Luận án tiến sĩ nghiên cứu điều kiện thu nhận xác định tính chất và thành phần monosaccharide của exopolysaccharide từ một số chủng thuộc loài lactobacillus plantarum
Nghiên cứu điều kiện thu nhận và xác định tính chất, thành phần monosaccharide của exopolysaccharide từ Lactobacillus plantarum.