CHƯƠNG I: TÔNG QUAN VẺ HIGHLANDS COFFEE. Lịch sử hình thành và phát triỀn. Tầm nhìn và sứ mệnh. Giới thiệu về sản phâm của Highlands Coffee.
n St 1E HH kg 13 In». Bánh và Bánh mỉ que. Các đòng sản phẩm khác (Cà phê đóng gói và Merchandise).-- 25 CHƯƠNG 2: LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THONG CHO HIGHLANDS COFFEE. Thu thập, phân tích thông tin từ môi trường bên ngoải.
Môi trường vĩ mÔ. Môi trường VI TÔ. -- L1 121121211211 1121 1121111111811 01 11H HE ke rrườy 33 2. Xác định cụ thê mục tiêu truyền thông.
Mục tiêu l: Tăng khả năng tiếp cận nhóm khách hàng của Highlands trên 23v 007077. Mục tiêu 2: Mục tiêu tăng doanh thu của Highlands qua chiến dịch truyền thông được thực hiện trong 5 tháng (Doanh thu năm 2022 đạt 3569 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế: 265 tỷ đồng). Định hình chân dung khách hàng mục tiểu. Dua ra thông điệp chiến dich can truyền thông.
2-2 ST re rrre 46 2. Xác định kênh truyền thông phù hợp.---- 55c SE E122 11tr rrrrree 47 2. Facebook - Kênh truyền thông mạng xã hội phù hợp cho các nhà quảng cáo 47 2. Ví dụ chiến địch thành công của Highlands Coffee trên Facebook.
Lên chiến lược truyền thông, ngân sách chỉ tiẾt.- 2-52 212 SE ke re 57 2. Kế hoạch l: "Highlands Coffee — Ty hao tinh than Viét?. Kế hoạch 2: “Cùng Highlands bứt phá - Vẽ nên thanh xuân rực rỡ”. Kế hoạch 3: “Highlands Coffee — Một hành động nhỏ, một lợi ích to”.
83 CHUONG 1: TONG QUAN VE HIGHLANDS COFFEE 1. Lich sw hinh thanh va phat trién Highlands Coffee ra doi vao nam 1999, do sự đam mê với cà phê và tình yêu dành cho Việt Nam. Thương hiệu này được thành lập bởi David Thái, một doanh nhân Việt kiều thành công tại Mỹ. Ông quyết định trở về Việt Nam để mang tỉnh hoa cả phê Việt Nam ra thể giới và tạo nên một sự kết nôi hài hòa giữa truyền thông và hiện đại.1 Cwa hang Highlands Coffee Nguon: Highlands Coffee Ban dau, Highlands Coffee tập trung vào mảng cà phê đóng gói, nhưng vào năm 2002, quan ca phé Highlands Coffee dau tiên chính thức được khai trương.
Từ đó, thương hiệu này đã phát triển nhanh chóng và trở thành một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam. Hiện nay, Highlands Coffee là một phần của Công ty Cổ phần Việt Thái Quốc Tế (VTI) và thuộc sở hữu của Jollibee. Với hơn 500 cửa hàng trên khắp quốc gia, Highlands Coffee có mặt rộng khắp và được yêu thích bởi đông đảo khách hàng. Highlands Coffee tự hào mang di sản cà phê lâu đời của Việt Nam và tạo ra một sự kết nối ấm áp giữa truyền thống và hiện đại.
Highlands Coffee không chỉ tạo ra những trải nghiệm cà phê độc đáo và chất lượng cao, mà còn tạo ra những không gian đẹp và ấm cúng, nơi mọi người có thê thư giãn và tận hưởng cả phê ngon.2 Tự hào sinh ra từ đất Việt Nguồn: Highlands Coffee Với cam kết sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến chất lượng cao, Highlands Coffee mang đến những cốc cà phê hoàn hảo nhất cho khách hàng. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và thân thiện của Highlands Coffee luôn sẵn lòng phục vụ, đảm bảo rằng khách hàng nhận được sự chăm sóc tận tâm và trải nghiệm dịch vụ tốt nhất. Nhờ vào sự thành công và sự phát triển không ngừng, Highlands Coffee đã trở thành một biểu tượng của văn hóa cà phê Việt Nam. Thương hiệu này không chỉ đại diện cho chất lượng cà phê tuyệt vời mà còn là một điểm đến đề khách hàng khám phá và trải nghiệm văn hóa cà phê độc đáo của Việt Nam.
Các giai đoạn phát triển: Năm 1999, Highlands Coffee được xây dựng tại Hà Nội bởi người kinh doanh Việt Kiều - David Thái. Năm 2000, Highlands bắt đầu với loại sản phẩm cafe đóng gói tại TP. Hà Nội Năm 2002, cửa hàng Highlands Coffee đầu tiên tại thành phố Hồ Chí Minh được khai trương tại Metropolitan, đối điện nhà thờ Đức Bà. Một tuần sau đó, Highlands Coffee đầu tiên tại Hà Nội cũng ra đời, đánh dâu những bước phát triển không ngừng của công ty.
Đến năm 2006 đạt 25 của hàng và tăng lên 50 cửa hàng vào năm 201 l. Năm 2012, trong năm này, “ông lớn” trong ngành kinh doanh nhà hàng của Philippines là Jollibee đã chỉ 25 triệu USD mua lại 49% cô phần của Việt Thái Quốc tế, để chi phối hoạt động của Highlands Coffee => Một bước ngoặc lớn nhất của thương hiệu Highlands Coffee. Năm 2013, sau khi có sự góp sức của Jollibee cách quản lí và vận hành chuỗi cà phê Highlands Coffee đã nhanh chóng thay đối và đã mở rộng chuỗi với tốc độ than tốc. Cung cấp khách hàng phong cách phục vụ hiện đại 3G.
Đến năm 2016, phá vỡ ký lục chuỗi cà phê và trà đầu tiên tại Việt Nam chạm mốc 100 cửa hàng. Năm 2018, chỉ trong 6 năm có sự điều hành của Jollibee chuỗi cà phê này đã đạt mốc 240 cửa hàng. Và đã cán mốc 300 điểm cửa hàng vào năm 2019. Đến hiện tại, chuỗi thương hiệu này đã mở rộng trên toàn quốc và hiện tại đã có 774 cửa hàng trên cả nước và được biết đến là top chuỗi cửa hàng cà phê lớn nhất tại Việt Nam, đã trở thành điểm nhân không thể thiểu trong nếp sông của nhiều người Việt.
Trải qua nhiều giai đoạn, logo của Highlands Coffee cũng thay đổi đề phù hợp với tâm nhìn và mục tiêu chiến lược của thương hiệu. Lịch sử phát triển logo Highlands Coffee e HI Là 68 CN / ⁄ TN ` KS tuALA APY pe +/2- COFFE® CoFFEt ` `©rr£” A COFFE® di @ 1999 2002 Hình 1.3 Lịch sử phát trién logo Highlands Coffee Neguon: Highlands Coffee 1. Tầm nhìn và sứ mệnh Highlands Coffcee, một thương hiệu cà phê nỗi tiếng tại Việt Nam, đặt tầm nhìn của mình là trở thành thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam và mở rộng ra thị trường quốc tế. Họ muốn mang đến cho khách hàng trên toàn thế giới những trải nghiệm cà phê độc đáo và chất lượng cao, đồng thời vẫn giữ được bản sắc đặc trưng của cả phê Việt Nam.
Sứ mệnh của Highlands Coffee là tạo ra những không gian đẹp và ấm củng, nơi mọi người có thê thư giãn và tận hưởng cà phê ngon. Họ không chỉ đơn thuần là một nhà cung cấp cà phê, mà còn là một điểm đến đề khách hàng trải nghiệm một phần của văn hóa cà phê Việt Nam. Highlands Coffee tạo ra những không gian thiết kế độc đáo, kết hợp giữa phong cách hiện đại và truyền thống, tạo nên một môi trường thân thiện và đáng yêu. Để đạt được sử mệnh này, Highlands Coffee cam kết sử đụng những nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến chất lượng cao.
Họ lựa chọn những hạt cà phê chất lượng, được trồng và chế biến một cách cân thận từ các vùng đất cao nguyên của Việt Nam. Qua quy trình rang xay chuyên nghiệp, Highlands Coffee tạo ra những cốc cà phê hoàn hảo, với hương thơm đặc trưng và hương vị tính túy. Ngoài việc cung cấp cả phê chất lượng, Highlands Coffee cũng chủ trọng đến việc xây dựng mỗi quan hệ với khách hàng. Họ tạo ra một trải nghiệm dịch vụ tt, với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, thân thiện và luôn sẵn lòng phục vụ.
Khách hàng của Highlands Coffee được đảm bảo nhận được sự chăm sóc và tận hưởng một không gian thoải mái đề tận hưởng cà phê và thư giãn. Với sự hướng tới tầm nhìn và sứ mệnh này, Highlands Coffee đã trở thành một thương hiệu cà phê được yêu thích và tin cậy tại Việt Nam. Họ đã mở rộng mạng lưới cửa hàng không chỉ trong nước mà còn ra nước ngoài, như Singapore, Trung Quốc và các quốc gia khác. Highlands Coffee đã thành công trong việc giữ vững bản sắc cà phê Việt Nam và đồng thời đáp ứng được sự đa dạng và khắt khe của khách hàng quốc tế.
Giới thiệu về sản phẩm của Highlands Coffee Đặc điểm sản xuất và kinh doanh Highlands Coffee là một chuỗi cửa hàng kinh doanh cà phê và đồ ăn nhanh nỗi tiếng tại Việt Nam. Ngoài việc kinh doanh cả phê, Highlands Coffee cũng cung cấp các loại đồ ăn nhanh đa dạng, đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Thương hiệu này đã xây dựng một đanh mục sản phẩm đa đạng, từ các loại đồ uống cà phê truyền thông đến các món tráng miệng và đồ ăn nhẹ. Điều này giúp Highlands Coffee thu hút đa dạng đối tượng khách hàng và tạo ra một không gian thân thiện và tiện nghi dé thưởng thức cà phê và thực phẩm ngon.
Với sự phát triển và thành công của mình, Highlands Coffee tiếp tục giữ vững vị trí là một trong những thương hiệu cà phê hàng đầu tại Việt Nam và tiếp tục mở rộng mạng lưới cửa hàng đề đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của khách hàng. Các dòng sản phẩm chính của Highlands Coffee Hình 1.4 Menu của Highlands Coffee Nguồn: Highlands Coffee 1. Cà phê phin Highlands Coffee (dòng truyền thống) Trong các loại cà phê của Highlands thì cà phê phin chính là linh hồn, bởi nó nét văn hóa thưởng thức đã ăn sâu vào tiềm thức của bao thế hệ người Việt Nam. &Œ= Sx Srr€ KHAM PHÁ BUUĐIỆN QUANCAPHE THUC DON CÀ PHÊ Sự kết hợp hoàn hảo giữa hạt cà phê Robusta & Arabica thượng hạng được trồng trên những vùng cao nguyên Việt Nam màu mỡ, qua những bí quyết rang xay độc đáo, Highlands Coffee chúng tôi tự hào giới thiệu những đòng sản phấm Cà phê mang hương vị đậm đà và tỉnh tế.
‘ FL Y - Lo Hình 1.5 Giới thiệu về Cà phê của Highlands Coffee Neguon: Highlands Coffee Cà phê phin truyền thống là một phong cách uống cà phê đặc trưng tại Highlands Coffee. Đây là cách uống cà phê được chiết xuất từ cà phê rang xay thông qua phin, một dụng cụ lọc bằng kim loai.6 Cà phê phin Highlands Coffee Neguon: Highlands Coffee Highlands Coffee cung cấp một số dòng cà phê phin truyền thông, bao gồm: Phin den da: Day là loại cà phê dành cho những tín đồ cà phê đích thực. Cà phê phin den đá tại Highlands Coffee có hương vị truyền thống đậm đà, được pha hoàn toàn từ phim, thêm đường và đá mát lạnh. Giá ca phé phin den da tai Highlands Coffee có các size S, M, va L với giá lần lượt là 29.
Phin đen nóng: Đối với những người thích cà phê đen nguyên bản nóng hỗi, cà phê phin đen nóng là lựa chọn phù hợp. Hương vị cà phê pha phin đậm đà có thê được uống không hoặc thêm đường tùy thích. Giá cà phê phin đen nóng tai Highlands Coffee chỉ có size S với giá 29.