An toàn thực phẩm trong sản xuất

Phân lập và tuyển họn chủng nấm sợi có hoạt tính protease cao trong sản xuất xì dầu an toàn về 3 mcpd và aflatoxin

Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn nấm sợi có hoạt tính protease cao, đảm bảo an toàn cho sản xuất xì dầu về 3 MCPD và aflatoxin.

Điều kiện an toàn thực phẩm và kiến thức thực hành của người sản xuất tại các cơ sở sản xuất bún ở phường 9 thành phố mỹ tho tiền giang 2018

Nghiên cứu điều kiện an toàn thực phẩm và kiến thức thực hành của người sản xuất bún tại phường 9, thành phố Mỹ Tho, Tiền Giang năm 2018.