Kỹ thuật sấy và bảo quản thực phẩm

Luận văn tốt nghiệp nghiên cứu quá trình cô đặc chân không và sấy phun dịch trích lá trà già

Luận văn nghiên cứu quá trình cô đặc chân không và sấy phun dịch trích lá trà già, mang lại hiểu biết sâu sắc về công nghệ chế biến trà.

Luận văn thạc sĩ hcmute nghiên cứu thiết kế và chế tạo hệ thống sấy lạnh sản phẩm cà rốt ở điều kiện tối ưu với năng suất nhỏ 10kg mẻ

Luận văn thạc sĩ HCMUTE nghiên cứu thiết kế hệ thống sấy lạnh cà rốt với năng suất 10kg/mẻ trong điều kiện tối ưu.

Đồ án hcmute nghiên cứu xác lập quy trình công nghệ sấy chân không nhiệt độ thấp sản phẩm khoai tây

Nghiên cứu quy trình công nghệ sấy chân không nhiệt độ thấp cho sản phẩm khoai tây tại HCMUTE, nâng cao chất lượng và bảo quản sản phẩm.

Đồ án hcmute khảo sát quá trình vi bao curcumin bằng phương pháp sấy phun

Khảo sát quá trình vi bao curcumin bằng phương pháp sấy phun tại HCMUTE, nghiên cứu ứng dụng và hiệu quả trong ngành thực phẩm.

Đồ án hcmute nghiên cứu công nghệ sấy lạnh bí đỏ

Khám phá đồ án HCMUTE nghiên cứu công nghệ sấy lạnh bí đỏ, ứng dụng và lợi ích trong bảo quản thực phẩm hiệu quả.

Đồ án hcmute nghiên cứu công nghệ sấy hồng sản phẩm chuối

Đồ án HCMUTE nghiên cứu công nghệ sấy hồng cho sản phẩm chuối, mang lại giải pháp bảo quản và nâng cao giá trị nông sản hiệu quả.

Luận án tiến sĩ công nghệ thực phẩm nghiên cứu kỹ thuật sấy đối lưu bởi tác nhân sấy nhiệt độ thấp có sự kết hợp của microwave trên nguyên liệu khổ qua momordica charantia l

Luận án tiến sĩ nghiên cứu kỹ thuật sấy đối lưu kết hợp microwave với nguyên liệu khổ qua momordica charantia l, tối ưu hóa chất lượng sản phẩm.

Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu một số biện pháp xử lý nguyên liệu trước khi sấy để nâng cao chất lượng mứt khoai lang dẻo

Biện pháp xử lý nguyên liệu trước sấy giúp nâng cao chất lượng mứt khoai lang dẻo, đảm bảo hương vị thơm ngon và độ dai chuẩn.