Giải pháp nâng cao sự hài lòng của du khách tại làng nghề Phú Nghĩa

• Tác giả: Đỗ Tiến Hùng
• Người hướng dẫn: TS. Lê Đình Hải
• Trường học: Trường Đại học Lâm nghiệp
• Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp
• Đề tài: Giải pháp nâng cao sự hài lòng của du khách nội địa về chất lượng dịch vụ du lịch làng nghề tại Phú Nghĩa, Chương Mỹ, Hà Nội
• Loại tài liệu: Luận văn thạc sĩ
• Năm xuất bản: 2018
• Địa điểm: Hà Nội

• LỜI CAM ĐOAN
• LỜI CẢM ƠN
• DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT
• DANH MỤC CÁC BẢNG
• DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, HÌNH
• ĐẶT VẤN ĐỀ
• 1. Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SỰ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH ĐỐI VỚI CHẤT LƯỢNG DỊCH VỤ DU LỊCH LÀNG NGHỀ
• 1.1. Cơ sở lý luận về chất lượng dịch vụ du lịch làng nghề
• 1.1.1. Du lịch làng nghề
• 1.1.2. Chất lượng dịch vụ du lịch làng nghề
• 1.1.3. Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng về chất lượng dịch vụ du lịch làng nghề
• 1.2. Cơ sở thực tiễn
• 1.2.1. Tại Việt Nam
• 2. Chương 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN XÃ PHÚ NGHĨA VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
• 2.1. Đặc điểm địa bàn xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ, Hà Nội
• 2.1.1. Đặc điểm điều kiện tự nhiên
• 2.1.2. Đặc điểm về kinh tế - xã hội
• 2.2. Phương pháp nghiên cứu
• 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu
• 2.2.2. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu
• 2.3. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu của đề tài
• 3. Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
• 3.1. Thực trạng cung cấp dịch vụ du lịch làng nghề xã Phú Nghĩa, huyện Chương Mỹ
• 3.1.1. Thực trạng phát triển sản xuất kinh doanh làng nghề Phú Nghĩa
• 3.1.2. Thực trạng hệ thống dịch vụ du lịch làng nghề Phú Nghĩa
• 3.1.3. Thực trạng kết quả hoạt động du lịch làng nghề Phú Nghĩa
• 3.2. Thực trạng về sự hài lòng của khách du lịch nội địa đến chất lượng du lịch làng nghề Phú Nghĩa
• 3.2.1. Thực trạng về sự hài lòng của khách du lịch nội địa đến chất lượng du lịch làng nghề Phú Nghĩa
• 3.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ hài lòng của khách du lịch nội địa đến chất lượng du lịch làng nghề Phú Nghĩa
• 3.3. Đánh giá chung về mức độ hài lòng của khách du lịch nội địa đến chất lượng du lịch làng nghề Phú Nghĩa
• 3.3.1. Hạn chế và nguyên nhân
• 3.4. Một số giải pháp nhằm nâng cao sự hài lòng của khách du lịch nội địa đến chất lượng du lịch Làng nghề Phú Nghĩa
• 3.4.1. Tăng cường đầu tư cơ sở hạ tầng du lịch
• KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
• TÀI LIỆU THAM KHẢO
• PHỤ BIỂU

I. Du lịch Phú Nghĩa Khám phá tiềm năng làng nghề 400 năm

Du lịch làng nghề Phú Nghĩa đang dần trở thành một điểm đến hấp dẫn, mang trong mình những giá trị văn hóa sâu sắc và tiềm năng kinh tế to lớn. Nằm tại huyện Chương Mỹ, Hà Nội, Phú Nghĩa không chỉ là một làng nghề, mà là một quần thể gồm 7 làng nghề vệ tinh, nổi bật nhất là làng nghề mây tre đan Phú Vinh với lịch sử gần 400 năm. Việc phát triển du lịch tại đây không chỉ nhằm mục đích kinh tế mà còn là một phương pháp hiệu quả để bảo tồn văn hóa làng nghề, quảng bá hình ảnh làng nghề truyền thống Hà Nội đến với du khách trong và ngoài nước. Mô hình du lịch cộng đồng được xem là hướng đi chiến lược, giúp du khách có những trải nghiệm chân thực và sâu sắc nhất về cuộc sống và công việc của các nghệ nhân.

1.1. Giới thiệu tổng quan về làng nghề mây tre đan Phú Nghĩa

Làng nghề Phú Nghĩa, thuộc huyện Chương Mỹ, là một trong những cái nôi của nghề thủ công mỹ nghệ tại Việt Nam. Nổi tiếng nhất là làng Phú Vinh, nơi kỹ thuật mây tre đan đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Các sản phẩm mây tre đan ở đây không chỉ đa dạng về mẫu mã, từ vật dụng gia đình đến đồ trang trí tinh xảo, mà còn đạt chất lượng xuất khẩu sang nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản và Châu Âu. Theo tài liệu nghiên cứu của Đỗ Tiến Hùng (2018), Phú Nghĩa có 7 làng nghề được công nhận, tạo thành một cụm công nghiệp-tiểu thủ công nghiệp sầm uất, giải quyết việc làm cho hàng nghìn lao động địa phương. Đây là một nguồn tài nguyên du lịch nhân văn quý giá, nơi du khách có thể tham quan xưởng sản xuất thủ công và chứng kiến sự tài hoa của các nghệ nhân Phú Nghĩa.

1.2. Vai trò của mô hình du lịch làng nghề trong phát triển bền vững

Phát triển mô hình du lịch làng nghề tại Phú Nghĩa mang lại lợi ích kép: vừa phát triển kinh tế, vừa bảo tồn di sản. Du lịch tạo ra một kênh tiêu thụ sản phẩm tại chỗ, tăng thu nhập trực tiếp cho người dân và giảm sự phụ thuộc vào các kênh phân phối trung gian. Quan trọng hơn, nó khuyến khích việc duy trì và phát huy các kỹ thuật thủ công truyền thống đang có nguy cơ mai một. Khi du khách đến, họ không chỉ mua sản phẩm mà còn muốn tìm hiểu về văn hóa làng nghề, lịch sử và câu chuyện đằng sau mỗi tác phẩm. Điều này tạo động lực cho cộng đồng trong việc gìn giữ bản sắc, từ không gian kiến trúc làng quê đến các quy trình sản xuất cổ truyền. Đây chính là nền tảng cho phát triển du lịch bền vững, gắn kết kinh tế với bảo tồn văn hóa và môi trường.

II. Thách thức trong việc nâng cao hài lòng du khách tại Phú Nghĩa

Mặc dù sở hữu tiềm năng lớn, hoạt động du lịch làng nghề Phú Nghĩa vẫn đối mặt với nhiều thách thức trong việc nâng cao sự hài lòng của du khách. Các vấn đề này xuất phát từ nhiều yếu tố, từ cơ sở hạ tầng, chất lượng dịch vụ đến tính đa dạng của sản phẩm du lịch. Theo nghiên cứu, sự hài lòng của du khách bị ảnh hưởng trực tiếp bởi những trải nghiệm thực tế so với kỳ vọng ban đầu. Việc giải quyết các hạn chế này là yêu cầu cấp thiết để biến Phú Nghĩa thành một điểm đến chuyên nghiệp và hấp dẫn hơn, đặc biệt trong bối cảnh cạnh tranh của các tour du lịch làng nghề gần Hà Nội.

2.1. Thực trạng về chất lượng dịch vụ du lịch còn nhiều hạn chế

Một trong những rào cản lớn nhất là chất lượng dịch vụ du lịch chưa đồng bộ và chuyên nghiệp. Khảo sát của Đỗ Tiến Hùng (2018) chỉ ra rằng du khách đánh giá chưa cao về các yếu tố như cơ sở hạ tầng (điểm dừng chân, nhà vệ sinh công cộng), thái độ phục vụ và kỹ năng giao tiếp của một bộ phận người dân. Hệ thống biển chỉ dẫn, thuyết minh viên tại điểm còn thiếu, gây khó khăn cho du khách tự do khám phá. Hơn nữa, các dịch vụ bổ trợ như ăn uống, lưu trú vẫn còn mang tính tự phát, chưa đáp ứng được nhu cầu đa dạng của các nhóm khách khác nhau. Sự thiếu chuyên nghiệp này làm giảm mức độ tin cậy và sự thoải mái, ảnh hưởng trực tiếp đến sự hài lòng chung của du khách khi đến với làng nghề Phú Nghĩa.

2.2. Sự thiếu hụt các sản phẩm du lịch đặc thù và trải nghiệm

Hoạt động du lịch tại Phú Nghĩa hiện nay chủ yếu dừng lại ở việc tham quan và mua sắm. Du khách thiếu cơ hội tham gia sâu vào các hoạt động mang tính trải nghiệm làng nghề thực sự. Các chương trình cho phép khách tự tay làm một công đoạn trong quy trình sản xuất sản phẩm mây tre đan, trò chuyện sâu với các nghệ nhân, hay tham gia vào các sinh hoạt văn hóa địa phương còn rất hạn chế. Việc thiếu các sản phẩm du lịch đặc thù này khiến chuyến đi trở nên đơn điệu và chưa đủ sức níu chân du khách ở lại lâu hơn hoặc quay trở lại. Để tăng sức cạnh tranh, việc xây dựng các gói trải nghiệm độc đáo, kết hợp giữa tham quan, học hỏi và thực hành là yếu tố sống còn.

III. Phương pháp nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch Phú Nghĩa

Để giải quyết các thách thức hiện tại, việc áp dụng các giải pháp đồng bộ nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ là cực kỳ quan trọng. Nghiên cứu của Đỗ Tiến Hùng (2018) đã đề xuất một mô hình dựa trên các yếu tố cốt lõi ảnh hưởng đến sự hài lòng của du khách, bao gồm sự tin cậy, mức độ đáp ứng, năng lực phục vụ, sự cảm thông và các phương tiện hữu hình. Việc cải thiện những yếu tố này sẽ tạo ra một môi trường du lịch chuyên nghiệp, thân thiện và đáng tin cậy, từ đó nâng cao trải nghiệm tổng thể cho mọi du khách khi đến với làng nghề mây tre đan Phú Nghĩa.

3.1. Cải thiện cơ sở hạ tầng và các phương tiện hữu hình

Phương tiện hữu hình là yếu tố đầu tiên tác động đến cảm nhận của du khách. Cần đầu tư nâng cấp hệ thống giao thông nội bộ, bãi đỗ xe, nhà vệ sinh đạt chuẩn và các điểm dừng chân, nghỉ ngơi có mái che. Không gian trưng bày sản phẩm cần được thiết kế khoa học, thẩm mỹ để tôn vinh giá trị của các sản phẩm mây tre đan. Bên cạnh đó, việc trang bị đồng phục cho nhân viên hướng dẫn, cải tạo cảnh quan môi trường xanh-sạch-đẹp cũng góp phần quan trọng vào việc tạo dựng hình ảnh một điểm đến chuyên nghiệp. Theo mô hình SERVQUAL được áp dụng trong nghiên cứu, phương tiện hữu hình là một trong năm nhân tố chính quyết định nhận thức về chất lượng dịch vụ của du khách.

3.2. Đào tạo nguồn nhân lực và chuẩn hóa thái độ phục vụ

Con người là trung tâm của dịch vụ du lịch. Cần tổ chức các lớp tập huấn, đào tạo kỹ năng giao tiếp, ngoại ngữ và kiến thức về văn hóa làng nghề cho người dân địa phương và các nghệ nhân Phú Nghĩa tham gia vào hoạt động du lịch. Việc xây dựng một đội ngũ hướng dẫn viên tại điểm am hiểu sâu sắc về lịch sử, kỹ thuật đan lát sẽ làm tăng giá trị cho chuyến tham quan. Thái độ phục vụ niềm nở, thân thiện và sẵn sàng giải đáp thắc mắc (mức độ đáp ứng và sự cảm thông) sẽ tạo ra thiện cảm và sự kết nối mạnh mẽ với du khách, biến họ từ người tham quan trở thành người quảng bá cho điểm đến.

IV. Bí quyết tạo sản phẩm du lịch đặc thù thu hút du khách

Sự khác biệt hóa là chìa khóa thành công trong du lịch. Thay vì chỉ bán các sản phẩm thủ công, Phú Nghĩa cần bán những trải nghiệm độc đáo không thể tìm thấy ở nơi khác. Việc xây dựng các sản phẩm du lịch đặc thù dựa trên chính thế mạnh về văn hóa và nghề truyền thống sẽ tạo ra sức hút bền vững. Điều này đòi hỏi sự sáng tạo trong việc kết hợp giữa các yếu tố vật thể và phi vật thể của làng nghề, mang đến cho du khách những kỷ niệm đáng nhớ và ý nghĩa.

4.1. Xây dựng các tour trải nghiệm làm nghệ nhân thủ công

Một trong những cách hiệu quả nhất là phát triển các chương trình trải nghiệm làng nghề thực tế. Cần thiết kế các workshop ngắn, nơi du khách dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân Phú Nghĩa có thể tự tay thực hiện một số công đoạn đơn giản như vót nan, đan đế lót ly hay trang trí một sản phẩm nhỏ. Sản phẩm do chính tay du khách làm ra sẽ trở thành món quà lưu niệm ý nghĩa nhất. Hoạt động này không chỉ làm phong phú thêm chương trình tour mà còn giúp du khách hiểu và trân trọng hơn giá trị lao động và sự khéo léo đằng sau mỗi sản phẩm mây tre đan. Đây là cách biến du lịch từ thụ động sang chủ động, tăng tương tác và sự hài lòng.

4.2. Kết nối du lịch làng nghề với các giá trị văn hóa địa phương

Du lịch Phú Nghĩa sẽ hấp dẫn hơn khi được kết nối với các yếu tố văn hóa bản địa khác. Có thể tổ chức các tour kết hợp tham quan xưởng sản xuất thủ công với việc thưởng thức ẩm thực địa phương, xem biểu diễn nghệ thuật dân gian (hát chèo, quan họ), hay tìm hiểu về kiến trúc đình, chùa cổ trong làng. Việc lồng ghép câu chuyện về ông tổ nghề, về lịch sử thăng trầm của làng nghề truyền thống Hà Nội này vào quá trình tham quan sẽ làm tăng chiều sâu văn hóa cho chuyến đi. Tạo ra một hệ sinh thái du lịch hoàn chỉnh, nơi nghề thủ công là hạt nhân, xoay quanh là các dịch vụ và trải nghiệm văn hóa vệ tinh, là hướng đi để phát triển du lịch bền vững.

V. Kết quả nghiên cứu Yếu tố quyết định sự hài lòng du khách

Luận văn của Đỗ Tiến Hùng (2018) đã thực hiện phân tích định lượng để xác định các yếu tố có ảnh hưởng mạnh mẽ nhất đến sự hài lòng của du khách nội địa tại Phú Nghĩa. Kết quả nghiên cứu cung cấp những bằng chứng khoa học, là cơ sở quan trọng để các nhà quản lý và người dân địa phương ưu tiên đầu tư vào những khía cạnh thực sự tạo ra giá trị cho du khách. Việc hiểu rõ các yếu tố này giúp định hình chiến lược phát triển mô hình du lịch làng nghề một cách hiệu quả và đúng trọng tâm.

5.1. Phân tích các nhân tố chính theo mô hình hồi quy

Nghiên cứu đã sử dụng mô hình hồi quy tuyến tính đa biến để kiểm định mức độ tác động của 5 nhóm yếu tố: Hạ tầng cơ sở, Sự tin cậy, Sự đáp ứng, Giá cả và Sự cảm thông. Kết quả cho thấy tất cả các yếu tố này đều có ảnh hưởng dương đến sự hài lòng của du khách. Trong đó, yếu tố "Hạ tầng cơ sở" (bao gồm cảnh quan, cơ sở vật chất) và "Sự đáp ứng" (sự sẵn sàng giúp đỡ, phục vụ nhanh chóng) có tác động mạnh mẽ nhất. Điều này khẳng định rằng, để nâng cao sự hài lòng, việc đầu tư vào cải tạo không gian, cảnh quan và nâng cao tốc độ, chất lượng phục vụ là ưu tiên hàng đầu. Yếu tố "Giá cả" cũng có ảnh hưởng đáng kể, cho thấy du khách mong muốn một mức chi phí hợp lý, tương xứng với chất lượng dịch vụ du lịch mà họ nhận được.

5.2. Đề xuất giải pháp dựa trên kết quả khảo sát thực tiễn

Dựa trên các kết quả phân tích, nghiên cứu đã đề xuất một hệ thống giải pháp cụ thể. Về hạ tầng, cần quy hoạch lại các khu vực chức năng, xây dựng trung tâm thông tin du lịch và cải thiện vệ sinh môi trường. Về dịch vụ, cần xây dựng quy trình phục vụ chuẩn và tăng cường các hoạt động tương tác với du khách. Đặc biệt, luận văn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quảng bá, xây dựng thương hiệu du lịch làng nghề Phú Nghĩa một cách chuyên nghiệp. Các giải pháp này không chỉ mang tính lý thuyết mà còn bám sát vào thực trạng của địa phương, có tính khả thi cao nếu có sự đồng thuận và quyết tâm của chính quyền và cộng đồng trong việc bảo tồn văn hóa làng nghề gắn với du lịch.