CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Tổng quan tài liệu Nghiên cứu của Rajesh Kumar Nair cùng đồng nghiệp (2021) phân tích ảnh hưởng của đại dịch COVID-19 cũng như chiến lược hoạt động toàn cầu của Coca-Cola Company (Coca-Cola Co) trong đại dịch. Đại dịch có những ảnh hưởng vô cùng to lớn đến các tổ chức đa quốc gia.
Bằng việc phỏng vấn sử dụng bảng hỏi đối với 250 nhân viên của Coca- Cola Co và tìm hiểu báo cáo hàng quý cả công ty, họ đã thu thập thông tin về những ảnh hưởng tiêu cực đối tài chính của công ty như ảnh hưởng đến doanh thu và dòng luân chuyển vốn cũng như sự thay đổi của hành vi người tiêu dùng. Nghiên cứu chỉ ra rằng để đối phó với đại dịch, Coca-Cola Co đã có những hành động sau: ưu tiên an toàn của nhân viên, ưu tiên an toàn của sản phẩm và phân phối, khuyến khích hoạt động từ xa và đảm bảo sự sẵn có của sản phẩm cũng như những dịch vụ. Bài nghiên cứu kết luận số lượng người tiêu dùng sản phẩm của công ty này đã giảm đáng kể so với thời gian trước đại dịch cũng như tổng doanh thu của công ty giảm trong nửa đầu của năm 2020 nhưng có dấu hiệu tăng trở lại trong nửa sau do khách hàng đã dần quen với việc buôn bán qua mạng và những hành động này đã tăng danh tiếng của công ty và khiến cho sản phẩm của công ty được nhiều người lựa chọn hơn. Melissa Mialon, Ilana Pinsky, Laura Schmidt (2021) tìm hiểu về cách các công ty đồ ăn và nước giải khát, tập trung vào ba công ty Nestle, Coca-Cola, PepsiCo vươn lên sau cuộc Đại suy thoái năm 2008-2009 và bài học cho đại dịch bằng cách nghiên cứu báo cáo về tài chính và trách nhiệm xã hội cũng như những tài liệu khác lấy từ 66 công ty.
Bài nghiên cứu chỉ ra rằng trong cuộc Đại suy thoái ba công ty nói trên đã lợi dụng thời gian các đất nước đang phục hồi ngay sau khủng hoảng để mở rộng và củng cố địa vị của mình tại các nước có thu nhập vừa và thấp cũng như xây dựng hình tượng bản thân là bạn của chính phủ và người dân các nước đó bằng cách cung cấp những khoản tiền hỗ trợ. Bài viết cũng nói rằng các công ty này cũng như một vài công ty khác cũng đang có những hành động tương tự trong cuộc khủng hoảng do đại dịch hiện nay. 9 Trong hai nghiên cứu khác nhau của Tiến sĩ Lakshman Kumar Yadavalli và Tiến sĩ Nguyễn Hoàng Tiến cùng đồng nghiệp của mình nghiên cứu về sự nhận diện thương hiệu với Tiến sĩ Lakshman Kumar Yadavalli thu thập thông tin bằng cách phỏng vấn sử dụng bảng hỏi với mẫu ngẫu nhiên 103 người được chi theo độ tuổi và Tiến sĩ Nguyễn Hoàng Tiến bằng cách tìm đọc những báo cáo, tài liệu. Và sau khi sắp xếp và phân tích dữ liệu thu được, cả hai nhóm nghiên cứu đều đã đưa ra kết luận rằng thương hiệu càng dễ dàng được nhận diện và càng để lại ấn tượng đối với người tiêu dùng thì càng đem lại những lợi ích cho thương hiệu đó.
Và những yếu tố ảnh hưởng đến sự nhận biết thương hiệu bao gồm tên thương hiệu, quảng cáo và sự chứng thực từ những người nổi tiếng trong đó quảng cáo và sự chứng thực từ người nổi tiếng là những điều mà một thương hiệu có thể tác động vào bằng các chiến lược Marketing. Nghiên cứu của Aysegul Ozsomer, Zeynep Muge Guzel, Casey E. Newmeyer và Ellen Schmidt-Devlin (2022) đi sâu vào việc phân tích mối liên kết giữa quảng bá thương hiệu với COVID-19 tác động đến nhận thức về vấn đề sức khỏe trong thời kỳ đại dịch. Thông qua việc đẩy mạnh truyền thông kết hợp với nội dung, sản phẩm và dịch vụ về chăm sóc bảo vệ sức khỏe phù hợp, nghiên cứu đã cho rằng truyền thông quảng cáo có thể làm tăng lợi ích kinh tế của chính thương hiệu đó trong thị trường mới (trong và sau COVID-19) mà đồng thời cũng đóng vai trò trong việc khuyến khích người dùng quan tâm đến những hành vi sức khỏe cần thiết trong đại dịch.
Họ đã thu thập dữ liệu sơ cấp bằng cách ghi hình lại 1514 quảng cáo ở trên 4 đài truyền hình nổi tiếng của Mỹ rồi tạo bảng hỏi có 303 người tham gia (độ tuổi tham gia nhiều nhất là trong khoảng 25-34) về chức năng sản phẩm và dịch vụ phù hợp trong đại dịch. Có 6 thương hiệu đã được chọn ra và trong đó có Pepsi. Mặc dù sản phẩm của Pepsi không trực tiếp liên quan đến nhu cầu cải thiện sự lo ngại về sức khoẻ do COVID-19, nhưng thương hiệu này vẫn thành công đẩy mạnh truyền thông bằng cách điều chỉnh nội dung liên quan đến sức khỏe, tạo chiến dịch hỗ trợ cộng đồng. Các nghiên cứu của R., Woodruff (2020) và Onyebuchi, A.
(2023) đều khai thác nghiên cứu chiến lược tiếp thị (Marketing), quảng cáo thực phẩm trên nền tảng xã hội Instagram. Về nghiên cứu của R., Reagan và đồng nghiệp, họ đã chọn 100 bài viết trên Instagram có gắn #ad về đồ ăn và thức uống để phân tích cách các thương hiệu thiết kế hình ảnh, đăng quảng bá sản phẩm và phản ứng của người dùng mạng xã hội. Bài nghiên cứu đó chỉ ra rằng người 10 dùng Instagram tương tác nhiều hơn với những bài đăng có nhãn hiệu, thành phần có trong sản phẩm rõ ràng và từ đó cho rằng việc quảng cáo ngầm sẽ ảnh hưởng nhiều hơn đến ý định mua hàng thay vì để khách hàng trực tiếp tương tác với sản phẩm và thương hiệu. Còn về bài nghiên cứu của Onyebuchi và đội ngũ, họ đã dựa trên quyết định luận công nghệ và thuyết thay đổi thái độ kết hợp cùng với việc sử dụng bảng hỏi để thu thập dữ liệu từ 380 người dùng Instagram ở Nigeria về mức độ tiếp cận và mua hàng của nhãn hàng Pepsi thông qua những người có sức ảnh hưởng (influencer) trên nền tảng xã hội đó.
Và điểm chung của hai bài nghiên cứu đều cho rằng người tiêu dùng nhìn chung dễ dàng tiếp thu truyền thông sản phẩm thông qua Instagram. Hai tác giả Michal Mrozek và Gosia Niwicka đến từ Trường Đại học Szczecin (2023) đã có một bài viết nghiên cứu về tình hình tài chính của công ty Pepsico trong và sau khi dịch bệnh Covid-19 diễn ra, thời gian cuộc nghiên cứu kéo dài từ năm 2020 đến năm 2021. Bài viết được thực hiện bằng các phương pháp lưu giữ hồ sơ, thống kê, so sánh và phân tích động. Các báo cáo, cơ sở dữ liệu, sách, sách giáo khoa, tạp chí học thuật và thương mại cũng như các bài báo khoa học đã được sử dụng để tổng hợp thông tin cho bài viết này.
Nhờ đó, hai nhà nghiên cứu có thể đi tới kết luận rằng cho dù trong thời gian đại dịch, có rất nhiều sự thay đổi lớn diễn ra; các khâu định giá và chuỗi cung ứng bị gây thêm áp lực, Pepsico vẫn phát triển ở một tỉ lệ cao hơn, cho thấy rằng công ty đã làm rất tốt thông qua các báo cáo tài chính. Cụ thể hơn, trong vòng 5 năm thì đây là thời điểm Pepsico có sự phát triển vượt trội nhất, với sự tăng trưởng của bán hàng hữu cơ là 9.5% và chỉ số EPS là 12. Đã có báo cáo rằng, tập đoàn sẽ tăng cổ tức hàng năm của công ty lên 7. Nhờ đó, đã có dự đoán rằng năm đó sẽ là năm cột mốc, đánh dấu năm thứ 50 liên tiếp Pepsico tăng trưởng cổ tức.
Rukmani Singaram, Athul Ramasubramani, Aaditya Mehta, Pari Arora và đội nhóm của họ đến từ Christ University, Ấn Độ (2019) đã nghiên cứu về hiệu quả các chiến lược Marketing độc đáo mà được Coca cola áp dụng trong phân đoạn thị trường là thế hệ millennial tại đất nước Ấn Độ. Nghiên cứu này thu thập thông tin thông qua 100 mẫu thử lấy từ các trường đại học với các luật lệ và quy định khác nhau, cái mà ảnh hưởng đến thói quen mua sắm của khách hàng. Thông qua bài nghiên cứu này, hai nhà nghiên cứu đã đi đến kết luận rằng thế hệ Millennials dễ bị ảnh hưởng bởi hoạt động tiếp thị trên mạng xã hội và họ cũng bị ảnh hưởng bởi những chương trình giảm giá trong mùa lễ hội. Ấn Độ 11 cũng là một thị trường co giãn nhiều về giá khi một sự thay đổi nhỏ về giá cũng có thể khiến Coca-cola mất đi khách hàng.
Độ tuổi cũng ảnh hưởng rất nhiều đến mức mua và sự quan tâm đến sản phẩm của Coca, cụ thể những khách hàng chính của Coca là các thanh, thiếu niên, người chưa có sự quan tâm quá nhiều đến sức khoẻ như những người trung niên.Trong thị trường Ấn Độ, các loại đồ uống có ga đều có hương vị và mang lại độ hài lòng tương tự nhau, Coca-Cola phải tận dụng điểm mạnh là có hương vị và nhận diện thương hiệu để có thể duy trì vị thế độc quyền trên thị trường này Hai bài nghiên cứu của Jiaqi Wang đến từ Đại học Hobart và William Smith và Yueqian Dai đến từ Trường tư thục SMIC viết về các chiến lược Marketing của hai công ty thủ đối thủ Coca-Cola Co và PepsiCo. Cả hai bài viết đã chứng tỏ được độ chuyên nghiệp và có trình độ của hai công ty thâm niên như CocaCola và Pepsi khi cả hai đã có sự phân khúc thị trường rõ ràng và đúng đắn. Tuy nhiên, xu hướng của thị trường dần nghiêng về những đồ uống ít gas và có lợi cho sức khỏe, điều này ít nhiều ảnh hưởng đến cả Pepsi và CocaCola. Cả hai công ty đã có sự quan sát xu hướng này kể từ những năm đầu tiên từ 2006, và đã có những sự thay đổi về chiến lược, cụ thể là ra mắt nước uống ít đường hơn là Coca Diet và Diet Pepsi, nhờ vậy họ đã có thể mở rộng thị phần.
Tuy nhiên, do cả hai bên đang sử dụng chiến lược tương tự nhau, chỉ cần một bên triển khai thì bên kia sẽ có sự phản ứng tương tự về mặt chiến lược, vậy nên sự cạnh tranh giữa hai công ty càng ngày càng trở nên căng thẳng nếu trong tương lai gần không có những nghiên cứu giúp Pepsi và CocaCola tối ưu hoá doanh thu và lợi nhuận khi cả hai tham gia hợp tác.