Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu quy trình thu nhận chất xơ từ bã điều anacardium occidentale l, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên nhân, đề
Danh mục:
104
2
0
Nghiên cứu cải thiện công nghệ sản xuất bột trà xanh hòa tan từ lá trà xanh Camellia sinensis trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
142
4
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu công nghệ thực phẩm sử dụng dịch trích từ thực vật để hạn chế quá trình oxy hóa chất béo trong sản, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên
Danh mục:
129
8
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm khảo sát quá trình chuyển hóa táo xanh ziziphus mauritiana thành táo đen khô, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện
Danh mục:
139
6
1
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm khảo sát khả năng kháng khuẩn của nano tinh dầu tiêu đen và áp dụng bảo quản, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất
Danh mục:
80
1
0
Khảo sát khả năng hạn chế oxy hóa chất béo trong patty bò bằng chế phẩm hương thảo rosmarinus officinalis trong luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
128
3
0
Khám phá luận văn thạc sĩ về công nghệ thực phẩm, ứng dụng dầu ô liu, dầu hạt nho và dầu gấc trong hạn chế oxy hóa chất béo thịt bò xay.
Danh mục:
123
1
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu đặc tính cảm quan cấu trúc sản phẩm thịt tại Việt Nam, cung cấp dữ liệu hữu ích cho ngành.
Danh mục:
106
5
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm khảo sát hoạt tính liên kết kẽm của dịch thủy phân protein da cá thát lát, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất
Danh mục:
74
1
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật nghiên cứu kỹ thuật cơ điện tử nghiên cứu phương án tối ưu thông số điều khiển hệ thống làm ráo dầu trong tôm, khảo sát thực trạng, phân tích nguyên
Danh mục:
144
2
0