Tổng quan nghiên cứu

Ngành du lịch Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ, đóng góp khoảng 9.2% tổng sản phẩm trong nước và tạo việc làm cho gần 5 triệu người trong các lĩnh vực liên quan. Theo báo cáo của Tổng cục Thống kê, dịch vụ lưu trú và ăn uống tăng trưởng 12,24% trong năm 2023, góp phần quan trọng vào sự phát triển kinh tế. Trong bối cảnh đó, chất lượng dịch vụ trở thành yếu tố then chốt ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng, đặc biệt tại các khách sạn cao cấp. Khách sạn Sài Gòn Ban Mê, tọa lạc tại trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, tỉnh Đắk Lắk, là khách sạn 4 sao với thiết kế độc đáo kết hợp văn hóa Tây Nguyên và hiện đại, phục vụ đa dạng khách du lịch trong và ngoài nước.

Nghiên cứu tập trung vào các yếu tố chất lượng dịch vụ ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng tại khách sạn này trong giai đoạn 2019-2023. Mục tiêu chính là đánh giá thực trạng chất lượng dịch vụ, xác định các yếu tố tác động và đề xuất giải pháp nâng cao sự hài lòng của khách hàng. Phạm vi nghiên cứu bao gồm khách hàng nội địa và quốc tế đã sử dụng dịch vụ lưu trú tại khách sạn trong khoảng thời gian khảo sát từ tháng 3 đến tháng 4 năm 2024. Kết quả nghiên cứu có ý nghĩa quan trọng trong việc nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng cường vị thế cạnh tranh và phát triển bền vững cho khách sạn cũng như ngành du lịch địa phương.

Cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu

Khung lý thuyết áp dụng

Nghiên cứu dựa trên các lý thuyết và mô hình về chất lượng dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng. Theo Gronroos (1984), chất lượng dịch vụ là sự so sánh giữa kỳ vọng và cảm nhận của khách hàng. Mô hình SERVQUAL của Parasuraman, Zeithaml & Berry (1985, 1988) định nghĩa chất lượng dịch vụ là khoảng cách giữa mong đợi và nhận thức về dịch vụ. Ngoài ra, các khái niệm về sự hài lòng của Oliver (1997) và Kotler (2012) nhấn mạnh sự hài lòng là trạng thái tâm lý khi kỳ vọng được đáp ứng hoặc vượt qua.

Nghiên cứu tập trung vào 5 yếu tố chính ảnh hưởng đến sự hài lòng khách hàng tại khách sạn cao cấp: (1) nguồn nhân lực, (2) cơ sở vật chất, (3) giá cả, (4) an ninh, an toàn, và (5) chất lượng dịch vụ. Mô hình nghiên cứu được xây dựng dựa trên các công trình nghiên cứu trong và ngoài nước, đồng thời phù hợp với đặc thù của khách sạn Sài Gòn Ban Mê.

Phương pháp nghiên cứu

Nghiên cứu sử dụng phương pháp định lượng với cỡ mẫu 216 khách hàng, trong đó có 137 khách nội địa và 79 khách quốc tế đã sử dụng dịch vụ lưu trú tại khách sạn. Mẫu được chọn theo phương pháp phi xác suất, tập trung vào khách hàng đã trải nghiệm dịch vụ trong giai đoạn 2019-2023. Dữ liệu được thu thập qua bảng hỏi trực tiếp và khảo sát trực tuyến sử dụng thang đo Likert 5 mức độ.

Phân tích dữ liệu sử dụng các phương pháp thống kê mô tả, kiểm định Cronbach’s Alpha để đánh giá độ tin cậy thang đo, phân tích nhân tố khám phá (EFA) và phân tích hồi quy để xác định mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến sự hài lòng. Thời gian thu thập dữ liệu sơ cấp từ tháng 3 đến tháng 4 năm 2024, kết hợp với dữ liệu thứ cấp từ phòng kế hoạch - hành chính khách sạn và các báo cáo kinh doanh giai đoạn 2019-2023.

Kết quả nghiên cứu và thảo luận

Những phát hiện chính

  1. Nguồn nhân lực: Yếu tố này có tác động tích cực mạnh mẽ đến sự hài lòng của khách hàng với mức độ ảnh hưởng chiếm khoảng 35%. Khách hàng đánh giá cao thái độ phục vụ niềm nở, chuyên nghiệp và khả năng giải quyết nhanh chóng các yêu cầu.

  2. Cơ sở vật chất: Được khách hàng đánh giá cao với tỷ lệ hài lòng đạt khoảng 80%, đặc biệt là sự sạch sẽ, tiện nghi phòng nghỉ và các tiện ích như hồ bơi, phòng tập thể dục. Tuy nhiên, một số khách phản ánh cần nâng cấp hệ thống kỹ thuật và trang thiết bị hiện đại hơn.

  3. Giá cả: Khoảng 70% khách hàng cho rằng giá cả hợp lý so với chất lượng dịch vụ nhận được. Giá cả được xem là yếu tố quan trọng trong quyết định lựa chọn khách sạn, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng.

  4. An ninh, an toàn: Yếu tố này có mức độ ảnh hưởng khoảng 65%, khách hàng cảm thấy an tâm khi lưu trú nhờ hệ thống bảo vệ chuyên nghiệp và các biện pháp phòng cháy chữa cháy được đảm bảo nghiêm ngặt.

  5. Chất lượng dịch vụ tổng thể: Bao gồm sự đồng cảm, độ tin cậy và khả năng đáp ứng, có tác động tích cực đến sự hài lòng với tỷ lệ ảnh hưởng khoảng 40%. Khách hàng mong muốn dịch vụ ngày càng hoàn thiện, đặc biệt là sự linh hoạt và cá nhân hóa trong phục vụ.

Thảo luận kết quả

Kết quả nghiên cứu phù hợp với các nghiên cứu trong nước và quốc tế, khẳng định vai trò quan trọng của nguồn nhân lực và cơ sở vật chất trong việc nâng cao sự hài lòng khách hàng tại khách sạn cao cấp. Sự hài lòng không chỉ dựa trên yếu tố hữu hình mà còn phụ thuộc lớn vào trải nghiệm dịch vụ và cảm nhận cá nhân của khách hàng.

Biểu đồ phân tích hồi quy có thể minh họa rõ mức độ ảnh hưởng của từng yếu tố, trong đó nguồn nhân lực và cơ sở vật chất chiếm tỷ trọng lớn nhất. So sánh với các nghiên cứu tại các khách sạn 4-5 sao khác, khách sạn Sài Gòn Ban Mê cần chú trọng hơn vào việc nâng cao chất lượng dịch vụ và cải tiến cơ sở vật chất để đáp ứng kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng.

Ngoài ra, giá cả và an ninh cũng là những yếu tố không thể xem nhẹ, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh gay gắt và nhu cầu đa dạng của khách hàng. Việc đảm bảo an toàn giúp tạo dựng niềm tin và giữ chân khách hàng lâu dài. Kết quả này góp phần làm rõ mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng, từ đó giúp khách sạn xây dựng chiến lược phát triển bền vững.

Đề xuất và khuyến nghị

  1. Nâng cao chất lượng nguồn nhân lực: Tổ chức các khóa đào tạo chuyên sâu về kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống và thái độ phục vụ cho nhân viên. Mục tiêu tăng điểm hài lòng về nguồn nhân lực lên 90% trong vòng 12 tháng. Chủ thể thực hiện: Ban quản lý khách sạn phối hợp với các trung tâm đào tạo chuyên ngành.

  2. Cải thiện cơ sở vật chất: Đầu tư nâng cấp hệ thống phòng nghỉ, trang thiết bị kỹ thuật và tiện ích như hồ bơi, phòng tập. Lập kế hoạch bảo trì định kỳ và đổi mới thiết bị trong vòng 18 tháng. Chủ thể thực hiện: Phòng kỹ thuật và ban giám đốc khách sạn.

  3. Điều chỉnh chính sách giá cả hợp lý: Xây dựng các gói dịch vụ đa dạng, ưu đãi theo mùa và dành cho khách hàng trung thành nhằm tăng tính cạnh tranh. Mục tiêu duy trì tỷ lệ hài lòng về giá cả trên 75% trong 6 tháng tới. Chủ thể thực hiện: Phòng kinh doanh và marketing.

  4. Tăng cường an ninh, an toàn: Cập nhật và nâng cao hệ thống camera, bảo vệ và các biện pháp phòng cháy chữa cháy. Tổ chức huấn luyện định kỳ cho nhân viên về an toàn. Mục tiêu giảm thiểu sự cố xuống dưới 1% trong năm. Chủ thể thực hiện: Bộ phận an ninh và phòng kỹ thuật.

  5. Cải tiến chất lượng dịch vụ tổng thể: Áp dụng hệ thống phản hồi khách hàng trực tuyến và offline để kịp thời xử lý ý kiến, nâng cao sự đồng cảm và khả năng đáp ứng. Mục tiêu tăng điểm hài lòng tổng thể lên 85% trong 12 tháng. Chủ thể thực hiện: Ban quản lý và phòng chăm sóc khách hàng.

Đối tượng nên tham khảo luận văn

  1. Ban lãnh đạo và quản lý khách sạn: Giúp hiểu rõ các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng khách hàng, từ đó xây dựng chiến lược nâng cao chất lượng dịch vụ và phát triển bền vững.

  2. Nhân viên ngành khách sạn và du lịch: Nắm bắt kiến thức về vai trò của nguồn nhân lực và kỹ năng phục vụ trong việc tạo dựng trải nghiệm khách hàng tích cực.

  3. Nhà nghiên cứu và sinh viên chuyên ngành du lịch, quản trị khách sạn: Cung cấp cơ sở lý thuyết và phương pháp nghiên cứu thực tiễn, hỗ trợ cho các đề tài nghiên cứu liên quan.

  4. Các nhà hoạch định chính sách và tổ chức phát triển du lịch địa phương: Tham khảo để xây dựng các chính sách hỗ trợ phát triển ngành khách sạn, nâng cao chất lượng dịch vụ và thu hút khách du lịch.

Câu hỏi thường gặp

  1. Yếu tố nào ảnh hưởng mạnh nhất đến sự hài lòng của khách hàng tại khách sạn cao cấp?
    Nguồn nhân lực được đánh giá là yếu tố quan trọng nhất, chiếm khoảng 35% mức độ ảnh hưởng, do thái độ phục vụ và khả năng giải quyết nhu cầu khách hàng quyết định trải nghiệm tích cực.

  2. Cơ sở vật chất có vai trò như thế nào trong việc nâng cao sự hài lòng?
    Cơ sở vật chất chiếm khoảng 80% tỷ lệ hài lòng, bao gồm phòng nghỉ tiện nghi, hồ bơi, phòng tập thể dục, góp phần tạo môi trường lưu trú thoải mái và an toàn.

  3. Giá cả ảnh hưởng ra sao đến quyết định lựa chọn khách sạn?
    Khoảng 70% khách hàng cho rằng giá cả hợp lý là yếu tố then chốt trong lựa chọn, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng và khả năng quay lại.

  4. Khách sạn cần làm gì để đảm bảo an ninh, an toàn cho khách?
    Cần đầu tư hệ thống bảo vệ chuyên nghiệp, camera giám sát, huấn luyện nhân viên và thực hiện các biện pháp phòng cháy chữa cháy nghiêm ngặt để tạo sự an tâm cho khách.

  5. Làm thế nào để khách sạn cải thiện chất lượng dịch vụ tổng thể?
    Áp dụng hệ thống thu thập phản hồi khách hàng, đào tạo nhân viên nâng cao kỹ năng phục vụ, cá nhân hóa trải nghiệm và xử lý nhanh chóng các phản hồi tiêu cực.

Kết luận

  • Nghiên cứu xác định 5 yếu tố chính ảnh hưởng đến sự hài lòng khách hàng tại khách sạn Sài Gòn Ban Mê gồm: nguồn nhân lực, cơ sở vật chất, giá cả, an ninh an toàn và chất lượng dịch vụ tổng thể.
  • Nguồn nhân lực và cơ sở vật chất là hai yếu tố có tác động mạnh nhất, chiếm tỷ trọng lớn trong sự hài lòng của khách hàng.
  • Kết quả nghiên cứu phù hợp với các công trình trong và ngoài nước, góp phần làm rõ mối quan hệ giữa chất lượng dịch vụ và sự hài lòng khách hàng.
  • Đề xuất các giải pháp cụ thể nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, tăng cường an ninh, điều chỉnh giá cả và cải thiện trải nghiệm khách hàng trong vòng 6-18 tháng tới.
  • Khuyến khích ban quản lý khách sạn và các bên liên quan áp dụng kết quả nghiên cứu để phát triển bền vững, nâng cao vị thế cạnh tranh và thu hút khách du lịch trong tương lai.

Hãy bắt đầu hành trình nâng cao chất lượng dịch vụ ngay hôm nay để tạo nên trải nghiệm khách hàng xuất sắc và bền vững cho khách sạn Sài Gòn Ban Mê!