I. Giáo dục Dự án và Giáo dục STEAM Tổng quan về mô hình dạy học tích hợp
Phần này khảo sát giáo dục dự án (dạy học dự án) như một phương pháp dạy học tích hợp hiệu quả. Tài liệu nhấn mạnh vai trò của giáo dục STEAM trong việc phát triển năng lực toàn diện cho học sinh, vượt qua những hạn chế của mô hình giáo dục STEM truyền thống. Giáo dục STEAM, kết hợp khoa học, công nghệ, kỹ thuật, toán học và nghệ thuật, khuyến khích sự sáng tạo và tư duy phản biện. Tài liệu đề cập đến việc ứng dụng giáo dục dự án trong bối cảnh CMCN 4.0, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc trang bị kỹ năng cần thiết cho thế hệ tương lai. Việc kết hợp giáo dục STEAM và dạy học dự án tạo ra một phương pháp tiếp cận năng động, khơi dậy sự sáng tạo của học sinh. Một điểm quan trọng được nêu ra là sự chuyển đổi từ giáo dục hàn lâm sang giáo dục chú trọng hành động và trải nghiệm thực tế. Dạy học dự án STEAM giúp học sinh phát triển kỹ năng giải quyết vấn đề, làm việc nhóm và tư duy sáng tạo.
1.1 Mô hình dạy học dự án trong lớp học STEAM
Phần này tập trung vào việc thiết kế và thực hiện dạy học dự án trong khuôn khổ giáo dục STEAM. Tài liệu đề cập đến việc lựa chọn chủ đề phù hợp, xác định vấn đề cần giải quyết và thiết lập mục tiêu học tập rõ ràng. Dạy học dự án khuyến khích học sinh chủ động tham gia quá trình học tập, tự tìm kiếm thông tin và giải quyết vấn đề một cách sáng tạo. Tài liệu nhấn mạnh vai trò của giáo viên là người hướng dẫn, hỗ trợ học sinh trong suốt quá trình thực hiện dự án. Việc đánh giá kết quả học tập không chỉ dựa trên sản phẩm cuối cùng mà còn trên quá trình làm việc nhóm, sự hợp tác và khả năng giải quyết vấn đề của học sinh. Lớp học STEAM tạo điều kiện cho học sinh ứng dụng kiến thức từ nhiều lĩnh vực khác nhau vào việc hoàn thành dự án. Quá trình thực hiện dự án giúp học sinh rèn luyện kỹ năng thực hành, phát triển tư duy sáng tạo và khả năng làm việc nhóm. Dự án học tập trong môi trường STEAM đòi hỏi học sinh phải vận dụng kiến thức khoa học tự nhiên, công nghệ, kỹ thuật, toán học và nghệ thuật vào việc giải quyết vấn đề thực tiễn.
1.2 Ứng dụng giáo dục STEAM trong dạy học dự án Sản xuất son môi tự nhiên
Phần này tập trung vào ứng dụng cụ thể của giáo dục STEAM trong một dự án học tập: sản xuất son môi từ nguyên liệu thiên nhiên. Chủ đề này được lựa chọn vì tính thực tiễn và sự hấp dẫn đối với học sinh, đặc biệt là học sinh nữ. Sản xuất son môi đòi hỏi học sinh phải vận dụng kiến thức khoa học tự nhiên (đặc biệt là hóa học), kỹ thuật (quy trình sản xuất), nghệ thuật (thiết kế bao bì, màu sắc) và kinh doanh (marketing, phân tích thị trường). Làm son môi tại nhà giúp học sinh hiểu rõ hơn về thành phần của mỹ phẩm và tầm quan trọng của việc sử dụng mỹ phẩm an toàn. Nguyên liệu làm son môi thiên nhiên được ưu tiên sử dụng, thể hiện sự quan tâm đến sức khỏe và môi trường. Công thức làm son môi được nghiên cứu và áp dụng trong dự án. Hướng dẫn làm son môi cung cấp cho học sinh những kiến thức và kỹ năng cần thiết. Son môi handmade là sản phẩm cuối cùng của dự án, thể hiện sự sáng tạo và năng lực của học sinh. Thiết kế sản phẩm son môi, bao gồm cả bao bì son môi và thương hiệu son môi, cũng là một phần quan trọng của dự án.
II. Phân tích quy trình sản xuất và các yếu tố liên quan
Phần này đi sâu vào phân tích quy trình sản xuất son môi từ thiên nhiên. Tài liệu đề cập đến việc lựa chọn nguyên liệu làm son môi, quy trình chế biến, và các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. An toàn thực phẩm được đặt lên hàng đầu trong quá trình sản xuất. Việc ứng dụng kỹ thuật và công nghệ trong quá trình sản xuất được đề cập đến. Sản xuất thủ công và sản xuất thương mại được so sánh và phân tích. Sản phẩm tự nhiên là trọng tâm của dự án, nhấn mạnh tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng. Làm đẹp tự nhiên là một xu hướng được đề cập. Chiết xuất thảo dược được xem xét như một nguồn nguyên liệu quan trọng. Tính bền vững của dự án được nhấn mạnh, xem xét các khía cạnh kinh tế, xã hội và môi trường.
2.1 Quản lý dự án và phát triển sản phẩm
Phần này đề cập đến việc quản lý dự án trong quá trình sản xuất son môi. Quản lý dự án bao gồm lập kế hoạch, phân bổ nguồn lực, theo dõi tiến độ và đánh giá kết quả. Phát triển sản phẩm bao gồm nghiên cứu thị trường, thiết kế sản phẩm, và thử nghiệm sản phẩm. Phân tích thị trường giúp xác định nhu cầu của khách hàng và định hướng cho quá trình phát triển sản phẩm. Tiếp thị kỹ thuật số có thể được sử dụng để quảng bá sản phẩm. Mô hình kinh doanh phù hợp cần được lựa chọn. Việc xây dựng thương hiệu son môi là một phần quan trọng của quá trình phát triển sản phẩm. Khởi nghiệp và doanh nhân trẻ là những khía cạnh được đề cập đến.
2.2 Định hướng nghề nghiệp và định hướng nghiệp vụ
Phần này thảo luận về các cơ hội nghề nghiệp liên quan đến sản xuất son môi và ngành công nghiệp mỹ phẩm nói chung. Định hướng nghề nghiệp cho học sinh được nhấn mạnh. Ảnh hưởng nghề nghiệp của dự án đối với học sinh được xem xét. Kỹ năng thực tiễn được học sinh trang bị trong quá trình tham gia dự án. Khởi nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực mỹ phẩm là một trong những hướng đi được đề xuất. Doanh nhân trẻ có cơ hội phát triển kinh nghiệm và kỹ năng quản lý kinh doanh. Tình bền vững trong kinh doanh và sản xuất được đề cập đến. Việc áp dụng các kỹ thuật số trong tiếp thị và bán hàng được khuyến khích.
