Đào tạo nghề chế biến thủy sản

Giáo trình nghiên cứu quản lý chất lượng thực phẩm theo haccp nghề chế biến và bảo quản thủy sản chế biến thục phẩm, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp

Giáo trình nghiên cứu chế biến đồ hộp thủy sản nghề chế biến và bảo quản thuỷ sản trung cấp, trình bày lý thuyết rõ ràng, minh họa ví dụ thực tế, phù hợp sinh viên .