Nghiên cứu vai trò của vi khuẩn E. coli trong hội chứng tiêu chảy ở lợn 45 ngày tuổi tại Thanh Hóa

LỜI CAM ĐOAN

LỜI CẢM ƠN

MỞ ĐẦU

0.1. Mục tiêu nghiên cứu

0.2. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn

0.2.1. Ý nghĩa khoa học

0.2.2. Ý nghĩa thực tiễn

1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Một số hiểu biết chung về hội chứng tiêu chảy

1.1.1. Khái niệm về hội chứng tiêu chảy

1.2. Một số đặc điểm dịch tễ hội chứng tiêu chảy

1.3. Một số nguyên nhân gây tiêu chảy ở lợn

1.3.1. Rối loạn tiêu hóa do thức ăn

1.3.2. Rối loạn tiêu hóa do nước uống

1.3.3. Do môi trường ngoại cảnh

1.4. Bệnh lý lâm sàng của hội chứng tiêu chảy

1.5. Vi khuẩn Escherichia coli (E. coli)

1.5.1. Một số đặc điểm của vi khuẩn E. coli thường gặp trong tiêu chảy ở lợn con

1.5.2. Đặc tính gây bệnh của vi khuẩn E. coli

1.6. Bệnh lý tiêu chảy ở lợn con từ 1 - 45 ngày tuổi

1.7. Sự mất nước trong tiêu chảy ở gia súc

1.8. Sự mất cân bằng các chất điện giải trong cơ thể

1.9. Biện pháp phòng trị tiêu chảy cho lợn

1.9.1. Phòng bệnh

1.9.2. Điều trị bệnh

2. CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu

2.1.1. Đối tượng nghiên cứu

2.1.2. Địa điểm nghiên cứu

2.1.3. Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 8/2014 đến tháng 8/2015

2.2. Nội dung nghiên cứu

2.2.1. Xác định tình hình mắc tiêu chảy ở lợn con 1 - 45 ngày tuổi tại 2 huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa

2.2.2. Xác định một số đặc tính của các chủng E. coli phân lập được

2.2.3. Nghiên cứu biện pháp phòng trị tiêu chảy cho lợn con nuôi tại tỉnh Thanh Hóa

2.3. Vật liệu dùng trong nghiên cứu

2.3.1. Mẫu bệnh phẩm

2.3.2. Các loại môi trường và chất sử dụng trong nghiên cứu

2.4. Phương pháp nghiên cứu

2.4.1. Phương pháp nghiên cứu dịch tễ học

2.4.2. Phương pháp thực hiện các nội dung điều tra

2.4.3. Phương pháp lấy mẫu

2.4.4. Phương pháp phân lập vi khuẩn E. coli trên môi trường nuôi cấy. Giám định vi khuẩn

2.4.5. Xác định khả năng gây dung huyết

2.4.6. Phương pháp làm kháng sinh đồ

2.4.7. Phương pháp thử hiệu quả của 3 phác đồ điều trị và một số thảo dược, điều trị bệnh tiêu chảy cho lợn

2.4.8. Phương pháp thử nghiệm hiệu quả của một số thảo dược điều trị bệnh tiêu chảy cho lợn

2.4.9. Phương pháp xử lý số liệu

3. CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1. Cơ cấu đàn lợn ở Thanh hóa

3.2. Tỷ lệ mắc tiêu chảy của lợn con 1 - 45 ngày tuổi trên địa bàn 2 huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa

3.3. Tỷ lệ lợn con 1 - 45 ngày tuổi mắc và chết do tiêu chảy

3.4. Tỷ lệ mắc tiêu chảy ở lợn con 1 - 45 ngày theo tuổi

3.5. Tỷ lệ lợn con 1 - 45 ngày tuổi mắc tiêu chảy theo các tháng trong năm

3.6. Tỷ lệ lợn 1 - 45 ngày tuổi mắc tiêu chảy theo kiểu chuồng nuôi

3.7. Tỷ lệ lợn 1 - 45 ngày tuổi mắc tiêu chảy theo loại lợn

3.8. Tỷ lệ lợn mắc bệnh và chết do tiêu chảy theo phương thức chăn nuôi

3.9. Bệnh tích đại thể của lợn 1 - 45 ngày tuổi chết do tiêu chảy

3.10. Kết quả phân lập vi khuẩn E. coli ở lợn con 1 - 45 ngày tuổi tiêu chảy tại Thanh Hóa

3.11. Kết quả phân lập vi khuẩn E. coli gây tiêu chảy ở lợn con

3.12. Kết quả giám định một số đặc tính sinh vật hoá học của vi khuẩn E. coli phân lập

3.13. Xác định tính mẫn cảm với một số kháng sinh của các chủng E. coli phân lập được

3.14. Thử nghiệm một số phác đồ điều trị tiêu chảy cho lợn con 1 - 45 ngày tuổi

3.15. Thử nghiệm một số bài thuốc nam điều trị tiêu chảy cho lợn con 1 - 45 ngày tuổi

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Tổng quan về vi khuẩn E

Vi khuẩn E. coli là một trong những tác nhân chính gây ra hội chứng tiêu chảy ở lợn 45 ngày tuổi. Nghiên cứu này tập trung vào việc xác định vai trò của E. coli trong bệnh lý này tại tỉnh Thanh Hóa. Hội chứng tiêu chảy là một vấn đề nghiêm trọng trong chăn nuôi lợn, đặc biệt là ở giai đoạn sơ sinh, gây thiệt hại lớn về kinh tế do tỷ lệ tử vong cao và tăng trưởng kém. E. coli được xác định là nguyên nhân chính gây tiêu chảy thông qua việc sản xuất độc tố đường ruột, dẫn đến viêm ruột và mất nước nghiêm trọng.

1.1. Đặc điểm dịch tễ của hội chứng tiêu chảy

Hội chứng tiêu chảy ở lợn con thường xảy ra trong giai đoạn từ 1 đến 45 ngày tuổi, đặc biệt là ở các huyện miền núi của tỉnh Thanh Hóa. Các yếu tố như điều kiện chuồng trại, vệ sinh kém, và thay đổi thời tiết đột ngột làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Nghiên cứu chỉ ra rằng tỷ lệ mắc bệnh cao nhất vào mùa đông và đầu mùa xuân, khi nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. E. coli được phân lập từ các mẫu bệnh phẩm cho thấy sự hiện diện phổ biến của chủng vi khuẩn này trong các đàn lợn bị tiêu chảy.

1.2. Vai trò của E. coli trong bệnh tiêu chảy

E. coli được xác định là tác nhân chính gây bệnh tiêu chảy ở lợn thông qua việc sản xuất các độc tố như Enterotoxin và Shiga-like toxin. Các độc tố này gây tổn thương niêm mạc ruột, dẫn đến mất nước và điện giải nghiêm trọng. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các chủng E. coli phân lập được có khả năng kháng nhiều loại kháng sinh, làm phức tạp hóa việc điều trị. Điều này nhấn mạnh sự cần thiết của việc quản lý dịch bệnh và sử dụng kháng sinh hợp lý.

II. Phương pháp nghiên cứu và kết quả

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp nghiên cứu vi sinh để phân lập và xác định đặc tính của vi khuẩn E. coli từ các mẫu bệnh phẩm của lợn con bị tiêu chảy. Các phương pháp bao gồm nuôi cấy vi khuẩn, giám định sinh hóa, và thử nghiệm kháng sinh đồ. Kết quả cho thấy tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy ở lợn con 1-45 ngày tuổi tại Thanh Hóa là 25%, với tỷ lệ tử vong lên đến 10%. Các chủng E. coli phân lập được có khả năng kháng cao với các loại kháng sinh thông dụng như Ampicillin và Tetracycline.

2.1. Phương pháp phân lập và giám định E. coli

Các mẫu bệnh phẩm được thu thập từ lợn con bị tiêu chảy và được nuôi cấy trên môi trường chọn lọc để phân lập E. coli. Các chủng vi khuẩn sau đó được giám định thông qua các phản ứng sinh hóa như Methyl Red và Voges-Proskauer. Kết quả cho thấy 80% các mẫu bệnh phẩm có sự hiện diện của E. coli, trong đó 60% là các chủng có khả năng sản xuất độc tố.

2.2. Kết quả thử nghiệm kháng sinh đồ

Thử nghiệm kháng sinh đồ được thực hiện để đánh giá mức độ kháng kháng sinh của các chủng E. coli phân lập được. Kết quả cho thấy 70% các chủng kháng với Ampicillin và 50% kháng với Tetracycline. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc sử dụng kháng sinh hợp lý và phát triển các phác đồ điều trị mới để kiểm soát bệnh tiêu chảy ở lợn.

III. Biện pháp phòng ngừa và điều trị

Nghiên cứu đề xuất các biện pháp phòng ngừa bệnh tiêu chảy ở lợn con thông qua việc cải thiện điều kiện chuồng trại, vệ sinh, và quản lý dịch bệnh. Các phác đồ điều trị hiệu quả cũng được đề xuất, bao gồm sử dụng kháng sinh phù hợp và các loại thảo dược truyền thống. Việc áp dụng các biện pháp này giúp giảm thiểu tỷ lệ mắc bệnh và tử vong, đồng thời nâng cao hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn.

3.1. Cải thiện điều kiện chuồng trại

Điều kiện chuồng trại đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiêu chảy ở lợn. Nghiên cứu khuyến nghị duy trì nhiệt độ và độ ẩm ổn định, thường xuyên vệ sinh chuồng trại, và sử dụng nguồn nước sạch. Các biện pháp này giúp giảm nguy cơ nhiễm E. coli và các tác nhân gây bệnh khác.

3.2. Phác đồ điều trị hiệu quả

Nghiên cứu đề xuất sử dụng các phác đồ điều trị kết hợp giữa kháng sinh và thảo dược để kiểm soát bệnh tiêu chảy ở lợn. Các loại thảo dược như lá ổi và cỏ sữa được chứng minh có hiệu quả trong việc giảm triệu chứng tiêu chảy và hỗ trợ phục hồi sức khỏe cho lợn con. Đồng thời, việc sử dụng kháng sinh cần được thực hiện dưới sự hướng dẫn của cán bộ thú y để tránh tình trạng kháng thuốc.

Đặc điểm dịch tễ và vai trò của vi khuẩn E. coli trong hội chứng tiêu chảy ở lợn 45 ngày tuổi tại Thanh Hóa