré n. - Phát trin, ing diing vào san xuâ't và thfr nghim trên các hO th6ng sâ'y và bâo quân ti các cc1 s5 san xuât. ViOc diu khié'n nhiOt dO, ä9m dO phü hcip se nâng cao chã't luç1ng san phm sau khi sâ'y và dam bâo châ't lilccng san phm báo quan. Dng thi nh vào diu khin tir dOng nhiOt dO và ãm dO cüa khI sâ'y ma se ti6t hOrn duQc nàng 1Ucng châ't d6t hoc näng hrç5ng diOn tiéu thi.2 Nôi dung nghien cau - Kháo sat mt?c d tu dng hóa cüa các may ché' biê'n nông san, thiic phm hin nay 5 khu vlic phIa nam ma ci th là các h th6ng sây nông san, thüy san.

- Nghiên ciiu 1 thuy& và tiê'p cn vOi các thiê't bi do lumg nhit d, âm d trên thê giói. - Nghien ctru, thié't k6, ch6 tao thiê't hi và chu'dng trInh giám sat, do lir5ng, diu khign nhit do, ãm d da kênh iing diing cho các h th6ng sy và bâo quan nông san, thiic phm. - Thiêt kê ché' tao mt mô hInh may sâ'y thI nghim theo nguyen i bdm nhit i1ng ding thiét bj giám sat, do lu'ông, diu khign nhit d, â9m di khI sy phiic vii cho nghiên cthi qua trInh sy cho các lçai 4t lieu khác nhau.1 T6ng quan v tmnh hlnh nghien c(fu C(ng dung thi6t bi do Iifông diu khin Mt s6 nghiên cilu và san phm din hlnh v ting dicing diu khiê'n tij dng trong các h th6ng san xuâ't nông nghip trén thê giói nhu sau: •Wang, YB. giói thiu trong hi thâo qu6c té' "Agricultural mechanization issues of prioties in the new development stage" ti Vin Cd diên nông nghiêp va sau thu hoch näm 2001 v nghién cilu iing diing thiét bi do kr5ng, diu khin nhiêt do, m dO trong nhà luói nhà kInh vói sd do nguyen l cüa b phn diu khiê9n nhir sau: LTM89OI LTM $90 I LTM8901 B C, Bo XL( !