Biện pháp kinh tế sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu tại Đồng Tháp đến năm 2020

LỜI MỞ ĐẦU

1. CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CÁ TRA XUẤT KHẨU

1.1. Vai trò của sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu đối với nền kinh tế tỉnh Đồng Tháp

1.2. Những nhân tố chủ yếu ảnh hưởng tới phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu

1.2.1. Nhân tố tự nhiên

1.2.2. Nhân tố lao động

1.2.3. Nhân tố thị trường

1.2.4. Nhân tố vốn

1.2.5. Nhân tố công nghệ

1.2.6. Nhân tố chính sách

1.3. Những đặc điểm cơ bản của một số thị trường nhập khẩu cá tra Việt Nam

1.3.1. Đặc điểm thị trường EU

1.3.2. Đặc điểm thị trường Mỹ

1.3.3. Đặc điểm thị trường Nhật

1.4. Những chỉ tiêu đánh giá kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu

1.5. Những kinh nghiệm quốc tế về phát triển sản xuất và chế biến thuỷ sản xuất khẩu có thể vận dụng cho Đồng Tháp

1.5.1. Kinh nghiệm Trung Quốc

1.5.2. Kinh nghiệm Thái Lan

1.5.3. Kinh nghiệm Nauy

1.6. Những bài học kinh nghiệm nhằm phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu ở Đồng Tháp

2. CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CÁ TRA XUẤT KHẨU Ở TỈNH ĐỒNG THÁP GIAI ĐOẠN 2004 – 2007

2.1. Những đặc điểm có ảnh hưởng đến phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu của tỉnh Đồng Tháp

2.1.1. Những đặc điểm về điều kiện tự nhiên

2.1.2. Những đặc điểm về kinh tế - xã hội

2.1.3. Đánh giá chung về thuận lợi, khó khăn, thời cơ và thách thức

2.2. Thực trạng phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu ở tỉnh Đồng Tháp

2.2.1. Thực trạng phát triển sản xuất cá tra xuất khẩu ở tỉnh Đồng Tháp

2.2.1.1. Quy mô sản xuất cá tra

2.2.1.2. Tình hình phát triển các hình thức và phương thức nuôi cá tra xuất khẩu ở tỉnh Đồng Tháp

2.2.2. Hoạt động của các cơ sở sản xuất giống

2.2.3. Dịch vụ cung ứng thức ăn, thuốc thú y thuỷ sản và tổ chức công tác khuyến ngư trong sản xuất cá tra xuất khẩu. Vốn đầu tư hỗ trợ sản xuất cá tra xuất khẩu

2.2.4. Môi trường vùng nuôi

2.2.5. Tổ chức tiêu thụ sản phẩm

2.2.6. Hoạt động của hiệp hội thuỷ sản tỉnh Đồng Tháp trong việc sản xuất cá tra xuất khẩu. Thực trạng phát triển chế biến cá tra xuất khẩu

2.2.6.1. Quy mô phát triển của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản

2.2.6.2. Các sản phẩm chế biến của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản

2.2.6.3. Trình độ phát triển công nghệ chế biến và bảo vệ môi trường của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản

2.2.6.4. Kết quả xuất khẩu của các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản ở tỉnh Đồng Tháp từ năm 2004 đến năm 2007

2.2.7. Đánh giá chung thực trạng phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu

2.2.7.1. Những thành tựu

2.2.7.2. Những tồn tại và nguyên nhân

3. CHƯƠNG III: MỘT SỐ BIỆN PHÁP KINH TẾ CHỦ YẾU SẢN XUẤT VÀ CHẾ BIẾN CÁ TRA XUẤT KHẨU Ở TỈNH ĐỒNG THÁP TỪ NAY ĐẾN NĂM 2020

3.1. Quan điểm, mục tiêu phát triển sản xuất cá tra tỉnh Đồng Tháp

3.1.1. Những quan điểm cơ bản phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu đến năm 2020

3.1.2. Những mục tiêu phát triển sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu tỉnh Đồng Tháp đến năm 2020

3.2. Một số biện pháp kinh tế chủ yếu sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu ở tỉnh Đồng Tháp

3.2.1. Rà soát lại quy hoạch, chỉ đạo thực hiện quy hoạch sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu của Tỉnh

3.2.2. Tăng cường các hoạt động nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại để phát triển thị trường xuất khẩu

3.2.2.1. Tăng cường nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại

3.2.2.2. Định hướng thị trường xuất khẩu

3.2.3. Áp dụng các biện pháp kinh tế kỹ thuật để sản xuất cá tra đảm bảo năng suất và chất lượng nguồn nguyên liệu đáp ứng yêu cầu xuất khẩu

3.2.3.1. Thực hiện tốt việc cung ứng giống có chất lượng cao cho việc sản xuất cá tra xuất khẩu

3.2.3.2. Đảm bảo cung ứng đầy đủ thức ăn, thuốc, hoá chất thuỷ sản có chất lượng cao

3.2.3.3. Tổ chức phòng trừ dịch bệnh

3.2.3.4. Kiểm tra, kiểm sát thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm

3.2.4. Tăng cường huy động các nguồn vốn cho nhu cầu phát triển

3.2.5. Đầu tư khoa học công nghệ vào sản xuất và chế biến

3.2.6. Nâng cao trình độ chuyên môn cho người lao động, tăng cường hoạt động khuyến ngư

3.2.7. Hoàn thiện chính sách hỗ trợ sản xuất

TÀI LIỆU THAM KHẢO

I. Biện pháp kinh tế sản xuất cá tra

Biện pháp kinh tế sản xuất cá tra tại Đồng Tháp tập trung vào việc tối ưu hóa quy trình nuôi trồng, nâng cao chất lượng giống, và đảm bảo nguồn thức ăn đạt chuẩn. Các bảng số liệu từ Bảng 1.1 và Bảng 2.4 cho thấy sự tăng trưởng đáng kể về giá trị sản xuất và sản lượng cá tra từ năm 2004 đến 2007. Điều này phản ánh hiệu quả của các chính sách hỗ trợ nông dân và đầu tư vào cơ sở hạ tầng nuôi trồng. Tuy nhiên, vẫn tồn tại thách thức như tình trạng nuôi trồng tự phát, thiếu quy hoạch, và ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường.

1.1. Quy hoạch và quản lý vùng nuôi

Việc quy hoạch vùng nuôi cá tra là yếu tố then chốt để đảm bảo sự phát triển bền vững. Bảng 2.5 chỉ ra diện tích nuôi cá tra trong và ngoài quy hoạch tại các huyện, thị xã của Đồng Tháp. Cần tăng cường kiểm soát và hướng dẫn kỹ thuật cho nông dân để giảm thiểu rủi ro dịch bệnh và ô nhiễm môi trường.

1.2. Đầu tư vào giống và thức ăn

Đầu tư vào giống và thức ăn là biện pháp quan trọng để nâng cao chất lượng sản phẩm. Bảng 2.6 liệt kê các doanh nghiệp chế biến thức ăn thủy sản tại Đồng Tháp, cho thấy sự phát triển của ngành công nghiệp hỗ trợ. Tuy nhiên, cần đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng cao để đáp ứng nhu cầu xuất khẩu.

II. Biện pháp kinh tế chế biến cá tra

Chế biến cá tra đóng vai trò quan trọng trong việc gia tăng giá trị sản phẩm và mở rộng thị trường xuất khẩu. Bảng 2.7 và Bảng 2.8 cung cấp thông tin về chi phí sản xuất và quy trình xử lý nước thải tại các nhà máy chế biến. Các doanh nghiệp cần áp dụng công nghệ hiện đại để đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế như HACCP và ISO, đồng thời giảm thiểu tác động môi trường.

2.1. Nâng cao công nghệ chế biến

Công nghệ chế biến hiện đại là yếu tố then chốt để cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Bảng 2.9 và Bảng 2.10 cho thấy sự phát triển của các doanh nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu tại Đồng Tháp. Cần đầu tư vào các dây chuyền sản xuất tiên tiến để đa dạng hóa sản phẩm và đáp ứng nhu cầu thị trường.

2.2. Xử lý nước thải và bảo vệ môi trường

Xử lý nước thải là vấn đề cấp bách trong ngành chế biến thủy sản. Bảng 2.7 chỉ ra kết quả phân tích nước thải tại các nhà máy, cho thấy sự cần thiết của việc áp dụng các hệ thống xử lý hiệu quả. Điều này không chỉ đảm bảo tuân thủ quy định pháp luật mà còn góp phần phát triển bền vững.

III. Chiến lược xuất khẩu cá tra

Xuất khẩu cá tra là động lực chính thúc đẩy tăng trưởng kinh tế tại Đồng Tháp. Bảng 2.11 và Bảng 2.12 cung cấp thông tin về thị trường xuất khẩu và giá trị kim ngạch từ năm 2004 đến 2007. Cần tăng cường nghiên cứu thị trường và xúc tiến thương mại để mở rộng thị phần tại các thị trường tiềm năng như EU, Mỹ và Nhật Bản.

3.1. Định hướng thị trường xuất khẩu

Định hướng thị trường xuất khẩu là yếu tố quan trọng để duy trì sự tăng trưởng bền vững. Bảng 2.11 cho thấy sự phân bố thị trường xuất khẩu cá tra của Đồng Tháp, trong đó EU chiếm tỷ trọng lớn nhất. Cần đa dạng hóa thị trường và tăng cường hợp tác với các đối tác quốc tế để giảm thiểu rủi ro.

3.2. Nâng cao chất lượng sản phẩm

Chất lượng sản phẩm là yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế. Cần tuân thủ các tiêu chuẩn xuất khẩu như HACCP, ISO và ATVSTP để đảm bảo uy tín và thương hiệu của sản phẩm cá tra Đồng Tháp.

IV. Phát triển bền vững ngành cá tra

Phát triển bền vững là mục tiêu quan trọng trong chiến lược phát triển ngành cá tra tại Đồng Tháp. Cần kết hợp giữa tăng trưởng kinh tế và bảo vệ môi trường, đồng thời hỗ trợ nông dân và doanh nghiệp trong quá trình sản xuất và chế biến. Các biện pháp như quy hoạch vùng nuôi, đầu tư công nghệ và xử lý chất thải sẽ góp phần đảm bảo sự phát triển lâu dài.

4.1. Bảo vệ tài nguyên thủy sản

Bảo vệ tài nguyên thủy sản là yếu tố then chốt để duy trì nguồn lợi thủy sản cho tương lai. Cần thực hiện các biện pháp quản lý chặt chẽ và nâng cao nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc bảo vệ môi trường.

4.2. Hỗ trợ nông dân và doanh nghiệp

Hỗ trợ nông dân và doanh nghiệp là biện pháp quan trọng để thúc đẩy sự phát triển đồng đều trong ngành cá tra. Cần cung cấp các chính sách hỗ trợ về vốn, kỹ thuật và thị trường để giúp họ vượt qua khó khăn và nâng cao hiệu quả sản xuất.

Các biện pháp kinh tế chủ yếu trong sản xuất và chế biến cá tra xuất khẩu tại tỉnh Đồng Tháp đến năm 2020