Kế Hoạch Marketing Chi Tiết Cho Bộ Sưu Tập Nước Chấm Nam Ngư Pha Sẵn Của Masan Consumer

• Trường học: Trường Đại Học Kinh Tế Quốc Dân
• Chuyên ngành: Marketing
• Đề tài: Kế Hoạch Marketing Cho Bộ Sưu Tập Nước Chấm Nam Ngư Pha Sẵn Của Masan Consumer Tại Việt Nam 2024
• Loại tài liệu: báo cáo
• Năm xuất bản: 2024
• Địa điểm: Hà Nội

Mục lục chi tiết

• DANH SÁCH NHÓM
• LỜI MỞ ĐẦU
• 1. PHẦN 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÔNG TY MASAN CONSUMER VÀ BỘ SƯU TẬP NƯỚC CHẤM NAM NGƯ PHA SẴN
• 1.1. Giới thiệu chung về công ty Masan Consumer
• 1.1.1. Quá trình phát triển
• 1.1.2. Tầm nhìn
• 1.1.3. Sứ mệnh
• 1.1.4. Giá trị cốt lõi
• 1.2. Giới thiệu về Bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn
• 1.2.1. Giới thiệu về thương hiệu Nam ngư
• 1.2.2. Các sản phẩm nước mắm Nam Ngư
• 1.2.3. Nước mắm Nam Ngư: Điều gì làm nên sự khác biệt?
• 1.2.4. Sản phẩm nước chấm Nam Ngư pha sẵn
• 1.2.4.1. Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt
• 1.2.4.2. Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn
• 1.2.4.3. Nước mắm me tươi Nam Bộ
• 2. THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA BỘ 3 SẢN PHẨM NƯỚC CHẤM NAM NGƯ PHA SẴN CỦA MASAN CONSUMER TẠI VIỆT NAM QUÝ IV/2023
• 2.1. Mục tiêu marketing cho sản phẩm năm 2023
• 2.1.1. Mục tiêu dài hạn
• 2.1.2. Mục tiêu ngắn hạn
• 2.2. Phân tích STDP cho sản phẩm năm 2023
• 2.2.1. Phân đoạn thị trường
• 2.2.1.1. Phân loại theo địa lý
• 2.2.1.2. Phân loại theo nhân khẩu học
• 2.2.1.3. Phân loại theo tâm lý
• 2.2.1.4. Phân loại theo hành vi khách hàng
• 2.2.1.5. Phân loại theo đa biến
• 2.2.2. Thị trường mục tiêu
• 2.2.2.1. Chân dung khách hàng mục tiêu

Tóm tắt

I. Tổng quan kế hoạch marketing Nam Ngư pha sẵn 2024 của Masan

Kế hoạch marketing cho bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn của Masan Consumer năm 2024 được xây dựng dựa trên nền tảng vững chắc của một thương hiệu quốc dân, kết hợp với sự thấu hiểu sâu sắc về thị trường và người tiêu dùng. Mục tiêu chính là giới thiệu và củng cố vị thế của dòng sản phẩm mới, đáp ứng nhu cầu tiện lợi ngày càng cao trong ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) tại Việt Nam. Bối cảnh thị trường gia vị đang chứng kiến sự cạnh tranh khốc liệt, đòi hỏi một chiến lược ra mắt sản phẩm mới phải thật sự đột phá và hiệu quả. Tài liệu nghiên cứu gốc chỉ ra rằng, Masan Consumer không chỉ tập trung vào chất lượng sản phẩm mà còn đầu tư mạnh mẽ vào việc xây dựng câu chuyện thương hiệu, kết nối văn hóa vùng miền thông qua các nguyên liệu đặc sản như tỏi Lý Sơn, me Nam Bộ và gừng Kỳ Sơn. Kế hoạch này là một case study marketing Masan điển hình, thể hiện tham vọng dẫn dắt xu hướng và duy trì vị thế dẫn đầu. Việc triển khai một kế hoạch truyền thông tích hợp (IMC) bài bản sẽ là chìa khóa để đảm bảo thông điệp “Hài hòa hương vị Việt” được lan tỏa mạnh mẽ, từ đó đạt được các mục tiêu về doanh số và thị phần đã đề ra trong quý II năm 2024.

1.1. Giới thiệu Masan Consumer và bộ sưu tập nước chấm mới

Công ty Cổ phần Hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành FMCG tại Việt Nam. Thương hiệu Nam Ngư, ra đời năm 2007, đã trở thành một phần không thể thiếu trong bữa ăn của hàng triệu gia đình. Để đáp ứng xu hướng sống hiện đại, Masan đã cho ra mắt bộ sưu tập nước chấm Nam Ngư pha sẵn, bao gồm ba sản phẩm đặc trưng: Nước mắm tỏi ớt Lý Sơn chua ngọt, Nước mắm me tươi Nam Bộ, và Nước mắm gừng ớt tỏi Kỳ Sơn. Mỗi sản phẩm là sự kết hợp giữa nước mắm Nam Ngư truyền thống và các đặc sản nổi tiếng, mang đến sự tiện lợi tối đa mà vẫn giữ trọn hương vị nguyên bản, đậm đà. Đây là bước đi chiến lược nhằm củng cố định vị thương hiệu Nam Ngư trong tâm trí người tiêu dùng hiện đại.

1.2. Tầm quan trọng của kế hoạch marketing trong ngành FMCG

Trong lĩnh vực hàng tiêu dùng nhanh, một kế hoạch marketing chi tiết đóng vai trò sống còn. Thị trường này có đặc điểm là vòng đời sản phẩm ngắn, áp lực cạnh tranh cao và hành vi người tiêu dùng Việt thay đổi liên tục. Một kế hoạch bài bản giúp doanh nghiệp xác định rõ mục tiêu, phân bổ nguồn lực hiệu quả và dự phòng rủi ro. Đối với bộ sưu tập Nam Ngư pha sẵn, việc xây dựng một Masan Consumer marketing plan chi tiết giúp đảm bảo sự phối hợp đồng bộ giữa các hoạt động, từ nghiên cứu thị trường nước chấm đến triển khai chiến dịch quảng cáo và đo lường hiệu quả, qua đó tối ưu hóa cơ hội thành công khi thâm nhập vào một phân khúc mới đầy tiềm năng.

II. Phân tích SWOT và PESTEL cho chiến dịch marketing Nam Ngư

Để xây dựng một kế hoạch marketing hiệu quả, việc phân tích sâu các yếu tố bên trong và bên ngoài là bắt buộc. Một phân tích SWOT Masan Consumer toàn diện cho thấy những điểm mạnh cốt lõi như hệ thống phân phối rộng khắp và tiềm lực tài chính vững mạnh. Tuy nhiên, điểm yếu tiềm tàng có thể là hương vị sản phẩm pha sẵn khó có thể làm hài lòng tất cả các khẩu vị vùng miền đa dạng. Về cơ hội, xu hướng tiêu dùng tiện lợi và quan tâm đến sức khỏe đang mở ra một thị trường rộng lớn. Thách thức lớn nhất đến từ đối thủ cạnh tranh của Nam Ngư và sự biến động giá nguyên liệu. Bên cạnh đó, phân tích PESTEL ngành FMCG Việt Nam cho thấy sự ổn định chính trị và tăng trưởng kinh tế là những yếu tố thuận lợi. Về mặt xã hội, lối sống hiện đại, bận rộn thúc đẩy nhu cầu về các sản phẩm chế biến sẵn. Công nghệ số phát triển mạnh mẽ cũng tạo điều kiện cho các hoạt động digital marketing cho ngành gia vị trở nên hiệu quả hơn bao giờ hết. Sự kết hợp hai ma trận phân tích này cung cấp một bức tranh toàn cảnh, làm cơ sở vững chắc cho việc hoạch định chiến lược.

2.1. Phân tích ma trận SWOT của bộ sưu tập Nam Ngư pha sẵn

Ma trận SWOT chỉ rõ các yếu tố chiến lược. Điểm mạnh (Strengths): Thương hiệu Nam Ngư uy tín, kênh phân phối sản phẩm Masan bao phủ toàn quốc, tiềm lực tài chính mạnh từ công ty mẹ. Điểm yếu (Weaknesses): Hương vị có thể bị xem là công nghiệp so với nước chấm tự pha, bao bì pack 3 chai có thể gây khó khăn trong việc trưng bày tại một số điểm bán nhỏ. Cơ hội (Opportunities): Nhu cầu về thực phẩm tiện lợi tăng cao, sự phát triển của thương mại điện tử, người tiêu dùng trẻ cởi mở với sản phẩm mới. Thách thức (Threats): Cạnh tranh gay gắt từ các thương hiệu lớn và các sản phẩm thay thế, yêu cầu ngày càng cao về an toàn thực phẩm, sự trung thành của người tiêu dùng với các loại nước chấm truyền thống tự làm.

2.2. Các yếu tố vĩ mô PESTEL ảnh hưởng đến kế hoạch

Môi trường vĩ mô tác động trực tiếp đến chiến dịch. Chính trị (Political): Sự ổn định chính trị tại Việt Nam tạo môi trường kinh doanh thuận lợi. Kinh tế (Economic): GDP bình quân đầu người tăng, người dân sẵn sàng chi tiêu nhiều hơn cho các sản phẩm tiện lợi. Xã hội (Social): Lối sống bận rộn, đô thị hóa nhanh chóng, và sự gia tăng của các gia đình hạt nhân là động lực chính cho sản phẩm. Công nghệ (Technological): Sự bùng nổ của mạng xã hội và các nền tảng thương mại điện tử mở ra kênh tiếp cận khách hàng hiệu quả. Môi trường (Environmental): Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, bao bì thân thiện môi trường. Pháp luật (Legal): Các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng chặt chẽ, đòi hỏi Masan phải tuân thủ nghiêm ngặt.

III. Hướng dẫn xây dựng chiến lược STP cho Nam Ngư pha sẵn 2024

Chiến lược STP (Segmentation - Phân khúc, Targeting - Mục tiêu, Positioning - Định vị) là xương sống của kế hoạch marketing. Masan Consumer đã xác định rõ ràng các phân khúc thị trường dựa trên địa lý, nhân khẩu học và tâm lý. Thị trường được chia thành các nhóm khách hàng ở thành thị và nông thôn, với các độ tuổi và mức thu nhập khác nhau. Từ đó, insight khách hàng mục tiêu được đào sâu, tập trung vào nhóm người tiêu dùng trẻ, hiện đại, bận rộn nhưng vẫn quan tâm đến chất lượng bữa ăn gia đình. Đây là những người thường xuyên tìm kiếm các giải pháp nấu nướng nhanh gọn, tiện lợi. Dựa trên việc lựa chọn thị trường mục tiêu, định vị thương hiệu Nam Ngư cho dòng sản phẩm pha sẵn được xây dựng với thông điệp cốt lõi: “Tiện lợi chuẩn vị, đậm đà hương vị Việt”. Chiến lược này giúp sản phẩm không chỉ là một gia vị, mà còn là một giải pháp thông minh cho căn bếp hiện đại, kết nối người dùng với những hương vị đặc sản tinh túy của quê hương.

3.1. Phân khúc và lựa chọn khách hàng mục tiêu hiệu quả

Phân khúc thị trường được thực hiện đa biến. Về nhân khẩu học, nhóm mục tiêu chính là những người từ 18-35 tuổi, đặc biệt là các bà nội trợ trẻ và nhân viên văn phòng sống tại các thành phố lớn. Về tâm lý, họ là những người có phong cách sống hiện đại, ưa chuộng sự tiện lợi nhưng không muốn hy sinh chất lượng và hương vị bữa ăn. Họ dễ bị ảnh hưởng bởi các xu hướng trên mạng xã hội và đánh giá từ người nổi tiếng. Việc lựa chọn nhóm khách hàng này giúp Masan tập trung nguồn lực vào các kênh truyền thông phù hợp, tối ưu hóa ngân sách marketing cho sản phẩm mới.

3.2. Chiến lược định vị sản phẩm trên thị trường nước chấm

Định vị sản phẩm tập trung vào ba lợi ích chính: Tiện lợi, An toàn và Đậm đà hương vị vùng miền. So với các đối thủ, Nam Ngư pha sẵn tạo ra sự khác biệt bằng cách nhấn mạnh vào nguồn gốc nguyên liệu đặc sản (tỏi Lý Sơn, gừng Kỳ Sơn). Biểu đồ định vị cho thấy sản phẩm nằm ở góc phần tư “Tiện lợi cao - Hương vị đặc trưng”, khác biệt với các sản phẩm nước mắm truyền thống (tiện lợi thấp) và các loại nước chấm công nghiệp khác (hương vị phổ thông). Thông điệp truyền thông sẽ xoay quanh việc mang “đặc sản” về tận bếp nhà, giúp người nội trợ dễ dàng nâng tầm món ăn hàng ngày.

IV. Bí quyết triển khai chiến lược marketing mix 4P cho Nam Ngư

Để hiện thực hóa chiến lược STP, chiến lược marketing mix (Marketing 4P) được triển khai một cách đồng bộ. Về Sản phẩm (Product), bộ sưu tập nổi bật với bao bì tiện dụng, thiết kế hiện đại và sự cam kết về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Về Giá (Price), Masan áp dụng chiến lược định giá cạnh tranh, phù hợp với phân khúc bình dân, đảm bảo sản phẩm dễ dàng tiếp cận số đông người tiêu dùng. Về Phân phối (Place), Masan tận dụng tối đa hệ thống phân phối rộng khắp từ kênh truyền thống (chợ, tạp hóa) đến hiện đại (siêu thị, cửa hàng tiện lợi) và các sàn thương mại điện tử. Cuối cùng, Xúc tiến (Promotion) là mũi nhọn với một chiến dịch quảng cáo Nam Ngư đa kênh. Các hoạt động này bao gồm TVC trên sóng truyền hình, hợp tác với KOLs, hoạt động activation tại điểm bán, và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Kế hoạch marketing 4P cho Nam Ngư được thiết kế để tạo ra một lực đẩy mạnh mẽ, đưa sản phẩm nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường.

4.1. Tối ưu hóa sản phẩm giá cả và kênh phân phối

Về sản phẩm, chất lượng được đảm bảo qua quy trình sản xuất khép kín. Bao bì được thiết kế với nắp vặn tiện lợi, giúp dễ dàng điều tiết lượng dùng và bảo quản. Về giá, chiến lược giá thâm nhập được áp dụng trong giai đoạn đầu để khuyến khích dùng thử, kết hợp với các gói combo để tăng giá trị đơn hàng. Về phân phối, theo tài liệu gốc, Masan có lợi thế với mạng lưới hơn 300.000 điểm bán lẻ, đảm bảo sản phẩm có mặt ở mọi nơi, từ thành thị đến nông thôn, giúp khách hàng dễ dàng tìm mua.

4.2. Xây dựng kế hoạch truyền thông tích hợp IMC đột phá

Kế hoạch IMC được chia thành ba giai đoạn: Nhận thức (Awareness), Kết nối (Engage) và Lan tỏa (Amplify). Giai đoạn đầu tập trung vào việc tạo độ phủ sóng qua TVC và quảng cáo kỹ thuật số. Giai đoạn hai tăng cường tương tác qua các hoạt động trên mạng xã hội, các cuộc thi nấu ăn, và hợp tác với KOLs trong lĩnh vực ẩm thực. Giai đoạn cuối cùng thúc đẩy chia sẻ từ người dùng thực tế, tạo hiệu ứng lan truyền tự nhiên. MV âm nhạc “Anh không có gì đặc biệt ngoài đặc sản” với sự tham gia của Masew và Double2T là một ví dụ điển hình cho cách tiếp cận sáng tạo, thu hút giới trẻ.

V. Phương pháp đo lường và tối ưu kế hoạch marketing Masan 2024

Một kế hoạch marketing thành công không thể thiếu hệ thống đo lường hiệu quả. Việc đo lường hiệu quả chiến dịch (KPIs) được thiết lập rõ ràng ngay từ đầu, bao gồm các chỉ số về nhận diện thương hiệu (lượt tiếp cận, lượt tương tác), chỉ số kinh doanh (doanh số, thị phần) và chỉ số khách hàng (lượng khách hàng mới, tỷ lệ mua lại). Dữ liệu sẽ được thu thập liên tục từ các kênh bán hàng, các nền tảng kỹ thuật số và các cuộc khảo sát thị trường. Dựa trên kết quả phân tích, các chiến thuật sẽ được điều chỉnh linh hoạt để tối ưu hóa hiệu quả. Ví dụ, nếu một kênh quảng cáo không mang lại tỷ lệ chuyển đổi như kỳ vọng, ngân sách marketing cho sản phẩm mới sẽ được tái phân bổ sang các kênh hiệu quả hơn. Kế hoạch dự phòng rủi ro cũng được xây dựng để đối phó với các tình huống bất ngờ như phản ứng tiêu cực từ công chúng hoặc hành động đáp trả từ đối thủ, đảm bảo chiến dịch luôn đi đúng hướng.

5.1. Thiết lập các chỉ số KPI để đo lường hiệu quả chiến dịch

Các KPIs chính bao gồm: KPIs Truyền thông: Tăng 25% nhận biết thương hiệu trong quý II/2024, đạt 4 triệu lượt tiếp cận trên mạng xã hội. KPIs Kinh doanh: Tăng doanh số bán hàng 20% so với quý trước, đạt mục tiêu chiếm 15% thị phần trong phân khúc nước chấm pha sẵn vào cuối năm. KPIs Khách hàng: Thu hút 25% khách hàng mới, duy trì tỷ lệ khách hàng trung thành ở mức 40%. Các chỉ số này được theo dõi hàng tuần và báo cáo hàng tháng để ban lãnh đạo có cái nhìn tổng quan và đưa ra quyết định kịp thời.

5.2. Kế hoạch hành động phân bổ ngân sách và quản trị rủi ro

Kế hoạch hành động được chi tiết hóa theo từng tuần, với các hoạt động cụ thể và người chịu trách nhiệm rõ ràng. Ngân sách được phân bổ chủ yếu cho các hoạt động quảng cáo (40%), xúc tiến bán hàng (30%), digital marketing và KOLs (20%), còn lại cho nghiên cứu và các chi phí khác. Về quản trị rủi ro, các kịch bản như khủng hoảng truyền thông, đứt gãy chuỗi cung ứng, hay đối thủ tung chương trình khuyến mãi mạnh đều được lường trước. Các biện pháp đối phó tương ứng đã được chuẩn bị sẵn sàng, chẳng hạn như đội ngũ xử lý khủng hoảng, nhà cung cấp dự phòng, và các gói khuyến mãi linh hoạt để phản ứng nhanh chóng với thị trường.