Luận văn thạc sĩ: Thiết kế hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc tại Bắc Ninh

Luận văn thạc sĩ phân tích nghiên cứu thiết kế hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc tại xã phú lâm huyện tiên du tỉnh bắc, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải

• Tác giả: Chu Văn Tùng
• Người hướng dẫn: PGS. Phạm Thị Ngọc Lan
• Trường học: Trường Đại học Thủy Lợi
• Chuyên ngành: Môi trường
• Đề tài: Nghiên cứu thiết kế hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc tại Bắc Ninh
• Loại tài liệu: luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2019
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
• 1.1. Tổng quan về ngành giết mổ
• 1.2. Tổng quan về chất thải giết mổ
• 1.2.1. Nguồn sinh, tính chất chất thải giết mổ
• 1.2.2. Tác hại của chất thải từ lò giết mổ
• 1.2.3. Hiện trạng quản lý chất thải giết mổ
• 1.3. Tổng quan các nghiên cứu về xử lý chất thải giết mổ
• 1.3.1. Phương pháp cơ học
• 1.3.2. Xử lý nước thải bằng phương pháp hóa học và hóa lý
• 1.3.3. Xử lý nước thải bằng phương pháp sinh học
• 2. CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU KHU VỰC NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH CÁC PHƯƠNG ÁN XỬ LÝ CHẤT THẢI GIẾT MỔ VÀ LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ LÝ
• 2.1. Giới thiệu khu vực nghiên cứu
• 2.2. Phân tích các phương án xử lý chất thải giết mổ và lựa chọn công nghệ xử lý
• 2.2.1. Cơ sở đề xuất và lựa chọn phương án
• 2.2.2. Đề xuất một số phương án công nghệ xử lý nước thải cho dự án giết mổ tại xã Phú Lâm huyện Tiên Du
• 2.2.2.1. Phương án công nghệ 1
• 2.2.2.2. Phương án công nghệ 2
• 2.2.2.3. Phương án công nghệ 3
• 2.2.3. Phân tích, lựa chọn phương án công nghệ
• 3. CHƯƠNG 3: TÍNH TOÁN CÁC CÔNG TRÌNH ĐƠN VỊ TRONG PHƯƠNG ÁN CHỌN
• 3.1. Tính toán thiết kế các công trình đơn vị
• 3.2. Bể thu gom kết hợp bẫy dầu mỡ
• 3.3. Bể tách hoại (Bể phốt 3 ngăn)
• 3.4. Tính toán bể lắng
• 3.5. Tính toán bể khí vách ngăn dòng hướng lên (Anaerobic Baffled Reactor - ABR)
• 3.6. Tính toán bể lọc khí dòng hướng lên (Anaerobic Filter - AF)
• 3.7. Tính toán bãi lọc trồng cây dòng chảy ngang
• 3.8. Tính toán bể thứ trùng
• 3.9. Bể chứa bùn
• 3.10. Đánh giá tính khả thi về hiệu quả
• 3.11. Tính tổng mức đầu tư, chi phí khấu hao, chi phí vận hành
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ LỤC
• 1. TÍNH TOÁN MỘT SỐ CHỈ TIÊU KINH TẾ KỸ THUẬT SO SÁNH
• 1.1. Thông số tính toán
• 1.2. Sơ đồ công nghệ xử lý
• 1.3. Kết quả tính toán các công trình đơn vị
• 1.4. Tính suất vốn đầu tư và kinh phí vận hành dự án
• 1.4.1. Chi phí khấu hao
• 1.4.2. Chi phí vận hành
• 1.4.3. Chi phí điện năng
• 1.4.4. Chi phí hóa chất
• 1.4.5. Chi phí nhân công
• DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH
• DANH MỤC SƠ ĐỒ
• DANH MỤC BẢNG BIỂU
• DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Tóm tắt

I. Tính cấp thiết của đề tài

Trong những năm gần đây, ngành chăn nuôi Việt Nam đã có những bước phát triển nhanh chóng, đặc biệt tại tỉnh Bắc Ninh. Với tổng đàn gia súc lên tới 420.000 con, sản lượng thịt giết mổ đạt 93 nghìn tấn, ngành chăn nuôi đã góp phần quan trọng vào nền kinh tế địa phương. Tuy nhiên, việc xử lý chất thải giết mổ gia súc vẫn còn nhiều vấn đề cần giải quyết. Theo thống kê, chỉ có 2 doanh nghiệp lớn thực hiện giết mổ, còn lại là hàng trăm cơ sở nhỏ lẻ chưa có hệ thống xử lý chất thải đạt chuẩn, dẫn đến ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Do đó, việc nghiên cứu thiết kế hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc tại Bắc Ninh là cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường. "Việc xây dựng hệ thống xử lý chất thải đạt chuẩn không chỉ giúp cải thiện môi trường mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm chăn nuôi."

II. Mục tiêu nghiên cứu của đề tài

Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá thực trạng ngành giết mổ tại Bắc Ninh và thiết kế một hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật. Đề tài hướng đến việc phân tích các thành phần của chất thải giết mổ để lựa chọn công nghệ xử lý phù hợp. "Nghiên cứu này không chỉ nhằm cải thiện môi trường mà còn góp phần vào phát triển bền vững ngành chăn nuôi." Mục tiêu cụ thể bao gồm việc xác định các phương pháp xử lý chất thải hiệu quả, từ đó đề xuất giải pháp thiết kế hệ thống xử lý phù hợp với điều kiện thực tế tại xã Phú Lâm, huyện Tiên Du.

III. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đối tượng nghiên cứu của đề tài tập trung vào chất thải phát sinh từ quá trình giết mổ gia súc, bao gồm nước thải, phân, lông, da và các phụ phẩm khác. Phạm vi nghiên cứu được giới hạn tại xã Phú Lâm, huyện Tiên Du, tỉnh Bắc Ninh. "Việc xác định rõ ràng đối tượng và phạm vi nghiên cứu sẽ giúp tập trung vào các vấn đề cụ thể và đưa ra giải pháp hiệu quả nhất cho hệ thống xử lý chất thải." Điều này không chỉ đảm bảo tính khả thi của hệ thống mà còn giúp nâng cao hiệu quả trong việc quản lý chất thải tại địa phương.

IV. Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng các phương pháp tiếp cận đa dạng, bao gồm khảo sát thực địa, phân tích số liệu, và tham khảo ý kiến chuyên gia. Phương pháp khảo sát thực địa giúp thu thập thông tin về hiện trạng môi trường và quy trình giết mổ tại địa phương. "Thông qua việc thu thập và phân tích số liệu, nghiên cứu sẽ đánh giá được các yếu tố ảnh hưởng đến việc xử lý chất thải giết mổ." Phương pháp này sẽ tạo điều kiện cho việc lựa chọn công nghệ xử lý phù hợp, đảm bảo hệ thống xử lý đạt yêu cầu về môi trường và an toàn thực phẩm.

V. Nội dung nghiên cứu

Nội dung nghiên cứu bao gồm đánh giá thực trạng ngành giết mổ, phân tích các thành phần của chất thải và đề xuất giải pháp thiết kế hệ thống xử lý. Nghiên cứu sẽ tiến hành khảo sát thực trạng quản lý chất thải tại các cơ sở giết mổ, từ đó xác định các phương pháp xử lý hiệu quả. "Việc thiết kế hệ thống xử lý chất thải sẽ đảm bảo tuân thủ các quy định về bảo vệ môi trường và góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi tại Bắc Ninh."

Nội dung chính

Tổng quan nghiên cứu

Ngành chăn nuôi và giết mổ gia súc, gia cầm tại Việt Nam nói chung và tỉnh Bắc Ninh nói riêng đã có sự phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây. Tỉnh Bắc Ninh hiện có tổng đàn gia súc khoảng 37.000 con, đàn gia cầm 4,7 triệu con, với sản lượng thịt xuất chuồng đạt khoảng 93 nghìn tấn, chiếm 42% giá trị sản xuất nông nghiệp toàn tỉnh. Tuy nhiên, hoạt động giết mổ chủ yếu diễn ra tại các cơ sở nhỏ lẻ, chưa được kiểm soát chặt chẽ, dẫn đến phát sinh lượng lớn chất thải chưa được xử lý triệt để, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Toàn tỉnh có khoảng 1.027 hộ giết mổ nhỏ lẻ, trong đó chỉ có 929 cơ sở được kiểm soát vệ sinh thú y, còn lại phần lớn hoạt động không được giám sát.

Trước thực trạng này, UBND tỉnh Bắc Ninh đã chỉ đạo giảm dần các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, chuyển sang các cơ sở giết mổ tập trung có hệ thống xử lý chất thải đạt chuẩn. Quy hoạch đến năm 2030 đặt mục tiêu trên 80% sản lượng vật nuôi được giết mổ tại các cơ sở tập trung. Luận văn tập trung nghiên cứu thiết kế hệ thống xử lý chất thải giết mổ gia súc tại xã Phú Lâm, huyện Tiên Du nhằm đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về nước thải công nghiệp (QCVN 40:2011/BTNMT). Nghiên cứu có phạm vi khảo sát thực tế tại xã Phú Lâm, nơi có điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội đặc trưng của vùng đồng bằng Bắc Bộ, với dân số khoảng 16.333 người và hoạt động chăn nuôi, giết mổ phát triển.

Mục tiêu chính của nghiên cứu là đánh giá thực trạng ngành giết mổ và môi trường vùng nghiên cứu, xác định thành phần chất thải, từ đó thiết kế hệ thống xử lý nước thải giết mổ hiệu quả, thân thiện môi trường, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Luận văn dựa trên các lý thuyết và mô hình xử lý chất thải công nghiệp, đặc biệt là xử lý nước thải giết mổ bằng phương pháp sinh học và kết hợp các công nghệ cơ học, hóa lý. Hai khung lý thuyết chính được áp dụng gồm:

1. Lý thuyết xử lý nước thải sinh học: Tập trung vào quá trình phân hủy các chất hữu cơ trong nước thải bằng vi sinh vật kỵ khí và hiếu khí. Các công nghệ như bể phản ứng kỵ khí có vách ngăn (ABR), bể lọc kỵ khí (AF), bể hiếu khí và ao hồ sinh học được nghiên cứu để tối ưu hiệu quả xử lý.

2. Mô hình xử lý chất thải rắn và nước thải công nghiệp: Bao gồm các phương pháp cơ học như song chắn rác, bể lắng cát, tách dầu mỡ; phương pháp hóa lý như trung hòa pH, keo tụ, tuyển nổi; và khử khuẩn bằng clo hoặc các chất oxy hóa khác nhằm đảm bảo nước thải đạt tiêu chuẩn trước khi thải ra môi trường.

Các khái niệm chính trong nghiên cứu gồm: BOD (Nhu cầu oxy sinh học), COD (Nhu cầu oxy hóa học), TSS (Chất rắn lơ lửng), HRT (Thời gian lưu nước), và các chỉ tiêu kỹ thuật về nước thải công nghiệp theo QCVN 40:2011/BTNMT.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp tổng hợp, phân tích số liệu thực tế kết hợp khảo sát hiện trường tại xã Phú Lâm, huyện Tiên Du. Cỡ mẫu khảo sát gồm 597 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ và 2 doanh nghiệp giết mổ tập trung trên địa bàn tỉnh Bắc Ninh. Phương pháp chọn mẫu là chọn mẫu ngẫu nhiên có trọng số nhằm đảm bảo tính đại diện cho các loại hình cơ sở giết mổ.

Nguồn dữ liệu bao gồm số liệu thống kê của Chi cục Phát triển nông thôn tỉnh Bắc Ninh, báo cáo môi trường huyện Tiên Du, số liệu thu thập thực địa về thành phần và lưu lượng nước thải, chất thải rắn, khí thải tại các cơ sở giết mổ. Phân tích số liệu sử dụng các phần mềm chuyên dụng để tính toán thiết kế các công trình xử lý, đánh giá hiệu quả xử lý và chi phí đầu tư vận hành.

Timeline nghiên cứu kéo dài từ năm 2017 đến 2019, bao gồm các giai đoạn: khảo sát thực trạng, thu thập số liệu, phân tích lựa chọn công nghệ, thiết kế hệ thống xử lý, đánh giá hiệu quả và đề xuất giải pháp.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

1. Thực trạng giết mổ và phát sinh chất thải: Toàn tỉnh Bắc Ninh có 1.027 hộ giết mổ nhỏ lẻ, trong đó chỉ 8,05% cơ sở được kiểm soát vệ sinh thú y. Lượng nước thải phát sinh có nồng độ BOD dao động 1500-2000 mg/l, COD 2000-2800 mg/l, TSS 350-700 mg/l. Chất thải rắn chủ yếu là phân, lông, da, mỡ với khối lượng trung bình 0,3-0,8 kg/con.

2. Ô nhiễm môi trường nghiêm trọng: Nước thải chưa qua xử lý được thải trực tiếp ra môi trường, gây giảm oxy hòa tan dưới 50%, ảnh hưởng đến hệ sinh thái thủy sinh. Khí thải chứa NH3, H2S, SO2, CO, NOx gây mùi hôi và ảnh hưởng sức khỏe người dân. Tỷ lệ các cơ sở giết mổ không có hệ thống xử lý chất thải đạt chuẩn chiếm trên 90%.

3. Hiệu quả các phương án xử lý: Công nghệ xử lý sinh học kết hợp bể phản ứng kỵ khí có vách ngăn (ABR) và bể lọc kỵ khí (AF) đạt hiệu quả loại bỏ BOD và COD trên 85-90%. Phương pháp xử lý cơ học như song chắn rác, bể lắng cát, tách dầu mỡ giúp giảm tải lượng chất rắn và dầu mỡ trước khi xử lý sinh học. Chi phí đầu tư và vận hành được tối ưu khi lựa chọn công nghệ phù hợp với quy mô và đặc điểm nước thải địa phương.

4. So sánh với các nghiên cứu khác: Kết quả phù hợp với các báo cáo ngành và nghiên cứu tương tự tại các tỉnh có hoạt động giết mổ tập trung. Việc áp dụng công nghệ sinh học kỵ khí giúp giảm tiêu thụ điện năng và hóa chất, thân thiện môi trường hơn so với các phương pháp hóa lý truyền thống.

Thảo luận kết quả

Nguyên nhân chính dẫn đến ô nhiễm môi trường là do phần lớn các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ chưa có hệ thống xử lý chất thải đạt chuẩn, hoạt động phân tán, khó kiểm soát. Việc lựa chọn công nghệ xử lý sinh học kỵ khí ABR và AF là phù hợp với đặc điểm nước thải có hàm lượng hữu cơ cao, giúp giảm chi phí vận hành và bảo trì.

Dữ liệu có thể được trình bày qua biểu đồ thể hiện hiệu quả loại bỏ BOD, COD theo thời gian lưu nước (HRT) trong bể ABR và AF, bảng so sánh chi phí đầu tư và vận hành giữa các phương án công nghệ. Kết quả nghiên cứu góp phần cung cấp cơ sở khoa học cho việc quy hoạch và đầu tư xây dựng các cơ sở giết mổ tập trung tại Bắc Ninh, đồng thời nâng cao nhận thức về quản lý chất thải trong ngành.

Đề xuất và khuyến nghị

1. Xây dựng hệ thống xử lý nước thải tập trung: Áp dụng công nghệ sinh học kỵ khí ABR kết hợp bể lọc kỵ khí AF tại các cơ sở giết mổ tập trung, nhằm đạt tiêu chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT. Thời gian thực hiện trong vòng 2 năm, chủ thể thực hiện là UBND tỉnh phối hợp với các doanh nghiệp.

2. Tăng cường kiểm soát và quản lý cơ sở giết mổ nhỏ lẻ: Đẩy mạnh công tác kiểm tra, xử phạt các cơ sở không đảm bảo vệ sinh thú y và môi trường, khuyến khích chuyển đổi sang mô hình giết mổ tập trung. Thời gian thực hiện liên tục, chủ thể là Chi cục Chăn nuôi và Thú y tỉnh.

3. Đào tạo và nâng cao nhận thức cho người lao động: Tổ chức các khóa đào tạo về kỹ thuật xử lý chất thải, vận hành hệ thống xử lý nước thải cho công nhân và cán bộ quản lý. Thời gian thực hiện trong 1 năm, chủ thể là các trường đại học, viện nghiên cứu và doanh nghiệp.

4. Hỗ trợ tài chính và chính sách ưu đãi: Cung cấp các gói vay ưu đãi, hỗ trợ mặt bằng và kỹ thuật cho các doanh nghiệp đầu tư xây dựng cơ sở giết mổ tập trung có hệ thống xử lý chất thải đạt chuẩn. Chủ thể thực hiện là các cơ quan quản lý nhà nước và ngân hàng.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

1. Các nhà quản lý ngành nông nghiệp và môi trường: Sử dụng luận văn để xây dựng chính sách, quy hoạch phát triển ngành giết mổ tập trung, quản lý chất thải và bảo vệ môi trường.

2. Doanh nghiệp và nhà đầu tư trong lĩnh vực chăn nuôi, giết mổ: Áp dụng các giải pháp công nghệ xử lý chất thải hiệu quả, giảm chi phí vận hành và nâng cao chất lượng sản phẩm.

3. Các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành môi trường, kỹ thuật môi trường: Tham khảo phương pháp nghiên cứu, thiết kế hệ thống xử lý nước thải công nghiệp, đặc biệt trong lĩnh vực giết mổ.

4. Cơ quan quản lý thú y và an toàn thực phẩm: Nâng cao hiệu quả kiểm soát vệ sinh thú y, đảm bảo an toàn thực phẩm và giảm thiểu tác động môi trường từ hoạt động giết mổ.

Câu hỏi thường gặp

1. Tại sao cần xây dựng hệ thống xử lý chất thải giết mổ tập trung?
   Hoạt động giết mổ nhỏ lẻ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng do chất thải không được xử lý đúng cách. Hệ thống tập trung giúp kiểm soát chất lượng nước thải, giảm thiểu ô nhiễm và đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Công nghệ xử lý nước thải nào phù hợp với nước thải giết mổ?
   Công nghệ sinh học kỵ khí như bể ABR và bể lọc kỵ khí AF phù hợp do hiệu quả cao trong xử lý chất hữu cơ, chi phí vận hành thấp và thân thiện môi trường.

3. Làm thế nào để kiểm soát các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ?
   Cần tăng cường kiểm tra, xử phạt vi phạm, đồng thời hỗ trợ chuyển đổi sang mô hình giết mổ tập trung và nâng cao nhận thức người dân về vệ sinh thú y và môi trường.

4. Chi phí đầu tư hệ thống xử lý chất thải có cao không?
   Chi phí đầu tư ban đầu có thể cao nhưng được bù đắp bằng hiệu quả xử lý, giảm thiểu rủi ro môi trường và chi phí vận hành thấp nhờ sử dụng công nghệ sinh học kỵ khí.

5. Luận văn có thể áp dụng cho các địa phương khác không?
   Có thể áp dụng cho các vùng có đặc điểm tương tự về quy mô giết mổ và thành phần nước thải, tuy nhiên cần điều chỉnh thiết kế phù hợp với điều kiện địa phương.

Kết luận

• Đánh giá thực trạng ngành giết mổ tại Bắc Ninh cho thấy phần lớn cơ sở nhỏ lẻ chưa kiểm soát chất thải, gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng.
• Nước thải giết mổ có hàm lượng BOD, COD, TSS cao, cần xử lý hiệu quả để bảo vệ nguồn nước và sức khỏe cộng đồng.
• Công nghệ sinh học kỵ khí ABR kết hợp bể lọc kỵ khí AF được lựa chọn thiết kế hệ thống xử lý phù hợp với điều kiện địa phương.
• Đề xuất các giải pháp quản lý, đào tạo và hỗ trợ tài chính nhằm thúc đẩy phát triển cơ sở giết mổ tập trung, nâng cao hiệu quả xử lý chất thải.
• Nghiên cứu cung cấp cơ sở khoa học cho việc quy hoạch và đầu tư hệ thống xử lý chất thải giết mổ tại Bắc Ninh, góp phần phát triển bền vững ngành chăn nuôi và bảo vệ môi trường.

Hành động tiếp theo: Các cơ quan quản lý và doanh nghiệp cần phối hợp triển khai xây dựng hệ thống xử lý theo đề xuất, đồng thời tăng cường kiểm soát và nâng cao nhận thức cộng đồng về bảo vệ môi trường trong hoạt động giết mổ.

Trích đoạn nội dung tài liệu

LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan bản Luận văn này do tôi tự nghiên cứu, tính toán và thiết kế, được hoản thành dưới sự hướng dẫn của PGS. Phạm Thị Ngọc Lan với đề tài “Nghiên cứu thiết kế hệ thong xử lý chất thải giết mồ gia súc tại xã Phú Lâm huyện Tiên Du tỉnh Bắc Ninh”. Đây là đề tài nghiên cứu của tôi, không trùng lặp với các đề tài luận văn nào trước đây, các kết quả trong Luận văn tốt nghiệp này là trung thực, không sao chép từ bất kỳ một nguồn nào và dưới bất kỳ hình thức nào. Việc tham khảo các nguồn tài liệu đã được thực hiện trích dẫn và ghi nguồn tài liệu tham khảo đúng quy định.

Nếu xảy ra vấn đề gì với nội dung luận văn này, tôi xin chịu hoàn toàn trách nhiệm theo quy dinh. Hà Nói ngày — tháng năm 2019 Người viết cam đoan Chu Văn Tùng LỜI CẢM ƠN Để có thé hoàn thành đề tải luận văn Thạc sĩ đảm bảo chất lượng vả tiến độ, bên cạnh sự nỗ lực cỗ gắng của bản thân còn có sự bướng dẫn nhiệt tinh của các thầy cô, sự góp Ý của các chuyên gia trong ngành, cũng như sự động viên ủng hộ của gia đình và bạn bề đồng nghiệp ong suỗtthời gian học tập nghiên cứu và thực hiện luận văn thạc sĩ “Tôi xin chân thành cảm on các thầy cô khoa Môi trường, Trường Dai học Thủy Lợi đã dạy và hướng dẫn tôi trong suốt qua trình nghiên cứu, học tập để tôi hoàn thành khóa học này, Đặc biệt, tôi xin gửi lồi cảm ơn đến cô giáo PGS.TS, Phạm Thị Ngọc Lan người đã tận tỉnh hướng dẫn, chỉ bao dé tôi hoàn thành luận văn này. Đồng thôi, tối xin gửi lời cảm ơn chân thành tới Lãnh đạo và cần bộ UBND huyện “Tiên Du, UBND xã Phú Lâm, các đơn vi, ổ chức có liên quan đ tạo điều kiện cho tôi đượcÙ hiểu, khảo sit và thu thập số liệu trong quá trình thực hiện luận văn. Mặc dù đã cố ging hoàn thành bài luận văn, tuy nhiên không thể tránh khỏi những thiếu sốt, tôi rit mong nhận được những góp ÿ quý bảu của các thầy cô, chuyên gia trong ngành và các học viên để bản luận văn này hoàn chỉnh hơn, Hà Nội, ngiy thẳng nim 2019 Hoe viên thực hiện Chu Văn Tùng MỤC LUC TỚI CAM DOAN LỎI CẢM ƠN.

DANH MỤC CAC HINH‘ANH. DANH MỤC SƠ BO, ° DANH MỤC BANG BIEU DANH MỤC CÁC TỪ VIET TAT. Tính cấp thiết của để ti 2, Mục tiêu nghiên cứu của đ 3, Doi tượng và phạm vi nghiên cứu. Đổi tượng nghiên cứu: 3.2 Phạm vi nghiên cứu 4.

Cách tiếp cận và phương pháp nghiên cứu 5, Nội dung nghiền cứu, CHONG 1: TONG QUAN CÁC VAN ĐÈ NGHIÊN CU.1, Tổng quan về ngành giết mồ.1 Trên thé git. Trang nước và trên đu bàn tỉnh 1. Tổng quan về chit tải giết mỗ 1. Nguồn sóc, think pain chất ti giết mô ø) Nước đất 2) Khí Hài và tắng ân ©) Chỗt Hải rắn 1.2 Tác hại của chất thải từ lò gitma Kit không được vẽ lý d0 Nước Hải 9) Khi đãi ©) Chất hit 1.

Hiện trạng quản lý chất thải giễt mo. 9) Vĩ phạm chưa được xử by ° .I8 8) Khó thực hiện giết mổđộng vật tp trang. 13 Tổng quan cic nghiên cứu về xử lý chất tải giết md 1. Phương pháp cơ lọc 1.

Xi lý nước thai bằng phương pháp hóa học và hỏa lý. Xie lý nước thai bằng phương pháp sinh học. CHƯƠNG II: GIỚI THIỆU KHU VỰC NGHIÊN CỨU, PHAN TÍCH CÁC PHƯƠNG AN XU LÝ CHAT THÁI GIẾT MO VA LỰA CHỌN CÔNG NGHỆ XỬ. Giới thiệu khu vực nghiên ứu.

Các điều iện tự nhiên —- ” 2112 Hiện trạng hệ ồng ơ sở ha ting KF tds 39 3. Điễu kiện phát triển kinh tế xã hội.L4 Hiện rạng môi trường vùng nghiên cửa 3 2. Phân ích ác phương dn xử lý chất thải giết mô và lựa chọn công nghệ xử lý 42 2.21, Ca sở đề xuất và lựa chọn phương én 2 2. Đề xuất một số phương an công nghệ xử lý mước thải cho dự án giết mồ tại xã Phú Lâm luyện Tiên Dut.21, Phương án công nghệ 1 “ 2.22 Phương án công nghệ 2 46 2.23, Phương án công nghệ 3 48 2.

Phân tích, lea chon phương dn công nghệ 8B. 50 CHƯƠNG II: TINH TOÁN CÁC CONG TRINH DON VỊ TRONG PHƯƠNG AN CHON. Tinh ton thiết kể ác công tỉnh đơn vị Bn 421, Song chin rc 4 3. Bé thu gom kết hợp bẫydầu mỡ 37 3.3 Bé te hoại (Bê phot 3 ngin) ¬—.

Tĩnh toán bể lắng.3 Tinh toán beky khí vách ngăn. động “hưởng lên (Amaerohie Baffled ‘Reactor ~ ABRY.6: Tinh tod bé loc hy Khí đồng hướng lên (Anaerobic Filter ~ AF) Tú 4.7: Tinh toán bãi lọc tring cấy đông chay ngang 4 4.28, Tinh bê thứ trùng 16 3.29, Bể chứa bùn. 78 33, Dinh gi tinh Kha th về hiệu qui ự ám ¬—.3311 Tỉnh tổng mức đầu tr. Chỉ phí khẩu hao sứ 3.

Chỉ phí vận hành 4ú 434, Tỉnh chỉphí sf Imã nước tái sr 3. Tĩnh khả th và iệu quả de dh. ove _— KET LUẬN VÀ KIÊN NGHỊ. - Kiến nghị 4“ “TÀI LIỆU THAM KHẢO.

85 PHU LUC 87 TINH TOÁN MOT SỐ CHÍ TIỂU KINH TE KY THUAT PA SO SẢNH. 87 1-Thôn số tin toán 87 2. Sơ đồ công nghệ xử lý. 88 3 Kết qu tinh toán các công tình đơnvj.

88 4, Tinh suất vốn đầu tư và kinh phí vận hảnh dựán. Chỉ phi khẩu hao. Chi phi vận hành 4. Chi phi điện năng 4.

Chi phi hóa chi 4. Chi phí nhân công. Tính chỉphí xử l m3 mae tha DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 1 1. Chất tải tại khu vực giết mồ B Hình 12, Ling, mỡ xã thải tại khu giết md 4 Hình 1.

3, Réc thải (bao nilon, ông, da) gi khu vực giết mo. Hệ sổ loại bỏ COD trong bể ling theo thé gian lưu nước. 68 Hình 3, 2, Đường cong đơn giản hóa ty lệ hiệu quả của việc loại bỏ BODS với việc. loại bỏ COD.

Giảm thé ích bin trong quá tình vận hành.4, BG kj khí vách ngăn dòng hướng lên Hình 3. 5, Hệ số BODS được loại bo liên quan đến ti lượng hữu cơ trong bề ABR.6, Loại bỏ BODS trong bê ABR có liên quan đến nước tải Hình 3. Ảnh hưởng của nhiệt độ lên lệ loại bỏ BODS. Ảnh hưởng của s lượng ngăn lên hiệu quả loại bỏ BODS.

Loại bỏ BODS liên quan đến HRT trong bê ABR Hình 3. 10, Xi lò gạch được sử dụng làm vật liệu lạc trong bể AF. Loại bỏ COD trong bê AF có iên quan đến nước thải Hình 3.12, Loại bỏ COD liên quan đến diện tích bé mặt VLL rong bể AF Hình 3.13, Loại bỏ COD liên qua tới HRT tong AF.ss sec TS Hình 3.14 Bể lọc ki khí dng hướng lên Hình 3. 15, Bãi lọc rồng cây đồng chiy ngang DANH MỤC SƠ DO Sơ đồ 1.

1, Phát sinh nước thải và thành phần của nước thải " So đồ 1,2, Các nguồn phát sinh ra CTR. Tắc ha của nước thải từ các khu vực giết mô GSGC.4, Tắc hại của kh thai từ các khu vye giết mé GSGC.5, Sơ đỗ các phương pháp sinh học xử lý nước thải 25 Sơ đỗ 2.1, Sơ đồ v tri khu vực lập dyn, x0 Sơ đồ 2.2, Công nghệ xử lý (PAI), 8 So đỗ 2. Công nghệ xử lý (PA2). Công nghệ xử lý (PA3).

48 DANH MỤC BANG BIEU Bảng L. 1 Sản lượng tị siết mổ rên th đới Bảng 1. Tổng hợp số hộ git mổ động vat ti hộ kinh doanh "Bảng 1. Tổng hợp số hộ git mổ động vặt ai hộ chăn nuôi ngày 10 Bảng 1.

Thành phần và tính chất die trưng của nước tải giết md " tăng 3. Lưu lượng nước thải tinh tod của cơ sỡ, 3 "Bảng 3.2, Thànhphản và tính chất một số thông số chỉnh của nước thải.3, Thông số kỹ huật xây dung song chin rác ST Bang 34, Các thông s thiết kế hỗ thu gom, 59 "Bảng 3.5, Thông số đầu vio b tự hoại 60 "Bảng 3. Thông s thết ké bể tự hoại 62 tăng 37. Thông số chit lượng lước đầu vào bể lắng 6 "Bảng 3.

Thông số thiết kế be lắng 66 Bảng 3.9, Thông số tht kể bể ABR. Liều lượng Chlorine khử trừng. 16 Bảng 3, 11 Các thông số thiết kế cho bể tp xúc Chlorine.12, Các thông sô thiết kế bể khử trùng. 78 Bảng 3, 15, Thông số hit kểbễ chữa bùn 78 "Bảng 3, 14.

Khái oán tổng mức đầu tư xây đựng PA chọn -. So ánh | số chỉtiêu kính tế với dựán có ch iêu KTKT tương tr, "` Bang 3. Tinh hiệu quả kinh tế khi tái sử dụng nước thải qua xử lý: 82 DANH MỤC CÁC TỪ VIET TAT Chữ viết tắt Nội dung. AS | BE phan img sinh hoc bin hoa inh ATVSTP | An toan vé sinh thực phẩm BOD | Biochemical Oxygen Demand: nhu elu oxy sinh hia COD _| Chemical Oxygen Demand: nhu cầu oxy hóa học CSGM.

Co sở giết mô. CW | Bãi lọc trồng cây dòng chảy ngim DO__| Dissolved Oxygen: ning & oxy hia tan EM Food | Microganism rato: 1 thie dn cho vi sinh vật GSGC løa súc gia cằm. GISN | Gié tr sin xuit KTKT | Kinh ek thuat KIXH | Kine xa hoi vss Aid nS Sl ining tog in QCVN Quy chuẩn Việt Nam. RBC | Rotating Biological Contactors ss Suspended Solid: chất rắn lơ lửng SBR _ | Hoạtđộng bé mặt SWW | Nude thi git mo TCVN | Tiéu Chun Vigt Nam TCXD | Tiêu chuẩn Xay Dung TCVN | Tigu chuin Vigt Nam UASB | Upflow Anacrobie Slude Blanket XLNT | Xirimnie tht vsv | Visinh vi MO DAU 1.

Tính cấp thiết của đ tài Trong những năm gin đây, ngành chăn nuôi Việt Nam có những bước phát triển nhanh. Nhiều địa phương thực hiện chuyển đổi cơ cấu nhanh tử chăn nuôi nhỏ lẻ phân tần sang chăn nu gia trại, trang tại công nghiệp từng bước gắn với giết mồ, i biển tập trung công nghệ cao, năng cao chất lượng an toàn thực phẩm. Đặc biệt là đã có sự. hình thành, dầu tư của các doanh nghiệp lớn, đó là nền tang bền vững cho nén chan muôi Việt Nam trong tương lai, Hiện nay trên địa bản tỉnh Bắc Ninh, tổng din triu bỏ trên địa bản là 37.000 con, đản on 420.000 con, din gi cằm 4,7 triệu con, ng sản lượng thị hơi xuất chuồng là 93 nghìn tin, giá tị sản xuất chăn nuôi đạt 3.409 tỷ đồng, so sánh trong toàn ngành sản.