Công Nghệ Thực Phẩm
Tìm hiểu các tài liệu chuyên ngành Công Nghệ Thực Phẩm với 2063 luận văn, bài nghiên cứu về quy trình sản xuất thực phẩm, công nghệ chế biến, kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.
Trường nổi bật ngành Công Nghệ Thực Phẩm
Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) (470)
Trường Đại học Bách khoa, ĐHQG TP.HCM (177)
Trường Đại học Nông Lâm - Đại học Thái Nguyên (164)
Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM (137)
Học viện Nông nghiệp Việt Nam (128)
Đại học Thái Nguyên (123)
Trường Đại học Bách khoa Hà Nội (HUST) (104)
Trường Đại học Công nghệ TP.HCM (HUTECH) (83)
Trường Đại học An Giang (63)
Đại học Bách Khoa (60)
Tài liệu nghiên cứu Tối ưu hóa quá trình trích ly plysaccharide từ đậu bắp abelmoschus esculentus, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
120
1
0
Tài liệu nghiên cứu Màng kháng khuẩn và chỉ thị ph dựa trên nền pectin carboxymethyl cellulse, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
108
4
0
Chuyên khảo phân tích Khảo sát hoạt tính kháng oxy hóa ức chế enzyme tyrosinase của các chiết xuất từ bã tinh dầu và ứng, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên
Danh mục:
160
3
0
Tài liệu nghiên cứu Khảo sát ảnh hưởng của các phương pháp tiền xử lý đến động học quá trình sấy và chất lượng sản phẩm, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên
Danh mục:
103
3
0
Tài liệu nghiên cứu Khảo sát ảnh hưởng của ph và các phương pháp hỗ trợ đến hàm lượng và đặc tính của pectin và, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về .
Danh mục:
107
1
0
Chuyên khảo phân tích Nghiên cứu quy trình sản xuất sản phẩm bột màng gấc bằng phương pháp sấy lạnh, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
Danh mục:
94
2
0
Chuyên khảo toán học phân tích Tính toán thiết kế hệ thống sấy thăng hoa với năng suất 1500kg nguyên liệu cháo dinh dưỡng mẻ, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng
Danh mục:
169
2
0
Phân tích dinh dưỡng bột lê ki ma pouteria lucuma và tỷ lệ bổ sung tối ưu cho bánh ăn dặm, nâng cao chất lượng dinh dưỡng cho trẻ.
Danh mục:
127
3
0
Chuyên khảo kỹ thuật phân tích Nghiên cứu xây dựng quy trình chiếu xạ kiểm dịch trái nhãn trên máy gia tốc chùm tia điện tử uerl, đánh giá các khía cạnh quan trọng, đề xuất hướng
Danh mục:
134
3
0
Tài liệu nghiên cứu Nghiên cứu tính toán thiết kế hệ thống sấy lạnh với năng suất g 500kg cà rốt mẻ, tổng hợp lý thuyết và thực hành, cung cấp kiến thức chuyên sâu về toán học.
Danh mục:
152
3
0