Nghiên cứu về protein thực vật

Khảo sát ảnh hưởng của protein đậu ngự phaseolus lunatus thủy phân đến chất lượng sản phẩm sữa chua

Khảo sát ảnh hưởng của protein đậu ngự Phaseolus lunatus thủy phân đến chất lượng sữa chua, giúp cải thiện dinh dưỡng và hương vị sản phẩm.