hợp chất chống oxy hóa

Luận văn thạc sĩ công nghệ thực phẩm ứng dụng chế phẩm enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu hợp chất chống oxy hóa

Ứng dụng enzyme pectinase trích ly dịch cóc giàu chất chống oxy hóa, mở ra tiềm năng trong công nghệ thực phẩm hiện đại.

2706 khảo sát hợp chất chống oxi hóa trong dung dịch acid ascorbic 10

Khảo sát hợp chất chống oxi hóa trong dung dịch acid ascorbic 10, cung cấp thông tin chi tiết về hiệu quả và ứng dụng trong ngành thực phẩm.

Nghiên cứu xây dựng quy trình định lượng thành phần hóa học có hoạt tính chống oxy hóa của cây thù lù cạnh physalis angulata

Nghiên cứu quy trình định lượng thành phần hóa học chống oxy hóa từ cây thù lù cạnh Physalis angulata, góp phần vào y học và dinh dưỡng.