Chương 1: Trình bày khái quát sự cần thiết của để tài. Chương 2: Trinh bày cơ sở lý luận, tim quan trọng của ngành chăn nuôi bò, qua đó nêu lên vai trò vị trí của kinh tế hộ trong sự phát triển nền nông nghiệp nông thôn và định hướng kinh tế hộ ở nông thôn. Bên cạnh đó sử dụng các phương pháp nghiên cứu trong việc thực hiện để tai: Thu thập dữ liệu trong điều tra chọn mẫu ngẫu nhiên, các chỉ tiêu xác định hiệu quả kinh tế. Chương 3: Trình bày tổng quan về địa bàn huyện Thạnh Phú để thấy rõ thuận lợi và khó khăn trong việc chăn nuôi bò ở nông thôn.
Nhằm thấy rõ lý do để chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi tạo điều kiện mở rộng chăn nuôi theo hướng chuyên môn hóa thu được lợi nhuận tuyệt đối. Chương 4: Trình bày hiện trạng chăn nuôi bò, nghiên cứu hiệu quả kinh tế và năng suất của các giống bò nuôi hiện nay ở địa phương. Tìm hiểu lợi nhuận từ việc trồng cổ chăn nuôi bò so với trồng lúa, thiết lập dự án đầu tư, mô hình chăn nuôi có hiệu quả kinh tế cao nhất và để xuất những định hướng phát triển đàn bò trong tương lai. Từ đó thấy được tầm quan trọng của ngành chăn nuôi bò trong việc phát triển nông thôn tại địa phương.
Chương 5: Khẳng định lại những kết quả nghiên cứu có được và dé ra những phương hướng để phát triển ngành chăn nuôi bò theo hướng chuyên môn hóa ngày càng cao đáp ứng theo yêu cầu của nền kinh tế thị trường. Chương 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Lý thuyết và tầm quan trọng của ngành chăn nuôi bò Lý thuyết cho rằng, nguồn lực phát triển của một quốc gia là xuất phát từ bên trong nội tại của nó. Khi quốc gia phát triển thì tổn tại lâu đời và bén vững vì nó được xây dựng bằng chính tiểm năng sẵn có của chính mình. Chính vì thế được tôn trọng và ngày càng phát huy thêm để tăng sức mạnh của đất nước.
Điều này sẽ đúng một khi nhà nước quan tâm đến việc phát triển và đưa ra các chính sách, dự án đúng đắn được quần chúng nhân dân ủng hộ và phù hợp với điều kiện tự nhiên. Sự phát triển kinh tế nông nghiệp nông thôn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau: Trình độ sản xuất, vốn, thời tiết, con người và tài nguyên thiên nhiên. Trong đó tài nguyên thiên nhiên giữ vai trò chủ đạo, việc sử dụng triệt để và mang lại hiệu quả kinh tế cao nhất cho tài nguyên thiên nhiên hiện có để đưa xã hội phát triển đi lên là một điều cần thiết. Dự án phát triển mô hình chăn nuôi bò thịt lai Sind nhằm dịch chuyển cơ cấu kinh tế, cây trồng, vật nuôi.
Từng bước làm thay đổi bộ mặt nông thôn theo hướng hiện đại hóa nông nghiệp, từng bước đưa ngành chăn nuôi chiếm tỷ trọng ngang bằng với ngành trồng trọt mà đặc biệt là chăn nuôi bò giữ một vai trò không thể thiếu trong ngành chăn nuôi. Hòa mình vào nên kinh tế thị trường, góp phần nâng cao kha năng cạnh tranh với nén sản xuất nông nghiệp của các nước. Phát huy tiểm năng của vùng, cải thiện nhu cầu cuộc sống vật chất cho người dân nông thôn. Ngày nay thu nhập của người dân ngày càng cao thì nhu cầu tiêu dùng về thực phẩm có giá trị đinh dưỡng cao trong bữa ăn hàng ngày càng tăng.
Do đó cùng với các ngành sản xuất nông nghiệp khác thì ngành chăn nuôi bò thịt cần được phát triển nhằm sản xuất được nhiều thịt bd có chất lượng để thỏa man nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của con người. Về kinh tế xã hội, phát triển ngành chăn nuôi bò góp phần chuyển đổi đất trồng, cây con, vườn tạp kém hiệu quả thành vườn cỏ để chăn nuôi bò thịt ở hộ gia đình nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao cho xã hội. Trong tình trạng đi dân từ nông thôn ra thành thị hiện nay gây nhiều khó khăn cho vấn để trật tự xã hội, gia tăng cách biệt giàu nghèo giữa thành thị và nông thôn, ảnh hưởng đến sự phát triển của vùng. Việc phát triển chăn nuôi sẽ giải quyết việc làm tại chỗ cho một số lao động, tận dụng thời gian nhàn rỗi tăng thêm nguồn thu nhập cho nông hộ cũng như xóa đói giảm nghèo ở nông thôn.
Cung cấp nhiều thực phẩm có chất lượng cho thị trường và nguyên liệu cho các nhà máy chế biến thịt, đáp ứng nhu cầu trong nước và hướng tới xuất khẩu. Ngoài ra, chăn nuôi bò còn cung cấp thêm các sản phẩm phụ cho ngành trồng trọt, thủy sản, biogas. Da bò là nguyên liệu cho ngành thuộc da và sừng móng phục vụ cho ngành mỹ nghệ sản xuất các mặt hàng xuất khẩu.2 Kinh tế hộ trong sự phát triển nông nghiệp nông thôn Mục tiêu của Đảng và nhà nước ta là làm cho: “dân giàu, nước mạnh, xã hội công bằng văn minh”. Muốn được như vậy thì ngay từ đầu phải phát triển kinh tế hộ gia đình.
Vì gia đình là đơn vị nhỏ của xã hội, là đơn vị sản xuất kinh doanh độc lập, tác động trực tiếp vào môi trường tự nhiên tạo ra của cải vật chất cho xã hội và cộng đồng. Ngày nay, với chính sách đổi mới và sự phát triển của nén kinh tế tạo diéu kiện cho kinh tế hộ phát triển. Đồng thời được sự quan tâm của nhà nước hỗ trợ một phần vào sự nghiệp di lên của nền nông nghiệp nông thôn, từ nền kinh tế tự túc tự cấp sang nền kinh tế thị trường có sự quan lý của nhà nước. Góp phần làm thay đổi bộ mặt kinh tế xã hội của đất nước, tạo thêm việc làm và thu nhập cho người dân nông thôn.
Để kinh tế hộ gia đình từ sản xuất nhỏ đi lên kinh tế thị trường với những trang trại lớn theo hướng chuyên môn hóa, thì cần thời gian lâu dài đút kết kinh nghiệm, kiến thức sản xuất, tập hoán sản xuất, vốn và tiếp cận với thị trường tiêu thụ. Từ đó họ đủ tự tin đầu tư mở rộng hoạt động sản xuất của mình. Đời sống người din được ấm no hạnh phúc, làm giảm sự cách biệt giàu nghèo giữa nông thôn và thành thị.3 Vai trò của nông thôn và định hướng kinh tế nông nghiệp nông thôn. Nông thôn đóng vài trò quan trọng trong sự phát triển kinh tế đất nước, vì vậy cân phải quan tâm hơn nữa đến sự thay đổi của nông thôn nhằm giải quyết nhu cầu lương thực thực phẩm cho cả nước và xuất khẩu.
Ngoài ra nông thôn còn cung cấp một lực lượng lao động dổi dào cho các ngành khác phát triển. Thành thị phát triển được là nhờ nông thôn, nếu như thành thị có lực lượng lao động trí thức, nhiều cán bộ tri thức giỏi phát triển đất nước di lên, nhưng nếu ở nông thôn không có lực lượng lao động đổi dào thì sẽ khó khăn trong việc tuyển chọn công nhân làm việc cho các công ty, xí nghiệp công nghiệp. Vì nước ta là nước đang phát triển trình độ ứng dụng khoa học kỹ thuật máy móc còn thiếu thốn và hạn chế, phải nhờ vào lực lượng lao động chân tay của con người. Chính vì lẽ đó vai trò của nông thôn rất quan trọng, họ là những người tạo thêm sức mạnh, góp phần to lớn trong sự đổi mới va di lên của đất nước.
Để nông thôn phát triển hòa mình vào thành thị, nhà nước cần có Sự quan tâm hơn nữa trong lĩnh vực nông nghiệp, tạo điểu kiện tiếp cận đầu vào, đầu ra cho sản phẩm trong quá trình sắn xuất theo hướng đa đạng hóa. Cần có chính sách hỗ trợ vốn, kỹ thuật, giá đầu ra ổn định cho người dân nông thôn. Kinh tế hộ phát triển thì sẽ phát triển kinh tế đất nước, vì là đơn vị kinh tế chủ lực tạo ra sản phẩm cho xã hội. Trong nền kinh tế hiện nay, sản xuất theo qui mô gia đình là góp phần tăng nhanh sản xuất hàng hóa cho nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
Bên cạnh đó nhà nước đưa nhanh tiến bộ khoa học kỹ thuật, công nghệ mới, sử dụng các giống mới đạt năng suất cao, nhằm nâng cao năng suất cây trồng, vật nuôi, giảm chỉ phí và học hỏi kinh nghiệm của các nước. Mở rộng quy trình chế biến nông lâm thủy sản là định hướng quan trọng trong sự phát triển kinh tế nông thôn, nhằm nâng cao chất lượng và giá tri san phẩm cung cấp đúng thị hiếu của người tiêu dùng và góp phần tăng thu nhập cho nông dân cũng như tích lũy vốn trong quá trình sản xuất, giải quyết được lực lượng lớn lao động dư thừa ở nông thôn, giảm đi tình trạng thất nghiệp và tệ nạn xã hội. Với sự phát triển đó, cải tạo lại đàn bò thịt sinh sản năng suất cao theo hướng lai Sind góp phần tăng thu nhập cho người dân và cung cấp thịt cho thị trường. Từ đó tận dụng tất cả nguồn tài nguyên sẵn có, phụ phế phẩm nông nghiệp để mang lại nhiều hiệu quả kinh tế cho người dân.2 Phương pháp nghiên cứu 2.1 Phương pháp thu thập số liệu: Thu thập số liệu thứ cấp có liên quan tại các phòng ban của huyện như: Phòng Kinh Tế, phòng Thống Kê, phòng Tài Nguyên Môi Trường.
Thu thập số liệu sơ cấp bằng cách tiến hành diéu tra ngẫu nhiên các hộ chăn nuôi bò ta vàng và bò lai Sind theo danh sách của cán bộ địa phương. Tiến hành phân tổ thống kê theo số hộ điều tra tại tiểu vùng 1 gồm 3 xã: Đại Điển, Tân Phong, Phú Khánh với tổng số lượng 80 hộ có chăn nuôi bò. Trong đó 40 hộ chăn nuôi bò ta vàng và 40 hộ chăn nuôi bò lai Sind. Sau đó ghi chép lại các vấn dé liên quan đến việc chăn nuôi bò tại địa phương.2 Phương pháp xử lý và phân tích số liệu bằng thống kê: Sử dụng phần mềm Excel để phân tích số liệu thu thập được.
Sử dụng các phương pháp mô tả, so sánh, phân tích, đánh giá dựa trên các chỉ tiêu đã được tính toán ở trên.3 Một số chỉ tiêu đánh giá DT=SL*DG Đơn giá được xác định dựa trên giá trị bình quân của các hộ được điều tra. TCP = CPVC + CPLD Bao gồm các khoản chi phí: giống, chuồng trại, thức ăn, thú y, gieo tinh, lao động và các chi phí khác. LN = DT - TCP TN = LN + Công nhà Do các hộ chăn nuôi ở đây sử dụng hầu hết công nhà để chăm sóc, cho nên giá trị lao động được coi là thu nhập của người dân. TSLN/CP = ZN CP.