Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Tìm kiếm tài liệu nghiên cứu về sản xuất, chế biến và bảo quản thực phẩm, đồ uống tại vn-document.net.
Trường nổi bật ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống
Luận văn về ảnh hưởng của hỗn hợp chất bao protein-carbohydrate đến khả năng vi bao chất béo từ hạt chôm chôm (Nephelium lappaceum L.). Nghiên cứu công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
95
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm khảo sát khả năng trao đổi chất của nấm men kluyveromyces marxianus được cố, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất
Danh mục:
80
1
0
Luận văn: Ảnh hưởng của tái kết tinh lên liên kết chéo tinh bột sắn xử lý bằng plasma argon. Nghiên cứu công nghệ thực phẩm chuyên sâu.
Danh mục:
91
1
0
Nghiên cứu chế biến thực phẩm thủy phân từ đậu xanh mang lại giải pháp dinh dưỡng mới, nâng cao giá trị sử dụng và bảo quản thực phẩm.
Danh mục:
77
1
0
Nghiên cứu nâng cao khả năng thu nhận saponin triterpenoid từ đảng sâm bằng enzyme và sóng siêu âm, ứng dụng trong công nghệ thực phẩm.
Danh mục:
146
3
0
Luận văn thạc sĩ nghiên cứu công nghệ thực phẩm nghiên cứu đồng hóa hệ nhũ dầu phôi lúa mì trong nước bằng kỹ thuật màng, đánh giá hiện trạng, phân tích vấn đề, đề xuất biện pháp
Danh mục:
81
3
0
Nghiên cứu ứng dụng sóng siêu âm trong thu hồi chất chiết nước chuối musa paradisiaca, nâng cao hiệu suất sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Danh mục:
102
3
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm khảo sát quá trình phân riêng protein đậu phộng bằng kỹ thuật siêu lọc, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề xuất giải
Danh mục:
80
2
0
Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm so sánh năng lực của phép thử tam giác và tetrad trên một số loại rượu, cung cấp cái nhìn sâu sắc về phương pháp phân tích.
Danh mục:
78
6
0
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật phân tích công nghệ thực phẩm nghiên cứu cố định enzyme lipase porcine pancreas trên chất mang hydrotalcite mg, đánh giá thực trạng, chỉ ra hạn chế, đề
Danh mục:
99
1
0