Kế Hoạch Marketing Chi Tiết Cho Bộ Sưu Tập Nước Chấm Nam Ngư Pha Sẵn Của Masan Consumer

Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Xây dựng kế hoạch marketing cho bộ sưu tập nước chấm nam ngư pha sẵn của công ty masan consumer, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng

• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
• Chuyên ngành: Marketing
• Đề tài: Kế Hoạch Marketing Cho Bộ Sưu Tập Nước Chấm Nam Ngư Pha Sẵn Của Masan Consumer Tại Việt Nam 2024
• Loại tài liệu: báo cáo
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• DANH SÁCH NHÓM
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY MASAN CONSUMER VÀ BỘ SƯU TẬP NƯỚC CHẤM NAM NGƯ PHA SẴN
• 1.1. Giới thiệu chung về công ty Masan Consumer
• 1.1.1. Quá trình phát triển
• 1.1.2. Tầm nhìn
• 1.1.3. Sứ mệnh
• 1.1.4. Giá trị cốt lõi
• 1.2. Giới thiệu về Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn
• 1.2.1. Giới thiệu về thương hiệu Nam ngư
• 1.2.2. Các sản phẩm nước mắm Nam Ngư
• 1.2.3. Nước mắm Nam Ngư: Điều gì làm nên sự khác biệt?
• 1.2.4. Sản phẩm nước chấm Nam Ngư pha sẵn
• 1.2.4.1. Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt
• 1.2.4.2. Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn
• 1.2.4.3. Nước mắm me tươi Nam Bộ
• 2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA BỘ 3 SẢN PHẨM NƯỚC CHẤM NAM NGƯ PHA SẴN CỦA MASAN CONSUMER TẠI VIỆT NAM QUÝ IV/2023
• 2.1. Mục tiêu marketing cho sản phẩm năm 2023
• 2.1.1. Mục tiêu dài hạn
• 2.1.2. Mục tiêu ngắn hạn
• 2.2. Phân tích STDP cho sản phẩm năm 2023
• 2.2.1. Phân đoạn thị trường
• 2.2.1.1. Phân loại theo địa lý
• 2.2.1.2. Phân loại theo nhân khẩu học
• 2.2.1.3. Phân loại theo tâm lý
• 2.2.1.4. Phân loại theo hành vi khách hàng
• 2.2.1.5. Phân loại theo đa biến
• 2.2.2. Thị trường mục tiêu
• 2.2.2.1. Chân dung khách hàng mục tiêu

Tóm tắt

I. Tổng quan kế hoạch marketing Nam Ngư pha sẵn 2024 của Masan

Kế hoạch marketing cho bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn của Masan Consumer năm 2024 được xây dựng dựa trên nền tảng vững chắc của một thương hiệu quốc dân, kết hợp với sự thấu hiểu sâu sắc về thị trường và người tiêu dùng. Mục tiêu chính là giới thiệu và củng cố vị thế của dòng sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu tiện lợi ngày càng cao trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) tại Việt Nam. Bối cảnh thị trường gia vị đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt, đòi hỏi một chiến lược ra mắt sản phẩm mới phải thật sự đột phá và hiệu quả. Tài liệu nghiên cứu gốc chỉ ra rằng, Masan Consumer không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn đầu tư mạnh mẽ vào việc xây dựng câu chuyện thương hiệu, kết nối văn hóa vùng miền thông qua các nguyên liệu đặc sản như tỏi Lý Sơn, me Nam Bộ và gừng Kỳ Sơn. Kế hoạch này là một case study marketing Masan điển hình, thể hiện tham vọng dẫn dắt xu hướng và duy trì vị thế dẫn đầu. Việc triển khai một kế hoạch truyền thông tích hợp (IMC) bài bản sẽ là chìa khóa để đảm bảo thông điệp “Hài hòa hương vị Việt” được lan tỏa mạnh mẽ, từ đó đạt được các mục tiêu về doanh số và thị phần đã đề ra trong quý II năm 2024.

1.1. Giới thiệu Masan Consumer và bộ sưu tập nước chấm mới

Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành FMCG tại Việt Nam. Thương hiệu Nam Ngư, ra đời năm 2007, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của hàng triệu gia đình. Để đáp ứng xu hướng sống hiện đại, Masan đã cho ra mắt bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn, bao gồm ba sản phẩm đặc trưng: Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt, Nước mắm me tươi Nam Bộ, và Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn. Mỗi sản phẩm là sự kết hợp giữa nước mắm Nam Ngư truyền thống và các đặc sản nổi tiếng, mang đến sự tiện lợi tối đa mà vẫn giữ trọn hương vị nguyên bản, đậm đà. Đây là bước đi chiến lược nhằm củng cố định vị thương hiệu Nam Ngư trong tâm trí người tiêu dùng hiện đại.

1.2. Tầm quan trọng của kế hoạch marketing trong ngành FMCG

Trong lĩnh vực hàng tiêu dùng nhanh, một kế hoạch marketing chi tiết đóng vai trò sống còn. Thị trường này có đặc điểm là vòng đời sản phẩm ngắn, áp lực cạnh tranh cao và hành vi người tiêu dùng Việt thay đổi liên tục. Một kế hoạch bài bản giúp doanh nghiệp xác định rõ mục tiêu, phân bổ nguồn lực hiệu quả và dự phòng rủi ro. Đối với bộ sưu tập Nam Ngư pha sẵn, việc xây dựng một Masan Consumer marketing plan chi tiết giúp đảm bảo sự phối hợp đồng bộ giữa các hoạt động, từ nghiên cứu thị trường nước chấm đến triển khai chiến dịch quảng cáo và đo lường hiệu quả, qua đó tối ưu hóa cơ hội thành công khi thâm nhập vào một phân khúc mới đầy tiềm năng.

II. Phân tích SWOT và PESTEL cho chiến dịch marketing Nam Ngư

Để xây dựng một kế hoạch marketing hiệu quả, việc phân tích sâu các yếu tố bên trong và bên ngoài là bắt buộc. Một phân tích SWOT Masan Consumer toàn diện cho thấy những điểm mạnh cốt lõi như hệ thống phân phối rộng khắp và tiềm lực tài chính vững mạnh. Tuy nhiên, điểm yếu tiềm tàng có thể là hương vị sản phẩm pha sẵn khó có thể làm hài lòng tất cả các khẩu vị vùng miền đa dạng. Về cơ hội, xu hướng tiêu dùng tiện lợi và quan tâm đến sức khỏe đang mở ra một thị trường rộng lớn. Thách thức lớn nhất đến từ đối thủ cạnh tranh của Nam Ngư và sự biến động giá nguyên liệu. Bên cạnh đó, phân tích PESTEL ngành FMCG Việt Nam cho thấy sự ổn định chính trị và tăng trưởng kinh tế là những yếu tố thuận lợi. Về mặt xã hội, lối sống hiện đại, bận rộn thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm chế biến sẵn. Công nghệ số phát triển mạnh mẽ cũng tạo điều kiện cho các hoạt động digital marketing cho ngành gia vị trở nên hiệu quả hơn bao giờ hết. Sự kết hợp hai ma trận phân tích này cung cấp một bức tranh toàn cảnh, làm cơ sở vững chắc cho việc hoạch định chiến lược.

2.1. Phân tích ma trận SWOT của bộ sưu tập Nam Ngư pha sẵn

Ma trận SWOT chỉ rõ các yếu tố chiến lược. Điểm mạnh (Strengths): Thương hiệu Nam Ngư uy tín, kênh phân phối sản phẩm Masan bao phủ toàn quốc, tiềm lực tài chính mạnh từ công ty mẹ. Điểm yếu (Weaknesses): Hương vị có thể bị xem là công nghiệp so với nước chấm tự pha, bao bì pack 3 chai có thể gây khó khăn trong việc trưng bày tại một số điểm bán nhỏ. Cơ hội (Opportunities): Nhu cầu về thực phẩm tiện lợi tăng cao, sự phát triển của thương mại điện tử, người tiêu dùng trẻ cởi mở với sản phẩm mới. Thách thức (Threats): Cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu lớn và các sản phẩm thay thế, yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, sự trung thành của người tiêu dùng với các loại nước chấm truyền thống tự làm.

2.2. Các yếu tố vĩ mô PESTEL ảnh hưởng đến kế hoạch

Môi trường vĩ mô tác động trực tiếp đến chiến dịch. Chính trị (Political): Sự ổn định chính trị tại Việt Nam tạo môi trường kinh doanh thuận lợi. Kinh tế (Economic): GDP bình quân đầu người tăng, người dân sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho các sản phẩm tiện lợi. Xã hội (Social): Lối sống bận rộn, đô thị hóa nhanh chóng, và sự gia tăng của các gia đình hạt nhân là động lực chính cho sản phẩm. Công nghệ (Technological): Sự bùng nổ của mạng xã hội và các nền tảng thương mại điện tử mở ra kênh tiếp cận khách hàng hiệu quả. Môi trường (Environmental): Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bao bì thân thiện môi trường. Pháp luật (Legal): Các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng chặt chẽ, đòi hỏi Masan phải tuân thủ nghiêm ngặt.

III. Hướng dẫn xây dựng chiến lược STP cho Nam Ngư pha sẵn 2024

Chiến lược STP (Segmentation - Phân khúc, Targeting - Mục tiêu, Positioning - Định vị) là xương sống của kế hoạch marketing. Masan Consumer đã xác định rõ ràng các phân khúc thị trường dựa trên địa lý, nhân khẩu học và tâm lý. Thị trường được chia thành các nhóm khách hàng ở thành thị và nông thôn, với các độ tuổi và mức thu nhập khác nhau. Từ đó, insight khách hàng mục tiêu được đào sâu, tập trung vào nhóm người tiêu dùng trẻ, hiện đại, bận rộn nhưng vẫn quan tâm đến chất lượng bữa ăn gia đình. Đây là những người thường xuyên tìm kiếm các giải pháp nấu nướng nhanh gọn, tiện lợi. Dựa trên việc lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị thương hiệu Nam Ngư cho dòng sản phẩm pha sẵn được xây dựng với thông điệp cốt lõi: “Tiện lợi chuẩn vị, đậm đà hương vị Việt”. Chiến lược này giúp sản phẩm không chỉ là một gia vị, mà còn là một giải pháp thông minh cho căn bếp hiện đại, kết nối người dùng với những hương vị đặc sản tinh túy của quê hương.

3.1. Phân khúc và lựa chọn khách hàng mục tiêu hiệu quả

Phân khúc thị trường được thực hiện đa biến. Về nhân khẩu học, nhóm mục tiêu chính là những người từ 18-35 tuổi, đặc biệt là các bà nội trợ trẻ và nhân viên văn phòng sống tại các thành phố lớn. Về tâm lý, họ là những người có phong cách sống hiện đại, ưa chuộng sự tiện lợi nhưng không muốn hy sinh chất lượng và hương vị bữa ăn. Họ dễ bị ảnh hưởng bởi các xu hướng trên mạng xã hội và đánh giá từ người nổi tiếng. Việc lựa chọn nhóm khách hàng này giúp Masan tập trung nguồn lực vào các kênh truyền thông phù hợp, tối ưu hóa ngân sách marketing cho sản phẩm mới.

3.2. Chiến lược định vị sản phẩm trên thị trường nước chấm

Định vị sản phẩm tập trung vào ba lợi ích chính: Tiện lợi, An toàn và Đậm đà hương vị vùng miền. So với các đối thủ, Nam Ngư pha sẵn tạo ra sự khác biệt bằng cách nhấn mạnh vào nguồn gốc nguyên liệu đặc sản (tỏi Lý Sơn, gừng Kỳ Sơn). Biểu đồ định vị cho thấy sản phẩm nằm ở góc phần tư “Tiện lợi cao - Hương vị đặc trưng”, khác biệt với các sản phẩm nước mắm truyền thống (tiện lợi thấp) và các loại nước chấm công nghiệp khác (hương vị phổ thông). Thông điệp truyền thông sẽ xoay quanh việc mang “đặc sản” về tận bếp nhà, giúp người nội trợ dễ dàng nâng tầm món ăn hàng ngày.

IV. Bí quyết triển khai chiến lược marketing mix 4P cho Nam Ngư

Để hiện thực hóa chiến lược STP, chiến lược marketing mix (Marketing 4P) được triển khai một cách đồng bộ. Về Sản phẩm (Product), bộ sưu tập nổi bật với bao bì tiện dụng, thiết kế hiện đại và sự cam kết về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Về Giá (Price), Masan áp dụng chiến lược định giá cạnh tranh, phù hợp với phân khúc bình dân, đảm bảo sản phẩm dễ dàng tiếp cận số đông người tiêu dùng. Về Phân phối (Place), Masan tận dụng tối đa hệ thống phân phối rộng khắp từ kênh truyền thống (chợ, tạp hóa) đến hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi) và các sàn thương mại điện tử. Cuối cùng, Xúc tiến (Promotion) là mũi nhọn với một chiến dịch quảng cáo Nam Ngư đa kênh. Các hoạt động này bao gồm TVC trên sóng truyền hình, hợp tác với KOLs, hoạt động activation tại điểm bán, và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Kế hoạch marketing 4P cho Nam Ngư được thiết kế để tạo ra một lực đẩy mạnh mẽ, đưa sản phẩm nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường.

4.1. Tối ưu hóa sản phẩm giá cả và kênh phân phối

Về sản phẩm, chất lượng được đảm bảo qua quy trình sản xuất khép kín. Bao bì được thiết kế với nắp vặn tiện lợi, giúp dễ dàng điều tiết lượng dùng và bảo quản. Về giá, chiến lược giá thâm nhập được áp dụng trong giai đoạn đầu để khuyến khích dùng thử, kết hợp với các gói combo để tăng giá trị đơn hàng. Về phân phối, theo tài liệu gốc, Masan có lợi thế với mạng lưới hơn 300.000 điểm bán lẻ, đảm bảo sản phẩm có mặt ở mọi nơi, từ thành thị đến nông thôn, giúp khách hàng dễ dàng tìm mua.

4.2. Xây dựng kế hoạch truyền thông tích hợp IMC đột phá

Kế hoạch IMC được chia thành ba giai đoạn: Nhận thức (Awareness), Kết nối (Engage) và Lan tỏa (Amplify). Giai đoạn đầu tập trung vào việc tạo độ phủ sóng qua TVC và quảng cáo kỹ thuật số. Giai đoạn hai tăng cường tương tác qua các hoạt động trên mạng xã hội, các cuộc thi nấu ăn, và hợp tác với KOLs trong lĩnh vực ẩm thực. Giai đoạn cuối cùng thúc đẩy chia sẻ từ người dùng thực tế, tạo hiệu ứng lan truyền tự nhiên. MV âm nhạc “Anh không có gì đặc biệt ngoài đặc sản” với sự tham gia của Masew và Double2T là một ví dụ điển hình cho cách tiếp cận sáng tạo, thu hút giới trẻ.

V. Phương pháp đo lường và tối ưu kế hoạch marketing Masan 2024

Một kế hoạch marketing thành công không thể thiếu hệ thống đo lường hiệu quả. Việc đo lường hiệu quả chiến dịch (KPIs) được thiết lập rõ ràng ngay từ đầu, bao gồm các chỉ số về nhận diện thương hiệu (lượt tiếp cận, lượt tương tác), chỉ số kinh doanh (doanh số, thị phần) và chỉ số khách hàng (lượng khách hàng mới, tỷ lệ mua lại). Dữ liệu sẽ được thu thập liên tục từ các kênh bán hàng, các nền tảng kỹ thuật số và các cuộc khảo sát thị trường. Dựa trên kết quả phân tích, các chiến thuật sẽ được điều chỉnh linh hoạt để tối ưu hóa hiệu quả. Ví dụ, nếu một kênh quảng cáo không mang lại tỷ lệ chuyển đổi như kỳ vọng, ngân sách marketing cho sản phẩm mới sẽ được tái phân bổ sang các kênh hiệu quả hơn. Kế hoạch dự phòng rủi ro cũng được xây dựng để đối phó với các tình huống bất ngờ như phản ứng tiêu cực từ công chúng hoặc hành động đáp trả từ đối thủ, đảm bảo chiến dịch luôn đi đúng hướng.

5.1. Thiết lập các chỉ số KPI để đo lường hiệu quả chiến dịch

Các KPIs chính bao gồm: KPIs Truyền thông: Tăng 25% nhận biết thương hiệu trong quý II/2024, đạt 4 triệu lượt tiếp cận trên mạng xã hội. KPIs Kinh doanh: Tăng doanh số bán hàng 20% so với quý trước, đạt mục tiêu chiếm 15% thị phần trong phân khúc nước chấm pha sẵn vào cuối năm. KPIs Khách hàng: Thu hút 25% khách hàng mới, duy trì tỷ lệ khách hàng trung thành ở mức 40%. Các chỉ số này được theo dõi hàng tuần và báo cáo hàng tháng để ban lãnh đạo có cái nhìn tổng quan và đưa ra quyết định kịp thời.

5.2. Kế hoạch hành động phân bổ ngân sách và quản trị rủi ro

Kế hoạch hành động được chi tiết hóa theo từng tuần, với các hoạt động cụ thể và người chịu trách nhiệm rõ ràng. Ngân sách được phân bổ chủ yếu cho các hoạt động quảng cáo (40%), xúc tiến bán hàng (30%), digital marketing và KOLs (20%), còn lại cho nghiên cứu và các chi phí khác. Về quản trị rủi ro, các kịch bản như khủng hoảng truyền thông, đứt gãy chuỗi cung ứng, hay đối thủ tung chương trình khuyến mãi mạnh đều được lường trước. Các biện pháp đối phó tương ứng đã được chuẩn bị sẵn sàng, chẳng hạn như đội ngũ xử lý khủng hoảng, nhà cung cấp dự phòng, và các gói khuyến mãi linh hoạt để phản ứng nhanh chóng với thị trường.

Nội dung chính

Kế Hoạch Marketing Cho Bộ Sưu Tập Nước Chấm Nam Ngư Pha Sẵn Của Masan Consumer: Phân Tích & Kế Hoạch Thực Thi Toàn Diện

---

BƯỚC 1: PHÂN TÍCH TÀI LIỆU

1. Các vấn đề cốt lõi mà tài liệu giải quyết

• Chuyển đổi hành vi người tiêu dùng: Làm thế nào để Masan Consumer thay đổi thói quen tự pha nước chấm truyền thống của người Việt sang việc sử dụng dòng sản phẩm nước chấm pha sẵn đóng chai tiện lợi.
• Xác định chiến lược định vị và phân đoạn thị trường (STDP): Phân tích chi tiết thị trường mục tiêu theo vùng miền, độ tuổi (18–35 tuổi) và phong cách sống hiện đại cho từng dòng sản phẩm mang tính đặc sản địa phương.
• Xây dựng Marketing Mix 4P thực chiến: Kết hợp mô hình định giá 3A (Affordability, Availability, Acceptability) và 3P (Price-to-value, Pervasiveness, Preference) cùng hệ sinh thái kênh phân phối kép (GT & MT).
• Hoạch định chiến dịch truyền thông tích hợp (IMC): Xây dựng lộ trình truyền thông 3 giai đoạn (Awareness & Trigger – Engage – Amplify) trong Quý II/2024 kèm kế hoạch ngân sách và quản trị rủi ro chuỗi cung ứng.

2. Trích xuất thuật ngữ chuyên ngành quan trọng

• FMCG (Hàng tiêu dùng nhanh)
• STDP (Segmentation, Targeting, Positioning)
• Marketing Mix 4P (Product, Price, Place, Promotion)
• Chiến lược giá 3A (Affordability, Availability, Acceptability)
• Chiến lược giá 3P (Price-to-value, Pervasiveness, Preference)
• General Trade - GT (Kênh phân phối truyền thống)
• Modern Trade - MT (Kênh phân phối hiện đại)
• Omnichannel (Phân phối đa kênh)
• Integrated Marketing Communications - IMC (Truyền thông marketing tích hợp)
• Category Truth - Company Truth - Consumer Truth (Sự thật ngầm hiểu về ngành hàng, doanh nghiệp và khách hàng)
• Big Idea & Key Message (Ý tưởng lớn & Thông điệp chủ đạo)
• TVC & OOH (Quảng cáo truyền hình & Quảng cáo ngoài trời)
• KOL/KOC Marketing (Tiếp thị qua người có sức ảnh hưởng)
• POSM (Vật phẩm quảng cáo tại điểm bán)
• Ma trận SWOT & BCG (Phân tích điểm mạnh - yếu và danh mục đầu tư)
• Shelf Share (Tỷ lệ chiếm lĩnh quầy kệ)

3. Đóng góp và điểm mới của tài liệu

• Gắn kết giá trị ẩm thực vùng miền vào sản phẩm công nghiệp: Đưa các đặc sản như tỏi Lý Sơn, me tươi Nam Bộ, gừng Kỳ Sơn vào công thức chuẩn hóa của nước mắm Nam Ngư nhằm tạo lợi thế cạnh tranh độc quyền.
• Tối ưu hóa mô hình định giá kết hợp 3A và 3P: Đưa ra cơ chế định giá thâm nhập linh hoạt vừa đảm bảo khả năng chi trả của phân khúc bình dân, vừa bảo chứng cho giá trị tiện lợi vượt trội.
• Khung triển khai IMC đa nền tảng chi tiết: Phác thảo rõ ràng từng hạng mục từ TVC, chiến dịch viral TikTok Dance Challenge, kích hoạt điểm bán (Trade Marketing) đến hội chợ ẩm thực thực tế.
• Hệ thống hóa ma trận kiểm soát và quản trị rủi ro: Đề xuất phương án dự phòng chi tiết cho các rủi ro biến động nguyên liệu nông sản, đứt gãy chuỗi cung ứng và khủng hoảng truyền thông.

---

BƯỚC 2: VIẾT CONTENT THEO CẤU TRÚC

Tổng quan nghiên cứu

Trong bối cảnh nhịp sống đô thị hóa ngày càng nhanh, quỹ thời gian dành cho việc nấu nướng của các gia đình trẻ Việt Nam đang bị thu hẹp đáng kể. Mặc dù thói quen ẩm thực truyền thống vẫn coi nước mắm và nước chấm là "linh hồn" của mâm cơm, nhưng việc tự pha chế các loại nước chấm đặc thù như mắm tỏi ớt, mắm me hay mắm gừng thường đòi hỏi nhiều thời gian và công đoạn chuẩn bị nguyên liệu tươi.

Thấu hiểu rào cản này, Masan Consumer đã mở rộng danh mục ngành hàng gia vị với Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn. Đề tài nghiên cứu tập trung giải quyết bài toán: Làm thế nào để một sản phẩm gia vị đóng chai mới có thể thuyết phục người tiêu dùng thay đổi thói quen ẩm thực cố hữu, đồng thời củng cố vững chắc vị thế dẫn đầu thị trường FMCG của Nam Ngư trong Quý II/2024.

Để giải quyết vấn đề trên, tài liệu áp dụng phương pháp nghiên cứu thị trường toàn diện kết hợp phân tích ma trận SWOT, BCG và mô hình 5 lực lượng cạnh tranh của Michael Porter. Bản kế hoạch marketing này thiết lập các mục tiêu kinh doanh rõ ràng, định hình chiến lược phân đoạn - lựa chọn thị trường mục tiêu - định vị thương hiệu (STDP), từ đó triển khai chiến lược Marketing Mix 4P đột phá gắn liền với chiến dịch truyền thông tích hợp IMC thực chiến.

---

Nội dung chi tiết

1. Bối cảnh thị trường và chiến lược phân tích khách hàng mục tiêu (STDP)

Thị trường gia vị Việt Nam chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt giữa các tập đoàn đa quốc gia và các thương hiệu nội địa. Nhờ quy mô dân số gần 100 triệu người với cơ cấu dân số trẻ và mức thu nhập bình quân ngày càng gia tăng, nhu cầu đối với các sản phẩm thực phẩm chế biến sẵn có tính tiện dụng cao đang tăng trưởng với tốc độ ấn tượng.

Dựa trên dữ liệu thị trường, chiến lược phân đoạn thị trường của Nam Ngư được triển khai đa chiều:

• Phân đoạn địa lý: Tập trung trọng điểm vào khu vực thành thị (nơi người dân có mức sống cao, lối sống công nghiệp bận rộn và sẵn sàng đón nhận sản phẩm mới), đồng thời duy trì độ phủ tại khu vực nông thôn – thị trường truyền thống chiếm hơn 60% dân số.
• Phân đoạn nhân khẩu học: Khách hàng trọng tâm nằm trong độ tuổi từ 18–35 tuổi, bao gồm phụ nữ nội trợ hiện đại, nhân viên văn phòng và người trẻ độc thân có mức thu nhập từ trung bình đến cao.
• Phân đoạn tâm lý & hành vi: Hướng tới nhóm người tiêu dùng coi trọng sự tiện lợi, an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng vẫn đòi hỏi hương vị nguyên bản, đậm đà của ẩm thực ba miền.

       [CHÂN DUNG KHÁCH HÀNG MỤC TIÊU (18 - 35 TUỔI)]
                             │
       ┌─────────────────────┼─────────────────────┐
       ▼                     ▼                     ▼
[Mắm tỏi ớt Lý Sơn]   [Mắm me Nam Bộ]       [Mắm gừng Kỳ Sơn]
- Vị chua cay ngọt    - Vị chua ngọt thanh  - Vị cay nồng ấm
- Hợp: Cá chiên, thịt - Hợp: Đồ nướng, hải   - Hợp: Vịt luộc, ốc,
  luộc, bún chả         sản, cá khô           thịt bò hấp

Về mặt định vị thương hiệu, Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn định vị dựa trên 4 trụ cột cốt lõi: "Tiện lợi – An toàn – Đậm đà – Đa dạng". Bằng cách kết hợp cốt nước mắm cá cơm Phú Quốc với các nguyên liệu đặc sản chỉ dẫn địa lý (tỏi Lý Sơn, gừng Kỳ Sơn, me tươi Nam Bộ), Nam Ngư tạo ra sự khác biệt vượt trội so với các đối thủ như DH Foods hay Cholimex cả về hương vị lẫn quy mô định giá.

---

2. Phương pháp giải pháp Marketing Mix 4P toàn diện

Kế hoạch xây dựng giải pháp Marketing Mix đồng bộ nhằm tối ưu hóa hành trình mua hàng của người tiêu dùng:

Chiến lược Sản phẩm (Product)

Masan chuẩn hóa bộ 3 dòng sản phẩm đại diện cho hương vị đặc trưng:

• Mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt: Sử dụng 100% tỏi đảo Lý Sơn nức tiếng, tạo độ cay thơm đặc trưng cho các món chiên, luộc.
• Mắm me tươi Nam Bộ: Hòa quyện cốt me chua thanh tự nhiên, phù hợp với các món hải sản và đồ nướng.
• Mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn: Khai thác gừng vùng núi Kỳ Sơn cay nồng, dành riêng cho các món thịt vịt, bắp bò, ốc hấp.

Thiết kế bao bì dạng chai thon gọn, nắp bật thông minh giúp kiểm soát dòng chảy chính xác khi rót, đáp ứng tiêu chuẩn thẩm mỹ và tối ưu không gian kệ bếp.

Chiến lược Giá (Price)

Doanh nghiệp kết hợp linh hoạt hai mô hình kinh điển:

• Mô hình 3A (Affordability - Availability - Acceptability): Mức giá bình dân (khoảng 30.000 VNĐ/chai 300ml) giúp sản phẩm dễ dàng tiếp cận mọi tầng lớp tiêu dùng.
• Mô hình 3P (Price to value - Pervasiveness - Preference): Tối ưu hóa cảm nhận về giá trị vượt trội so với số tiền bỏ ra, kích thích sự lựa chọn ưu tiên tại điểm bán.
• Định giá theo combo: Áp dụng chiến lược đóng gói kèm sản phẩm truyền thống để khuyến khích khách hàng dùng thử sản phẩm mới.

     ┌────────────────────────────────────────────────────────┐
     │           CHIẾN LƯỢC ĐỊNH GIÁ KẾT HỢP (3A & 3P)        │
     └────────────────────────────────────────────────────────┘
                 ▲                                ▲
                 │                                │
     ┌───────────┴───────────┐        ┌───────────┴───────────┐
     │      MÔ HÌNH 3A       │        │      MÔ HÌNH 3P       │
     ├───────────────────────┤        ├───────────────────────┤
     │ • Affordability (Giá) │        │ • Price-to-value      │
     │ • Availability (Sẵn)  │        │ • Pervasiveness (Phủ) │
     │ • Acceptability (Nhận)│        │ • Preference (Thích)  │
     └───────────────────────┘        └───────────────────────┘

Chiến lược Phân phối (Place)

Tận dụng sức mạnh kênh phân phối vô song của Masan Consumer với hơn 300.000 điểm bán lẻ truyền thống (GT) và hệ thống hơn 2.500 siêu thị WinMart/WinMart+ (MT). Đồng thời, sản phẩm đẩy mạnh mở rộng trên các sàn thương mại điện tử (Shopee, Lazada, TikTok Shop) và WinCommerce Online để đón đầu xu hướng mua sắm trực tuyến.

Chiến lược Xúc tiến hỗn hợp (Promotion)

Dựa trên Big Idea: "Nguyên liệu Việt Nam hòa vào từng giọt sản phẩm" và Key Message: "Nam Ngư – Hài hòa hương vị Việt", Masan triển khai chiến dịch quảng bá đa kênh phủ rộng khắp các điểm chạm truyền thông.

---

3. Kế hoạch thực thi IMC, kiểm soát KPI và dự phòng rủi ro

Chiến dịch truyền thông tích hợp (IMC) cho Quý II/2024 được hoạch định chi tiết qua 3 giai đoạn đồng bộ:

[GIAI ĐOẠN 1: 15/02 - 03/03/2024]
Awareness & Trigger (Nhận thức)
- Phát sóng TVC giờ vàng trên VTV1, VTV3
- OOH tại nhà chờ xe bus Hà Nội & TP.HCM
- Digital Ads phủ hashtag #nuocchamnamnguphasan
               │
               ▼
[GIAI ĐOẠN 2: 04/03 - 09/05/2024]
Engagement (Kết nối & Trải nghiệm)
- Viral TikTok Challenge: "Điệu nhảy nước mắm"
- Hợp tác Food Reviewer/KOLs (Chef Hoshi Phan, Ẩm Thực Mẹ Làm)
- Tổ chức gian hàng trải nghiệm tại Hội chợ ẩm thực ĐBSCL
               │
               ▼
[GIAI ĐOẠN 3: 10/05 - 30/06/2024]
Amplify (Lan tỏa & Tri ân)
- Mega-promo: "Mua nước mắm - Tắm trong giải thưởng"
- Thu thập dữ liệu người dùng qua cổng nhập mã trúng thưởng
- Truyền thông PR lan tỏa phản hồi tích cực của người tiêu dùng

Quản trị tài chính và Đo lường KPI

• Tổng ngân sách dự kiến: Khoảng 51 tỷ VNĐ (tương đương 3% doanh thu mục tiêu).
• Chỉ số đo lường (KPI): Tiếp cận hơn 4 triệu lượt người dùng trên mạng xã hội, đạt 400.000 lượt tương tác, nâng cao tỷ lệ bao phủ kệ hàng lên trên 85% tại các kênh hiện đại và gia tăng 25% doanh số bán lẻ trong quý.

Kế hoạch quản trị và dự phòng rủi ro

Tài liệu thiết lập bảng ma trận ứng phó với các kịch bản bất lợi:

1. Rủi ro biến động nguồn cung nông sản: Ký kết hợp đồng bao tiêu dài hạn với nông dân vùng nguyên liệu Lý Sơn, Kỳ Sơn để cố định giá thành và chất lượng.
2. Rủi ro an toàn thực phẩm: Vận hành hệ thống quản lý chất lượng khép kín theo tiêu chuẩn quốc tế và kiểm định nghiêm ngặt từng lô thành phẩm.
3. Rủi ro phản ứng ngược từ truyền thông: Thiết lập quy trình kiểm duyệt nội dung đa tầng và tổ chức đội ngũ phản ứng nhanh xử lý khủng hoảng kỹ thuật số 24/7.

---

Ai nên đọc tài liệu này?

Tài liệu là tài nguyên tham khảo thực tiễn chất lượng cao dành cho:

• Sinh viên chuyên ngành Marketing, Quản trị Kinh doanh, Truyền thông: Nắm vững cấu trúc hoàn chỉnh của một đề án marketing thực tế, từ nghiên cứu lý thuyết đến lập ngân sách thực thi.
• Brand Manager và chuyên viên Marketing ngành FMCG: Tham khảo case study thực tế về việc mở rộng dòng sản phẩm (Line Extension) từ thương hiệu dẫn đầu thị trường.
• Chuyên viên Trade Marketing & Quản trị kênh phân phối: Học hỏi kinh nghiệm phối hợp giữa kênh truyền thống (GT) và kênh hiện đại (MT) trong việc chiếm lĩnh thị phần quầy kệ.
• Chủ doanh nghiệp thực phẩm và khởi nghiệp nông sản: Vận dụng bài học gia tăng giá trị cho nông sản địa phương thông qua định vị thương hiệu và chế biến công nghiệp.

Yêu cầu kiến thức nền tảng: Người đọc cần có hiểu biết cơ bản về các mô hình marketing kinh điển (4P, STDP, SWOT, Porter's Five Forces) để tiếp thu nội dung một cách tối ưu nhất.

---

Câu hỏi thường gặp

1. Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn gồm những hương vị nào?

Bộ sưu tập gồm 3 dòng sản phẩm: Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt (dành cho đồ chiên, luộc), Nước mắm me tươi Nam Bộ (dành cho đồ nướng, cá khô) và Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn (dành cho thịt vịt, thịt bò, ốc).

2. Mô hình 3A và 3P được Masan ứng dụng như thế nào trong định giá?

Masan định giá dựa trên mô hình 3A (Affordability - giá cả phải chăng, Availability - dễ mua tại mọi điểm bán, Acceptability - chất lượng an tâm) kết hợp 3P (Price-to-value - giá trị vượt trội, Pervasiveness - hiện diện khắp nơi, Preference - thương hiệu ưu tiên số một).

3. Tại sao Nam Ngư lại tích hợp đặc sản vùng miền vào sản phẩm pha sẵn?

Việc sử dụng nông sản đặc sản có chỉ dẫn địa lý (tỏi Lý Sơn, gừng Kỳ Sơn) giúp sản phẩm tạo ra câu chuyện truyền thông hấp dẫn, gia tăng độ uy tín, bảo đảm vị ngon nguyên bản và tạo rào cản cạnh tranh lớn với đối thủ.

4. Giai đoạn nào trong chiến dịch IMC Quý II/2024 đóng vai trò thúc đẩy chuyển đổi doanh số?

Giai đoạn 2 (Engage) và Giai đoạn 3 (Amplify) với các chương trình dùng thử tại điểm bán (Sampling), khuyến mãi tặng kèm (Trade Promo) và quay số trúng thưởng nắp chai là động lực chính thúc đẩy quyết định mua buôn và mua lẻ.

5. Masan Consumer làm gì để hạn chế rủi ro đứt gãy chuỗi cung ứng tỏi Lý Sơn và gừng Kỳ Sơn?

Doanh nghiệp chủ động ký kết các thỏa thuận hợp tác cung ứng dài hạn trực tiếp với chính quyền và hợp tác xã địa phương, kết hợp xây dựng kho bảo quản dự trữ chiến lược nhằm ổn định sản lượng và giá thành nguyên liệu.

---

Kết luận

Bản kế hoạch Marketing cho Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn của Masan Consumer trong Quý II/2024 là một đề án toàn diện, kết hợp chặt chẽ giữa tư duy học thuật và thực tiễn ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG).

Các điểm đúc kết trọng tâm:

• Khai thác bài toán "tiện lợi hóa ẩm thực" đáp ứng chính xác nhu cầu của thế hệ người tiêu dùng trẻ bận rộn.
• Kết hợp xuất sắc giữa đặc sản nông sản địa phương và công nghệ chế biến thực phẩm quy mô lớn.
• Tận dụng tối đa lợi thế phân phối đa kênh (GT, MT, E-commerce) kết hợp chiến dịch truyền thông tích hợp IMC sáng tạo.
• Hoạch định ngân sách chi tiết và kiểm soát rủi ro chuỗi cung ứng chặt chẽ.

Trong tương lai, mô hình này có thể tiếp tục mở rộng nghiên cứu xuất khẩu sang thị trường kiều bào quốc tế hoặc phát triển các dòng sản phẩm hữu cơ (Organic) nhằm đón đầu xu hướng tiêu dùng xanh. Bạn có thể lưu lại tài liệu này như một khung mẫu (template) chuẩn mực để xây dựng các chiến lược Marketing thực chiến cho ngành FMCG!

Trích đoạn nội dung tài liệu

LỜI MỞ ĐẦU Trước sự thay đổi liên tục và sự cạnh tranh khốc liệt trong thị trường hàng tiêu dùng- gia vị, việc xây dựng một bản kế hoạch marketing hiệu quả là điều vô cùng quan trọng đối với các doanh nghiệp trong lĩnh vực này. Đặc biệt, với thị trường nước mắm- nước chấm- gia vị, sự cạnh tranh ngày càng gay gắt và yêu cầu các doanh nghiệp phải áp dụng các chiến lược sáng tạo để giữ vững và phát triển thương hiệu của mình. Trong bối cảnh đó, sản phẩm Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn của Công ty Masan Consumer Việt Nam gần đây được cho ra mắt vào năm 2023 và đang trên con đường trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người tiêu dùng trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên, để phát triển và củng cố vị thế của mình trên thị trường, cần phải áp dụng các chiến lược marketing chính xác và hiệu quả là không thể thiếu.

Thông qua bài tập nhóm, nhóm 02- Lớp 04 đã tập trung vào việc xây dựng một bản kế hoạch marketing chi tiết cho sản phẩm nước chấm Nam Ngư pha sẵn gồm Mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt, Mắm me tươi Nam Bộ, và Mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn. Bằng việc tìm hiểu, phân tích về sản phẩm, thị trường, đối tượng khách hàng và xu hướng tiêu dùng, nhóm chúng em hy vọng rằng kế hoạch marketing này sẽ giúp thương hiệu Nam Ngư, và sản phẩm Nước chấm pha sẵn củng cố và phát triển thêm sự hiện diện của mình trên thị trường Việt Nam. Bài tập nhóm bao gồm 3 phần chính : Phần 1: Giới thiệu chung về công ty Masan Consumer và bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn Phần 2: Phân tích thực trạng hoạt động marketing cho sản phẩm bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn tại Việt Nam thời gian qua Phần 3: Kế hoạch marketing cho bộ sưu tập sản phẩm nước chấm pha sẵn Nam Ngư của Công ty Masan Consumer trong Quý 2 năm 2024 tại thị trường Việt Nam. Cảm ơn cô Nguyễn Thị Phương Dung đã hướng dẫn bọn em hoàn thành bài tập! 1 PHẦN 1.

GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY MASAN CONSUMER VÀ BỘ SƯU TẬP NƯỚC CHẤM NAM NGƯ PHA SẴN 1. Giới thiệu chung về công ty Masan Consumer 1. Quá trình phát triển - Công ty cổ phần hàng tiêu dùng Masan là công ty chuyên sản xuất và phân phối một loạt các sản phẩm thực phẩm và nước giải khát. Sản phẩm của nó bao gồm nước tương, nước mắm, tương ớt, mì ăn liền, cà phê hòa tan, ngũ cốc ăn liền, và các đồ uống đóng chai.

- Công ty xuất khẩu sản phẩm của mình tại Hoa Kỳ, Canada, Pháp, Liên bang Nga, Cộng hòa Séc, Ba Lan, Đức, Trung Quốc, Trung Đông, châu Á, Lào, và Campuchia. - Tiền thân là CTCP Công nghệ - Kỹ nghệ - Thương mại Việt Tiến (1996) chuyên về gia vị và công ty CTCP Công nghiệp – Xuất nhập Khẩu Minh Việt (2000) chuyên hoạt động trong lĩnh vực thương mại và xuất nhập khẩu. - Vào đầu những năm 2000, Masan là công ty tiên phong trong việc xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm nước tương và nước mắm. - Năm 2002, sản phẩm đầu tiên của Masan được tung ra thị trường đó là nước tương Chin-su và trong thời gian ngắn sau, Masan đã chiếm thị phần dẫn đầu trong các sản phẩm nước chấm và mì gói.

- Đến năm 2003, hai công ty trên được sáp nhập trở thành CTCP Công nghiệp Thương mại Ma San. Trong bốn năm tiếp theo, công ty lần lượt giới thiệu một loạt sản phẩm như nước tương Tam Thái Tử, nước mắm Nam Ngư và mì ăn liền Omachi và thu hút được sự chú ý rất lớn của người tiêu dùng. - Đến năm 2008, CTCP Công nghiệp - Thương mại Masan đổi tên CTCP Thực phẩm Masan (Masan Food) và năm 2011, CTCP Thực phẩm Masan chính thức đổi tên thành CTCP Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) và giữ nguyên thương hiệu này cho đến bây giờ. - Cuối năm 2011, Masan Consumer đã bỏ ra hơn 50 triệu USD để mua lại cổ phần chi phối của Vinacafe Biên Hòa.

Đây là bước đi đánh dấu sự mở rộng của công ty ra ngoài lĩnh vực thực phẩm. - Năm 2016, Masan Consumer là công ty đứng vị trí thứ 7 trong danh sách Top 50 thương hiệu giá trị nhất Việt Nam và đứng vị trí thứ 2 trong ngành hàng tiêu dùng. Tầm nhìn Trở thành Công ty hàng tiêu dùng dẫn đầu Việt Nam xét về doanh số, lợi nhuận và sự nhận biết thương hiệu; Đáp ứng nhu cầu hàng ngày của 100 triệu người tiêu 1 dùng Việt Nam; Điểm thu hút các nhân tài hàng đầu, và được công nhận là môi trường làm việc tốt nhất Việt Nam; và là biểu tượng của chất lượng và niềm tự hào của người Việt. Sứ mệnh  Tìm kiếm sự đột phá nhằm nâng cao lợi ích của sản phẩm và dịch vụ cho khách hàng.

Công ty hướng đến phương châm hoạt động “Lợi ích của người tiêu dùng là mục tiêu phát triển của Masan Consumer”  Cam kết mang đến cho cộng đồng nguồn thực phẩm tốt nhất, chất lượng nhất bằng chính sự trân trọng, tình yêu và trách nhiệm cao của mình với cuộc sống với con người và xã hội. Giá trị cốt lõi - 4 giá trị nền tảng của Masan:  Con người là tài sản, là nguồn lực cạnh tranh.  Hợp tác cùng phát triển, hài hòa lợi ích với các đối tác.  Tinh thần dân tộc.

 Tiên phong khai phá với khát vọng chiến thắng. - 4 phẩm chất của con người Masan:  Tài năng và sáng tạo.  Tố chất lãnh đạo.  Tinh thần làm chủ công việc.

 Liêm khiết và minh bạch. - 6 nguyên tắc hoạt động của Masan:  Lợi ích khách hàng, công ty (cổ đông), nhân viên không tách rời nhau.  Làm việc theo nhóm.  Tôn trọng cá nhân.

 Tổ chức luôn học hỏi, luôn đổi mới.  Định hướng theo mục tiêu và kết quả cuối cùng.  Lòng tin, sự cam kết. Giới thiệu về Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn 1.

Giới thiệu về thương hiệu Nam ngư - Nước mắm Nam Ngư là một trong những thương hiệu nổi tiếng thuộc Công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer), ra đời vào năm 2007. Trải qua hành trình hơn 15 năm gia nhập thị trường gia vị Việt, Nam Ngư ngày cảng khẳng định vị thế thương hiệu nước mắm số 1 với hơn 50 triệu người tiêu dùng mỗi ngày. - Theo bảng xếp hạng Brand Foorprint 2022 mới nhất do Kantar Worldpanel thực hiện, Nam Ngư vẫn xuất sắc duy trì thành công ngôi vị thương hiệu Thực phẩm đóng gói được chọn mua nhiều nhất tại nông thôn, và đứng thứ 2 tại thành thị. - Vị ngon hài hòa – chất lượng hảo hạng chính là những yếu tố giúp Nam Ngư “gặt hái” những thành công vượt trội như trên.

2 - Các sản phẩm nước mắm Nam Ngư: Bộ sưu tập nước mắm và nước chấm Nam Ngư với hương vị phong phú, đa dạng sản phẩm và giá cả, mang đến sự lựa chọn tuyệt vời cho hàng triệu gia đình. - Dưới đây là các sản phẩm nước mắm của thương hiệu: Nam Ngư Nam Ngư Ủ Chượp Nam Ngư Siêu Chất Nam Ngư Nhãn Cá Cơm Tươi Đóng Chai Phú Quốc Lượng Vàng Nước Chấm Nam Ngư Nước Chấm Nước Chấm Nam Ngư Nam Ngư Ớt Tỏi Đệ Nhị Nữ Hoàng Nam Ngư Đệ Siêu Tiết Kiệm Lý Sơn Nhị Hình 1. Các sản phẩm của Nam Ngư Nguồn: Internet 3 4 Nước mắm Nam Ngư: Điều gì làm nên sự khác biệt?  Nguyên liệu cá cơm tươi ngon từ biển Đông: Nguồn cá cơm chắc mẩy được tuyển chọn theo 5 tiêu chuẩn khắt khe: tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ tươi và độ khô để đảm bảo chất lượng tốt nhất.  Ủ chượp tại nhà thùng bậc nhất Phú Quốc: Cá và muối được ủ trong thùng gỗ chuyên dụng.

Nhà thùng với quy mô 500 thùng được Masan áp dụng hệ thống quản lý chất lượng quốc tế, có chuyên gia kiểm định mỗi ngày.  Dây chuyền đóng chai khép kín từ châu Âu: Các sản phẩm Nam Ngư được chế biến và đóng chai theo tiêu chuẩn châu u, đúng quy định của Luật An toàn Thực phẩm, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người tiêu dùng Việt.  Vị nước mắm ngon đặc trưng, chắt chiu từng giọt: Nước mắm Nam Ngư có mùi thơm nhẹ, màu cánh gián đặc trưng, vị mặn ngọt hài hòa, không cần thêm cũng chẳng cần bớt, phù hợp với khẩu vị của đại đa số gia đình.  Công thức giảm mặn đột phá, bảo vệ trái tim khỏe: Nam Ngư là một trong số ít thương hiệu khởi xướng xu hướng ăn giảm mặn, áp dụng công thức rút bớt muối trong các sản phẩm.

Nhờ đó, nước mắm Nam Ngư có hương vị thơm ngon, đậm đà vừa phải mà lại ít muối, góp phần để phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, chống đột quỵ 1. Sản phẩm nước chấm Nam Ngư pha sẵn Bộ sưu tập nước mắm pha sẵn Nam Ngư bao gồm 3 sản phẩm:  Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt Hình 2. Nước mắm tỏi Lý Sơn chua ngọt (Nguồn: Internet).  Sự kết hợp hoàn hảo giữa nước mắm Nam Ngư đậm đà và tỏi ớt Lý Sơn thơm lừng, tạo nên vị chua chua ngọt ngọt, kích thích vị giác.

Nước mắm tỏi ớt chua ngọt phù hợp với các món ăn như cá chiên, thịt luộc, bún thịt nướng, cơm tấm,. 5  Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn Hình 3. Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn (Nguồn: Internet)  Vị chua chua ngọt ngọt hài hòa của me tươi, kết hợp với nước mắm Nam Ngư đậm đà, tạo nên hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Mắm me tươi Nam Bộ phù hợp với các món ăn như cá chiên, khô cá, cá nướng,.

 Nước mắm me tươi Nam Bộ Hình 4. Nước mắm me tươi Nam Bộ ( Nguồn: Internet)  Vị cay nồng của gừng Kỳ Sơn, kết hợp với nước mắm Nam Ngư đậm đà, tạo nên vị chua cay mặn cân bằng, hấp dẫn. Mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn phù hợp với các món ăn như thịt vịt, ốc, bắp bò luộc, mực, ngao hấp,.  Nhìn chung, bộ sưu tập nước mắm pha sẵn Nam Ngư là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước mắm Nam Ngư đậm đà và các gia vị đặc sản vùng miền, mang đến trải nghiệm hương vị độc đáo dành cho các gia đình Việt.

THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA BỘ 3 SẢN PHẨM NƯỚC CHẤM NAM NGƯ PHA SẴN CỦA MASAN CONSUMER TẠI VIỆT NAM QUÝ IV/2023 2. Mục tiêu marketing cho sản phẩm năm 2023 2.