Tài liệu về Hàm lượng polyphenol tổng
Nghiên cứu ảnh hưởng của cao chiết và bột lá ổi rừng đến chất lượng, cấu trúc cùng hoạt tính sinh học của bánh angel food cake tại ĐH SPKT TPHCM.
Danh mục:
105
0
0
Nghiên cứu quy trình chiết xuất lõi cành dâu tằm Morus alba L. và bào chế sản phẩm serum dưỡng trắng da với hoạt tính ức chế tyrosinase vượt trội.
Danh mục:
94
0
0
Nghiên cứu khảo sát các phương pháp trích ly polyphenol có hoạt tính kháng oxy hóa cao từ hạt bơ nhằm tối ưu hiệu suất và ứng dụng thực tiễn.
Danh mục:
78
1
0
Nghiên cứu tối ưu hóa điều kiện chiết xuất TFC, TPC và TSC từ thân trà hoa hoaana Camellia hoaana bằng phương pháp bề mặt đáp ứng RSM chi tiết.
Danh mục:
176
2
0
Nghiên cứu quy trình sản xuất màng chitosan bổ sung dịch chiết quả tầm bóp vàng Physalis peruviana giúp nâng cao khả năng kháng khuẩn và bảo quản thực phẩm.
Danh mục:
69
0
0
Nghiên cứu khảo sát các yếu tố ảnh hưởng chất lượng nước tăng lực vị chanh dây bổ sung protein sericin từ kén tằm tại ĐH Công nghệ Kỹ thuật TP.HCM.
Danh mục:
102
0
0
Nghiên cứu đánh giá khả năng lên men của kombucha khi bổ sung bã nho, khảo sát các chỉ tiêu chất lượng và hoạt tính chống oxy hóa của sản phẩm.
Danh mục:
165
0
0