Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Đồ án nghiên cứu hcmute tối ưu hóa quy trình trích ly hoạt chất chống oxy hóa từ hạt bơ và ứng dụng bảo quản tôm thẻ, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh
Danh mục:
76
2
0
Đồ án HCMUTE nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy hồng ngoại thông minh, năng suất 12kg nguyên liệu chuối, ứng dụng công nghệ hiện đại.
Danh mục:
117
1
0
Đồ án toán học nghiên cứu hcmute nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không với năng suất 12kg nguyên, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu
Danh mục:
138
2
0
Đồ án toán học nghiên cứu hcmute nghiên cứu tính toán thiết kế và chế tạo hệ thống chiên chân không năng suất 20kg khoai lang, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu
Danh mục:
136
6
0
Nghiên cứu trích ly pectin từ vỏ thanh long Hylocereus undatus bằng vi sóng, mang lại ứng dụng tiềm năng trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Danh mục:
91
15
0
Đồ án nghiên cứu hcmute sự thay đổi về cấu trúc và các tính chất hóa lý cảu tinh bột sắn hồ hóa được biến tính bằng, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
96
14
0
Nghiên cứu trích ly hoạt chất caffeine từ cà phê bằng phương pháp vi sóng tại HCMUTE, mang lại hiệu quả cao và ứng dụng thực tiễn.
Danh mục:
100
7
0
Đồ án nghiên cứu hcmute sử dụng phương pháp rang làm giảm hàm lượng dinh dưỡng của đậu đỏ vigna angularis để sản, thiết kế chi tiết, tính toán kỹ thuật theo tiêu chuẩn, đánh giá
Danh mục:
127
0
0
Đồ án nghiên cứu hcmute sử dụng phương pháp nảy mầm làm giảm tính dinh dưỡng trong đậu đen để sản xuất bột đậu đen, áp dụng công nghệ tiên tiến, tối ưu giải pháp kỹ thuật cho bài
Danh mục:
87
6
0
Khám phá đồ án HCMUTE ứng dụng kỹ thuật vi gel trong việc vi bao vi khuẩn Bacillus clausii, mở ra tiềm năng mới trong nghiên cứu vi sinh.
Danh mục:
78
6
0