Nghiên cứu giải pháp tiết kiệm năng lượng cho các nhà máy chế biến thủy sản

• Tác giả: Phan Ngọc Minh Hồ
• Người hướng dẫn: TS. Lê Kỷ
• Trường học: Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh
• Chuyên ngành: Kỹ Thuật Điện
• Đề tài: Giải Pháp Tiết Kiệm Năng Lượng Cho Nhà Máy Chế Biến Thủy Sản
• Loại tài liệu: luận văn
• Năm xuất bản: 2014
• Địa điểm: Tp. Hồ Chí Minh

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• TÓM TẮT LUẬN VĂN
• ABSTRACT
• 1. CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN
• 1.1. Tổng quan chung về các giải pháp tiết kiệm năng lƣợng cho các Nhà máy chế biế n Thủy sản
• 1.2. Tổng quan về các giải pháp tiết kiệm năng lƣợng
• 1.3. Vì sao phải xây dựng các giải pháp tiết kiệm năng lƣợng
• 1.4. Tình hình sử dụng năng lƣợng tại Việt Nam
• 1.5. Nhƣ̃ng giải pháp cần thực hiện để tiết kiệm năng lƣợng
• 1.6. Chƣơng trình mục tiêu quốc gia về sử dụng năng lƣợng tiết kiệm và hiệu quả
• 1.7. Tổng quan về ngành Thủy sản Việt Nam
• 2. CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ DSM
• 2.1. Khái niệm về DSM
• 2.2. Lợi ích của DSM
• 2.3. Nội dung các chiến lƣợc của DSM
• 2.3.1. Chiến lƣợc 1: Nâng cao hiệu suất sử dụng năng lƣợng của các hộ dùng điện
• 2.3.2. Chiến lƣợc 2: Điều khiển nhu cầu dùng điện cho phù hợp với khả năng cung cấp điện một cách kinh tế nhất
• 2.4. Các mô hình thực hiện DSM
• 2.4.1. Mô hình những quy tắc
• 2.4.2. Mô hình hợp tác
• 2.4.3. Mô hình cạnh tranh
• 2.5. Những rào cản đối với các chƣơng trình DSM ở Việt Nam
• 3. CHƯƠNG 3: QUY TRÌNH CHẾ BIẾN VÀ ĐẶC ĐIỂM CƠ SỞ VẬT CHẤT CỦA CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN
• 3.1. Quy trình chế biến thủy sản
• 3.2. Đặc điểm cơ sở vật chất của Nhà máy chế biế n Thủy sản
• 3.2.1. Khu hành chính
• 3.2.2. Khu chế biế n
• 3.2.3. Khu cấ p đông
• 3.2.4. Khu bao gói, đóng thùng
• 3.2.5. Khu bảo quản
• 3.2.6. Khu bảo vệ, sân vƣờn
• 3.3. Phân loại các nhóm phụ tải tiêu thụ năng lƣợng trong Nhà máy chế biế n Thủy sản
• 3.3.1. Nhóm phụ tải chiếu sáng
• 3.3.2. Nhóm phụ tải làm mát
• 3.3.3. Nhóm phụ tải là thiết bị văn phòng
• 3.3.4. Nhóm phụ tải là động cơ kéo máy nén lạnh, xử lý nƣớc thải, bơm nƣớc
• 3.3.5. Nhóm phụ tải là các thiết bị khác
• 3.3.6. Nhóm phụ tải là nồi hơi
• 3.4. Thực trạng sử dụng năng lƣợng trong các Nhà máy chế biế n Thủy sản
• 3.4.1. Thực trạng chung
• 3.4.2. Các nguyên nhân sử dụng năng lƣợng kém hiệu quả tại các Nhà máy chế biế n Thủy sản
• 4. CHƯƠNG 4: XÂY DỰNG MÔ HÌNH QUẢN LÝ VÀ TIẾT KIỆM NĂNG LƢỢNG CHO CÁC NHÀ MÁY CHẾ BIẾN THỦY SẢN
• 4.1. Mục tiêu của mô hình
• 4.2. Các bƣớc xây dựng mô hình
• 4.3. Khảo sát hiện trạng sử dụng điện của nhà máy
• 4.4. Lựa chọn phù hợp các giải pháp của DSM
• 5. CHƯƠNG 5: TIỀM NĂNG TIẾT KIỆM NĂNG LƢỢNG CỦA CÔNG TY TNHH THỦY SẢN TRỌNG NHÂN
• 5.1. Giới thiệu về Công ty TNHH Thủy sản Trọng Nhân
• 5.2. Quy trình chế biến và tình hình sản xuất của Công ty
• 5.2.1. Quy trình chế biến
• 5.2.2. Tình hình sản xuất
• 5.3. Đánh giá tình hình sử dụng năng lƣợng
• 5.4. Hiện trạng hệ thống điện của công ty
• 5.5. Phân tích, đánh giá tình hình sử dụng điện năng
• 5.6. Các hệ thống tiêu thụ năng lƣợng chính
• 5.7. Các giải pháp tiết kiệm năng lƣợng cho Công ty TNHH Thủy sản Trọng Nhân
• 5.7.1. Giải pháp 1: Thành lập ban quản lý, xây dựng nội quy, quy chế và tuyên truyền, giáo dục ý thức về tiết kiệm năng lƣợng
• 5.7.2. Giải pháp 2: Kiểm tra công suất Trạm biến áp, bù công suất phản kháng, phân bố phụ tải ở các pha, cải tạo lƣới điện nhằm giảm tổn hao công suất
• 5.7.3. Giải pháp 3: Thực hiện chuyển dịch phụ tải từ cao điểm sang thấp điểm để giảm chi phí tiền điện
• 5.7.4. Giải pháp 4: Tăng nhiệt độ cài đặt và lắp bộ đếm thời gian cho hệ thống điều hòa
• 5.7.5. Giải pháp 5: Bảo trì, bảo dƣỡng, thay bóng đèn và lắp đặt chấn lƣu hai cấp công suất cho hệ thống chiếu sáng
• 5.7.6. Giải pháp 6: Thay máy bơm nƣớc thủy đài 7.5 kW bằng động cơ hiệu suất cao
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ

I. Tổng quan về giải pháp tiết kiệm năng lượng cho nhà máy chế biến thủy sản

Năng lượng là yếu tố quan trọng trong hoạt động sản xuất của các nhà máy chế biến thủy sản. Việc tiết kiệm năng lượng không chỉ giúp giảm chi phí mà còn nâng cao hiệu quả sản xuất. Các giải pháp tiết kiệm năng lượng cần được áp dụng đồng bộ và hiệu quả. Theo nghiên cứu, việc sử dụng năng lượng hiệu quả có thể giảm từ 3% đến 8% tổng mức tiêu thụ năng lượng trong giai đoạn 2006 - 2015. Điều này không chỉ mang lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

1.1. Tình hình sử dụng năng lượng tại Việt Nam

Tại Việt Nam, việc sử dụng năng lượng trong các nhà máy chế biến thủy sản còn nhiều lãng phí. Nhiều thiết bị vẫn hoạt động ở chế độ chờ, và thói quen tắt thiết bị khi không sử dụng chưa được phổ biến. Việc áp dụng các giải pháp tiết kiệm năng lượng là cần thiết để nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.

1.2. Lợi ích của việc tiết kiệm năng lượng

Việc tiết kiệm năng lượng mang lại nhiều lợi ích cho cả doanh nghiệp và quốc gia. Doanh nghiệp có thể giảm chi phí sản xuất, tăng lợi nhuận và nâng cao tính cạnh tranh. Quốc gia cũng sẽ giảm được lượng năng lượng nhập khẩu, tiết kiệm tài nguyên và giảm phát thải khí nhà kính. Điều này góp phần vào sự phát triển bền vững của nền kinh tế.

II. Các giải pháp tiết kiệm năng lượng cho nhà máy chế biến thủy sản

Các giải pháp tiết kiệm năng lượng cho nhà máy chế biến thủy sản bao gồm việc cải tiến quy trình sản xuất, sử dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng và quản lý năng lượng hiệu quả. Việc áp dụng công nghệ mới như động cơ hiệu suất cao, hệ thống chiếu sáng tiết kiệm điện và lò hơi hiệu suất cao sẽ giúp giảm thiểu tiêu thụ năng lượng. Ngoài ra, việc đào tạo nhân viên về ý thức tiết kiệm năng lượng cũng rất quan trọng.

2.1. Cải tiến quy trình sản xuất

Cải tiến quy trình sản xuất là một trong những giải pháp quan trọng để tiết kiệm năng lượng. Việc tối ưu hóa các bước trong quy trình chế biến sẽ giúp giảm thiểu năng lượng tiêu thụ. Các nhà máy cần xem xét lại cách bố trí thiết bị, quy trình làm việc và thời gian hoạt động để đạt được hiệu quả cao nhất.

2.2. Sử dụng công nghệ tiết kiệm năng lượng

Công nghệ tiết kiệm năng lượng như động cơ hiệu suất cao và hệ thống chiếu sáng LED có thể giảm đáng kể lượng điện tiêu thụ. Việc lắp đặt các thiết bị này không chỉ giúp tiết kiệm năng lượng mà còn giảm chi phí bảo trì và nâng cao tuổi thọ thiết bị. Các nhà máy cần đầu tư vào công nghệ mới để nâng cao hiệu quả sản xuất.

III. Quản lý năng lượng hiệu quả trong nhà máy chế biến thủy sản

Quản lý năng lượng hiệu quả là yếu tố quyết định trong việc tiết kiệm năng lượng. Các nhà máy cần xây dựng hệ thống quản lý năng lượng để theo dõi và đánh giá mức tiêu thụ năng lượng. Việc này không chỉ giúp phát hiện các điểm yếu trong sử dụng năng lượng mà còn tạo điều kiện cho việc áp dụng các giải pháp tiết kiệm năng lượng một cách hiệu quả.

3.1. Xây dựng hệ thống quản lý năng lượng

Hệ thống quản lý năng lượng giúp các nhà máy theo dõi và kiểm soát mức tiêu thụ năng lượng. Việc này bao gồm việc ghi chép, phân tích và báo cáo dữ liệu tiêu thụ năng lượng. Các nhà máy cần có kế hoạch cụ thể để cải thiện hiệu quả sử dụng năng lượng và giảm thiểu lãng phí.

3.2. Đào tạo nhân viên về tiết kiệm năng lượng

Đào tạo nhân viên về ý thức tiết kiệm năng lượng là một phần quan trọng trong quản lý năng lượng. Nhân viên cần hiểu rõ về tầm quan trọng của việc tiết kiệm năng lượng và cách thức thực hiện. Việc này không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sử dụng năng lượng mà còn tạo ra một môi trường làm việc thân thiện với môi trường.